Matière agricole
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Défi alimentaire et politique agricole
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Liz Taylor, les grands crus, le foot et les matières premières ... quel rapport ?

Liz Taylor, les grands crus, le foot et les matières premières ... quel rapport ? | Matière agricole | Scoop.it

Qu'y a-t-il de commun entre les bijoux d'Elizabeth Taylor, une bouteille de grand vin et un joueur de football ? Tous trois ont terminé l'année à des niveaux de prix record: 137 millions de dollars (107 millions d'euros) chez Christie's à Londres pour les bijoux de la célèbre actrice ; des enchères exceptionnelles pour de grands bordeaux à Hongkong ; des salaires dépassant le million de dollars mensuel offerts à quelques gloires du football en Europe et en Chine.

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OGM : le dialogue impossible: difficultés de l'expertise scientifique dans les technosciences

OGM : le dialogue impossible: difficultés de l'expertise scientifique dans les technosciences | Matière agricole | Scoop.it

« Les polémiques sur les OGM sont exemplaires du débat sur les technosciences. Le pouvoir politique n'a pas tiré les leçons de dix ans de confrontations stériles. » Valérie Péan et Sylvie Berthier, auteures de l'ouvrage « Les OGM à l'épreuve des arguments » (Etitions Quae), suivent depuis dix ans les controverses sur les OGM au sein de la mission Agrobiosciences. Ces deux spécialistes ont récemment réuni des groupes de pro et anti-OGM. Objectif : sortir de l'ère des invectives qui marquent les relations entre les deux mouvements depuis la fin des années 1990. Les résultats de ces cinq séances d'entretiens confirment la nature quasi irrémédiable des blocages. « L'expertise paraît aujourd'hui suspecte, décrédibilisée et désavouée », résume Valérie Péan

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Les prix du blé devraient repartir à la hausse

Les prix du blé devraient repartir à la hausse | Matière agricole | Scoop.it

Après une année 2011 décevante, les prix mondiaux des céréales et des oléagineux commencent à donner quelques signes de redressement. C’est notamment le cas du blé, dont les prix ont enregistré en 2011 une chute de l’ordre de 26%. Or depuis quelques mois, on assiste à un redressement des cours du blé : ceux-ci ont progressé de 12% par rapport à leur plus bas de décembre.

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Et si vous nourrissiez l'Asie ?

Et si vous nourrissiez l'Asie ? | Matière agricole | Scoop.it
L'Asie connaît actuellement la plus forte demande en céréales du monde. Tirée par des colosses comme la Chine, l'Inde ou encore l'Indonésie, la consommation de produits de base explose depuis 10 ans.
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Solidarité rurale plaide pour une reconnaissance du rôle social de l'agriculture - lvaNouvelles

Solidarité rurale plaide pour une reconnaissance du rôle social de l'agriculture - lvaNouvelles | Matière agricole | Scoop.it

« L'agriculture, c'est un mode de vie, une activité noble qui nourrit notre société en termes de santé, de culture, d'occupation et de vitalité des territoires. C'est sur ces bases que devra être construite la prochaine Politique agricole, agroalimentaire et bioalimentaire », rappelle Claire Bolduc, présidente de Solidarité rurale du Québec. « À l'heure actuelle, 54 % de toutes les fermes du Québec sont concentrées dans trois régions du Québec et ce ne sont plus que 7 % des ruraux qui vivent d'agriculture. La concentration et l'industrialisation progressives de l'agriculture ont été accentuées par une série de mesures gouvernementales mises en place au fil des ans qui ont eu des effets néfastes sur nos villages.

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Les prix des matières premières resteront à un niveau élevé en 2012

Les prix des matières premières resteront à un niveau élevé en 2012 | Matière agricole | Scoop.it

Les cours des matières premières ne sont pas près de réellement baisser, si l'on en croit les prévisions publiées par le cercle spécialisé Cyclope, jeudi 19 janvier. Certes, au premier abord, la moyenne des prix annoncés pour 2012, comparée à celle des prix de 2011, fait apparaître une baisse de 5 % pour l'ensemble des produits de base

Il n'y a guère que le palladium (+9 %), le pétrole WTI (+ 8 %) et l'or (+8 %) qui soient annoncés à la hausse. En revanche, c'est la Bérézina pour le coton (- 37 %), l'argent (- 28 %), le charbon à coke (- 27 %), le gaz naturel aux Etats-Unis (- 25 %) ou le sucre (- 23 %).

