Projet de DA
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Scooped by Marine GUILLEMETTE
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Les fruits et légumes surgelés plus nutritifs que ceux réfrigérés ? - Excite France

Les fruits et légumes surgelés plus nutritifs que ceux réfrigérés ? - Excite France | Projet de DA | Scoop.it
Excite France
Les fruits et légumes surgelés plus nutritifs que ceux réfrigérés ?
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Rousseau's curator insight, November 24, 2013 11:12 AM

produits de substitution

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Et si on commandait des fruits au bureau? - Paperjam

Et si on commandait des fruits au bureau? - Paperjam | Projet de DA | Scoop.it
Et si on commandait des fruits au bureau?
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Rousseau's curator insight, November 24, 2013 11:13 AM

nouveaux clients?

 

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PAC / Aides couplées fruits et légumes - Confédération Paysanne

PAC / Aides couplées fruits et légumes - Confédération Paysanne | Projet de DA | Scoop.it
07.11.2013 Mercredi, la Confédération paysanne a boycotté la réunion au ministère de l'Agriculture sur les aides pour les fruits et légumes. Il en sera de même pour les suivantes. En effet, le 24 octobre 2013, le ministère a présenté ses ...
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Équation difficile en légume - Paysan Breton

Équation difficile en légume - Paysan Breton | Projet de DA | Scoop.it
Équation difficile en légume Paysan Breton Les producteurs de légumes sont confrontés à une équation difficile à résoudre : d'un côté, des charges de travail et d'endettement accrues et, de l'autre, une contrainte de prix bas pour vendre la...
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Pomme, nouvelle campagne de com’

Pomme, nouvelle campagne de com’ | Projet de DA | Scoop.it
L’ANPP a lancé sa nouvelle campagne de communication. Elle se place sous le signe de la pédagogie et mets “la croque“ à l’honneur.
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Écotaxe: Inquiétudes et colère dans la filière fruits et légumes

Écotaxe: Inquiétudes et colère dans la filière fruits et légumes | Projet de DA | Scoop.it

Trois centimes d'euros de plus pour un chou-fleur, quelques centimes aussi pour un paquet de chips... Le surcoût généré par la future taxe est « l'impôt de trop » pour l'industrie bretonne déjà vacillante, martèlent les patrons.


3,11 centimes d'euros. Une broutille... « Détrompez-vous, s'insurge Olivier Sinquin, directeur de la Sica de Saint-Pol-de-Léon (Prince de Bretagne). Pour un chou-fleur payé 0,50 € au producteur, cela représente une augmentation de 6 % ! » Alors que la marge nette des producteurs plafonne souvent à... un centime.


D'après le Finistérien Prince de Bretagne, plus gros pourvoyeur de fret de la région, la facture grimpera à 4,5 millions d'euros, pour un budget transports de 70 millions. « L'écotaxe est un gros pétard allumé dans une région déjà en plein marasme, assène Olivier Sinquin. Dans le Finistère, on perd 200 000 € par jour, on détruit des choux-fleurs car les ventes dégringolent. Les gens n'ont plus les moyens. Des producteurs aux distributeurs, c'est l'hécatombe. » La Confédération française du commerce interentreprises estime que les grossistes verront tous leur facture grimper de 5 à 10 %.

 

Payée plusieurs fois

 

Le Morbihannais Altho (Bret's), qui produit un tiers des chips englouties en France, n'y échappera pas : « Un camion de chips qui part de notre usine de Saint-Gérand pour des clients à Marseille nous coûte 1 400 €. On paiera 70 € de plus, calcule Laurent Cavard, le directeur. Pourquoi pas... Nos concurrents étrangers paieront aussi. Mais, eux, ne seront taxés que sur la livraison. »


Les chips d'Altho, elles, seront imposées à moult reprises : pour s'approvisionner en cartons, fabriqués dans les Pays de la Loire.

 

Mais aussi pour collecter les pommes de terre auprès de producteurs bretons (75 %), des Landes et du Nord. Ou encore pour se fournir en huile : « Le tournesol ne pousse pas à nos portes, souffle Laurent Cavard. Notre huile vient du Sud de la France, puis file vers l'huilerie Lesieur, dans le Nord, avant de revenir chez nous. » Pour repartir... Car 90 % des chips Altho sont croquées hors de Bretagne, tout comme les choux-fleurs de la Sica, destinés aux consommateurs français, mais aussi étrangers (40 %).

