Le meilleur des b...
Follow
Find
2.7K views | +2 today
 
Scooped by Jacques Tang
onto Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr
Scoop.it!

Lo Domeni de Pierre Pradel, un Cahors bien enraciné

Lo Domeni de Pierre Pradel, un Cahors bien enraciné | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Au domaine Lo Domeni, route des Vieilles Vignes, à Caillac, les racines sont longues. Celles des vignes puisent dans les sols des troisièmes...
Jacques Tang's insight:

Un Cahors dans les règles de l'art conté par Hervé Laleu.. Découverte

more...
No comment yet.
Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr
Un community manager et sa curation sur les vins, les chateaux, et les femmes et hommes du vin.
Curated by Jacques Tang
Your new post is loading...
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Idées de cadeaux pour wine lovers

Idées de cadeaux pour wine lovers | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Jacques Tang's insight:

Une belle brochette de proposition pour mettre en scène votre amour du vin. 

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Getting into Grower Champagne | Wine Folly

Getting into Grower Champagne | Wine Folly | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
What is Grower Champagne? A sparkling wine crafted by grape growers and their families. Those who grow grapes in their own vineyards and produce cuvées (sparkling wines) that reflect the their distinct vineyards and style.
Jacques Tang's insight:

Champagne, mode d'emploi; les bases...

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Mademoiselle, Mon Plaisir et la police de la Pensée.

Mademoiselle. J'adore ce mot. Sa musique, d'abord, qui varie suivant les accents, pour devenir plus canaille à Paris, plus enjôleur à Aix-en-Provence. Mademoiselle… Et tous ces doutes, ces sous-entendus, ces questions en suspens.
more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Accord minute : Avec un steak de thon, osez un margaux !

Accord minute : Avec un steak de thon, osez un margaux ! | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Olivier Poussier, Meilleur sommelier du monde 2000, vous propose un accord mets-vins pour accompagner du thon rouge.
Jacques Tang's insight:
C'est une belle idée que cet accord vins et thon pas vrai
more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Rousset-Peyraguey, l'ilot pirate

Rousset-Peyraguey, l'ilot pirate | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Et un vigneron de plus à croquer ici. Une visite complètement imprévue, en réalité. Je ne voulais pas "charger" mon programme de vacances, laisser des plages de liberté pour les gosses. Sauf que, d...
Jacques Tang's insight:

N'hésitez pas, un travail des plus nobles, une implication militante pour des vins plus qu'aboutis. 

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Gombaude, la force tranquille*

Gombaude, la force tranquille* | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
*quand t'as maté les épaules, t'oses plus moufter. Inaugurons la série de portraits avec Olivier. Je ne sais pas s'il est encore utile de le présenter, tant il a crevé l'écran en arrachant les pote...
Jacques Tang's insight:

Juste un portrait taillé dans la pierre

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Jonathan Bauer-Monneret sacré meilleur sommelier de France à Beaune

Jonathan Bauer-Monneret sacré meilleur sommelier de France à Beaune | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Jonathan Bauer-Monneret a remporté la 28ème édition en présence de 500 spectateurs, devant un jury composé en autres de trois Meilleurs Sommeliers du Monde: Serge Dubs, Philippe Faure-Brac et Olivi...
Jacques Tang's insight:

Il en faut un chaque année, et pour 2014 le choix s'est porté sur Jonathan Bauer-Jonneret. 

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

À Bordeaux, le bar à vin du CIVB fête son 400 000e client

À Bordeaux, le bar à vin du CIVB fête son 400 000e client | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Le bar à vin du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux est devenu, en quelques années, un incontournable de la ville. Autant pour les touristes que pour les autochtones. Plafonds...
Jacques Tang's insight:

Très bien placé, près du grand Théatre, le bar à vins est une belle occasion de croiser de belles étiquettes du bordelais.  Profitez en sans modération!

more...
No comment yet.
Rescooped by Jacques Tang from Aquitaine Way of Life : Vins, Cuisines et Saveurs, Sports, Santé, Cultures et Tourismes mais pas que ;-)
Scoop.it!

La flamme de l’Armagnac s’allume et vous invite à la fête

La flamme de l’Armagnac s’allume et vous invite à la fête | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it

Via Bruno Hour
Jacques Tang's insight:

Une petite fête en Armagnac?

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

10 questions que tout le monde se pose sur le Champagne (2/3)

10 questions que tout le monde se pose sur le Champagne (2/3) | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
A l’approche des fêtes de fin d’année, l’équipe de la box vin My VitiBox, site de vente de vin par abonnement, vous propose une série
Jacques Tang's insight:

Une leçon sur le Champagne, quelquefois utile.

