Veille Nutrition & Santé
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L'impact des allégations et symboles de santé sur le comportement du consommateur : le « eye-tracking » (EUFIC)

L'impact des allégations et symboles de santé sur le comportement du consommateur : le « eye-tracking » (EUFIC) | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
Pour analyser l'influence des allégations et symboles de santé sur le comportement d'achat des personnes, il est important de savoir si les personnes regardent les allégations de santé sur les emballages des aliments. Toutefois, il ne suffit pas d'interroger les gens car ils ne souviennent pas toujours de ce qu'ils ont regardé sur l'emballage. Le eye-tracking permet aux chercheurs d'observer dans quelle mesure les consommateurs ont fait attention aux différentes parties d'un emballage et notamment s'ils ont consulté les allégations et symboles de santé.
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Au-delà des pics, comment agir de manière durable contre la pollution de l’air ?

Au-delà des pics, comment agir de manière durable contre la pollution de l’air ? | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
Les pistes sont nombreuses : instaurer des zones dans lesquelles la circulation des véhicules les plus polluants est restreinte, faire payer l’entrée des voitures aux centres-villes ou limiter le chauffage au bois.
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L’espérance de vie baisse aux États-Unis, une première..

L’espérance de vie baisse aux États-Unis, une première.. | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
L’espérance de vie des Américains a légèrement baissé en 2015, sans que les autorités sanitaires ne puissent avancer d’explication au phénomène.
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Agriculture, alimentation, innovation : futur trio gagnant français

Agriculture, alimentation, innovation : futur trio gagnant français | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
Face aux ravages de la "malbouffe" en termes d’obésité et de maladies chroniques partout dans le monde
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Tendances Food 2016

Tendances Food 2016 | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
Dukkah, Food tech, Régime 5/2, Kimci, Raindrop cake, Dishcrawl, Boco , Freakshake, Pro²snax, Pegan, Kalette … si vous n’êtes pas familiers avec ces termes, l’agence Chemistry a réalisé un cahier de tendances po
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Déballons les emballages alimentaires (EUFIC)

Déballons les emballages alimentaires (EUFIC) | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
Les emballages jouent un rôle important dans la protection de nos aliments, et permettent de retarder la détérioration chimique, physique et biologique de ces derniers. Aussi, même les plus simples emballages (tels que ceux en verre, métal, plastique ou carton) peuvent prolonger la durée de conservation, améliorer la qualité et la sécurité, réduire le gaspillage et promouvoir une large disponibilité de produits alimentaires.
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Meat industry almost as untrustworthy as second-hand car dealers, say EU consumers

Meat industry almost as untrustworthy as second-hand car dealers, say EU consumers | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
When it comes to consumer goods, only the second hand car market is performing worse than the meat sector, according to new research published by the European Commission.
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2 consommateurs sur 3 dans le monde suivent un régime interdisant certains ingrédients

2 consommateurs sur 3 dans le monde suivent un régime interdisant certains ingrédients | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
Et 68% des consommateurs sont prêts à payer plus pour des produits adaptés à leur régime alimentaire.
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Et si on améliorait notre santé et notre vitalité grâce aux jus de légumes ?

Et si on améliorait notre santé et notre vitalité grâce aux jus de légumes ? | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
Les jus de légumes sont la nouvelle tendance santé ! Pour être plus en forme dans la vie et au travail, n'hésitez plus, passez au jus !
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The antibody aducanumab reduces Aβ plaques in Alzheimer’s disease : Nature : Nature Research

The antibody aducanumab reduces Aβ plaques in Alzheimer’s disease : Nature : Nature Research | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
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Qualité des pêches et des tomates en grande distribution : pas fameux !

Fruits et légumes : pas de rapport entre qualité et prix. Une enquête de la CLCV montre les défaut de la grande distribution. En juin et juillet, l
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Alimentation : les nouvelles habitudes des 18-30 ans

Alimentation : les nouvelles habitudes des 18-30 ans | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
D’ici à 2020, la génération Y représentera 75 % des actifs. Cette population complexe entretient de
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Les données révèlent que la génération Y marche plus avec Pokémon Go - Health Boosters

Les données révèlent que la génération Y marche plus avec Pokémon Go - Health Boosters | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
Withings a analysé les données d'activité des Français suite au lancement de Pokémon Go.
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Les RTT solidaires séduisent : les salariés prêts à s’engager sur une ou plusieurs journées

Les RTT solidaires séduisent : les salariés prêts à s’engager sur une ou plusieurs journées | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
Les RTT solidaires se développent. En permettant aux salariés de participer à des actions qui ont du sens et d’apporter un soutien logistique aux associations, ces journées contribuent également à décloisonner les équipes d’une mêm
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Au-delà des pics, comment agir de manière durable contre la pollution de l’air ?

