MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN
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PhotoMonde | Restaurant sur un rocher, Zanzibar, Tanzanie

PhotoMonde | Restaurant sur un rocher, Zanzibar, Tanzanie | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
vous pouvez y venir déguster des fruits de mer et des spécialités locales à pieds, à la nage ou en bateau selon l'heure de la journée et de la marée. Pour plus d'informations sur ce restaurant vous pouvez visiter son site ...

Via Bertrand Lazare
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Quand la gastronomie s'invite dans les aéroports français - Les Petits Frenchies

Quand la gastronomie s'invite dans les aéroports français - Les Petits Frenchies | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Le temps du mauvais snack avalé en vitesse à l'aéroport semble révolu ! Pour patienter avant l'embarquement, vous pourrez désormais profiter de restaurants dignes des grandes tables parisiennes. On vous présente la nouvelle offre "fooding" de nos aéroports de France.
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Entrée, plat ou dessert : quels sont les tubes de l'été 2016 ?

Entrée, plat ou dessert : quels sont les tubes de l'été 2016 ? | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Par définition, les modes ne sont pas toujours destinées à durer : avec le thermomètre qui monte, les appétits s’allègent, et les envies changent.
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L’Italie à Paris d’Alessandra Pierini

L’Italie à Paris d’Alessandra Pierini | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Son épicerie-cave à vins du 9e arrondissement, RAP, propose des produits transalpins de qualité. Portrait d’une passeuse d’histoires et de goûts.
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Cocotte Farm Roast & Winery à Bangkok – le chef Jeriko Van Der Loup ré-invente la rôtisserie française

Cocotte Farm Roast & Winery à Bangkok – le chef Jeriko Van Der Loup ré-invente la rôtisserie française | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it

Continuons le tour des bonnes adresses de l’été, cette fois-ci nous partons pour Bangkok, la ville compte les restaurants par millier, qu’ils soit traditionnels ou version Street Food, vous pourrez y découvrir de nombreuses pépites culinaires. Parmi celles-ci, il vous faut faire absolument étape à – COCOTTE – un jeune chef français y sublime les produits les plus simples.

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Paris : les 15 adresses incontournables de l’été 2016.

Paris : les 15 adresses incontournables de l’été 2016. | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Restaurants, bars, hôtels, clubs, rooftops : le printemps et le début d’été ont été riches en ouvertures de nouveaux lieux dans la capitale. Tour d’horizon de ces hot spots parisiens à tester pendant l’été.
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Séoul, bientôt capitale mondiale de la gastronomie?

Séoul, bientôt capitale mondiale de la gastronomie? | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
De la street food à la haute gastronomie, en passant par la cuisine de temple végétarienne, Séoul, la capitale de la Corée du Sud est insatiable. Et devient un nouveau lieu de pélerinage pour les gourmets.
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Les ébouriffants desserts de Maxime Frédéric à l'Orangerie (Hôtel George V)

Les ébouriffants desserts de Maxime Frédéric à l'Orangerie (Hôtel George V) | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Si le nom de Maxime Frédéric est jusqu'à aujourd'hui uniquement connu des exégètes de la pâtisserie française, les choses devraient très rapidement changer.
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L'égalité des sexes dans la restauration : illusion ou réalité ?

L'égalité des sexes dans la restauration : illusion ou réalité ? | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
À l'heure actuelle, ce sont les hommes qui, en grande majorité, sont nommés chefs dans les grands restaurants à travers le monde.
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New York : un musée de la crème glacée aussi éphémère qu’un esquimau.

New York : un musée de la crème glacée aussi éphémère qu’un esquimau. | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Le 29 juillet, à quelques pas du Whitney Museum of American Art, un musée dédié à la crème glacée ouvrira ses portes pour un mois à New York.
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Pigalle et Montmartre en 10 adresses

Pigalle et Montmartre en 10 adresses | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
BALADE ESTIVALE - Le romantisme des bancs haut perchés, le jardin secret dissimulé par les murs d'un musée, le charme des adresses gourmandes… Tout cela se mérite ! Car de Pigalle au Sacré-Cœur, il va falloir grimper !
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64 «Café Pouchkine» vont ouvrir dans le monde

64 «Café Pouchkine» vont ouvrir dans le monde | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Créé à Moscou par Andrey Dellos, fondateur de la Maison Dellos, le Café Pouchkine, à la fois brasserie, restaurant et salon de thé, est dédié à la cuisine française et russe depuis 1999.
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Agust Gastrobar – Deux jeunes Français secouent la scène culinaire de Barcelone

Agust Gastrobar – Deux jeunes Français secouent la scène culinaire de Barcelone | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it

Ouvert en juin 2015, le bistrot Agust à Barcelone vient de fêter sa première année d’exploitation, situé non loin des fameuses Ramblas, le « GastroBar« , comme le dénomment les deux associés, affiche déjà complet et fait beaucoup parler de lui.

