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EXCLUSIF. Alain Ducasse : "Je suis un petit jeune qui débute !"

EXCLUSIF. Alain Ducasse : "Je suis un petit jeune qui débute !" | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
L'empereur de la gastronomie s'est confié au Point.fr à l'occasion des 25 ans du Louis XV de Monte-Carlo. À table ! (EXCLUSIF. Alain Ducasse : "Je suis un petit jeune qui débute !
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Maison Blanche à Paris, dîner prestigieux pour  » Les Sapins de Noël des Créateurs «  | Chefs Pourcel Blog

Maison Blanche à Paris, dîner prestigieux pour  » Les Sapins de Noël des Créateurs «  | Chefs Pourcel Blog | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Ce lundi 15 décembre, l’Avenue Montaigne était en fête, l’association » Les Sapins de Noël des Créateurs » donnait sa 19 éme soirée annuelle, un évènement qui réuni chaque année l’univers de la mode, du show biz, et des médias.

Via Philippe Audier
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Best of restaurants 2014: nos meilleures tables de l'année

Best of restaurants 2014: nos meilleures tables de l'année | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Retrouvez les onze coups de coeur des critiques gastronomiques de L'Express Styles de l'année 2014. Un best of gourmand à tester absolument.

Via Philippe Audier
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Michelin, critiques, gourmandise, famille et réseaux : grand entretien avec Arnaud Lallement, « fils de restaurateur et enfant des guides » | Atabula

Michelin, critiques, gourmandise, famille et réseaux : grand entretien avec Arnaud Lallement, « fils de restaurateur et enfant des guides » | Atabula | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
2014 : l’année Arnaud Lallement. Chef de l’année, cuisinier de l’année et, surtout, une troisième étoile au guide Michelin qui vient consacrer l’Assiette Champenoise comme l’une des plus grandes tables de France.

Via Philippe Audier
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Pour son dixième anniversaire, Omnivore sort le Grand Jeu ! … 100 invités … La Street Food aura sa scène ! | Chefs Pourcel Blog

Pour son dixième anniversaire, Omnivore sort le Grand Jeu ! … 100 invités … La Street Food aura sa scène ! | Chefs Pourcel Blog | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Pour son dixième anniversaire, Omnivore sort le Grand Jeu ! 3 jours, 5 scènes, 100 invités, 9 mois de taff… ce sont les quelques chiffres que livrent Luc Dubanchet.

Via Philippe Audier
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L'Atelier Guy Martin imagine le cocktail participatif pour fêter le ... - La Montagne

L'Atelier Guy Martin imagine le cocktail participatif pour fêter le ... - La Montagne | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
L'Atelier Guy Martin imagine le cocktail participatif pour fêter le réveillon du 31
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Un restaurant  » Michelin  » ouvre en Chine

Un restaurant  » Michelin  » ouvre en Chine | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
 Insolite : … un peu d’humour sur F&S pour démarrer cette semaine …
C’est une de nos internautes fidèles à F&S qui nous a fait passer les images, un restaurant nommé – Michelin – ouvre en Chine.

Via Philippe Audier
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Le Bus 26 : un bus-restaurant qui sillonnera exclusivement l ... - Le Journal de l'éco

Le Bus 26 : un bus-restaurant qui sillonnera exclusivement l ... - Le Journal de l'éco | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Même si le concept de bus-restaurant gastronomique existe déjà à Dublin et en Espagne, les heureux propriétaires du Bus 26, Charles Moncouyoux et sa compagne Mélina Semensatis, ont pu s'appuyer sur ces deux réussites en Europe pour mener à bien ce...
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Insultes et menaces contre un blogueur : ça dérape au Verre Volé sur Mer | Atabula

Insultes et menaces contre un blogueur : ça dérape au Verre Volé sur Mer | Atabula | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Insultes et menaces contre un blogueur : ça dérape au Verre Volé sur Mer http://t.co/hHjiDxhC5U
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La boutique de Noël de l’hôtel Shangri-La | Bec sucré parigot

La boutique de Noël de l’hôtel Shangri-La | Bec sucré parigot | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Ceux qui ont déjà goûté les créations de François Perret, pâtissier du palace hôtel Shangri-La, savent à quel point ce chef est talentueux. Pour tous les autres, l’ouverture d’une échoppe éphémère est une véritable aubaine.

Via Philippe Audier
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Défense de la gastronomie française : la diplomatie met les gaz

Défense de la gastronomie française : la diplomatie met les gaz | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it

Le palmarès du Michelin annoncé au Quai d’Orsay, des repas français servis dans les ambassades et un millier de restaurants du monde entier: la diplomatie se mobilise pour redonner toute son influence à la gastronomie nationale, face à la...


Via Philippe Audier
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L'Amour Food ce soir sur Canal + - meltyFood

L'Amour Food ce soir sur Canal + - meltyFood | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Un documentaire intitulé "l'amour food" vous plonge dans l'univers des foodies, ces passionnés de cuisine prêt à tout pour leur assiette. Diffusé sur canal+, ce programme vous promet 75 minutes au cœur de la gastronomie.
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Cenon : Speed Food performance gourmande et solidaire - Aquitaine Online

Cenon : Speed Food performance gourmande et solidaire - Aquitaine Online | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Performance gourmande speed food est un périple gustatif organisé par la ville de Cenon. Le speed food c’est avant tout une performance de chefs cuisiniers.
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Champagne : la guerre du terroir | Atabula | Ga...