 

Faut-il continuer de polluer, sans réagir, en lâchant des centaines de camions sur nos routes ? « L'aspect « éco » de l'écotaxe n'est que bouffonnerie, proteste le directeur. Nos infrastructures ferroviaires ne tiennent pas la mer ! Qu'est-ce qui est prévu pour les développer ? »

 

Prince de Bretagne a bien tenté de miser sur le ferroutage, en lançant la plateforme Combiwest, en 2009. Plusieurs entreprises de la région, dont Altho, l'utilisent. Mais les contraintes sont lourdes : « Cela nous a apporté plus d'ennuis qu'autre chose », note Olivier Sinquin. Horaires rigides, trains en retard, nombre de lignes limité... « L'État prend le prétexte de l'écologie pour nous taxer sans nous proposer d'alternative », déplore Laurent Cavard.

 

Qui paiera, au final ? Les négociations s'annoncent âpres, reconnaît le directeur d'Altho : « À terme, ce sont les consommateurs qui paieront encore. » De quoi saler encore le prix des chips.

 

L'écotaxe, c'est quoi ? Cette fiscalité environnementale sur les camions de plus de 3,5 tonnes entrera en vigueur le 1er janvier 2014. Elle vise à favoriser le recours à des voies de transports alternatifs (rail, fluvial) et devrait rapporter 1,2 milliard par an à l'État.

 



Via Damoclès
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Pauline Bignon's curator insight, November 21, 2013 4:42 AM

Une conjoncture économique qui ne sert pas les intêrets des grossistes

Rescooped by Marine GUILLEMETTE from De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire)
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Lancement de « Direct Légumes », l’hebdo des producteurs

Lancement de « Direct Légumes », l’hebdo des producteurs | Projet de DA | Scoop.it

Ce vendredi 18 octobre a eu lieu  le lancement de Direct Légumes, l’hebdo des producteurs !

 

Julie Martin | communication, Politique, Production

Via Ingénieurs Fruits et Légumes, Paul-Jean Ricolfi
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L'écotaxe, comment elle marche, qui elle gène - 20minutes.fr

L'écotaxe, comment elle marche, qui elle gène - 20minutes.fr | Projet de DA | Scoop.it
20minutes.fr L'écotaxe, comment elle marche, qui elle gène 20minutes.fr Les fédérations de transporteurs et de grossistes-distributeurs s'inquiètent des répercussions financières de cette taxe sur un secteur essentiellement composé de petites...
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CH/Fruits d'été: la récolte a été bonne malgré une météo capricieuse - Romandie.com

CH/Fruits d'été: la récolte a été bonne malgré une météo capricieuse
Romandie.com
Zoug (awp/ats) - La récolte de fruits d'été a été bonne, en dépit d'un début de saison frais et pluvieux.
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La mondialisation des fruits et légumes

La mondialisation des fruits et légumes | Projet de DA | Scoop.it

Les consommateurs français sont de plus en plus sensibles au localisme, cette tendance à vouloir acheter des produits locaux. En matière de fruits et légumes cela se traduit par une consommation qui suit les saisons de manière plus nette.

 

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Gaspillage alimentaire : "Sur un étalage, on ne peut pas mettre des ... - RTL.fr

Gaspillage alimentaire : "Sur un étalage, on ne peut pas mettre des ... - RTL.fr | Projet de DA | Scoop.it
RTL.fr
Gaspillage alimentaire : "Sur un étalage, on ne peut pas mettre des ...
RTL.fr
Certains grossistes comme René sont obligés de jeter une partie de leur marchandise.
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De bons résultats pour Carrefour en France / Les actus / LA DISTRIBUTION - LINEAIRES, le mensuel de la distribution alimentaire

De bons résultats pour Carrefour en France / Les actus / LA DISTRIBUTION - LINEAIRES, le mensuel de la distribution alimentaire | Projet de DA | Scoop.it

Au troisième trimestre 2013, le chiffre d'affaires de Carrefour en France a progressé de 3,3 % à magasins comparables. Tous les formats sont en croissance.


