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Château de Valmer

Château de Valmer | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Une échappée à quelques kilomètres de la Loire. Sylvie Denis pousse les grilles du Château de Valmer, près d'Amboise.
Jacques Tang's insight:
Bel endroit bon vin que demander de plus.
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Un community manager et sa curation sur les vins, les chateaux, et les femmes et hommes du vin.
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La transmission réussie : l’exemple des Plageoles à Gaillac

La transmission réussie : l’exemple des Plageoles à Gaillac | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Il est une question qui intéresse toutes les familles engagées dans la production artisanale (pour l’industrie, cela peut aussi être le cas, mais les structures diffèrent) : celle de la transmissio...
Jacques Tang's insight:

*Vins de Gaillac*
Une belle découverte de vins bien faits à Gaillac avec David Cobbold

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Le bras de fer continue

Le bras de fer continue | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
www.mon-viti.com, l’actualité de la vigne au vin par le magazine Viti. Viticulture, œnologie, commercialisation, vie de filière, machinisme, emploi …
Jacques Tang's insight:

La législation sur le vin au coeur des problématiques de la promotion des terroirs. A croire que vivre est dangereux pour la santé.

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Le Pinot Noir, ce pur sang...

Le Pinot Noir, ce pur sang... | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Un  seul vin pour aujourd'hui. C'est un Pinot Noir. Un Pur Sang (c'est le nom de la cuvée) qui nous vient, non de Nuits ou de Beaune, mais des bords du lac de Neufchâtel, autre patrie de ce formida...
Jacques Tang's insight:

On le sait, la Suisse regorge de vins de qualité. Découverte d'un Pur Sang, un Pinot noir de belle facture .

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Vin de la Côte Basque - Egiategia | Ciboure

Vin de la Côte Basque - Egiategia | Ciboure | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Le vin de la Côte Basque a ses chais à Ciboure Socoa. Renouant avec une tradition disparue,
Emmanuel Poirmeur a créé son vignoble à Urrugne, entre montagnes et océan, sur les hauteurs de la corniche reliant Socoa à Hendaye.
De là, se trouve une vue imprenable à 360°. Les vignes qui se développent de manière surprenante, grâce à un microclimat particulier,
offrent au Chardonnay des saveurs inédites.Réservations : 06.27.29.29.85
Jacques Tang's insight:

Une visite des vignobles sur Socoa mérite un détour!

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Rescooped by Jacques Tang from Aquitaine Way of Life : Vins, Cuisines et Saveurs, Sports, Cultures et Tourismes mais pas que ;-)
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Le lavage des barriques entre dans le XXIe siècle

Le lavage des barriques entre dans le XXIe siècle | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it

À la pointe de la technologie en matière de viti-vinification, la société Lamouroux va lancer sur le marché un laveur de barriques multitâche.

Au fil des ans et des inventions, la société Lamouroux, basée à Gornac, dans l’Entre-deux-Mers, s’est taillée une impressionnante réputation dans le monde viticole national et international. Au point d’en devenir une référence en matière de thermorégulation et suivi informatique.

Depuis un quart de siècle qu’elle s’intéresse à la viticulture, cette société n’a cessé d’innover pour moderniser et rationaliser la vinification et le travail de chai en général. Outre la thermorégulation, elle a mis au point un logiciel de gestion vitivinicole qui facilite la traçabilité des vins. En 2010, elle a développé ID barriques, une version applicable aux fûts. Sa dernière invention concerne d’ailleurs ceux-ci et plus particulièrement leur lavage. Un travail fastidieux et gourmand en temps.

 

Gain de temps

« Nous avons mis au point Barilav, un laveur de barriques révolutionnaire », avance Émeline Harpin, la directrice générale de la société Lamouroux. En effet, l’ensemble des étapes du protocole de lavage sont réalisées par le même appareil. Celui-ci est capable de laver, de rincer, d’étuver à la vapeur et de sécher à l’air comprimé plusieurs barriques en simultané.

« Il faut compter en moyenne quatre minutes pour chaque étape, soit environ vingt minutes, manutention comprise, pour boucler le cycle complet. Le système a la capacité de rentrer une barrique toutes les quatre minutes. D’où le gain de temps dans le traitement de chaque fût, alors que manuellement, c’est beaucoup plus long. À cela s’ajoute une qualité de prestation, un confort de travail et une sécurité accrue pour le personnel de chai. Des atouts non négligeables.

 

Traçabilité

La compacité de ce dispositif de lavage rotatif est également un avantage indéniable. Son encombrement réduit ne nécessite pas de vastes espaces pour l’utiliser. « Nous avons pensé cet équipement circulaire pour un encombrement réduit. Il ne mesure que 3 mètres de diamètre et moins de 2 mètres une fois replié. Les différents postes sont agencés de façon circulaire autour d’un axe central pour un gain de place », précise la directrice. Autre atout : la possible traçabilité du travail effectué. « Barilav peut être incorporé dans le logiciel de traçabilité Lavilog. Ainsi, le viticulteur peut montrer que telle barrique a été lavée tel jour, à telle heure et a subi tel type de lavage », ajoute Émeline Harpin. Les professionnels vont pouvoir découvrir Barilav au salon Sitevi, à Montpellier, à la fin du mois, pour une mise en commercialisation courant décembre.

