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Le riz rond complet bio

Le riz rond complet bio | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Véritable ingrédient de base du placard bio, le riz rond complet se cuisine en toutes saisons et se marie facilement à de multiples saveurs pour composer des assiettes équilibrées.

Via Tendances Mode, Cuisine, Beauté
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BLOG du restaurant Millesimes62 : Plus d'infos sur <a href="http://www.millesimes62.com" rel="nofollow">http://www.millesimes62.com</a>
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Planet Sushi ouvre un restaurant sous-marin - meltyFood

Planet Sushi ouvre un restaurant sous-marin - meltyFood | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Planet Sushi révolutionne le marché de la restauration en ouvrant son premier restauarnt japonais sous-marin. Il faudra se rendre à Ibiza pour tenter cette expérience et manger du poisson... parmi les poissons !
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Is There Such a Thing As a "Healthy Cocktail"?

Is There Such a Thing As a "Healthy Cocktail"? | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Would you try a kombucharita or a matcha gimlet?
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François Perret quitte le Shangri-Là pour le Ritz - Arts & Gastronomie ®

François Perret quitte le Shangri-Là pour le Ritz - Arts & Gastronomie ® | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Vendredi 27 mars 2015. Après le départ du chef Philippe Labbé en automne dernier, c’est désormais au tour du chef pâtissier François Perret de quitter le palace du 10 avenue de Iena, dans le 16ème arrondissement.

Via Philippe Audier
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Une technique de cuisson peut réduire de 60% le nombre de calories dans le riz

Une technique de cuisson peut réduire de 60% le nombre de calories dans le riz | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Mais son impact sur les humains n'a pas encore été étudié.

Via Philippe Audier
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Michelin Rio de Janeiro et Sao Paulo : un potentiel gastronomique en devenir | Atabula

Michelin Rio de Janeiro et Sao Paulo : un potentiel gastronomique en devenir | Atabula | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Michelin a révélé récemment sa sélection du premier guide Rio et Sao Paulo, qui répertorie 188 adresses, dont 43 hôtels et 145 restaurants. Résultat des courses : une table à deux étoiles, 16 à une étoiles, et aucun trois étoiles.

Via Philippe Audier
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Trois chefs étoilés en lice pour reprendre l’Hôtel Richer-De-Belleval à Montpellier | Chefs Pourcel Blog

Trois chefs étoilés en lice pour reprendre l’Hôtel Richer-De-Belleval à Montpellier | Chefs Pourcel Blog | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
12, puis 8, puis 6… le nombre de dossiers déposés dans le cadre de l’appel d’offre de rachat de L’Hôtel Richer de Belleval sur la place de La Canourgue à Montpellier, qui fut historiquement le premier Hôtel de Ville de la Capitale régionale n’en...

Via Philippe Audier
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Jamie Oliver et Time Out s'associent pour créer un magazine food - meltyFood

Jamie Oliver et Time Out s'associent pour créer un magazine food - meltyFood | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Jamie Oliver, l'un des chefs les plus populaires au Royaume-Uni, s'est associé avec Time Out pour lancer une version papier de sa chaîne culinaire YouTube, Food Tube. Une nouvelle 100 % gourmande pour les Anglais.
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Montpellier capitale mondiale de la gastronomie en Méditerranée ? - La Tribune.fr

Montpellier capitale mondiale de la gastronomie en Méditerranée ? - La Tribune.fr | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Soixante chefs venant de dix pays méditerranéens, 37 étoilés, le guide Michelin partenaire officiel de cette 1e édition, du 27 au 29 mars à la Park&Suites Arena.
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Les 7 chefs étoilés des Relais du Silence

Les 7 chefs étoilés des Relais du Silence | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
La chaîne hôtelière Les Relais du Silence compte désormais 7 chefs étoilés parmi ses adhérents.

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World Tour Moscou

World Tour Moscou | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it

Omnivore vient de fêter son dixième anniversaire à Paris en réalisant le plus abouti de ses festivals. Mais la fête ne s’arrête pas : Moscou souffle aussi ses bougies. Cinq exactement, depuis la première édition incertaine, les premiers pas dans une capitale russe dont nous ne possédions ni les codes, ni la langue, ni les réseaux. Depuis, Omnivore revient chaque année en ami, toujours ébahi par ce don inné des nouveaux lieux (une bonne demi douzaine dans les six derniers mois), cet accueil unique de chefs convaincus par la cause de la Jeune cuisine et par un public toujours aussi curieux et ouvert. Pour fêter ses cinq ans, Omnivore s’offre un nouveau lieu : Telegraph, magnifique espace à quelques pas de la Place rouge.

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Eloge de la mignardise | Atabula

Eloge de la mignardise | Atabula | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it

A l’heure où les assiettes de toques stars sont mitraillées sans fin (sans faim ?), photoshopées à l’excès, partagées, commentées, décriées, il est une séquence qui ignore tristement la lumière : la mignardise. Quand son homologue salé, l’amuse-bouche, se la joue amorceur de festivités, la mignardise doit malgré sa petite taille s’efforcer de divertir des convives déjà repus, partageant la vedette avec ce satané petit noir avec lequel elle se voit sans cesse accolée (la plus perfide des solutions étant d’imposer la présence de ces monuments de chirurgie pâtissière au sein de l’imprécis et vulgaire café gourmand). De mémoire de becs sucrés, a-t-on déjà vu une mignardise facturée à la carte ? A la pièce ou en trio, ce serait pourtant précieuse reconnaissance de son existence !