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PAC : Des mesures plus équitables sont nécessaires

PAC : Des mesures plus équitables sont nécessaires | Matière agricole | Scoop.it

La croissance passe aussi par des choix courageux

Après les déclarations du Commissaire Ciolos et une première lecture du texte disponible sur la PAC 2014-2020, notre sentiment est que les principaux lobbies agricoles et les gouvernements sont revenus sur leur intention de créer une Pac plus durable. En effet, il semblerait que la représentation à l’échelle européenne concerne principalement les intérêts des grands agriculteurs, et rares sont les signes en faveur d’une PAC courageuse, plus équitable et plus juste. Cette réforme est censée préparer l’agriculture européenne à relever les défis des prochaines décennies, non soutenir des pratiques et des intérêts tournés vers le passé.

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Les prix ont pourtant augmenté en dix ans, à qui la faute alors ?

Les prix ont pourtant augmenté en dix ans, à qui la faute alors ? | Matière agricole | Scoop.it

"On peut trouver des tas d’avantages et des tas d’inconvénients à l’euro. Mais prendre l’axe de l’augmentation des prix est le plus idiot. » Philippe Chalmin, président de l’Observatoire des prix et des marges et spécialiste des matières premières, ne mâche pas ses mots. Même s’il reconnaît quand même l’arrondissement des prix aux centimes, voire plutôt à l’euro, supérieurs, au moment du passage à la monnaie unique. Et une perte de repères.
Particulièment avec les centimes de francs ou d’euros. Mais au-delà, pour l’économiste, les raisons des hausses des prix sont à chercher ailleurs.

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La souveraineté alimentaire sous le régime de nouveaux scénarios

La souveraineté alimentaire sous le régime de nouveaux scénarios | Matière agricole | Scoop.it

D’un côté, un amer constat : à l’aube du XXIe siècle, un milliard d’individus souffrent de dénutrition. De l’autre, un impératif : dans un avenir proche, il faudra accroître la productivité pour subvenir aux besoins des 9 milliards d’habitants de la planète Terre. Reste cette épineuse question : comment y parvenir ?
Répondre à celle-ci implique d’identifier d’une part les principales causes de la persistance, à l’échelle mondiale, de la faim, et d’autre part, les ressorts inhérents aux différentes stratégies évoquées. Lorsque l’on pointe la nécessité d’atteindre la souveraineté, l’autosuffisance ou encore la sécurité alimentaires, parle-t-on de la même chose ?

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En Argentine, les gauchos ont déserté la pampa

En Argentine, les gauchos ont déserté la pampa | Matière agricole | Scoop.it

Dans ces vastes étendues qui ont fait la réputation mondiale de la viande argentine, les céréales ont remplacé les bêtes, les campagnes se désertifient et les modes de vie se transforment

«Avant, tout était couvert d’herbe et de bétail , explique Hugo Rossi. Avec le boom des exportations agricoles vers la Chine et la flambée des prix des céréales et du soja ces dernières années, la pampa a changé de visage : tout le monde s’est mis à la culture, délaissant l’élevage»

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Voici comment l'afrique va bientôt contrôler l'europe

Voici comment l'afrique va bientôt contrôler l'europe | Matière agricole | Scoop.it

 
Le Germano-américain Henry Kissinger, conseiller à la Défense Nationale du président américain Richard Nixon de 1969 à 1975 et Secrétaire d'Etat de 1973 à 1977 avait déclaré : « qui a le contrôle sur le pétrole contrôle l'économie. Qui a le contrôle sur les céréales contrôle le monde ! "

Par un concours de plusieurs circonstances favorables, l'Afrique est en passe de contrôler toute l'Union Européenne, grâce à ses terres arables, grâce à son agriculture, grâce à sa nourriture. C'est pour empêcher ce scénario catastrophique que l'Europe a tout fait pour freiner l'accès du continent africain à la culture du céréale en l'occupant avec des cultures inutiles et néfastes comme le cacao, le café et le coton.

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Le Brésil épuise ses ressources naturelles pour exporter

Le Brésil épuise ses ressources naturelles pour exporter | Matière agricole | Scoop.it

Depuis quelques années, le Brésil exporte de plus en plus de matières premières agricoles telles que le soja, la viande bovine, le maïs, le riz ou le sucre. Ces produits représentent désormais plus de 50 % du volume des exportations globales. Mais cette économie « primarisée », marquée par la prédominance des exportations de matières premières dans le volume total des exportations du pays, a de multiples retombées. En termes économiques d’une part, elle rend le Brésil plus vulnérable face à la volatilité du cours des matières premières

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Les prix alimentaires ont fortement augmenté en dix ans

Les prix alimentaires ont fortement augmenté en dix ans | Matière agricole | Scoop.it

Remplir son panier de courses de produits alimentaires coûte beaucoup plus cher aujourd’hui qu’il y a dix ans, avant le passage fatidique à l’euro. Chacun, dans son quotidien, en fait l’expérience. Les statistiques officielles ne démentent pas cette impression. Selon les données de l’Observatoire de la formation des Prix et des Marges des produits alimentaires, les étiquettes sur ces produits auraient affiché une hausse moyenne de près de 30% depuis 2000

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Le jambon beurre augmente de 5 % en 2011

Le jambon beurre augmente de 5 % en 2011 | Matière agricole | Scoop.it

L’engouement des consommateurs pour ce produit d’entrée de gamme en période de crise explique en partie la hausse

À cela s’ajoute l’augmentation du prix des matières premières.

