Nouveautés juillet 2013
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Nouveautés juillet 2013
Documents disponibles à la bibliothèque de l'ÉSPÉ de l'Académie deToulouse, site de Rangueil
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Enseignement explicite et réussite des élèves - La gestion des apprentissages

Enseignement explicite et réussite des élèves - La gestion des apprentissages | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Véritable modèle d'enseignement basé sur la recherche, cet ouvrage s'adresse aux (futurs) enseignants et présente des stratégies pédagogiques efficaces dans le domaine de la gestion des apprentissages.

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Les compétences à l'école - Apprentissage et évaluation

Les compétences à l'école - Apprentissage et évaluation | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Un éclaircissement très utile sur les compétences à développer et à acquérir à l’école qui suscitent bien des interrogations chez les enseignants. Des éléments de réponses basés sur des recherches de terrain.

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Se former avec Vygotski - Psychologie de l'activité du maître en situation

Se former avec Vygotski - Psychologie de l'activité du maître en situation | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

La reconstruction du processus apprentissage-développement sous la forme d’un système de concepts est au fondement d’une formation universitaire professionnelle des professeurs des Écoles et de leurs formateurs. L’appropriation de ce système génère une psychologie de l’activité du maître en situation dont « le fait central » est celui de la médiation. Lorsque le maître l’a intériorisé sous la forme d’un système de médiations conceptuelles, il devient un «professionnel scientifiquement qualifié», capable « d’organiser lui-même son propre travail » (Vygotski). Cette reconstruction prend appui sur des progressions pédagogiques héritées de la pratique professionnelle, de la recherche universitaire et réalisées par des maîtres formateurs. Elle mobilise la pensée de Vygotski, montre sa cohérence et sa capacité à analyser dans le détail le processus apprentissage-développement et le processus de formation qui lui est associé. Elle échappe au dualisme de la théorie et de la pratique, qui est le symptôme d’une crise de la formation. Elle repose sur un processus dialectique de réexamen et de réorganisation qui est déjà à l’œuvre dans les pratiques de recherche des enseignants chercheurs et qui peut être généralisé aux formations des professeurs des collèges et des lycées.

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Les enseignants de sciences face aux démarches d'investigation

Les enseignants de sciences face aux démarches d'investigation | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

nterrogeant les enseignements scientifiques fondés sur les démarches d’investigation, cet ouvrage fait le point sur les recherches actuelles, en s’attachant particulièrement aux questions de travail collectif et de formation ainsi qu’aux modifications des conceptions de l’enseignement et des pratiques de classe qui peuvent en découler.
Intéressant la didactique des disciplines, l’ingénierie de formation, la coopération enseignante, les stratégies d’enseignement et les processus d’apprentissage, l’ouvrage s’adresse aux acteurs de l’enseignement et de l’éducation scientifiques : chercheurs, formateurs, enseignants, inspecteurs.

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Géomorphologie de la France

Géomorphologie de la France | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Construit comme un triptyque, faisant se succéder un portrait des paysages géomorphologiques de la France dans leur diversité, cet ouvrage propose une analyse des réponses géoenvironnementales au changement global, et une évocation des applications concrètes de la géomorphologie.

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Hydrogéologie : objets, méthodes, applications - 3ème édition

Hydrogéologie : objets, méthodes, applications - 3ème édition | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

L'hydrogéologie, science de l'eau souterraine, a pour objectif de planifier au mieux l'exploitation des ressources en eau. Elle doit  donc identifier des aquifères ou nappes d'eau souterraine, mais elle doit, surtout aujourd'hui, protéger et gérer les ressources en eau. L'hydrogéologie, c'est aussi connaître et prévenir les sinistres lors de grands travaux d'aménagements. Cette nouvelle édition tient compte des normes européennes actuelles et propose de nouvelles études de cas.

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La radioactivité : une mystérieuse science

La radioactivité : une mystérieuse science | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Ce livre raconte l'histoire étonnante d'un phénomène mystérieux appelé radioactivité. Voulant toucher un large public, l'auteur décrit, sous la forme d'une fable des temps modernes, les divers événements historiques qui ont abouti à la découverte et l'interprétation de la radioactivité.Cette nouvelle science fut l'aboutissement des recherches de Becquerel, du couple Curie, de Giesel, etc.

Le texte, bien documenté, est écrit en termes clairs de manière à être compris par tous. De nombreux détails techniques ont été évités, afin de favoriser une minutieuse description du contexte culturel et politique de l'époque, ce qui rend ce récit attrayant pour les professeurs et étudiants de tous niveaux, mais aussi pour les personnes curiuses en général.

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Accueil, Services et Commercialisation en restaurant

Accueil, Services et Commercialisation en restaurant | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

En un seul volume, tout le programme des trois années du Bac Technologique Hôtellerie-Restauration, de la Mise À Niveau et du BTS.

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Vins de France et du monde, alcools et autres boissons

Vins de France et du monde, alcools et autres boissons | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Cette nouvelle édition enrichie et augmentée développe la connaissance du raisin et de la vigne tout en restant synthétique. Outre l'ensemble des grandes régions productrices des vins français, ce livre permet de découvrir les vins européens et du monde entier.

La connaissance des boissons du bar vient compléter les savoirs oenologiques indispensables.