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Tenute Dettori - Vins Libres

Tenute Dettori - Vins Libres | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Un domaine sarde passionnément authentique « Si être un Homo Sapiens Sapiens signifie regarder mais ne pas observer, manger mais...
Jacques Tang's insight:

Une belle découverte d'une propriété viticole de Sardaigne, et de son vigneron passionné.

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Vins, conservation et dégustation, de la cave au verre

Vins, conservation et dégustation, de la cave au verre | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Tout amateur de vin se trouve un jour devant un triple défi concernant sa cave à vins
Jacques Tang's insight:

Quelques conseils utiles pour qui désire se lancer dans l'aventure d'une cave de garde pour ses vins.

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Mademoiselle est Vigneron

Mademoiselle est Vigneron | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Petit condensé - pour cause de voyages entre Maroc et Toscane - d’un article écrit l’an dernier pour le magazine 180° C et de photos déjà publiées ici. Que voulez-vous, les primeurs vont bientôt êt...
Jacques Tang's insight:

Une envie de Poully? Visite d'une propriété menée avec talent.

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Les Français, le vin et le web : Tendances 2014 - Economie Matin

Les Français, le vin et le web : Tendances 2014 - Economie Matin | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Quel rapport les Français entretiennent-ils avec le vin ? Quelles sont leurs sources d'information, et quelle place y occupent les nouvelles technologies ? Quel rôle jouent les réseaux sociaux, et en
more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Vin : Le choix de la biodynamie

Vin : Le choix de la biodynamie | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Bio ou pas bio ? Telle est la question, du moins dans le cercle des initiés. Pour la plupart des producteurs, la question ne se pose pas. Avec
Jacques Tang's insight:
Le futur sans pesticides? Chiche!
more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Le sommelier, l’enchanteur du vin - Wine Tour Booking

Le sommelier, l’enchanteur du vin - Wine Tour Booking | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Jacques Tang's insight:

Portrait du sommelier vu par les amateurs gourmands de découvertes singulières.

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

La saga Darroze et le Bas Armagnac - Wine Tour Booking

La saga Darroze et le Bas Armagnac - Wine Tour Booking | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Jacques Tang's insight:

Découvrir les terroirs de l'Armagnac sur la route d'Eauze, c'est passé par les chais de Francis Darroze. L'occasion de découvrir des savoirs faire séculaires.

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

La transmission réussie : l’exemple des Plageoles à Gaillac

La transmission réussie : l’exemple des Plageoles à Gaillac | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Il est une question qui intéresse toutes les familles engagées dans la production artisanale (pour l’industrie, cela peut aussi être le cas, mais les structures diffèrent) : celle de la transmissio...
Jacques Tang's insight:

*Vins de Gaillac*
Une belle découverte de vins bien faits à Gaillac avec David Cobbold

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Le bras de fer continue

Le bras de fer continue | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
www.mon-viti.com, l’actualité de la vigne au vin par le magazine Viti. Viticulture, œnologie, commercialisation, vie de filière, machinisme, emploi …
Jacques Tang's insight:

La législation sur le vin au coeur des problématiques de la promotion des terroirs. A croire que vivre est dangereux pour la santé.

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Le Pinot Noir, ce pur sang...

Le Pinot Noir, ce pur sang... | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Un  seul vin pour aujourd'hui. C'est un Pinot Noir. Un Pur Sang (c'est le nom de la cuvée) qui nous vient, non de Nuits ou de Beaune, mais des bords du lac de Neufchâtel, autre patrie de ce formida...
Jacques Tang's insight:

On le sait, la Suisse regorge de vins de qualité. Découverte d'un Pur Sang, un Pinot noir de belle facture .

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Vin de la Côte Basque - Egiategia | Ciboure

Vin de la Côte Basque - Egiategia | Ciboure | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Le vin de la Côte Basque a ses chais à Ciboure Socoa. Renouant avec une tradition disparue,
Emmanuel Poirmeur a créé son vignoble à Urrugne, entre montagnes et océan, sur les hauteurs de la corniche reliant Socoa à Hendaye.
De là, se trouve une vue imprenable à 360°. Les vignes qui se développent de manière surprenante, grâce à un microclimat particulier,
offrent au Chardonnay des saveurs inédites.Réservations : 06.27.29.29.85
Jacques Tang's insight:

Une visite des vignobles sur Socoa mérite un détour!

more...
No comment yet.
Rescooped by Jacques Tang from Aquitaine Way of Life : Vins, Cuisines et Saveurs, Sports, Santé, Cultures et Tourismes mais pas que ;-)
Scoop.it!

