MILLESIMES 62 : b...
Follow
Find
13.9K views | +25 today
 
Scooped by Stéphane SAVORGNAN
onto MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN
Scoop.it!

VIDÉO. Lipp, la plus parisienne des brasseries mexicaines - Le Point

VIDÉO. Lipp, la plus parisienne des brasseries mexicaines - Le Point | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Le PointVIDÉO. Lipp, la plus parisienne des brasseries mexicainesLe PointCarlo Bicachi et Claude Guittard ont offert un cadeau gastronomique et esthétique à Mexico en créant dans la capitale aztèque la réplique du plus célèbre restaurant du...
more...
No comment yet.

From around the web

MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN
BLOG du restaurant Millesimes62 : Plus d'infos sur <a href="http://www.millesimes62.com" rel="nofollow">http://www.millesimes62.com</a>
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from Actualité du monde de la gastronomie
Scoop.it!

Michelin 2015, Les étoiles font-elles encore rêver les chefs ?

Michelin 2015, Les étoiles font-elles encore rêver les chefs ? | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Nouveaux guides, nouveau codes, nouveaux sites comparatifs et explosion du nombre des sites et de blogs culinaires offrent aux chefs cuisiniers une visibilité démultipliée, une reconnaissance médiatique certaine mais est-ce le plus important ?

Via Tables-Auberges de France
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from Food & chefs
Scoop.it!

Fil Twitter du guide Michelin : un outil de communication très casse-gueule | Atabula

Fil Twitter du guide Michelin : un outil de communication très casse-gueule | Atabula | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
par Ézéchiel Zerah /
Depuis le 18 février 2014, le guide Michelin s’affiche sur Twitter via un espace désormais suivi par 6 000 curieux.

Via Philippe Audier
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from Food & chefs
Scoop.it!

Le rayonnement de la France côté bonne chère

Le rayonnement de la France côté bonne chère | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Le jeudi 19 mars, 1.500 chefs de cuisine de 150 pays réaliseront un dîner à la française accessible à tous, du bistrot aux tables d’exception, mitonné à partir de produits frais et de saison.

Via Philippe Audier
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from Food & chefs
Scoop.it!

Paris-Brest Conticini

Paris-Brest Conticini | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Espérer faire du Conticini, c'est comme rêver d'un café avec Georges. Imiter, suivre, d'accord; mais surtout s'en inspirer, voilà ce qui est dans nos cordes. Suivi à la lettre le Paris-Brest de Philippe peut être une catastrophe.

Via Philippe Audier
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from Food & chefs
Scoop.it!

Guide MICHELIN 2015 : suivez l’annonce des nouvelles étoiles sur Facebook et Twitter

Guide MICHELIN 2015 : suivez l’annonce des nouvelles étoiles sur Facebook et Twitter | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Le compte à rebours est lancé : la sélection du guide MICHELIN France 2015 sera dévoilée le lundi 2 février prochain au Quai d’Orsay, à Paris, en présence de nombreux chefs et journalistes. Mais l’événement aura aussi lieu sur Twitter et Facebook !

Via Philippe Audier
more...
No comment yet.
Scooped by Stéphane SAVORGNAN
Scoop.it!

Un dîner étoilé au-dessus du vide signé Castelbajac et Stéphane ... - Le Point

Un dîner étoilé au-dessus du vide signé Castelbajac et Stéphane ... - Le Point | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Très sélect : seuls 36 convives pourront savourer un dîner gastronomique... dans une télécabine relookée par Jean-Charles de Castelbajac.
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from Food & chefs
Scoop.it!

A Lyon, 1,7km de parcours gourmand pour l’ouverture du Sirha | Alimentation Générale | AG

A Lyon, 1,7km de parcours gourmand pour l’ouverture du Sirha | Alimentation Générale | AG | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Un buffet géant dans un tunnel piétonnier, le plus grand plateau de fromages du monde : la première Biennale internationale du goût (BIG) s'est ouverte samedi à Lyon dans le cadre du Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de...

Via Philippe Audier
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from cosson-Hotellerie-Restauration-Tourisme
Scoop.it!

