Les propriétés antibiotiques du miel | mikrobiologija | Scoop.it

"C’est depuis l’Antiquité que les médecins et guérisseurs connaissent les effets antibactériens du miel. Toutefois, il aura fallu quelques millénaires pour identifier la molécule clé associée à ses propriétés antibiotiques, la " Défensine ".

Produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs qu’elles butinent, le miel possède des propriétés curatives que les Grecs et les Romains utilisaient pour soigner les blessures, infections et problèmes digestifs. Malgré des recherches scientifiques qui ont pu montrer que le miel possédait effectivement des propriétés antibiotiques, ce n’est qu’en 2010 que son mécanisme d’action a été élucidé."

 

Autre document : http://www2.vetagro-sup.fr/bib/fondoc/th_sout/dl.php?file=2011lyon093.pdf

 


Via Damien Steiner