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Le tourisme : un phénomène économique

Le tourisme : un phénomène économique | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Près de 80 millions de touristes étrangers accueillis chaque année , une consommation touristique intérieure de l’ordre de 140 milliards d’euros, un solde annuel du poste « Voyages » de la balance des paiements de quelque 7,5 milliards en 2011… : le tourisme constitue un point fort de l’économie française qui crée de la richesse et dynamise les territoires. L’espace français compte ainsi plusieurs régions parmi les plus touristiques de la planète. Comment peut-on évaluer cette contribution à l’économie nationale ? Comment fonctionne cette activité portée par une pratique sociale inventée en même temps que la révolution industrielle ? Quelle est sa contribution à la dynamique du territoire et des territoires ? C’est à ces questions que la nouvelle édition, totalement refondue, de cet ouvrage devenu un classique propose quelques réponses et des pistes de réflexion.

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Dictionnaire des concepts fondamentaux des didactiques - 3ème édition actualisée

Dictionnaire des concepts fondamentaux des didactiques - 3ème édition actualisée | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Cet ouvrage présente les concepts fondamentaux des didactiques en précisant leur définition, les questions auxquelles ils répondent, leurs intérêts ainsi que les problèmes qu’ils soulèvent ou les débats qu’ils suscitent.

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Le CAP : un diplôme du peuple (1911-2011)

Le CAP : un diplôme du peuple (1911-2011) | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Le certificat d’aptitude professionnelle (CAP), centenaire en 2011, a toujours fait l’objet de polémiques. Cet ouvrage, le premier consacré à ce diplôme toujours vivace, à la fois « lieu de mémoire » de la formation et enjeu d’avenir propose de rendre compte des rapports entre apprentissages professionnels, certifications et société. À travers cet exemple emblématique, ce sont les conflits et les compromis générés par la mise en place d’un diplôme professionnel, quel qu’il soit, qui sont à l’étude.

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L'évaluation formative - Comment évaluer pour remédier aux difficultés d'apprentissage

L'évaluation formative - Comment évaluer pour remédier aux difficultés d'apprentissage | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

L’évaluation formative, processus d’évaluation continue, permet au maître et à l’élève de savoir à tout moment où en sont les constructions de connaissances, d’identifi er les éventuelles difficultés et de réguler les pratiques d’enseignement ou d’apprentissage en conséquence. Respectueuse des différences de comportements et de performances des élèves, elle aboutit à individualiser et proposer des itinéraires d’apprentissage variés.

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Réveille-moi les sciences : apprendre les sciences de 2 ans et demi à 14 ans

Réveille-moi les sciences : apprendre les sciences de 2 ans et demi à 14 ans | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Cet ouvrage a pour but d'expliquer comment définir et mettre en œuvre un enseignement des sciences fondé sur les démarches d'investigation pour les élèves de 2.5 à 14 ans.

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Géologie de la surface - 3ème édition

Géologie de la surface - 3ème édition | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Cet ouvrage présente les différents cycles et les composantes interactives qui se déroulent à la surface des terres émergées : l'atmosphère et l'hydrosphère véhiculant matière et énergie, la lithosphère soumise à l'érosion et la biosphère source de transformation et de diffusion. Dans cette nouvelle édition entièrement actualisée, l'ouvrage aborde les étapes à l'origine de l'élaboration de matière puis toute la chaine de transport de ces matériaux depuis les zones d'érosion aux grands domaines de sédimentation océanique, et les impacts que l'Homme introduit dans ce cycle sont particulièrement étudiés.  

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Chimie organique : tout le cours en fiches

Chimie organique : tout le cours en fiches | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Cet ouvrage en deux couleurs présente les notions de chimie organique enseignées dans les premières années d'études supérieures (Sciences de la Vie, Sciences de la Matières, Santé). Le cours, concis, est structuré en 210 fiches de 2 pages. Des encadrés apportent des compléments historiques, techniques, biologiques, médicaux, industriels... En fin de chapitre, des QCM et des exercices permettent à l'étudiant de s'auto-évaluer et de se préparer à l'examen ou au concours.

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Santé Publique - Aide mémoire en 12 notions

Santé Publique - Aide mémoire en 12 notions | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Cet aide-mémoire offre l'ensemble des connaissances nécessaires à la compréhension de ce que la santé publique représente.

À la fin de chaque partie une synthèse est faite, et des fiches rassemblent toutes les données autour des notions principales de la discipline.

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Sciences et techniques sanitaires et sociales - Tle ST2S

Sciences et techniques sanitaires et sociales - Tle ST2S | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Manuel de l'élève.

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Sciences et techniques sanitaires et sociales - 1re ST2S

Sciences et techniques sanitaires et sociales - 1re ST2S | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Pochette de l'élève.

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Sciences appliquées - CAP Cuisine, Restaurant, Métiers de l'alimentation

Sciences appliquées - CAP Cuisine, Restaurant, Métiers de l'alimentation | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Manuel de l'élève.

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Connaissance des denrées et des boissons étape par étape

Connaissance des denrées et des boissons étape par étape | Nouveautés juillet 2013 | Scoop.it

Cette nouvelle édition regroupe l'essentiel des connaissances sur les boissons et produits en restauration sous forme de fiches.

Les fiches sont divisées en six parties : produits du bar, oenologie, vignobles français, fromages français, produits, fruits.

 

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