 

Renseignements au 05 56 61 95 03.


Via documentationCA33, Paul-Jean Ricolfi, Bruno Hour
Jacques Tang's insight:

UN peu d'infos sur les barriques?

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Jean-Luc Montembault's curator insight, August 22, 2:29 AM

Le savez-vous : laver les barriques ne concerne pas le cognac. Pour ce spiritueux, un fût est utilisé jusqu'à 50 ans sans discontinuer et sans lavage. Le bois capte des arômes du cognac qui, lui, capte des arômes du bois : échange de bons procédés.

C'est la richesse de ces fûts qui fait courir les écossais à la recherche d'arômes pour leurs whiskies !...

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Etre producteur de vins bio en Alsace - France 3 Alsace

Etre producteur de vins bio en Alsace - France 3 Alsace | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Jacques Tang's insight:

Les vins bio, une lente mais inéluctable prise sur le marché du vin... en version Alsace

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Ôtez-moi ces bouteilles d’eau !

Ôtez-moi ces bouteilles d’eau ! | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Je sais, je sais : je suis un « chieur » de première. Je devrais mettre un peu d’eau dans mon vin. Mais que voulez-vous, un rien m’emporte.
Jacques Tang's insight:

Les petites colères sont souvent salutaires. Et l'eau en cruche est aussi bonne que celle des multinationales.

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Véraison à Bordeaux : les raisins se parent de leurs plus belles couleurs

Véraison à Bordeaux : les raisins se parent de leurs plus belles couleurs | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Jacques Tang's insight:

La véraison est LE MOMENT précieux de la vie des raisins...

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Grands Crus 2.0 : Montrose, le vin écolo de Bouygues - Le Point

Grands Crus 2.0 : Montrose, le vin écolo de Bouygues - Le Point | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
“ Le Point Grands Crus 2.0 : Montrose, le vin écolo de Bouygues Le Point VIDÉOS. Les grands crus classés de bordeaux se modernisent. Architecture hyper-moderne, nouvelles technologies..., aujourd'hui, visite du château Montrose.”
Via Nadine COURAUD
Jacques Tang's insight:
Du vin par le roi du béton. Chateau Montrose
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Wine Tour Booking investit le Languedoc-Roussillon - Les Mots du Vin

Wine Tour Booking investit le Languedoc-Roussillon - Les Mots du Vin | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
“ Wine Tour Booking est devenu le 1er service de réservation en ligne de visites de domaines viticoles. Initié en Bordelais, il s’ouvre à toutes les régions viticoles.”
Via Nadine COURAUD
Jacques Tang's insight:
La visite de vignobles organisée individuellement par winetourbooking est une opportunité pour les amateurs de vins
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Tout savoir sur les vins de Corbières

Tout savoir sur les vins de Corbières | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Depuis cinq ans, le syndicat de l’AOC Corbières s’est engagé dans un repositionnement global de l’appellation.
Jacques Tang's insight:

Une infographie parlante sur les vins de Corbières. De quoi figer l'économie de l'appellation.

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Du Sol Au Vin's curator insight, August 13, 2:43 AM

Petite infographie simple et efficace , à l'image de l'appellation qu'elle défend !

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Vino, resto, dodo*

Vino, resto, dodo* | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
allons jouer chez Isa, #relfie le concours de l’été de la Molière.
Jacques Tang's insight:
Le coup de gueule est salutaire, et les découvertes proposees dans ce billet plus qu'inventives. A partager #vin
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Petit, ce Chablis?

Petit, ce Chablis? | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Dans notre série "what’s in a name?"… Il paraît que le Petit Chablis à un petit problème d’image. Pas pour moi – ce qui est petit est gentil!
Jacques Tang's insight:
Un petit Chablis sans grand nom mais plus que plaisant. Comme quoi l'élégance n'a pas toujours besoin de grands noms
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Il tape sur des merrains et c'est n°1!

Il tape sur des merrains et c'est n°1! | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
C'est l'histoire de deux anthropophages qui sont à table. L'un dit à l'autre:- Pff! J'en peux vraiment plus de ma femme!- Finis au moins tes patates.L'accueil chez Dominique Derain, à Saint-Aubin donne tout de suite le ton.
Jacques Tang's insight:
Une incursion plus qu' inventive en Saint Aubin de Bourgogne.. Que du plaisir
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Candide face à deux écoles du vin

Candide face à deux écoles du vin | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Très gentiment pressé par quelques miens amis dans les commentaires sur le billet précédent, j'ouvre volontiers un sujet qui fera encore couler beaucoup d'encre dans les années à venir.
Jacques Tang's insight:
Quelle leçon de palais bien instruits pour refaire le monde du vin en quelques mots. #winelover
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Penfold’s, un (bon) géant d’Australie

