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Extra Virgin Olive Oil: Treat it like wine

Extra Virgin Olive Oil: Treat it like wine | OLIVE NEWS | Scoop.it
It hit me in one of those ubiquitous olive oil shops. This oil reeks of tomato leaf. Just like one I tasted a minute ago. Turns out they were made from the same olive variety. As with grapes and wine, single ­varietal olive oils showcase the distinct aromas & flavors of the olive used, and …
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Press review focused on the international olive oil sector and related subjects such as the Mediterranean Diet, health, etc
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Convocada una nueva edición del Concurso Internacional de AOVE "Cuyoliva 2016"

Convocada una nueva edición del Concurso Internacional de AOVE "Cuyoliva 2016" | OLIVE NEWS | Scoop.it
La Fundación Seminare, junto con otras entidades y organismos de Argentina, ha convocado una nueva edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra "Cuyoliva 2016", cuyo objetivo es valorizar la calidad de los AOVEs que se producen en los distintos países del mundo para difundir su consumo y sus beneficios para la salud.
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Futuroliva calienta motores

Futuroliva calienta motores | OLIVE NEWS | Scoop.it
La novena edición de Futuroliva, que tendrá lugar del 2 al 4 de junio en Baeza, calienta ya motores y convertirá a esta ciudad jiennense en el epicentro del sector oleícola y agrícola de la Comunidad andaluza. La feria llegará en 2016 con múltiples novedades y potenciando actividades que se llevaban a cabo durante otros años como las jornadas técnicas.
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La agricultura de precisión en el olivar, cada vez más cerca

La agricultura de precisión en el olivar, cada vez más cerca | OLIVE NEWS | Scoop.it
A través del convenio, se pone en marcha un grupo operativo en el que también participarán otras entidades sociales y agrarias y cuyo objetivo es “realizar programas de investigación para conseguir, a través de los vuelos no tripulados, un mayor desarrollo de las explotaciones de olivar que combine la eficiencia con la sostenibilidad y el ahorro de recursos”.
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El Ministerio apuesta por una mejor formación de los Jefes del Panel Test

El Ministerio apuesta por una mejor formación de los Jefes del Panel Test | OLIVE NEWS | Scoop.it
A pesar de las divergencias que existen entre los distintos operadores del sector del aceite de oliva, en relación a la continuidad del Panel Test y sus valoraciones a la hora de catalogar los distintos tipos de AOV, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente sigue apostando por una mayor formación y especialización de los profesionales de la evaluación organoléptica.
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Toshiya Tada: “En cinco años el mercado del oliva en Japón es casi el doble”

Toshiya Tada: “En cinco años el mercado del oliva en Japón es casi el doble” | OLIVE NEWS | Scoop.it
Pese a estar muy alejado geográficamente y culturalmente del Mediterráneo y del olivo, Japón se ha consolidado durante los últimos años en el tercer mercado mundial no productor que más aceite de oliva importa. Este año, según las previsiones del COI, puede superar las 60.000 toneladas. De esta cantidad, las empresas y cooperativas españolas controlan…
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Tornano i prezzi pazzi sull'olio extra vergine di oliva in Grande Distribuzione

Tornano i prezzi pazzi sull'olio extra vergine di oliva in Grande Distribuzione | OLIVE NEWS | Scoop.it
Tornano prepotentemente i prezzi pazzi sull'olio extra vergine di oliva in Grande Distribuzione. Il comparto olivicolo-oleario, dopo l'annus horribilis, non ha saputo creare valori e valore. L'olio artigianale è una promessa ma occorre promozione e comunicazione
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Olio d'oliva: dall'extra vergine al lampante, tutto quello che c'è da sapere

Olio d'oliva: dall'extra vergine al lampante, tutto quello che c'è da sapere | OLIVE NEWS | Scoop.it

L’olio d’oliva è il condimento principe della nostra dieta mediterranea, il prodotto più utilizzato sulla tavola degli italiani, e non. Pensiamo di sapere tutto sull’olio extravergine d’oliva, ci hanno sempre insegnato che bisogna consumarlo perché fa bene alla salute. Ma perché fa bene alla salute? come si estrae? da quali olive deriva? cosa arriva sulle nostre tavole? Queste sono o meglio dovrebbero essere tutte le domande che ognuno di noi dovrebbe porsi per qualunque prodotto che si va ad acquistare e di conseguenza mettere in tavola. Prodotti sani e di qualità fanno persone sane e in salute. Per approfondire http://www.meteoweb.eu/2016/05/olio-doliva-dallextra-vergine-al-lampante-quello-ce-sapere/692805/#bJUGIH9usk43WmIc.99

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España: El mercado de aceite de oliva registra en abril salidas por encima de la media mensual

