Marketing & Category management
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Capitalizing on a Changing Consumer Food Value Equation

Capitalizing on a Changing Consumer Food Value Equation | Marketing & Category management | Scoop.it
The consumer food value equation is changing. As the traditional drivers of price, taste and convenience are augmented by new factors, grocers are upping their game in order to stay in front of customer demand. New drivers —health and wellness, safety, social
Aurélie Godet's insight:
"As stores become more consumer centric, the traditional planogram is changing. Instead, shelf space is customized to best accommodate the shopper"
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A Mons, Carrefour ose révolutionner l’hyper

A Mons, Carrefour ose révolutionner l’hyper | Marketing & Category management | Scoop.it
On attendait de pied ferme la révélation par Carrefour de l’exercice qu’il menait à Mons sur le format hypermarché, et on n’a pas été déçu. Des choix radicaux ont été faits pour renforcer l’expérience de shopping, développer une offre véritablement exclusive. Et miser sur le rôle des collaborateurs: voila un concept imaginé pour faire vivre le commerce au quotidien.
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Comment rivaliser avec les discounters? Nielsen livre ses pistes | Gondola

Comment rivaliser avec les discounters? Nielsen livre ses pistes | Gondola | Marketing & Category management | Scoop.it
En se concentrant sur l'expérience d'achat (du convenience à la qualité de l'expérience en magasin) et en offrant des produits MDD de qualité, les retailers ont les clés pour rivaliser avec les discounters.
Aurélie Godet's insight:

- Les consommateurs préfèrent un magasin à l'offre réduite, mais où ils pourront plus aisément trouver le produit qu'ils cherchent


-Un format de PDV « convenience », plus proches du consommateur, avec un assortiment, avec des indications claires et des éléments permettant au consommateur de trouver son chemin dans le dédale de rayons

 

-L'expérience d'achat est essentielle ; elle peut aider le retailer à se démarquer et à gagner des parts de marché


-Pour fidéliser le consommateur, disposer de produits de qualité est un facteur de haute importance

 

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La personnalisation : état des lieux et avenir

La personnalisation : état des lieux et avenir | Marketing & Category management | Scoop.it

"elle permet au consommateur d’avoir un produit qui lui ressemble, et qui sera particulier. De ce fait, il l’exhibera car il sera fier de son produit. Il mettra donc la marque en avant et la valorisera. Il y a donc un intérêt mutuel pour le consommateur et la marque."

 
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Tribune | Digitalisation des points de ventes : une approche 'mobile first'

Tribune | Digitalisation des points de ventes : une approche 'mobile first' | Marketing & Category management | Scoop.it
La tendance actuelle montre bien de vraies synergies entre services dématérialisés et surface de vente physique. Il est donc temps que les distributeurs prennent en compte cette évolution afin de proposer une expérience optimale en magasin pour répondre aux besoins et attentes des clients tout en tirant partie de tous les bénéfices  associés à la possession et à l’usage d’un smartphone
Aurélie Godet's insight:

"Les trois objectifs clés de l’application mobile sont d’attirer le client, de l’assister et de le fidéliser.

Le smartphone est donc un élément clé pour réconcilier magasin et digital, mais  il serait réducteur de limiter la digitalisation du point de vente au smartphone. Il doit s’insérer dans une réflexion omnicanale pour répondre à la diversité des parcours client. "

 

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Pop-up stores et nouveaux formats de magasins - Stores and Stories

Pop-up stores et nouveaux formats de magasins - Stores and Stories | Marketing & Category management | Scoop.it
le magasin cinq étoiles a pour objectif d’entretenir une relation de familiarité avec le consommateur, cherchant à tout prix à le mettre à l’aise. On découvre alors un concept qui met la finalité marchande au second plan et dont le confort devient le maître-mot
Aurélie Godet's insight:

" le magasin cinq étoiles a pour objectif d’entretenir une relation de familiarité avec le consommateur, cherchant à tout prix à le mettre à l’aise. On découvre alors un concept qui met la finalité marchande au second plan et dont le confort devient le maître-mot".

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Inspiring POS | Vivid Brand Asia

Inspiring POS | Vivid Brand Asia | Marketing & Category management | Scoop.it
Articles tagged with 'Inspiring POS' at Vivid Brand Asia
Aurélie Godet's insight:

"On average, 30-40% of Shoppers decision to purchase is made at the Point of sale, or at shelf (...) The shelf/POS Unit is the last opportunity to sell your brand’s product features and benefits and convert browers into Shoppers."