Le lavage des barriques entre dans le XXIe siècle

Le lavage des barriques entre dans le XXIe siècle | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it

À la pointe de la technologie en matière de viti-vinification, la société Lamouroux va lancer sur le marché un laveur de barriques multitâche.

Au fil des ans et des inventions, la société Lamouroux, basée à Gornac, dans l’Entre-deux-Mers, s’est taillée une impressionnante réputation dans le monde viticole national et international. Au point d’en devenir une référence en matière de thermorégulation et suivi informatique.

Depuis un quart de siècle qu’elle s’intéresse à la viticulture, cette société n’a cessé d’innover pour moderniser et rationaliser la vinification et le travail de chai en général. Outre la thermorégulation, elle a mis au point un logiciel de gestion vitivinicole qui facilite la traçabilité des vins. En 2010, elle a développé ID barriques, une version applicable aux fûts. Sa dernière invention concerne d’ailleurs ceux-ci et plus particulièrement leur lavage. Un travail fastidieux et gourmand en temps.

 

Gain de temps

« Nous avons mis au point Barilav, un laveur de barriques révolutionnaire », avance Émeline Harpin, la directrice générale de la société Lamouroux. En effet, l’ensemble des étapes du protocole de lavage sont réalisées par le même appareil. Celui-ci est capable de laver, de rincer, d’étuver à la vapeur et de sécher à l’air comprimé plusieurs barriques en simultané.

« Il faut compter en moyenne quatre minutes pour chaque étape, soit environ vingt minutes, manutention comprise, pour boucler le cycle complet. Le système a la capacité de rentrer une barrique toutes les quatre minutes. D’où le gain de temps dans le traitement de chaque fût, alors que manuellement, c’est beaucoup plus long. À cela s’ajoute une qualité de prestation, un confort de travail et une sécurité accrue pour le personnel de chai. Des atouts non négligeables.

 

Traçabilité

La compacité de ce dispositif de lavage rotatif est également un avantage indéniable. Son encombrement réduit ne nécessite pas de vastes espaces pour l’utiliser. « Nous avons pensé cet équipement circulaire pour un encombrement réduit. Il ne mesure que 3 mètres de diamètre et moins de 2 mètres une fois replié. Les différents postes sont agencés de façon circulaire autour d’un axe central pour un gain de place », précise la directrice. Autre atout : la possible traçabilité du travail effectué. « Barilav peut être incorporé dans le logiciel de traçabilité Lavilog. Ainsi, le viticulteur peut montrer que telle barrique a été lavée tel jour, à telle heure et a subi tel type de lavage », ajoute Émeline Harpin. Les professionnels vont pouvoir découvrir Barilav au salon Sitevi, à Montpellier, à la fin du mois, pour une mise en commercialisation courant décembre.

 

Renseignements au 05 56 61 95 03.


Via documentationCA33, Paul-Jean Ricolfi, Bruno Hour
Jacques Tang's insight:

UN peu d'infos sur les barriques?

more...
Jean-Luc Montembault's curator insight, August 22, 2014 5:29 AM

Le savez-vous : laver les barriques ne concerne pas le cognac. Pour ce spiritueux, un fût est utilisé jusqu'à 50 ans sans discontinuer et sans lavage. Le bois capte des arômes du cognac qui, lui, capte des arômes du bois : échange de bons procédés.

C'est la richesse de ces fûts qui fait courir les écossais à la recherche d'arômes pour leurs whiskies !...

Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Etre producteur de vins bio en Alsace - France 3 Alsace

Etre producteur de vins bio en Alsace - France 3 Alsace | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Jacques Tang's insight:

Les vins bio, une lente mais inéluctable prise sur le marché du vin... en version Alsace

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Ôtez-moi ces bouteilles d’eau !

Ôtez-moi ces bouteilles d’eau ! | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Je sais, je sais : je suis un « chieur » de première. Je devrais mettre un peu d’eau dans mon vin. Mais que voulez-vous, un rien m’emporte.
Jacques Tang's insight:

Les petites colères sont souvent salutaires. Et l'eau en cruche est aussi bonne que celle des multinationales.

more...
No comment yet.
Scooped by Jacques Tang
Scoop.it!

Véraison à Bordeaux : les raisins se parent de leurs plus belles couleurs

Véraison à Bordeaux : les raisins se parent de leurs plus belles couleurs | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Jacques Tang's insight:

La véraison est LE MOMENT précieux de la vie des raisins...

more...
No comment yet.
Curated by Jacques Tang
Social Média Marketing - Content Marketing - Agence Digitale - Auteur- Conférencier- Spécialiste tourisme et e-tourisme - inbound Marketing - Community management.

CEO Zoom Consultant.

Blogs http://votre-branding.fr et http://jacques-tang.fr/