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La Table de l'Ours aux Barmes de l'Ours - Les pieds dans le plat

La Table de l'Ours aux Barmes de l'Ours - Les pieds dans le plat | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
La Table de l’Ours aux Barmes de l’Ours, 73150 restaurant Val d'Isère : Alain Lamaison donne ici sa pleine mesure. Voilà une table chic, gourmande et séductrice avec son maestro un brin secret...
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Relève des femmes-chefs en cuisine : Fanny Malhié rompt les usages en remportant le « Trophée Cuisine et Pâtisserie » de l’Académie Culinaire de France | Atabula

Relève des femmes-chefs en cuisine : Fanny Malhié rompt les usages en remportant le « Trophée Cuisine et Pâtisserie » de l’Académie Culinaire de France | Atabula | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Où sont les femmes ? A ce jour, depuis 1946, aucune femme n’avait remporté le Trophée de l’Académie Culinaire de France.

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"J'ai pris un énorme risque en ouvrant une pâtisserie russe à Paris ... - La Tribune.fr

"J'ai pris un énorme risque en ouvrant une pâtisserie russe à Paris ... - La Tribune.fr | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Andrey Dellos, le singulier fondateur russe du Café Pouchkine, a inauguré en février un restaurant à Saint Germain-des-Prés. Une tentative sur laquelle il ne compte pas s'arrêter puisqu'il rêve déjà d'en ouvrir un autre dans la Ville Lumière.
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Tendance food : les box qui font vos courses à votre place - Boursorama

Tendance food : les box qui font vos courses à votre place - Boursorama | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Manger sainement est un travail de tous les jours. D'abord, on prend le temps de faire les courses, en choisissant des produits qui vont nous permettre de composer des menus alléchants et équilibrés, ...
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6 Lessons Businesses Can Learn from a Michelin-Rated Restaurant

6 Lessons Businesses Can Learn from a Michelin-Rated Restaurant | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
After doing a behind-the-scenes tour of restaurant Joël Robuchon, I learned many insights and lessons that can be applied to entrepreneurs, regardless of the industry they're in.
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Genius Gluten Free, le test de la rédac - meltyFood

Genius Gluten Free, le test de la rédac - meltyFood | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Déjà leader sur le marché du sans gluten au Royaume-Uni, les produits de boulangerie Genius débarquent enfin dans l'Hexagone. Piqué par la curiosité, la rédac a eu l'occasion de tester certaines références et vous en parle plus.
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Tendances et « cuisine atlantique » au Forum Gastronomico 2015 de La Corogne | Atabula

Tendances et « cuisine atlantique » au Forum Gastronomico 2015 de La Corogne | Atabula | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
par Laure Maumus / Événement majeur de la scène gastronomique espagnole, le Forum Gastronomico a eu lieu du 15 au 17 mars, pour la seconde année consécutive à A Coruña (La Corogne), capitale de la bien nommée « Bretagne espagnole ».

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M.A.D : – Fatema Hal –  » Les Femmes sont l’ADN de la Cuisine Méditerranéenne «  | Chefs Pourcel Blog

M.A.D : – Fatema Hal –  » Les Femmes sont l’ADN de la Cuisine Méditerranéenne «  | Chefs Pourcel Blog | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
C’est au M.A.D le Festival de Cuisine » Méditerranée À Déguster « , que vous pourrez retrouver la chef de cuisine Fatema Hal l’emblématique chef du restaurant la » Mansouria » à Paris, à cette occasion elle y présentera en exclusivité son film...

Via Philippe Audier
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Pâques X Cyril Lignac - meltyFood

Pâques X Cyril Lignac - meltyFood | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Pour épater les Parisiens, le chef pâtissier Cyril Lignac réserve de belles surprises pour les fêtes de Pâques avec des créations chocolatées exquises. Pour se faire plaisir seul ou en bonne compagnie, l'exception n'a pas de prix.
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Nous : la nouvelle cantine sans gluten du 10e

Nous : la nouvelle cantine sans gluten du 10e | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Nous, c'est le nouveau restaurant sans gluten à Paris. Rue de Paradis, goûtez aux plats sains faits avec amour et servis avec le sourire par
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La pièce à manger de Philippe Conticini | Marabout Côté Cuisine

La pièce à manger de Philippe Conticini | Marabout Côté Cuisine | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Créateurs de tendances culinaires et de gourmandises

Via Philippe Audier
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sandra legier's curator insight, March 26, 2:35 PM

Une idée originale pour fêter les 5 ans de la Pâtisserie des Rêves : Une pièce de théâtre durant laquelle les spectateurs dégustent quelques créations du chef. Je vais tester et vous en dirait des nouvelles !

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Anne-Sophie Pic, marraine de la 5e édition de la Fête de la Gastronomie | Atabula

Anne-Sophie Pic, marraine de la 5e édition de la Fête de la Gastronomie | Atabula | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it

Carole Delga, secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat de la Consommation et de l’Économie sociale et solidaire vient d’annoncer que la thématique de la 5ème édition de la Fête de la Gastronomie sera : « Créativité et Audace ». La Fête se déroulera les 25, 26 et 27 septembre.

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Le chef pâtissier François Perret quitte le Shangri-La Hotel Paris - La Montagne

Le chef pâtissier François Perret quitte le Shangri-La Hotel Paris
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Ambiance "Downton Abbey" dans la première école de majordomes ... - La Montagne

Ambiance "Downton Abbey" dans la première école de majordomes ... - La Montagne | MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Ambiance "Downton Abbey" dans la première école de majordomes en Chine
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