España: El mercado de aceite de oliva registra en abril salidas por encima de la media mensual | OLIVE NEWS | Scoop.it
La mesa sectorial ha constatado un buen comportamiento de las salidas de aceite de oliva en abril, que han alcanzado las 121.900 toneladas. Esta cifra se sitú
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Il test del DNA sull'olio d'oliva d'importazione per evitare truffe sull'origine 

Il test del DNA sull'olio d'oliva d'importazione per evitare truffe sull'origine  | OLIVE NEWS | Scoop.it
Nella strategia del Ministero delle politiche agricole per prevenire contraffazioni nel mondo dell'olio d'oliva anche l'utilizzo del DNA. E' quanto emerge dalla risposta a un'interrogazione parlamentare da parte del sottosegretario Castiglione
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La sostenibilità ambientale va coltivata, anche nell'oliveto

La sostenibilità ambientale va coltivata, anche nell'oliveto | OLIVE NEWS | Scoop.it
Ci sono regole, come quelle della condizionalità Pac, che richiedono livelli crescenti di sostenibilità ambientale. Secondo l'agronoma di Pandolea un oliveto ecosostenibile non è, come a molti sembra, un oliveto in cui c’è poco o nulla da fare. In attesa che la sostenibilità ambientale diventi un valore sul mercato
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Les plantations anti-érosives : quelles espèces, quels objectifs et quels impacts sur le milieu ?

Les plantations anti-érosives : quelles espèces, quels objectifs et quels impacts sur le milieu ? | OLIVE NEWS | Scoop.it
Plantation en plein L’une des actions anti-érosives les plus importantes est la plantation d’arbres fourragers, fruitiers ou forestiers. Selon le climat, la nature et la vocation du sol, on peut
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200 litres d'huile d'olive pour la plus longue pizza du monde !

200 litres d'huile d'olive pour la plus longue pizza du monde ! | OLIVE NEWS | Scoop.it
Les Napolitains ont battu le record de la pizza la plus longue du monde, se déroulant sur 1858,88 mètres, battant le précédant record détenu par Milan, en Italie. Le dernier record datait de juin 2015, avec une pizza de 1595,45 mètres d
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Un nuevo escándalo en el aceite de oliva

Un nuevo escándalo en el aceite de oliva | OLIVE NEWS | Scoop.it
Cabe destacar que  4 de los detenidos le constaban antecedentes penales y policiales por delitos contra la Hacienda Pública y Seguridad Social, falsedad documental, delito alimentario, contra los consumidores y estafa.
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A new oleotourism project to disseminate the culture of olive oil

A new oleotourism project to disseminate the culture of olive oil | OLIVE NEWS | Scoop.it

This space will accommodate olive-sector lovers who want to learn organic farming techniques, take tasting courses and management of oil mills, as well as tourism lovers seeking to experience all dimensions of olives and olive oil. Furthermore, visitors will have the possibility of sponsoring olive trees, learning processing techniques and participate in the olive harvest.

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Buenas perspectivas para el olivar que no se traducen en operatividad

Buenas perspectivas para el olivar que no se traducen en operatividad | OLIVE NEWS | Scoop.it

Tras la lluvia llegó la calma, quizás demasiada, a los mercados oleícolas. En las principales plazas de nuestro país no se realizaban operaciones y las categorías seguían cediendo una tras otra. Tanto era así que la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) de Andalucía pedía calma a las cooperativas en la venta de aceite y que no se dejasen presionar para vender a la baja, ya que, en su opinión, no existen razones objetivas que justifiquen el descenso del precio, de un 15%, "en una campaña con los menores stocks de la historia y en la que se va a comercializar todo lo producido".

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Les ventes de produits bio augmentent fortement en France

Les ventes de produits bio augmentent fortement en France | OLIVE NEWS | Scoop.it
Les Français redoublent d’appétit pour les produits alimentaires bio. Selon les chiffres publiés mercredi 25 mai par l’Agence Bio, les ventes de produits issus de l’agriculture biologique ont connu une hausse sans précédent en 2015, bondissant de 14,7 %, pour atteindre un total de 5,75 milliards d’euros. Même si le bio ne représente encore que 3 % de la consommation alimentaire à domicile, l’heure est à l’accélération.
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El PVP del aceite de oliva en 2015 aumentó un 21% en España

El PVP del aceite de oliva en 2015 aumentó un 21% en España | OLIVE NEWS | Scoop.it
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente acaba de presentar su informe anual del Panel de Consumo Alimentario, correspondiente al 2015, donde en un amplio estudio se pone de manifiesto que el consumo doméstico total de aceites (incluye total aceite de oliva, aceite de girasol, aceite de maíz, aceite de soja, aceite de semillas, y aceite de orujo) retrocedió un 6,0%.
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Smart business model helped olive-oil firm blossom in India

