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Acheter directement au producteur : mode d'emploi - Ville de Paris

Acheter directement au producteur : mode d'emploi - Ville de Paris | Projet de DA Julia | Scoop.it
Acheter directement au producteur : mode d'emploi
Ville de Paris
L'Ile-de-France est une grande région rurale riche de terres agricoles. Des producteurs locaux vous proposent le fruit de leurs récoltes, tout ...
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Le gouvernement veut la levée du blocus d'agriculteurs après un accident mortel

Le gouvernement veut la levée du blocus d'agriculteurs après un accident mortel | Projet de DA Julia | Scoop.it
Un homme est mort dans un accident en Ile-de-France. Deux syndicats d'agriculteurs appellent à une journée d'action, jeudi matin.

Via Pauline Bignon
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Pauline Bignon's curator insight, November 21, 2013 1:44 AM

Blocus des agriculteurs, dont certains sont peut être des fournisseurs de Laurance Primeurs

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An Analogue of the Paris Rungis Food Market Will Be Built in St. Petersburg - PR Web (press release)

An Analogue of the Paris Rungis Food Market Will Be Built in St. Petersburg - PR Web (press release) | Projet de DA Julia | Scoop.it
An Analogue of the Paris Rungis Food Market Will Be Built in St. Petersburg
PR Web (press release)
The huge food market with a concept similar to the famous Paris Rungis market is to be built in St.

Via Pauline Bignon
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Pauline Bignon's curator insight, November 22, 2013 12:16 AM

Constrution à St Petersburg d'un marché similaire à Rungis

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Le groupe de mareyage MARITEAM achète le grossiste DELADOIRE - FUSACQ

Le groupe de mareyage MARITEAM achète le grossiste DELADOIRE - FUSACQ | Projet de DA Julia | Scoop.it
Le groupe de mareyage MARITEAM achète le grossiste DELADOIRE FUSACQ Le groupe Mariteam, référent français dans les activités de mareyage et de distribution des produits de la mer, annonce l'acquisition de la société Deladoire, l'une des enseignes...

Via Marie Spillemaecker
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@l_AdCF Les collectivités Françaises, moteurs de l'alimentation durable au sein des territoires ?

@l_AdCF Les collectivités Françaises, moteurs de l'alimentation durable au sein des territoires ? | Projet de DA Julia | Scoop.it
La question agricole et alimentaire est aujourd’hui à l’agenda politique d’un nombre croissant de collectivités. Ce phénomène nouveau interroge.

Via Marie Spillemaecker
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En Europe, fruits et légumes disgracieux comme nouveau débouché - Libération

En Europe, fruits et légumes disgracieux comme nouveau débouché - Libération | Projet de DA Julia | Scoop.it
En Europe, fruits et légumes disgracieux comme nouveau débouché
Libération
Pommes tachées, carottes difformes et concombres tordus comme nouveau créneau d'avenir?

Via Marie Spillemaecker
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Soutien à la recherche sur l'alimentation et la santé en Europe (EUFIC)

Soutien à la recherche sur l'alimentation et la santé en Europe (EUFIC) | Projet de DA Julia | Scoop.it
Financé par la Commission européenne, le projet EuroDISH a pour but d'évaluer les besoins actuels des infrastructures de recherche sur l'alimentation et la santé en Europe.

Via Marie Spillemaecker
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8 raisons de manger moins de viande | ActuWiki

8 raisons de manger moins de viande | ActuWiki | Projet de DA Julia | Scoop.it
8 raisons de manger moins de viande http://t.co/9IdVev4lFK via @feedly

Via Marie Spillemaecker
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Journée mondiale de l'alimentation : zoom sur la culture du qinoa - Aujourd'hui Le Maroc

Journée mondiale de l'alimentation : zoom sur la culture du qinoa - Aujourd'hui Le Maroc | Projet de DA Julia | Scoop.it
Aujourd'hui Le Maroc Journée mondiale de l'alimentation : zoom sur la culture du qinoa Aujourd'hui Le Maroc A ces questions, parmi d'autres, des experts nationaux et internationaux ont tenté de répondre lors d'un séminaire scientifique tenu jeudi à...

Via Marie Spillemaecker
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Montauban : un « drive fermier » pour faire ses courses autrement - Portail public de l'alimentation

Montauban : un « drive fermier » pour faire ses courses autrement - Portail public de l'alimentation | Projet de DA Julia | Scoop.it
Nouveauté !150 (@localterroir CIRCUIT COURT - 28 #agriculteurs du Tarn-et-Garonne vont lancer à @villemontauban un «driver fermier» http://t.co/IsSQWxgQRe)...