Pourquoi le prix du jambon beurre a-t-il autant augmenté ?

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"les prix des matières premières sont liés la croissance chinoise"

"les prix des matières premières sont liés la croissance chinoise" | Matière agricole | Scoop.it

Philippe Chalmin est professeur d’histoire économique à l’Université Paris-Dauphine. Il est considéré comme un des meilleurs spécialistes mondiaux des matières premières.
Selon lui, "la Chine est la clef de la conjoncture sur les marchés mondiaux de matières premières", ce qui fait qu’aujourd’hui les niveaux de prix des matières premières (dont certaines agricoles) sont étroitement dépendants de la croissance chinoise.

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Spéculation/Monde : les banques européennes nourrissent la volatilité des prix alimentaires et la faim

Spéculation/Monde : les banques européennes nourrissent la volatilité des prix alimentaires et la faim | Matière agricole | Scoop.it

Les Amis de la Terre Europe ont publié le 19 janvier 202 un rapport dans lequel ils démontrent que la spéculation sur les prix des matières premières et le financement d'acquisitions de foncier dans les pays pauvres accroissent la faim dans le monde et la pauvreté

Le rapport (« Récolter l'argent : comment les banques européennes et la finance privée profitent de la spéculation alimentaire et de l'accaparement des terres ») analyse les activités de 29 banques, compagnies d'assurances et fonds de pension européens, incluant les établissements français Crédit Agricole, BNP Paribas, AXA et Société Générale.

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La spécificité du fait alimentaire dans la théorie économique. Les fondements historiques et les enjeux

La spécificité du fait alimentaire dans la théorie économique. Les fondements historiques et les enjeux | Matière agricole | Scoop.it

Dans la théorie économique la sphère alimentaire fait l'objet d'analyses spécifiques, émanant des différents courants de pensée, tant sur le plan du fonctionnement des marchés et de la formation des prix que sur le plan des conditions de production et de distribution. Ce traitement particulier du fait alimentaire débouche sur des débats contradictoires qui sont à l’origine de propositions en matière de politique économique, et de politique alimentaire en particulier, alternant entre un pur libéralisme et un interventionnisme marqué. Les prolongements contemporains de ces débats récurrents traduisent toute la pertinence des textes fondateurs de l’économie politique.

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Les agriculteurs refusent une écologie punitive

Les agriculteurs refusent une écologie punitive | Matière agricole | Scoop.it

Les céréaliers, réunis cette semaine à Dijon pour leur congrès annuel, ont dénoncé une « écologie punitive », qui les briderait dans leur volonté de « produire plus et bien », en écho aux récents propos de Nicolas Sarkozy qui a promis de lever des règles environnementales « trop tatillonnes »

Les agriculteurs craignent de se voir contraints à restreindre l'utilisation d'engrais et de phytosanitaires afin d'éviter toute pollution des nappes phréatiques et des sources.
« Nous ne voulons pas d'une écologie punitive (...) assez de zèle franco-français », a lancé jeudi Xavier Beulin, le patron de la Fnsea, premier syndicat agricole français, sous les applaudissements des représentants des producteurs des grandes cultures (blé, orge, colza, tournesol,...).

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Demain, le monstre agro-industriel ou une vraie alternative pour l’agriculture ?

Demain, le monstre agro-industriel ou une vraie alternative pour l’agriculture ? | Matière agricole | Scoop.it

A l’occasion de l’élection présidentielle, plusieurs organisations du monde agricole et du bio lancent un appel pour que les alternatives en matière d’agriculture soient reconnues et soutenues par les politiques, face à une agro-industrie destructrice qui tente de verdir son discours

À la crise globale du système économique, financier et démocratique, s’ajoutent des crises structurelles tout aussi décisives pour notre avenir. Il en va ainsi du modèle agricole « champion toutes catégories » des soutiens publics, qui ne tient que par un rapport de force régulièrement réaffirmé du syndicat agricole majoritaire sur le monde politique. Sa méthode consiste à privatiser les profits et à collectiviser les coûts : pollution eau, sol, air, enjeux sanitaires… Pour ce faire, il lui faut en permanence relégitimer et notamment « verdir » ses propositions à grands renforts de communication.

