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Écologie des pauvres, écologie des riches : quand les inégalités sont aussi environnementales

Écologie des pauvres, écologie des riches : quand les inégalités sont aussi environnementales | Le flux d'Infogreen.lu | Scoop.it

Les catastrophes naturelles et pollutions industrielles ne frappent pas de la même manière toutes les populations. Au contraire. « Si vous voulez savoir où un stock de déchets a le plus de chances d’être enfoui, demandez-vous où vivent les Noirs, les Hispaniques, les Amérindiens et autres minorités raciales », interpelle le sociologue Razmig Keucheyan dans son dernier ouvrage La nature est un champ de bataille. Saturnisme, mal-logement, précarité énergétique… Autant de facettes d’un « racisme environnemental » qu’il propose de combattre. En s’attaquant aux racines du capitalisme. Entretien.

 

 


Via Aurélien BADET
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Maison de l'alimentation : un lieu d'échange, de partage et d'insertion - Portail public de l'Alimentation

Maison de l'alimentation : un lieu d'échange, de partage et d'insertion - Portail public de l'Alimentation | Le flux d'Infogreen.lu | Scoop.it

L’association EPICES, à Colmar, bénéficiant du soutien du Programme national pour l’alimentation, a récemment décidé d’ouvrir une maison de l’alimentation afin de promouvoir une alimentation de qualité et diversifiée accessible à tous. Zoom sur une association aux actions exemplaires.

L’art culinaire comme outil d’insertion

L’association EPICES (Espace de Projets d’Insertion Cuisine Et Santé) a vu le jour en 2009 sous l’impulsion d’Isabelle Haeberlin, directrice d’une école maternelle à Colmar impliquée dans les quartiers sensibles. L’idée de fédérer les énergies autour de la cuisine, d’utiliser l’art culinaire comme un outil d’insertion dans un projet éducatif et intergénérationnel, constitue le socle de l’association.

L’action vise à mettre autour de la table, des acteurs de l’éducation, de la formation, de l’insertion et de la culture. Pour EPICES, la cuisine est considérée comme un lieu d’échange, de partage, mais aussi d’apprentissage, de transmission, de lutte contre le décrochage scolaire…


Via Catherine Closson
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