Mieux Vivre, bien manger un plaisir à partager
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Le portail de la bonne alimentation et du bien être : le bio, sans gluten, sans lactose, cosmétique bio et produits d'entretiens ecologiques
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La COP21, ce n’est pas tout à fait fini !

La COP21, ce n’est pas tout à fait fini ! | Mieux Vivre, bien manger un plaisir à partager | Scoop.it
Je vous avais annoncé dans mon article du 20 Novembre que la COP21 prendrait fin le vendredi 11 décembre… Mais non ! En effet, le projet d’accord final a été repoussé au samedi 12 décembre. Ainsi, les participants à cette conférence auront toute la journée du vendredi pour continuer à échanger sur des sujets tels que le nombre de degrés maximum à ne pas dépasser (alors que l’objectif initial était de 2 degrés, les états insulaires menacés par la montée des eaux demandent à ce qu’il soit abaissé à 1.5 degrés).
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Extra moelleux au chocolat sans gluten

Extra moelleux au chocolat sans gluten | Mieux Vivre, bien manger un plaisir à partager | Scoop.it
Tout d’abord, dans un récipient, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.  Rajouter la Maïzena. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux à feu très doux. Rajouter ce mélange au reste de la préparation.  Ensuite, monter les blancs en neige.  Enfin, mélanger très délicatement les deux préparations en incorporant petit à petit les blancs.  Beurrer un moule.  Cuire environ 25 minutes à 180°C.   Il n’y a plus qu’à vous régaler :)
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5 astuces Maison à faire avec du Marc de Café

5 astuces Maison à faire avec du Marc de Café | Mieux Vivre, bien manger un plaisir à partager | Scoop.it
Le café, les Français en sont accros ! Ainsi, 90% en boivent, dont 85% tous les jours... Le café serait ainsi la boisson la plus consommée quotidiennement après l’eau ! Selon l’organisation internationale du Café (OIC), 5,5 kg de café seraient consommés par habitant et par an en France. Pourtant, peu de personnes pensent à utiliser le marc de leur café…   Nous allons donc vous présenter 5 astuces Maison pour recycler le marc de votre café.  
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Paris et son projet de végétalisation | Mieux Vivre

Paris et son projet de végétalisation | Mieux Vivre | Mieux Vivre, bien manger un plaisir à partager | Scoop.it
La ville de Paris souhaite se mettre au vert grâce à l’agriculture urbaine et à la végétalisation de l’espace urbain. Qu’est-ce que l’agriculture urbaine ? C’est une forme émergente de pratique agricole qui se développe en ville. Généralement, ce sont des personnes qui partagent des parcelles de terrain ou des jardins. Dans ce type de culture implantée en ville, les bâtiments et les espaces cultivés se mêlent. Ce système participe au processus d’urbanisation et permet le développement de la biodiversité en ville.  
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Pourquoi avoir des poules chez soi ? | Mieux Vivre

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Les poules ont bien des avantages et après avoir lu cet article vous allez peut-être vouloir adopter des poules à la maison ;)   Voilà 3 bonnes raisons pour adopter une poule :  
Alexine De Mieux Vivre's insight:

Découvrez 3 bonnes raisons pour adopter des poules à la maison !

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Le bio a la cote en 2015 ! | Mieux Vivre

Le bio a la cote en 2015 ! | Mieux Vivre | Mieux Vivre, bien manger un plaisir à partager | Scoop.it
Selon l’Agence Bio (agence publique chargée de la promotion de l'agriculture bio en France > cf notre article "Le bio, c'est quoi ?"), tous les indicateurs sont au vert en cette rentrée 2015 pour le bio, avec des chiffres optimistes : +10 % de croissance du marché et +8 % de fermes biologiques par rapport à 2014 en France. Le bio séduit en 2015 autant les consommateurs que les producteurs !  
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Fruits secs, amis ou ennemis ? | Mieux Vivre

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Vous-vous demandez si vous devriez ou non consommer des fruits secs ? Pas de panique, nous allons tenter de répondre aux questions que vous vous posez !   Qu’est-ce qu’un fruit sec ? Les fruits secs sont des fruits déshydratés qui ont la particularité d’être bon pour la santé et facilement conservables s’ils sont protégés de l’air et de l’humidité (nb : ils se conservent en moyenne, pour la plupart, une année).  
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Brownies au chocolat et noix de pécan | Mieux Vivre

