New Trend for food
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Burger King et Groupe Bertrand créent une co-entreprise pour reconquérir la France - Restauration rapide de chaîne - SNACKING.FR

Burger King et Groupe Bertrand créent une co-entreprise pour reconquérir la France - Restauration rapide de chaîne - SNACKING.FR | New Trend for food | Scoop.it
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Le duo Newrest-Elior décroche l'offre de restauration à bord des TGV

Le duo Newrest-Elior décroche l'offre de restauration à bord des TGV | New Trend for food | Scoop.it
La SNCF vient de lancer sa nouvelle offre de restauration à bord des trains à grande vitesse : des marques urbaines et reconnues comme Monop'Daily, Paul, Boco ou encore illycaffè, Angelina, Michel&Aug...
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Le réveil des petits déjeuners parisiens

Le réveil des petits déjeuners parisiens | New Trend for food | Scoop.it
Cafés bâclés et croissants anémiés, longtemps Paris a délaissé ses petits déjeuners. Mais de nouvelles adresses se sont développées, ciblant ce premier repas de la journée. Déterminées à vous faire démarrer la journée du bon pied.
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Restauration rapide: les pâtes ne font plus recette

Restauration rapide: les pâtes  ne font plus recette | New Trend for food | Scoop.it
Après des années de forte croissance les enseignes spécialisées dans les pâtes connaissent des déboires entre fermetures de restaurants et redressement judiciaireC'est une invention alsacienne qui a connu son heure de gloire...
Christine Lentulo's insight:

L'alternative pour les bars à pâtes : se "prémiumiser" ou laisser la place au cahine de Pizza al taglio

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Des concepts inédits ont renforcé l'offre Elior durant tout l'été sur le réseau autoroutier en France | Elior

Des concepts inédits ont renforcé l'offre Elior durant tout l'été sur le réseau autoroutier en France | Elior | New Trend for food | Scoop.it
De nouveaux partenaires accompagnent Elior Concessions jusqu’au mois de septembre pour agrémenter le passage des vacanciers sur les aires d’autoroutes avec des offres éphémères.
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Relay se diversifie au-delà des magazines

Relay se diversifie au-delà des magazines | New Trend for food | Scoop.it
Les kiosques élargissent leur assortiment pour compenser la chute des ventes de presse.
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Restauration: Les Français privilégient l'habitude sur le prix

Restauration: Les Français privilégient l'habitude sur le prix | New Trend for food | Scoop.it
CONSOMMATION - La qualité et l'ambiance sont des critères plus importants que les tarifs de la carte...
Christine Lentulo's insight:

La force de l'habitude en restauration "tradi/assise" est un critère majeur.

La première impression est primordiale !

 

Pour la restauration rapide, le prix revient forcement dans les critères de choix mais l'habitude est également essentielle : d'ou l'importance d'une carte qui change régulièrement, avec différentes combinaisons de plats possible.

L'achat d'impulsion peut aussi changer la donne.

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Ça roule pour les food trucks!

Ça roule pour les food trucks! | New Trend for food | Scoop.it
Nouvelle forme de restauration rapide, cette street food proposée "au cul du camion" tente de jouer la carte du sain et du local. Céderez-vous à la mode des roulottes gourmandes?
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Aires d'autoroutes, gares, aéroports, les nouveaux champs de bataille de la restauration rapide

Aires d'autoroutes, gares, aéroports, les nouveaux champs de bataille de la restauration rapide | New Trend for food | Scoop.it
Autoroutes, gares, aéroports... la restauration rapide investit les lieux de transit pour diversifier ses apports de clients, comme Burger King près de Reims.
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Newrest-Wagons-lits et Elior montent une co-entreprise pour revenir dans les TGV - Autre restauration - SNACKING.FR

Newrest-Wagons-lits et Elior montent une co-entreprise pour revenir dans les TGV - Autre restauration - SNACKING.FR | New Trend for food | Scoop.it
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Actu restauration commerciale / EVENEMENTIEL : Sodexo, fournisseur officiel pour la 100e édition du Tour de France

Actu restauration commerciale / EVENEMENTIEL : Sodexo, fournisseur officiel pour la 100e édition du Tour de France | New Trend for food | Scoop.it
Pour la 22e année consécutive, Sodexo assure l'ensemble de la restauration des acteurs du Tour de France (du samedi 29 juin au dimanche 21 juillet).... - Zepros.fr
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Bataille en vue dans l'épicerie fine

Bataille en vue dans l'épicerie fine | New Trend for food | Scoop.it
Dans un contexte morose pour la consommation alimentaire, le marché de l'épicerie fine devrait tirer son épingle du jeu ce qui devrait renforcer encore la concurrence sur ce secteur, annonce une étude Xerfi.  ...
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Shopping et restauration : le mariage de raison ?