Champagne : la guerre du terroir | Atabula | Ga... | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Champagne : la guerre du terroir | Atabula on Gastronomy & Wines curated by Jb Klein
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CLASSEMENT ATABULA – Gastro 30 | Atabula

CLASSEMENT ATABULA – Gastro 30 | Atabula | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Les 30 trentenaires qui comptent dans la #restauration : Claire Darmon, Benoit Charvet, Tomy Gousset...http://t.co/m6dhZnAk1q
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« Ma simple ambition, c’est que la cuisine française ré-influence le monde » | Chefs Pourcel Blog

« Ma simple ambition, c’est que la cuisine française ré-influence le monde » | Chefs Pourcel Blog | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
« Ma simple ambition, c’est que la cuisine française ré-influence le monde » Le Quai d’Orsay au four et au moulin pour conserver intacte la réputation de tout un pays… Face à la menace d’une perte d’influence de sa légendaire gastronomie sur la...

Via Philippe Audier
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Les meilleures tables de 2014 à Paris

Les meilleures tables de 2014 à Paris | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Douze mois plus tôt, on attendait une gastronomie parisienne lessivée d'avoir tant donné ces dernières saisons.

Via Philippe Audier
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Sans gluten, Cake design... : Top 5 des tendances food de 2014 - meltyFood

Sans gluten, Cake design... : Top 5 des tendances food de 2014 - meltyFood | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
La fin de l'année approche à grands pas. L'occasion pour nous de retracer avec vous les tendances food qui ont marqué ces derniers mois.
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Assaggio dans le 1er arrondissement de Paris

Assaggio dans le 1er arrondissement de Paris | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Les Fêtes de fin d'année approchent à grands pas. A l'occasion de Noël et de la Saint-Sylvestre, les chefs restaurateurs ont concocté des menus spéciaux pour ravir vos papilles : foie gras, saumon, huîtres, homard... de nombreux produits sont sublimés pour l'occasion. Régalez-vous !

Via Spyros Kaloghiros
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Akrame**, le Zidane de la cuisine ! - Cookmyworld.com

Akrame**, le Zidane de la cuisine ! - Cookmyworld.com | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Alors que l'excellent Atabula se posait il y a quelques jours la question de savoir si Akrame Benallal était le nouveau Ducasse ?

Via Philippe Audier
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Où en est la gastronomie française ? Le regard de Jean-Denis Le Bras, chef doublement étoilé au Pierre (Hong Kong) | Atabula

Où en est la gastronomie française ? Le regard de Jean-Denis Le Bras, chef doublement étoilé au Pierre (Hong Kong) | Atabula | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Où en est la gastronomie française ? Le regard de Jean-Denis Le Bras, chef doublement étoilé au Pierre (Hong Kong) http://t.co/A1ZLWcCzjt
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Jamie Oliver, number one dans les recherches « gastronomiques » de Google en 2014 | Atabula

Jamie Oliver, number one dans les recherches « gastronomiques » de Google en 2014 | Atabula | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
RT @atabula_info: @jamieoliver, number one dans les recherches « gastronomiques » de #Google en 2014 - http://t.co/0aybrj5V2B http://t.co/V…;
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Restaurants, boulangeries : indiquer les allergènes est désormais obligatoire

Restaurants, boulangeries : indiquer les allergènes est désormais obligatoire | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
Une réglementation européenne oblige désormais les professionnels de l'agroalimentaire à détailler la présence des quatorze produits les plus souvent à l'origine d'allergies Manger...

Via Philippe Audier
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Carole Delga renouvelle son soutien aux Maîtres restaurateurs - L'Hôtellerie Restauration

Carole Delga renouvelle son soutien aux Maîtres restaurateurs - L'Hôtellerie Restauration | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
L'Hôtellerie Restauration Carole Delga renouvelle son soutien aux Maîtres restaurateurs L'Hôtellerie Restauration L'assemblée générale de l'Association des Maîtres restaurateurs, le 15 décembre dernier à Bercy (Paris, XIIe), a été l'occasion...
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“Cet engouement pour la cuisine a quelque chose de démesuré ... - Télérama.fr

“Cet engouement pour la cuisine a quelque chose de démesuré ... - Télérama.fr | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it
En 2014, la gastronomie ne se consomme plus uniquement dans les assiettes. “L'Amour food”, un documentaire sur Canal+ analyse le...
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Atabula y était… aux Flocons de Sel d’Emmanuel Renaut, pour le repas Aberlour Hunting Club | Atabula

Atabula y était… aux Flocons de Sel d’Emmanuel Renaut, pour le repas Aberlour Hunting Club | Atabula | MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN | Scoop.it

Quel est le point commun entre Edouard Loubet, Emmanuel Renaut et Olivier Nasti ? Si les initiés auront deviné que les deux premières toques cultivent une relation toute particulière avec leur Savoie natale ou de cœur, la bande à 7 étoiles se passionne pour un loisir bien plus polémique que la poudreuse mégevanne : la chasse.


Via Bertrand Lazare
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