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Quand Gault et Millau lançaient la nouvelle cuisine

Quand Gault et Millau lançaient la nouvelle cuisine | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Ils ont révolutionné le goût. Dans l’ombre ou avec éclat, des personnalités ont bousculé nos habitudes de consommation. Parmi elles, le duo gourmand, dont le célèbre guide a transformé la gastronomie.
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A Montparnasse, ruée sur les terrasses

A Montparnasse, ruée sur les terrasses | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
A Paris, cafés et restaurants multiplient chaises et tables à l'extérieur, dans une conquête territoriale de l'espace public qui envoie le piéton se promener ailleurs.
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4 nouveaux restaurants italiens vraiment bons

4 nouveaux restaurants italiens vraiment bons | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Difficile de passer à côté de cette tendance qui persiste à Paris. Depuis l’arrivée d’East Mamma en avril 2015, les restaurants italiens ouvrent plus vite leur ombre dans la capitale. Nos quatre derniers nés préférés ?
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Dîner à l’Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence

Dîner à l’Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
L'oustau de Baumanière, un restaurant gastrononomique de haut vol avec Glenn Viel aux commandes.
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Qui est Massimo Bottura, chef du meilleur restaurant du monde ?

Qui est Massimo Bottura, chef du meilleur restaurant du monde ? | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Son père le poussait à devenir avocat. Mais Massimo Bottura a finalement fait de sa passion son métier: son restaurant, l'Osteria Francescana, a été sacré mi-juin le meilleur au monde grâce à une cuisine créative réinventant les traditions, qui n'a pas toujours été comprise en Italie.
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Palaces : trois nouveaux établissements français distingués

Palaces : trois nouveaux établissements français distingués | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Le Peninsula Paris, Le Cheval Blanc Saint-Bart Isle de France et le Cap Eden Roc d’Antibes ont reçu la préciseuse distinction.
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Deux étoiles Michelin pour le restaurant André du chef André Chiang à Singapour.

Deux étoiles Michelin pour le restaurant André du chef André Chiang à Singapour. | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Bien sûr, il espérait toucher directement les trois étoiles d’un coup, suprême récompense pour tous les chefs du monde, et l’anxiété des derniers jours était palpable.
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Les terrasses ombragées à Paris

Les terrasses ombragées à Paris | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
A la recherche d'une belle terrasse à l'ombre à Paris pour survivre à la canicule ? Patios cachés, verdoyants ou à l'abri sont autant de trésors qui vous ouvrent les bras dans la capitale.
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L’abricot, star capricieuse de l’été

L’abricot, star capricieuse de l’été | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Juteux et potelé, l’abricot se savoure sans modération. Au naturel, en confiture ou épicé, il est le compagnon idéal des vacances.
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Design de restaurant – La tendance actuelle est au confortable, à l’esprit  » comme à la maison « 

Design de restaurant – La tendance actuelle est au confortable, à l’esprit  » comme à la maison «  | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it

Dernière ouverture très remarquée à New York, le restaurant » Coucou » du chef américain Daniel Rose, bien connu des Parisiens puisqu’il exploite deux restaurants » bistrots » à Paris, le – Spring -et – La bourse et la vie -. En quelques semaines, la table new-yorkaise est devenue une de plus courues du moment, cuisine française, esprit terroir, bons produits, prix doux et remarquable design. C’est d’ailleurs sur le design que se penche F&S au travers de ce post, un ensemble fait d’harmonie et de recherche du bien-être… un design inspiré !

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Gastronomie: sept chefs français qui régalent le Canada

Gastronomie: sept chefs français qui régalent le Canada | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Chef et français, voilà qui représente d'emblée un atout dans le monde de la restauration hors de l'Hexagone.
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Gastronomie: Où est passé le goût de la tomate ?

Gastronomie: Où est passé le goût de la tomate ? | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Luxemburger Wort - Il a disparu mais depuis les années 2000, les producteurs français ne veulent plus qu'on leur impose la "tomate mondialisée", répond Laurent Bergé, producteur à Nantes et président de l'AOP Tomates et Concombres de France.
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À tester : Expio, la soirée culinaire éphémère

À tester : Expio, la soirée culinaire éphémère | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Voici un projet lancé par 4 jeunes passionnés de gastronomie ! Ces jeunes talents veulent rééduquer les papilles en bouleversant les codes de la restauration ! Lieu, concept, décoration, menu... Les quatre co-fondateurs d'Expio ont décidé de tout revisiter et vous invitent à une nouvelle expérience culinaire.
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