Via CDI ENILV La Roche-sur-Foron
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Gaspillage : Revaloriser les légumes tordus

Gaspillage : Revaloriser les légumes tordus | Projet de DA | Scoop.it
Le gouvernement, avec des partenaires de la chaîne alimentaire, va lancer des expérimentations pour revaloriser l'image des fruits et légumes disgracieux et souhaite remettre à plat certaines règles fixant les dates limites de consomma...
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La réforme de la PAC adoptée au Parlement

La réforme de la PAC adoptée au Parlement | Projet de DA | Scoop.it
Le Parlement européen a adopté définitivement mercredi la nouvelle Politique agricole commune (PAC) 2014-2020.
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Rousseau's curator insight, November 24, 2013 11:12 AM

nouvelle règlementation

 

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Les fruits et légumes élaborés en croissance - E-marketing

Les fruits et légumes élaborés en croissance - E-marketing | Projet de DA | Scoop.it
Une étude Xerfi analyse le marché des fruits et légumes élaborés et en dresse les perspectives à l'horizon 2015. Un marché qui progresse mais qui doit innover pour échapper à la banalisation et valoriser l'offre.
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Guide de la restauration collective : favoriser proximité et qualité

Depuis 2007, direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF) Rhône-Alpes développe un plan régional d’approvisionnement local pour la restauration collective. Un guide pour aider les acheteurs publics à s’approvisionner en circuits courts vient de sortir.


Via Paul-Jean Ricolfi
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Rendez-vous entre fruits et légumes - LaDépêche.fr

Rendez-vous entre fruits et légumes - LaDépêche.fr | Projet de DA | Scoop.it
LaDépêche.fr Rendez-vous entre fruits et légumes LaDépêche.fr Animé par la chambre de commerce et d'industrie de Lot-et-Garonne, le Cluster fruits et légumes/nutrition santé crée du lien entre les PME et fédère tous les acteurs de la filière fruits...
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ECONOMIE Mirabelles : récolte moyenne mais d'excellente qualité - Le Républicain Lorrain

ECONOMIE Mirabelles : récolte moyenne mais d'excellente qualité - Le Républicain Lorrain | Projet de DA | Scoop.it
ECONOMIE Mirabelles : récolte moyenne mais d'excellente qualité
Le Républicain Lorrain
En 2013, les vergers lorrains ont permis une récolte de plus de 9 000 tonnes de mirabelles. Un cru très moyen, même s'il est le double du millésime 2012.
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Tant de nourriture égarée - Le Devoir (Abonnement)

Tant de nourriture égarée - Le Devoir (Abonnement) | Projet de DA | Scoop.it
Le Devoir (Abonnement)
Tant de nourriture égarée
Le Devoir (Abonnement)
Chez les distributeurs, chez les grossistes et les détaillants, « une part importante des produits retirés des tablettes sont […] encore consommables », constate le rapport.
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Fruit Attraction : le salon qui monte

Fruit Attraction : le salon qui monte | Projet de DA | Scoop.it
La dernière édition du salon madrilène, du 16 au 18 octobre, a encore consolidé sa position comme un temps fort du business européen des fruits et légumes…
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Dans les cantines, les légumes bio viennent de Pontivy - Ouest-France

Ouest-France Dans les cantines, les légumes bio viennent de Pontivy Ouest-France Aujourd'hui, Bretagne Bio Équité fournit en légumes bio de 4e gamme (découpés, crus et prêts à consommer) les restaurants scolaires et administratifs d'une quarantaine...
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Aides PAC 2014 : une baisse moins importante que prévue

Aides PAC 2014 : une baisse moins importante que prévue | Projet de DA | Scoop.it
La Commission européenne a atténué le rabotage prévu des paiements directs qui seront versés aux agriculteurs en 2014, finalement destinés à être réduits de 2,45% au lieu de 4%.
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Le vaste chantier de la lutte contre le gaspillage alimentaire - Le Monde

Le vaste chantier de la lutte contre le gaspillage alimentaire - Le Monde | Projet de DA | Scoop.it
Le Monde
Le vaste chantier de la lutte contre le gaspillage alimentaire
Le Monde
Les grossistes peuvent de leur côté réduire leur taxe sur les déchets et défiscaliser le montant de leurs dons.
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En manque de fruits - Sud Ouest

En manque de fruits - Sud Ouest | Projet de DA | Scoop.it
En manque de fruits
Sud Ouest
Résultat, on va encore plus manquer de fruits alors que la France importe déjà la moitié de sa consommation.
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L’avenir de l’alimentation, les produits, les services, les acteurs…

L’avenir de l’alimentation, les produits, les services, les acteurs… | Projet de DA | Scoop.it
L’association Futurible,  spécialisée en étude prospective, organise une session de formation dédiée à l’avenir de l’alimentation, les produits, les services, les acteurs. Les Jeudi 5 et vendredi 6 décembre 2013 à Paris.
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