Via Marie Spillemaecker
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Journée mondiale de l'alimentation : Vers des systèmes alimentaires durables - LE MATIN.ma

Journée mondiale de l'alimentation : Vers des systèmes alimentaires durables - LE MATIN.ma | Projet de DA Julia | Scoop.it

José Graziano da Silva (Directeur général de la FAO) :

La Journée mondiale de l’alimentation est célébrée chaque année le 16 octobre, date anniversaire de la fondation de la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) en 1945. 

Elle donne l’occasion aux personnes du monde entier qui interviennent dans un des multiples aspects du système alimentaire de s’entretenir sur le rôle vital que joue la nourriture dans nos vies et de réfléchir sur comment améliorer les choses...


Via Doc IAMM, Marie Spillemaecker
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François Dufour « Attention au bio industriel ! » - Politis

François Dufour « Attention au bio industriel ! » - Politis | Projet de DA Julia | Scoop.it
À l'occasion de la parution du hors série de Politis « Malbouffe, comment y échapper », entretien avec un agriculteur de Basse-Normandie qui a fait le (...) (François Dufour « Attention au #bio industriel !

Via Marie Spillemaecker
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Economie: La Tunisie achète près de 40% de ses céréales à la France - Webmanagercenter

Economie: La Tunisie achète près de 40% de ses céréales à la France - Webmanagercenter | Projet de DA Julia | Scoop.it

La Tunisie importe 15 à 40% de ses céréales de la France, a déclaré, mercredi, à Gammarth, Lebeau Yann, représentant de France export céréales dans la région du Maghreb. 


Via Doc IAMM, Marie Spillemaecker
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Marie Spillemaecker's curator insight, November 22, 2013 1:55 PM

Si volonté de se diversifier à l'international, les céréales sont un secteur porteur

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Un entrepreneur ornais (61) a foi en la banane...!!!

Un entrepreneur ornais (61) a foi en la banane...!!! | Projet de DA Julia | Scoop.it

C'est l'histoire du pari un peu fou d'un ancien de l'agro-alimentaire qui a décidé de tout miser sur la banane au pays de la pomme. Ce faux- fruit exotique est couramment consommé dans une grande partie de l’Afrique, dans les Caraïbes, et en Amérique du Sud. "C'est le 4ème ou 5ème produit le plus consommé dans le monde mais on le consomme très peu en Europe. C'est un produit sain et nourrissant qui peut facilement remplacer la pomme de terre". Xavier Dechamp a mûri son projet pendant un an. Il vient de créer un site de transformation à Sainte-Scolasse-sur-Sarthe où il espère créer à terme sept emplois.


Via Pauline Bignon
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Pauline Bignon's curator insight, November 21, 2013 1:41 AM

Les bénéfices de la  banane un des fruits phare de laurance primeurs

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Carotine, la nouvelle référence lancée par Planète Végétal

Carotine, la nouvelle référence lancée par Planète Végétal | Projet de DA Julia | Scoop.it
Des petites carottes idéales à cuisiner entières !

Via Arbitrageshub, Pauline Bignon
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Pauline Bignon's curator insight, November 21, 2013 1:36 AM

Petites carottes fraîches qui pourraient être considéré comme un produit concurrent de Laurance Primeur

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Les grossistes font leur révolution marketing | Distribution | LeMondeduSurgelé.fr

Les grossistes font leur révolution marketing | Distribution | LeMondeduSurgelé.fr | Projet de DA Julia | Scoop.it

Les distributeurs s’affirment aujourd’hui comme de vrais animateurs de réseaux, tout particulièrement auprès des restaurateurs indépendants.

Depuis quelques années, la tendance chez les grossistes est à l’élargissement de l’offre, dans le frais voire même dans l’épicerie, le tout relayé par un discours marketing qui a beaucoup gagné en efficacité Et c’est tout sans doute sur ce dernier point que le marché connaît sa plus grande évolution aujourd’hui. Catalogue papier, web, applications téléphones,… toute une palette de moyens sont mis en œuvre pour alimenter un lien étroit avec le client et lui apporter des services à son propre rythme. Si Brake a fait office de précurseur en la matière, aujourd’hui, tous les acteurs se sont lancés dans la bataille du marketing et de la communication. «  Les distributeurs ont renforcé leurs actions pour conquérir de nouvelles cibles, chez les chaînés comme les indépendants. Dans ce domaine, leur travail porte tant sur la diversification de leur offre, que sur une mise en avant plus ciblées des produits suivant les marchés visés, notamment via des catalogues dédiés  », évoque Magali Caufman, consultante sénior du cabinet Food Service Vision. Dans ce domaine, les initiatives foisonnent, à l’image d’un Davigel qui valorise les produits bruts dans son dernier catalogue « Terre et Mer », ou d’un Brake et d’un Transgourmet qui dévoilent cet été des catalogues dédiés au snacking. Au final, les distributeurs s’affirment aujourd’hui comme de vrais animateurs de réseaux, en amont avec les producteurs, comme en aval avec le monde de la restauration. « Aujourd’hui plus que jamais, leur plus-value réside dans leur capacité à mettre les bons produits entre les mains de restaurateurs qui sauront les cuisiner à leur juste mesure», résume un grossiste.