Penfold’s, un (bon) géant d’Australie | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Juste pour prévenir le lecteur sensible, je vais vous parler aujourd’hui d’un producteur de très grande taille. Et qui est de plus australien. Et qui (crime suprême ?) ne parle pas, ou peu, de « terroir ».
Jacques Tang's insight:
Et pourtant ce géant du vin Australien fait de bons vins. Découverte #vin
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Comment Aberlour est devenu le whisky préféré des Français

Comment Aberlour est devenu le whisky préféré des Français | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Si cette distillerie du Speyside, qui prospère dans le giron de Pernod-Ricard depuis 40 ans, produit le single malt le plus consommé en France, cela n’a rien d’un hasard.
Jacques Tang's insight:

*Les Whisky en vogue en France*

.... Aberlour Découverte du modèle De Pernod Ricard

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Domaine de Paguy : l’oenotourisme gascon -

Domaine de Paguy : l’oenotourisme gascon - | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Jacques Tang's insight:

Oenotourisme en Bas Armagnac
Une visite d'un domaine ancrée dans la tradition des spiritueux, associée à une offre de séjour de grande qualité. Visite du Domaine de Paguy

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Émouvant !

Émouvant ! | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Jacques Tang's insight:

*Un Bas Armagnac de tradition à Lacquy, dans les Landes.... découverte*

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Le goût du terroir, vu de Cahors - et d'ailleurs

Le goût du terroir, vu de Cahors - et d'ailleurs | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Lors de mon dernier passage à Cahors, j'ai eu l'occasion de voir Lydia et Claude Bourguignon descendre dans la fosse. Non pas la fosse aux lions, mais une fosse creusée au milieu des vignes, ou plu...
Jacques Tang's insight:

Quand le vin prend racine, le terroir s'exprime...

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De l’intérêt d’internet | My Bettane+Desseauve

De l’intérêt d’internet | My Bettane+Desseauve | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Jacques Tang's insight:

Un petit clin d'oeil à ce livre sur l'usage des réseaux sociaux dans le monde du vin....

Addictif, et consommable sans modération!

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Winemak-in's curator insight, July 24, 12:26 AM

Patrice Malka et Vincent Pétré, Les Réseaux sociaux et le vin. 88 pages, 9,90 €

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Château Lagrézette, 500 ans de tradition Malbec

Château Lagrézette, 500 ans de tradition Malbec | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it

Alain Dominique Perrin dans le Malbec! Pour faire du beau et du bo... visiteLe magazine des entreprises du vin, des spiritueux et de la distribution en France et à l'international.

Jacques Tang's insight:

Il y a le Château Lagrézette, à Caillac, un terroir plus froid sur lequel s’épanouissent les rouges “historiques” du Château, mais aussi notre Pigeonnier blanc, une création qui exprime à merveille la quintessence du Viognier.....

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Happy Blogday: deux ans déjà

Happy Blogday: deux ans déjà | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Comme vous l'aurez peut-être remarqué, le blog a *légèrement* changé d'aspect. Hé oui, ses deux ans approchent à grand pas (c'est lundi, mais comme je serai occupée, on fête ça avec un peu d'avance...
Jacques Tang's insight:

Un blog d'humeur sur le vin et ses à côtés.

Abonnez vous, si ce n'est déjà fait, où retrouvez une sélection de billets sur ce scoop it!

#winelover

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Punk, drôle, militante... l’étiquette de vin est un « vrai média » - Rue89

Punk, drôle, militante... l’étiquette de vin est un « vrai média » - Rue89 | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
A de rares exceptions près, les appellations prestigieuses (ou perçues comme telles) se cantonnent à une sobriété très BCBG sur leurs étiquettes. Parallèlement, les vins de vignerons issus d'AOC peu valorisées, les sans grade, les non-alignés, jouent régulièrement la carte de la provoc ou de la déconne. Voire celle de la politique. Juste un positionnement marketing ou y a-t-il un message sur la bouteille ? Réponses de vignerons.Vin atypique, étiquette atypiqueAvec sa cuvée "Le capitalisme rouge...
Jacques Tang's insight:

L'étiquette mérite toute notre attention; et le vin aussi!

Annonce telle le vin?

#winelover

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La difficile conversion des habitudes : le cas des Anjou blanc secs

La difficile conversion des habitudes : le cas des Anjou blanc secs | Le meilleur des blogs sur le vin - Un community manager visite le monde du vin. www.jacques-tang.fr | Scoop.it
Il y a peu de temps, j'ai parlé ici de l'importance d'un nom, de préférence simple et facile à prononcer, dans la réussite commerciale d'une appellation. Mais que se passe-t-il quand un nom qui réu...
Jacques Tang's insight:

*Le chenin blanc en Anjou, une réussite*
Bienvenue en Anjou avec ses blancs encore et toujours à découvrir.

Et si vous rejoigniez la communauté @Winelover sur Google+

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Social Média Marketing - Content Marketing - Agence Digitale - Auteur- Conférencier- Spécialiste tourisme et e-tourisme - inbound Marketing - Community management.

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