De la poudre d’insectes pour colorer ses yaourts : Danone sous le feu des critiques aux Etats-Unis | Picto Communication Partner | Scoop.it
Le groupe Danone (Dannon aux USA) est sous le feu des critiques pour…

 

Le groupe Danone (Dannon aux USA) est sous le feu des critiques pour l’utilisation d’extraits d’insectes dans certains de ses yaourts aux fruits. La presse américaine titre par exemple, “Il y a des insectes dans vos yaourts Dannon“. En effet, afin d’obtenir une couleur rougeâtre, Danone utilise du carmin, une substance obtenue par ébouillonnement d’insectes, les cochenilles : il faut faire sécher puis cuire environ 40 000 cochenilles pour obtenir un kilogramme de carmin, un colorant rouge vif dérivé du sel d’aluminium de l’acide carminique.

 

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Via Bernadette Cassel