Via Paul-Jean Ricolfi, Marie Spillemaecker
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Fruits et légumes : opération nettoyage - Midi Libre

Fruits et légumes : opération nettoyage - Midi Libre | Projet de DA Julia | Scoop.it
Fruits et légumes : opération nettoyage
Midi Libre
La prévention des toxi-infections alimentaires passe par une hygiène irréprochable. Notamment pendant la préparation de vos repas.

Via Marie Spillemaecker
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Des légumes biscornus pour attirer le chaland - Le Soir

Des légumes biscornus pour attirer le chaland - Le Soir | Projet de DA Julia | Scoop.it
Des légumes biscornus pour attirer le chaland Le Soir Pour rompre avec cela, un certain nombre des magasins de l'enseigne vont proposer pendant quatre semaines des produits s'écartant des normes, assortis du slogan « Personne n'est parfait », et à...

Via Marie Spillemaecker
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Fruits et légumes : créer de la valeur ajoutée grâce à des pratiques écologiques ... - La France Agricole

Fruits et légumes : créer de la valeur ajoutée grâce à des pratiques écologiques ... - La France Agricole | Projet de DA Julia | Scoop.it
Fruits et légumes : créer de la valeur ajoutée grâce à des pratiques écologiques ...

Via Marie Spillemaecker
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Fruits et légumes : opération nettoyage

Fruits et légumes : opération nettoyage | Projet de DA Julia | Scoop.it
Laver, les fruits et les légumes, c’est tout un art… La prévention des…

Via Planete-Elea, Marie Spillemaecker
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Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture: Journée mondiale de l'alimentation 2013

Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture: Journée mondiale de l'alimentation 2013 | Projet de DA Julia | Scoop.it
4 jours jusqu'au la Journée mondiale de l’alimentation, le 16 oct. Info: http://t.co/dEZOQae7e8 #wfd2013 thunderclap: http://t.co/fPMbAm8usb

Via Marie Spillemaecker
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Légumes frais : Toujours plus d’innovations - Paysan Breton

Légumes frais : Toujours plus d’innovations - Paysan Breton | Projet de DA Julia | Scoop.it

Essentielle pour maintenir une dynamique de vente et conquérir de nouveaux marchés, l’innovation gagne du terrain au sein des productions légumières bretonnes. En tomate, la segmentation de gamme - engagée en premier lieu par le groupement finistérien Savéol - a permis à des petites tomates (cerise, cocktail, cœur de pigeon…), à des variétés anciennes, de couleurs différentes… de trouver leur clientèle, même si sur certains créneaux, la concurrence se développe. Les choux-fleurs de couleur, les mini-légumes ou encore les jeunes pousses de salades sont d’autres exemples développés par les légumiers rattachés à la marque Prince de Bretagne.


Via Paul-Jean Ricolfi, Marie Spillemaecker
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Les bienfaits de l'alimentation crue

Les bienfaits de l'alimentation crue | Projet de DA Julia | Scoop.it
Voici un article trouvé sur consoglobe à propos de l'alimentation crue: Au fil des  années  et des nombreuses  études  scientifiques menées sur la  nutrition , deux constats semblent sortir...

Via Marie Spillemaecker
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Automne : comment cuisiner les légumes oubliés - Lagazettedemontpellier.fr

Automne : comment cuisiner les légumes oubliés - Lagazettedemontpellier.fr | Projet de DA Julia | Scoop.it
Automne : comment cuisiner les légumes oubliés Lagazettedemontpellier.fr Mais que ce soit le persil tubéreux (qui ressemble à une carotte blanche), le potimarron ou le rutabaga, "les légumes anciens ont des saveurs prononcées et particulières, ce...

Via Marie Spillemaecker
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Marie Spillemaecker's curator insight, November 22, 2013 1:59 PM

Potentiel d'une gamme de légumes oubliés, à la mode

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Le défi d'une alimentation locale dans les cantines - Portail public de l'alimentation

Le défi d'une alimentation locale dans les cantines - Portail public de l'alimentation | Projet de DA Julia | Scoop.it
En Haute-Normandie, grâce à l'association "Les Défis Ruraux", plus de 200 000 repas durables sont servis chaque année dans les cantines scolaires.

Via Marie Spillemaecker
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Marie Spillemaecker's curator insight, November 22, 2013 1:57 PM

Pourquoi ne pas proposer une gamme locale de F&L choisis exclusivement dans un périmètre restreint