Smart business model helped olive-oil firm blossom in India | OLIVE NEWS | Scoop.it
The big idea: Snatching flavors popular in one corner of the world and introducing them to another part of the globe has a long and storied history. It has been said that Thomas Jefferson was responsible for bringing ice cream, olives and olive oil from Europe to the U.S. palate. While bringing someone’s tested business idea to your country may seem like a solid opportunity, transferring it and selling the product or service require careful analysis, experimentation, localization, patience and almost evangelical promotion.
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L'olio extravergine italiano e la sfida della trasparenza

L'olio extravergine italiano e la sfida della trasparenza | OLIVE NEWS | Scoop.it
Eppure qualcosa è cambiato da quel fatidico articolo di The New York Times. La Coldiretti, la principale associazione degli agricoltori italiani, non ha dubbi: i controlli sul cibo e sui produttori sono molto più forti di prima. Sia in senso giuridico che amministrativo. Granieri è d’accordo: “L’Italia si conferma al primo posto nel mondo per norme in materia di anticontraffazione alimentare”. Dalle istituzioni alle associazioni di categoria, tutti sono d’accordo nel ritenere che l’attuale sistema di norme a tutela dei consumatori del Bel Paese è preso come modello da altre nazioni per contrastare le frodi alimentari.
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Nace un proyecto turístico pionero basado en el aceite de oliva

Nace un proyecto turístico pionero basado en el aceite de oliva | OLIVE NEWS | Scoop.it

Profesionales del sector oleícola y turistas podrán disfrutar desde principios de junio de 2016 de este novedoso proyecto con experiencias sensoriales únicas en torno al ‘zumo’ de aceituna, en un marco natural incomparable y en unas instalaciones diseñadas para despertar …

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Salsa di pomodoro e olio di oliva: la combinazione vincente per aumentare l’HDL

Salsa di pomodoro e olio di oliva: la combinazione vincente per aumentare l’HDL | OLIVE NEWS | Scoop.it
E’ il risultato di uno studio spagnolo, randomizzato, finalizzato a valutare i fattori di rischio cardiovascolare.
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オリーブオイルには、日本料理を発展させる可能性を感じます。 | インタビュー | インターナショナル・オリーブ・カウンシル キャンペーンサイト「Believe in Olive Oil」

オリーブオイルには、日本料理を発展させる可能性を感じます。 | インタビュー | インターナショナル・オリーブ・カウンシル キャンペーンサイト「Believe in Olive Oil」 | OLIVE NEWS | Scoop.it
【オリーブオイル愛好家インタビュー第10回目】江戸懐石近茶流・柳原料理教室副主宰を務める柳原さん。日本有数のオリーブの生産地・小豆島の醤油会社に勤務した経験をお持ちです。FABEX2016でセミナーの講師も務めた柳原さんに、日本料理でおいしくオリーブオイルを使うアイデアを伺いました。

Via JOLIVE
internationalolivecouncil's insight:
The IOC promotion campaign in Japan
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Oscilaciones en los precios del aceite a granel y rebajas para el virgen extra

Oscilaciones en los precios del aceite a granel y rebajas para el virgen extra | OLIVE NEWS | Scoop.it
El mercado del aceite de oliva en origen sufre correcciones a la baja en los últimos días en lo que respecta a las categorías de mayor calidad, aunque recuperan posiciones los lampantes; una coyuntura que consolida a las cotizaciones medias por debajo de la barrera de los 3 euros/kilo.
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EVOO was the third most consumed oil by Spanish households although its presence was reduced by 7.3% in 2015

EVOO was the third most consumed oil by Spanish households although its presence was reduced by 7.3% in 2015 | OLIVE NEWS | Scoop.it
With a share of 18.2% of the total volume of oil, extra virgin olive oil is the third most consumed oil by Spanish households, behind olive oil and sunflower oil; although the presence of this product decreased by 7.3% last year, according to the Report of Food Consumption in Spain during 2015, released today by the Spanish Ministry of Agriculture, Food and Environment (Magrama).
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El enlace de campaña del aceite de oliva podría ser mínimo

El enlace de campaña del aceite de oliva podría ser mínimo | OLIVE NEWS | Scoop.it

Teniendo en cuenta las ajustadas existencias en el mercado mundial, UPA afirma que “todo parece indicar que en la parte final de la campaña las salidas de aceite de oliva van a mantener una tendencia al alza. Esto supondría comercializar más del 100% de la cosecha obtenida, y por tanto llegar al otoño con un nivel de stock incluso inferior a las 300.000 toneladas”.

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