Brownies au chocolat et noix de pécan | Mieux Vivre | Mieux Vivre, bien manger un plaisir à partager | Scoop.it
Le matériel et les ingrédients : - Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). - Mettez du papier sulfurisé sur un moule à génoise. - Chauffez de l'eau dans une casserole. - Posez les noix de pécan sur un torchon. Pliez-le et écrasez les noix de pécan à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. - Cassez le chocolat en morceaux et déposez-les dans un bol. - Découpez le beurre en petits morceaux et mettez-les dans le bol. - Dans un autre récipient, battez les oeufs et le sucre. Les brownies :
Alexine De Mieux Vivre's insight:

Il est 16h !!! Pour le goûter vous prendriez bien un bout de Brownies ? :D La recette ici >>

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Régime sans sel, suivez le guide | Mieux Vivre

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Vous devez suivre un régime sans sel et cela vous semble être un vrai casse-tête ? En effet, ce régime restrictif, qui est généralement prescrit par un médecin, peut sembler fastidieux, mais ce n’est pas pour autant que tout vous est interdit. Mieux Vivre a décrypté pour vous les aliments à limiter dans votre alimentation, mais aussi les solutions pour pouvoir faire rimer régime alimentaire strict et plaisir !  
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Gratins aux fraises et aux amandes

Gratins aux fraises et aux amandes | Mieux Vivre, bien manger un plaisir à partager | Scoop.it
- Faites préchauffer votre four à 180 °C. - Dans un saladier, fouettez l'œuf entier, le jaune d'œuf et le sirop d'agave. - Ajoutez au saladier la poudre d'amandes et mélangez. - Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez le aussi au saladier. - Découpez les fraises en deux (dans le sens de la longueur) et incorporez-les au saladier. - Versez le mélange dans 4 ramequins et enfournez pour 10 min. - Passez votre four en mode grill pour les 5 dernières minutes. A servir tiède, c'est encore meilleur.
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Un bon petit déjeuner pour réussir à l'école ?

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On nous dit depuis toujours qu’il ne faut pas négliger le petit déjeuner et qu’il est le repas le plus important de la journée. Une nouvelle étude vient appuyer cette thèse en montrant que les enfants prenant un petit de équilibré ont de meilleurs résultats scolaires.

Via Charline Cardona
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Une semaine pour débarrasser son jardin des pesticides

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Du 20 au 30 mars, la «Semaine sans pesticides» invite les jardiniers amateurs à se passer de produits chimiques…

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Rennes: Quand la nature reprend ses droits en ville

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La Maison de la consommation et de l’environnement ouvre ses portes au public ce samedi…

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Flamiche au Maroilles

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Pour la préparation de votre pâte : Verser le lait tiède sur la levure dans un ramequin.  Disposer la farine afin de former une fontaine (laisser un trou au milieu pour ajouter vos ingédients) Dans ce trou, casser l'oeuf. Ajouter une pincée de sel.  Vous pouvez ensuite ajouter votre levain de lait et de levure. Battre le tout à la fourchette.  Ajouter peu à peu le beurre fondu.  Continuer à battre jusqu'au moment où la pâte se décolle du plat.   Préchauffer votre four à 210 degrés.  
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Croque Champignons Œufs

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Enlever le pied de vos champignons et les laver rapidement à l’eau claire. Emincer-les. Les faire revenir à feu doux dans un peu de beurre, puis ajouter l'ail et le persil.  Préparer une omelette en battant vos 3 œufs. Saler et poivrer selon vos goûts. Ajouter ensuite votre omelette aux  champignons en train de cuire. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le mélange soit bien onctueux. Beurrer légèrement les faces extérieures du pain. Garnir l'intérieur de 4 tartines d'omelette aux champignons. Recouvrir votre préparation de gruyère râpé.
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Soupe de potiron à la vanille

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Une idée recette de saison et originale avec son goût vanillé.   Tout d’abord, couper le chapeau du potiron et enlever à l’aide d’une grosse cuillère les pépins. Récupérer la chair du potiron (soit, vous voulez laisser la coque à vos enfants pour faire des « lanternes d’Halloween » , soit vous découpez le potiron pour récupérer plus facilement la chair) Ensuite, éplucher puis couper les carottes en morceaux. Faire de même pour les pommes de terre. Mettre dans une casserole les légumes, le thym et laurier.
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Poivrons farcis d’Halloween | Mieux Vivre

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Idée recette pour le soir d’Halloween. Entrainez-vous pour le samedi 31 octobre et ravir vos enfants !! ;)   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).   Pour la farce : Mélanger délicatement la viande hachée, l'œuf, les cubes de pain, l'oignon, la tomate, l'ail, la moutarde, la sauce salsa, le paprika, le sel et le poivre dans un grand récipient. Pour la présentation : Laver les poivrons et les vider de leurs graines.
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Quiche poireaux lardons | Mieux Vivre