Jérôme Bocuse, fils du chef étoilé, s’est fait un prénom aux États-Unis - leJDD.fr

Jérôme Bocuse, le fils du chef étoilé s’est fait un prénom aux États-Unis. Ce week-end, il préside les Bocuse d’or, compétition culinaire mondiale.

Via Cosson Claire Pro
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from cosson-Hotellerie-Restauration-Tourisme
Scoop.it!

Joël Robuchon veut faire école à Montmorillon

Joël Robuchon veut faire école à Montmorillon | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Joël Robuchon visitait hier la Maison-Dieu, à Montmorillon, où il veut créer son école de gastronomie. Ce projet, proche de ses racines, lui tient à cœur.

Via Cosson Claire Pro
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from Food & chefs
Scoop.it!

World's Most Unique Restaurants: a taste of the exotic

World's Most Unique Restaurants: a taste of the exotic | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it

Want to dine ''under the sea'' or with a giraffe? Or at a tree-top restaurant? Here are nine exotic dining destinations to add to your bucket list.


Via Philippe Audier
more...
No comment yet.
Scooped by Stéphane SAVORGNAN
Scoop.it!

Top 5 des restaurant des jurés de Top Chef - meltyFood

Top 5 des restaurant des jurés de Top Chef - meltyFood | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Anciens et nouveaux jurés de Top Chef nous font saliver ce week-end à travers les mets qu'ils proposent à la carte de leur restaurant. Découvrez 5 spots gourmets.
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from Food & chefs
Scoop.it!

Maison Pic, Valence, France

Maison Pic, Valence, France | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it

In the spacious restaurant there is a studied calm, with nothing to detract from the pleasure of the food and wine


Via Philippe Audier
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from Food & chefs
Scoop.it!

Guide MICHELIN 2015 : quelques chiffres en exclusivité

Guide MICHELIN 2015 : quelques chiffres en exclusivité | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Un monument, voire un titan : les chiffres clés du guide MICHELIN France 2015 donneront le tournis. Telle est chaque année la prouesse de l’ouvrage, où tout se compte en milliers… mais où seule la qualité compte !

Via Philippe Audier
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from The Asian Food Gazette.
Scoop.it!

Pommeke makes fries the main dish | The Japan Times

Pommeke makes fries the main dish | The Japan Times | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Tokyo boasts plenty of Belgian culinary spots, from beer bars to chocolate shops. Chef Bart Sablon even points out that there is a Belgian waffle store rig

Via Frank Kusters
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from The fisheye of gourmet food & wine!
Scoop.it!

Bangkok : Dean & Deluca, L’Atelier Robuchon et VOGUE Lounge ouvert dans le même immeuble

Bangkok : Dean & Deluca, L’Atelier Robuchon et VOGUE Lounge ouvert dans le même immeuble | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
 Bientôt plus de deux ans que les rumeurs allaient bon train sur l’ouverture de L’Atelier de Joël Robuchon à Bangkok, les mois passaient et les retards s’accumulaient, mais voilà c’est ouvert.

Via Anchor Consulting
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from Food & chefs
Scoop.it!

Pluris Magazine Gargouillou Bras

Pluris Magazine Gargouillou Bras | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Depuis 30 ans, le Gargouillou figure à la carte du restaurant gastronomique des Bras (3 étoiles au Michelin). Cette délicieuse combinaison de plantes chaque jour renouvelée est un vivant reflet de l'Aubrac.

Via Philippe Audier
more...
No comment yet.
Scooped by Stéphane SAVORGNAN
Scoop.it!

Saperlipopette ! Mais c’est Norbert…

Saperlipopette ! Mais c’est Norbert… | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Norbert Tarayre, le truculent chef, coqueluche du petit écran et des planches parisiennes avec son One man show patate, à la Nouvelle Eve (9e ardt), vient de prendre les cuisines du Saperlipopette ...
more...
No comment yet.
Scooped by Stéphane SAVORGNAN
Scoop.it!