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Assortment reduction at Tesco - a wise move?

Assortment reduction at Tesco - a wise move? | Marketing & Category management | Scoop.it
In the wake of the news that Tesco has called in consultants, Boston Consulting Group, to decide how to slash a third of its SKU’s from assortments by August, there’s a question on the lips of those of us working within the grocery sector. Will the strategy
Aurélie Godet's insight:

"Better understanding local purchasing habits and translating that into relevant assortments on the shelf and online, supported by a sustainable inventory model that puts products in the right locations at the right time"

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RETOUR NRF 2015 : les 4 tendances fortes | Avant Poste

RETOUR NRF 2015 : les 4 tendances fortes | Avant Poste | Marketing & Category management | Scoop.it
Aurélie Godet's insight:

"Tout l’enjeu est de valoriser le magasin par une expérience unique, simple et sans friction"

 

"Les marques ont très bien compris que leurs clients demandent à s’amuser, à vivre une expérience que ce soit online ou offline et à être bien informé"

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Sony ouvre un magasin sous-marin | Gondola

En vue de mettre en avant la caractéristique waterproof du Sony Xperia Z3, la marque ouvrait récemment un point de vente éphémère sous-marin. C'est à proximité des plages de Dubaï que Sony a installé une boutique pour le moins originale, invitant les clients à plonger, à tester les différents produits de la marque et à partager leurs impressions via wifi.
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Coupon Conversion Apps : "snipsnap"

Coupon Conversion Apps : "snipsnap" | Marketing & Category management | Scoop.it
"snipsnap" - SnipSnap is a handy coupon app for mobile devices that will make sure you’re always able to snag a deal on the go. The premise of the deal-fi...
Aurélie Godet's insight:

https://www.youtube.com/watch?v=DugnZnRMWsk#t=73

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How consumers use their phones inside and outside of the store

How consumers use their phones inside and outside of the store | Marketing & Category management | Scoop.it
Have you thought of your in-store mobile strategy as different from your out-of-store mobile strategy? When it comes to retail and commerce, both are required. Why? Chuck answers that as he highlights the results from a new study by Retale on the behaviours of consumers while they are in-store versus out of store here.
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Virtual Store-Promoting Balloons : flying store

Virtual Store-Promoting Balloons : flying store | Marketing & Category management | Scoop.it
flying store - E-Mart’s ‘Flying Store’ is designed to make shopping even easier for Korean consumers by bringing its store to them. To do this, ...
Aurélie Godet's insight:

Bring the store to shoppers !

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What do customers really want?

What do customers really want? | Marketing & Category management | Scoop.it
In this blog I look at how a retailer can refine their clusters, assortments and planograms turning these into strategic assets. Considering the value that can be realised it has always struck me as surprising that many retailers do not pay closer attention
Aurélie Godet's insight:
"Retailers must differentiate: through assortment relevancy and unproductive SKU’s rationalisation. The most relevant, not the most varied, assortment, wins!"

"Today’s customer no longer shops based on loyalty or proximity, they make their choice based on ease of shop. Retailers that provide the most relevant assortment, and make it easy and convenient to find and purchase preferred products, in-store or online, have the advantage.The company that combines their category management skills with data on shopping habits will encourage the consumer to shop in wider sets of categories and increase the frequency visits."

"By turning assortments and planograms into strategic assets as well as using loyalty data to plan and quickly react, retailers gain competitive advantage"
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Tally, la solution robotique aux ruptures de stock

La start-up californienne Simbe Robotics, spécialisée dans les solutions autonomes pour le retail, a présenté Tally, un robot capable d'analyser et d'auditer les rayons de manière autonome. En parcourant les rayons, ce robot haut d'un mètre, peut identifier jusqu'à 20.000 produits par heure. Sa mission? Détecter les produits en rupture de stocks, les stocks faibles, les produits mal placés et les erreurs de prix. Capable de détecter les obstacles sur sa route, Tally se déplace entre les clients et les employés sans gêner le passage.
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3 Key Retail Trends to Watch

3 Key Retail Trends to Watch | Marketing & Category management | Scoop.it
As technology continues to permeate the retail space, customers now expect more streamlined, personalized and interactive experiences across all touch points. Here are three trends to watch in the future of retail.
Aurélie Godet's insight:

1.Omni-channel retailing strategies – creating a frictionless

experience

2. In-store experiences will become more immersive and interactive

3. Personalization online and in-store will increase

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A quoi ressemblera la consommation en 2045?