Shopping et restauration : le mariage de raison ? | New Trend for food | Scoop.it
Après un démarrage en trombe dans les années 2000, l'engouement pour les corners de restauration en magasin, trop coûteux et trop complexe, était retombé. Mais la roue tourne.
Christine Lentulo's insight:

Développer l'expérience en magasin pour augmenter le trafic !

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Starbucks installe des distributeurs dans les bureaux en Europe

Starbucks installe des distributeurs dans les bureaux en Europe | New Trend for food | Scoop.it
Starbucks lance cet été le programme «Corner Café». En visant les grandes entreprises européennes, le géant américain veut diversifier son activité et doper ses ventes.
Christine Lentulo's insight:

Startégie pour augmenter ses transactions : Starbucks sort de ses resto et c'est gagant !

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Les 5 meilleurs cafés de Paris

Les 5 meilleurs cafés de Paris | New Trend for food | Scoop.it
SÉLECTION - Avec la montée en puissance des baristas, pas question de vous contenter de mauvais caouas. Voici nos cinq coups de cœur dans la capitale.
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De belles perspectives pour les franchises d'épicerie fine - Actualité franchise et création d’entreprise avec AC Franchise

De belles perspectives pour les franchises d'épicerie fine - Actualité franchise et création d’entreprise avec AC Franchise | New Trend for food | Scoop.it
Dans le contexte économique actuel, alors que les ménages français, devant faire face à une baisse de leur pouvoir d'achat, arbitrent dans leurs dépenses e...
Christine Lentulo's insight:

La consommation plaisir résiste à la crise.

L'épicerie fine doppée par un "retour" aux fourneaux des Français ( vive Top Chef !)

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Les restaurants Pomme de Pain pensent aux plus petits - Toute-la-Franchise.com (Communiqué de presse)

Les restaurants Pomme de Pain pensent aux plus petits - Toute-la-Franchise.com (Communiqué de presse) | New Trend for food | Scoop.it
Les restaurants Pomme de Pain pensent aux plus petits
Toute-la-Franchise.com (Communiqué de presse)
31/03/2013.
Christine Lentulo's insight:

Un levier de croissance à activer pour la restauration rapide : le menu enfant ! 

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Pour fêter la gastronomie, des recettes de grands chefs à 5 euros

Pour fêter la gastronomie, des recettes de grands chefs à 5 euros | New Trend for food | Scoop.it
Vingt-sept grands chefs proposeront leur plat réalisé à base de produits de leur région et à moindre coût.
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Elior réinvente à Montpellier le buffet de gare avec son tout nouveau concept "Agora café" | Elior

Elior réinvente à Montpellier le buffet de gare avec son tout nouveau concept "Agora café" | Elior | New Trend for food | Scoop.it
L'offre d'Elior a été choisie par la SNCF (via Gares & Connexions), pour accompagner l’ambitieuse rénovation de la Gare de Montpellier Saint-Roch
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Panorama de la consommation Bio en Europe - themavision.fr

Panorama de la consommation Bio en Europe - themavision.fr | New Trend for food | Scoop.it
Le Bio poursuit son développement dans l'Union Européenne. L'engouement pour des produits sains, naturels et certifiés reste donc toujours d'actualité avec cependant des disparités selon les pays.
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Actu snackfoods / STRATEGIE : Andros Restauration mise sur une approche transversale

Actu snackfoods / STRATEGIE : Andros Restauration mise sur une approche transversale | New Trend for food | Scoop.it
Avec 3 marques fortes auprès des consommateurs que sont Andros, Mamie Nova et Bonne Maman, Andros Restauration adopte une démarche transversale sur les produits fruitiers et laitiers, jouant la complémentarité......
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Actu restauration commerciale / PARTENARIAT : Les Frères Pourcel signent les petits déjeuners Park & Suites

Actu restauration commerciale / PARTENARIAT : Les Frères Pourcel signent les petits déjeuners Park & Suites | New Trend for food | Scoop.it
Le groupe français de résidences hôtelières Park & Suites (55 appart hôtel en France) a  établi un partenariat avec les jumeaux montpelliérains étoilés Jacques et Laurent... - Zepros.fr
Christine Lentulo's insight:

Les chefs étoilés continuent de jouer la carte du multicanal pour rendre plus accessible leur savoir faire. Une tendance qui se confirme avec l'exemple de la chaine de restauration BOCO !

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