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Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Etaler votre pâte feuilletée dans un plat à tarte. Laver et émincer les poireaux puis les faire dorer à la poêle dans un peu de beurre. Ajouter les lardons afin de les faire également revenir. Préparation : mélanger les œufs, la crème, le sel et le poivre. Disposer les poireaux et les lardons sur la pâte. Verser votre préparation au-dessus et recouvrir de gruyère râpé. Mettre au four 25 min.   A déguster avec une petite salade de tomates. Bon appétit
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Soupe d’automne au potiron, châtaignes et champignons | Mieux Vivre

Soupe d’automne au potiron, châtaignes et champignons | Mieux Vivre | Mieux Vivre, bien manger un plaisir à partager | Scoop.it
Mettre 300g de châtaignes (congelées) dans un récipient. Y ajouter 300g de potiron coupés en petits morceaux ainsi que 300g de champignons émincés. Eplucher l'oignon et la gousse d'ail. Couper l'oignon et l’ail très finement et les rajouter au reste de la préparation. Couvrir de bouillon de légumes et ajouter un peu d'huile d'olive. Saler / poivrer légèrement. Porter à ébullition puis couvrir. Baisser sur feu moyen / doux et cuire 40 minutes.  Ensuite, mixer la soupe et vérifier le sel. 
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Tartelette poire chocolat aux amandes | Mieux Vivre

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Une parfaite recette d’automne avec de bonnes poires et amandes effilées ! Une recette généreusement recouverte de chocolat pour le plus grand plaisir des papilles :)   Recette : Foncer vos empreintes à tartelettes avec la pâte sablée. Saupoudrer dans le fond des tartelettes la poudre d'amandes. Eplucher et couper les poires en lamelles. Les déposer sur le fond des tartes. Dans un saladier, fouetter l’œuf avec la crème fraiche, le sucre roux et la cannelle (plus ou moins selon vos goûts).
Alexine De Mieux Vivre's insight:

Découvrez la nouvelle recette de notre site, Mieux Vivre !
De délicieuses tartelettes aux poires / chocolat et amandes !
Bonne dégustation :)

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Petite tartelette aux pommes en forme de rose | Mieux Vivre

Petite tartelette aux pommes en forme de rose | Mieux Vivre | Mieux Vivre, bien manger un plaisir à partager | Scoop.it
La recette que je vous propose de tester aujourd’hui ne va pas vous demander beaucoup de qualités de cuisiner(ère)... mais plus de la créativité ! Notre mission du jour : réaliser de mignonnes petites tartelettes aux pommes en forme de roses !!! Pour cela :
Alexine De Mieux Vivre's insight:

Ce week-end vous allez impressionner vos amis ou votre petite famille avec ces magnifiques petites tartelettes aux pommes... en forme de roses ! Bonne dégustation  :)

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Une rentrée sous le signe des produits sains et locaux à l’école

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Les bonnes habitudes alimentaires sont à prendre dès le plus jeune âge, et c’est ce que souhaite mettre en place le parlement Européen en cette rentrée 2015 afin de lutter contre l’obésité et prendre soin des tout petits. Une semaine après la rentrée scolaire, nous pouvons nous poser cette question : que mangent nos enfants à l’école ?
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Tarte courgettes, jambon et chèvre gratiné

Tarte courgettes, jambon et chèvre gratiné | Mieux Vivre, bien manger un plaisir à partager | Scoop.it
Commencer par épucher la courgette, la vider et la couper en dés. Puis faire blanchir la courgette une 15 minutes dans l'eau salée. Bien égoutter.   Pendant ce temps, dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte, et piquer la pâte avec une fourchette.   Mélanger les œufs, la crème liquide, le sel et le poivre (la migaine).   Couper le jambon en petits carrés, puis les disposer dans le fond de la tarte, étaler dessus bien uniformément les courgettes en cubes, puis la migaine.  
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Les vertus multiples de l'oignon

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Tout savoir sur l'oignon et ses vertus santé et nutritionelles : conseils pratiques et explications de notre nutritionnistes sur un aliment privilégié

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Les féculents : une source d'énergie indispensable

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Semoule, blé, riz… les féculents sont essentiels pour un bon équilibre alimentaire. Natures ou transformés, ils apportent des vitamines, du fer et du magnésium. Zoom sur ces graines à semer dans nos assiettes. Les féculents, c'est à chaque repas et selon l'appétit Les féculents font partie de la famille des aliments sources de glucides que l’on appelle complexes. On trouve 3 grands groupes :
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