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L’agriculture « écologiquement intensive »

L’agriculture « écologiquement intensive » | Matière agricole | Scoop.it

Selon le biologiste et inspecteur général au ministère de l’Agriculture, Bernard Chevassus-au-Louis, l’agriculture pourrait être à la fois « écologique » et « intensive ». A première vue, cela peut paraître plutôt paradoxal

Depuis la Révolution verte des années 60, « l’agriculture moderne est énergétiquement intensive, elle a pu produire plus que par la passé mais il faut dépenser dix calories d’énergie pour mettre une calorie dans l’assiette » explique Bernard Chevassus-au-Louis.

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Les prix de l’alimentation flambent à nouveau

Les prix de l’alimentation flambent à nouveau | Matière agricole | Scoop.it

La Croix a publié aujourd’hui mardi 10 janvier en exclusivité les résultats du 6ème Observatoire des prix de Familles Rurales quant aux prix de l’alimentation en 2011. Et le moins que l’on puisse dire est qu’ils ont littéralement flambé !

En effet, le panier moyen a subi une hausse de 4,4% cette année. A titre de comparaison, l’inflation n’avait été que de 0,19% en 2010.

Le mois de novembre s’est illustré comme mois le plus cher de l’année, mais aussi comme le mois le plus cher depuis le début de ces études annuelles, en 2006.

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L’industrie betteravière française veut conquérir le monde

L’industrie betteravière française veut conquérir le monde | Matière agricole | Scoop.it

Née il y a officiellement deux cents ans, le 2 janvier 1812 (lire plus bas) , la betterave à sucre s’est imposée dans le quotidien des Français. La quasi-totalité des quelque 25 kg de sucre consommés chaque année par personne provient de la betterave. Tout comme une bonne partie de l’éthanol que les automobilistes mettent dans le réservoir de leurs voitures.

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Bilan 2011 - Coopération sino-africaine : une année fructueuse pour les peuples africains

Bilan 2011 - Coopération sino-africaine : une année fructueuse pour les peuples africains | Matière agricole | Scoop.it

Au cours de l'année écoulée, les pays d'Afrique ont intensifié leurs préparatifs en vue de la Coupe d'Afrique des nations (CAN) 2012. Par ailleurs, la Corne de l'Afrique a été durement touchée par la sécheresse et a connu une famine grave ; l'économie africaine a été affectée par la crise de la dette européenne, et le continent a été fortement impacté par le changement climatique. Dans ce contexte, la coopération sino-africaine, aussi féconde que dynamique, représente une contribution essentielle au développement du continent africain, et bénéficie à tous les peuples d'Afrique

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Chocolat : vers une pénurie de cacao en 2012 ?

Chocolat : vers une pénurie de cacao en 2012 ? | Matière agricole | Scoop.it


La pénurie de cacao guette.Face à cette menace, c'est toute l'industrie chocolatière qui doit s'adapter.

Les profanes en étaient resté au surenchérissement des produits chocolatés induits par les troubles politiques en Côte d'Ivoire, premier producteur mondial de fèves de cacao, au premier trimestre 2011. Les choses se sont normalisées, mais d'autres paramètres sont à prendre en compte, à commencer par l'émergence de nouveaux marchés, nous explique le quotidien Les Echos dans son édition de ce jeudi. Les nouveaux amateurs de douceurs se nomment le Brésil, la Chine et l'Inde, pays où la consommation de chocolat dans des proportions vertigineuses.

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Géopolitique de l’alimentation

Géopolitique de l’alimentation | Matière agricole | Scoop.it

Derrière les bouches, les ventres et les plaisirs de la table, se cachent et se camouflent des intérêts financiers, géostratégiques et géopolitiques de premier ordre.

À côté des armes, des alliances internationales, de l’approvisionnement en matières premières et du terrorisme, les plaisirs de la bouche et de la table peuvent sembler bien dérisoires. Pour autant, l’alimentation n’est pas si anodine, nous pouvons même dire qu’elle est première. Si se nourrir est propre à chaque homme, la façon de se nourrir est propre à chaque peuple, à chaque civilisation, à chaque culture. Étudier la façon dont un peuple se nourrit, s’alimente, c’est comprendre comment il raisonne et comment il fonctionne. De la même façon qu’une langue ne sert pas qu’à parler mais aussi à penser, la nourriture – ce que l’on ingère, ce que l’on estime bon à ingérer, à cuisiner – définit la grammaire des peuples. Nous allons donner quelques exemples qui permettent d’illustrer ces propos.

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