A quoi ressemblera la consommation en 2045? | Marketing & Category management | Scoop.it

5 «mega trends», qui devraient changer la donne : l’urbanisation croissante, les changements climatiques, les progrès technologiques, les évolutions démographiques et le transfert du pouvoir économique vers l’Est.

 

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Gondola a scanné le food retail en Belgique | Gondola

Gondola a scanné le food retail en Belgique | Gondola | Marketing & Category management | Scoop.it

Vue d’ensemble du marché belge du food retail.

Y figurent les parts de marché, les chiffres d’affaires et le nombre de magasins de toutes les chaînes actives sur le territoire belge.

Aurélie Godet's insight:

"Colruyt reste l’acteur le plus puissant du marché

Delhaize perd du terrain, à 22% de PDM

Carrefour, en progrès à 21,3%"

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La différenciation par l’omnicanal - Stores and Stories

La différenciation par l’omnicanal - Stores and Stories | Marketing & Category management | Scoop.it
Un client fidèle engagé sur différents circuits consommerait jusqu’à 30 % de plus qu’un client monocanal
Aurélie Godet's insight:

"Ce que le client veut : acheter quels que soient le canal, l’heure et l’endroit.

Un client fidèle engagé sur différents circuits consommerait jusqu’à 30 % de plus qu’un client monocanal".

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Beacon Food Marketing : beacon food

Beacon Food Marketing : beacon food | Marketing & Category management | Scoop.it
20% in sales and a 30% increase in brand awareness by the end of this relatively inexpensive project.
Aurélie Godet's insight:

20% in sales and a 30% increase in brand awareness by the end of this relatively inexpensive project.

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Retail's BIG Show 2015

Jackman Reinvents talks to Perch Interactive at Retail's BIG Show 2015.
Aurélie Godet's insight:

"La technologie de Perch permet de rendre les rayonnages interactifs. Toucher ou retirer un produit déclenche automatiquement la projection d’un contenu : une explication sur l’origine du produit, des conseils d’utilisation, le film d’un défilé pour des articles de mode, une animation ludique, etc. Tout semble possible. Dylan’s Candy Bar, une société de bonbons créée par la fille de Ralph Lauren, affirme voir une augmentation de 20% des ventes dans son magasin équipé du merchandising de Perch"

 

https://vimeo.com/117619550

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Il n’existe pas de shopper standard | storecheck FR

Il n’existe pas de shopper standard | storecheck FR | Marketing & Category management | Scoop.it
Aurélie Godet's insight:

"Dans le supermarché moyen, 30% des visites durent moins de 15 minutes. Les gens se rendent au magasin pour combler un besoin immédiat. Ils viennent avec une mission claire"

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Le cross canal a créé le concept de magasin augmenté

Le cross canal a créé le concept de magasin augmenté | Marketing & Category management | Scoop.it
Analyse de l’impact des nouveaux parcours d’achat cross canal sur les plans d’action des enseignes et marques afin de repenser leurs priorités sur les points de vente. Alors que le magasin est au cœur du commerce de demain, voici 6 leviers à activer.
Aurélie Godet's insight:
"Distribuer des expériences en magasin, et pas seulement des produits"
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Les erreurs du marketing dans l'usage du mobile - La Revue du Digital

Les erreurs du marketing dans l'usage du mobile - La Revue du Digital | Marketing & Category management | Scoop.it
L’utilisation du mobile par le marketing n’est pas en phase avec les comportements ni les attentes du consommateur, avertit le cabinet d’études Forrester Research. Les responsables marketing doivent revoir leur manière de concevoir des applications, les technologies employées et la collecte des données. Oublier les Apps de marque Pour l’instant, les responsables marketing se concentrent …
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SIAL 2014 : les 12 grandes tendances de consommation

SIAL 2014 : les 12 grandes tendances de consommation | Marketing & Category management | Scoop.it
"Contrôler le temps", "Exotisme", "Lâcher-prise", "Local & citoyen"... A l'occasion du SIAL 2014, le cabinet XTC world innovation a déterminé douze grandes tendances de consommation alimentaire. Décryptage.
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