Au-delà des pics, comment agir de manière durable contre la pollution de l’air ? | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
Les pistes sont nombreuses : instaurer des zones dans lesquelles la circulation des véhicules les plus polluants est restreinte, faire payer l’entrée des voitures aux centres-villes ou limiter le chauffage au bois.
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L’excès de poids des Français confirmé par la cohorte Constances

L’excès de poids des Français confirmé par la cohorte Constances | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
Nearly one in two French people over 30 years of age are overweight. This is what the first results from the Constances cohort has revealed. Now supported by Inserm and the French national social security organisation for salaries workers (Cnamts), Constances collates health data on more than 110,000 French people. With ultimately 200,000 people monitored, Constances will provide varied indicators of health in the population, such as the influence of various factors on the occurrence of disease or the impact of preventive measures.
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Les 3 tendances de l'agriculture connectée !

Les 3 tendances de l'agriculture connectée ! | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it

Sommes-nous à l’aube d’une nouvelle révolution agricole portée par le numérique ? Pas du tout, la révolution numérique est déjà bien en marche ! Les acteurs de la filière agroalimentaire sont en réalité des « early adopters », ayant immédiatement compris les bénéfices que peuvent leur apporter les outils digitaux ! Gain de temps, meilleur rendement, baisse de la pénibilité du travail, hausse de l’attractivité de la filière et augmentation des revenus sont évidemment cités. De plus, la transformation numérique du secteur agricole est porteuse d’effets positifs sur l’environnement puisqu’elle permet de réduire l’utilisation d’intrants  (engrais, produits phytosanitaires, énergie et eau d’irrigation !).

 

Quelles sont alors les tendances à suivre de l’agriculture connectée ?

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Intermarché revient sur L'Essentiel / LES PRODUITS - LINEAIRES, le magazine de la distribution alimentaire

Intermarché revient sur L'Essentiel / LES PRODUITS - LINEAIRES, le magazine de la distribution alimentaire | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
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Aider les seniors à augmenter leur consommation de protéines : quelles pistes peuvent être envisagées ?

Aider les seniors à augmenter leur consommation de protéines : quelles pistes peuvent être envisagées ? | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
L'apport protéique constitue un réel enjeu pour l'alimentation des seniors. Afin de connaître les obstacles liés à la consommation de viande, poisson, œufs et produits laitiers, un questionnaire portant sur les fréquences, les obstacles et les motivations de consommation de ces aliments a été envoyé à un millier d’anglais âgés de 65 ans et plus...
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Absentéisme: 16,6 jours d’absence au travail en moyenne en 2015, majoritairement pour un motif professionnel

Absentéisme: 16,6 jours d’absence au travail en moyenne en 2015, majoritairement pour un motif professionnel | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
Un peu plus de deux semaines. C'est le nombre moyen de jours d'absence pour maladie des salariés français du secteur privé en 2015 selon une étude réalisée par le cabinet Ayming en partenariat avec le groupe AG2R La Mondiale.
Avec 16,6 jours - un niveau stable par rapport à 2014 – le taux d'absentéisme s’établi ainsi à 4,55% dans les entreprises françaises. Au-delà des statistiques, ce sont les motifs des absences qui sont intéressants : le motif professionnel prédomine en effet sur les raisons médicales. Ainsi, 55% des absences ont une "source professionnelle" comme la charge de travail, l'insatisfaction liée à la rémunération, la mauvaise ambiance de travail ou une mauvaise organisation.
Seuls 35% des salariés français interrogés se disent "heureux et mobilisés" au travail. C'est en dessous de la moyenne européenne, située à 40%. 16% d’entre eux déclarent même n'être "ni heureux, ni concernés par l'avenir de leur entreprise". Un taux très élevé, qui place la France au dernier rang européen. L'absence au travail "n'est donc pas une fatalité liée à des causes exogènes" et l'entreprise peut "trouver des solutions", conclut l'étude. Au total, le coût estimé de l'absentéisme en France est de 60 milliards d'euros par an.
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Cahiers de tendance : N°49 - Laits Infantiles

Cahiers de tendance : N°49 - Laits Infantiles | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
LRBEVA NUTRITION : spécialiste de l'optimisation nutritionnelle, de la veille réglementaire, des tendances nutrition et de l'information scientifique.
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Is it best to expect the worst? Influence of patients' side-effect expectations on endocrine treatment outcome in a 2-year prospective clinical cohort study

Is it best to expect the worst? Influence of patients' side-effect expectations on endocrine treatment outcome in a 2-year prospective clinical cohort study | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
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La forêt de Harvard, pionnière de l’écologie de demain

La forêt de Harvard, pionnière de l’écologie de demain | Veille Nutrition & Santé | Scoop.it
Acquis par l’université du même nom en 1907, ce site est l’un des meilleurs centres de recherche écologique du monde. Les chercheurs tentent d’y prédire l’avenir de nos écosystèmes.
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