Les fruits à coque plus efficaces que les médicaments ? - meltyFood

Les fruits à coque plus efficaces que les médicaments ? - meltyFood | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Prendre une poignée de noix à la place de médicaments, voici la nouvelle résolution à adopter pour réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Riches en bienfaits, découvrez les incroyables propriétés des fruits à coques.
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from Gastronomie Française 2.0
Scoop.it!

Daniel Boulud : « Dans les plats contemporains, on ne sait pas toujours où l’on habite » | Chefs Pourcel Blog

Daniel Boulud : « Dans les plats contemporains, on ne sait pas toujours où l’on habite » | Chefs Pourcel Blog | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it

Via Bertrand Lazare
more...
Bertrand Lazare's curator insight, January 26, 7:33 AM

e quotidien Lyonnais  » Le Progrès  » est allé à la rencontre du chef franco/américain Daniel Boulud, c’est lui qui a la lourde tâche de coordonner le dîner des Grands chefs organisé par GL Events pour les 50 ans de trois étoiles au Michelin du chef Paul Bocuse. Le gratin de la cuisine mondiale sera à table à l’hôtel de Ville de Lyon, autant dire que la soirée va être TOQUÉE !

Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from Le vin quotidien
Scoop.it!

Robert Parker : dix ans après, ses prédictions pour 2015 avaient-elles du nez ?

Robert Parker : dix ans après, ses prédictions pour 2015 avaient-elles du nez ? | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
En 2005, le célèbre critique américain s’était laissé aller à quelques « pronostics » sur ce que serait le monde du vin en 2015, avait-il vu juste ?

Via Nadine COURAUD
more...
Winemak-in's curator insight, January 26, 5:14 AM

Presque un "sans faute"

Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from Food & chefs
Scoop.it!

Les chuchotis du lundi: rumeurs Michelin, Ducasse dément, Lyon le Bocuse d’Or, Albert balance | Actualités

Les chuchotis du lundi: rumeurs Michelin, Ducasse dément, Lyon le Bocuse d’Or, Albert balance | Actualités | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Michelin 2015: elle court, elle court la rumeur [caption id=attachment_108600 align=aligncenter width=550] Christopher Coutanceau © Maurice

Via Philippe Audier
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from The fisheye of gourmet food & wine!
Scoop.it!

nora luther and pavel becker release recipes into mid-air - designboom | architecture & design magazine

nora luther and pavel becker release recipes into mid-air - designboom | architecture & design magazine | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
nora luther and pavel becker have combined their creative spirit for series of food art photos, which highlight the raw ingredients that make up each dish.

Via Anchor Consulting
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from Food & chefs
Scoop.it!

Les grands vins dérobés au restaurant – The French Laundry – retrouvés ! | Chefs Pourcel Blog

Les grands vins dérobés au restaurant – The French Laundry – retrouvés ! | Chefs Pourcel Blog | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
La police américaine a retrouvé plus de 70 bouteilles de grands vins, d’une valeur totale d’environ 300 000 dollars, qui avaient été dérobées le jour de Noël dans le restaurant gastronomique du célèbre chef américain Thomas Keller.

Via Philippe Audier
more...
No comment yet.
Scooped by Stéphane SAVORGNAN
Scoop.it!

Pourquoi les Français aiment passer à la casserole - Le Progrès

Pourquoi les Français aiment passer à la casserole - Le Progrès | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
L’intérêt que les Français portent pour la cuisine ne fléchit pas. Elle est pour eux une nouvelle façon de vivre.
more...
No comment yet.
Rescooped by Stéphane SAVORGNAN from Food & chefs
Scoop.it!

Nouvelles adresses, événements et créativité : le cocktail revit à Paris | Atabula

Nouvelles adresses, événements et créativité : le cocktail revit à Paris | Atabula | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
par Thibaut Neuman / En 1929, le livre « Cocktails de Paris » recensait plus d’une centaine d’établissements consacrés aux cocktails dans la capitale. L’effervescence d’alors renaît aujourd’hui, plaçant Paris au premier plan sur la scène européenne.

Via Philippe Audier
more...
No comment yet.