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Plaque cuisson halogene : tout sur la plaque de cuisson halogène sur Comprendrechoisir.com

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Plaque de cuisson : la plaque de cuisson halogène chauffe rapidement et offre plus de rendement qu'une plaque électrique - tout sur ComprendreChoisir.com
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Explications techniques sur la technologie de cuisson par induction

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Explications techniques sur la technologie induction utilisée dans les tables et plaques de cuisson haut de gamme de Place Vendome
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Le mag de la maison intelligente » La plaque à induction intelligente

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On connait tous les plaques à induction. Ces plaques de cuisson fonctionnent à l’électricité : des inducteurs sont placés sous la surface en vitrocéramique. Quand ils sont parcourus par un courant électrique, ils génèrent unchamp magnétique qui provoque des courants électriques dans le métal du récipient posé sur la plaque. Ce sont ces courants qui produisent de l’énergie thermique (chaleur).

Panasonic fait évoluer le concept des plaques à induction. Désormais, c’est toute la surface de la plaque (plus d’un mètre de diamètre) qui peut servir à cuire les aliments. Une fois que la casserole ou la poêle a été posée dessus, elle est détectée par la plaque. Un menu permet de déterminer la bonne température de chaque récipient posé.

Autre caractéristique : la plaque peut alimenter des appareils électroménagers compatibles, évitant de multiplier les fils électriques dans la cuisine.


Via Mau
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Plancha vitrocéramique 800 W - Pearl

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Pour les adeptes de la cuisson saine type plancha ou teppanyaki, cette plaque à plancha vitrocéramique est en plus facile à nettoyer.
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