MAREMMA MAGAZINE
Follow
3.8K views | +1 today
MAREMMA MAGAZINE
Interesting updates by Patricia Favetta
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

#Uittip #Glasblazerij @GerardoCardinale

#Uittip #Glasblazerij  @GerardoCardinale | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

Een maandagochtend verhaal over Di Giovanna uit Sicilië van Mark Bertrand

Een maandagochtend verhaal over Di Giovanna uit Sicilië van Mark Bertrand | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

Ik heb een interessante familie leren kennen en die wil ik graag aan u voorstellen. Het is een familie van acht uit Sicilië en ze heten: Grillo, Gerbino Bianco, Gerbino Rosato en Gerbino Rosso (een drieling), Helios Bianco en Helios Rosso (een tweeling), Nero d’Avola en Nerello Mascalese. Voor diegenen die nu de wenkbrauwen fronsen en zich achter de oren krabben: het zijn de wijnkinderen van de familie Di Giovanna uit Sicilië en aan ons viel de eer om ze te testen. Het werd weer een reden te meer om snel terug te keren naar Sicilia.

Nu zijn acht flessen zelfs voor ons ietwat te veel om zomaar even te proeven, dus hadden mijn vrouw en ik wat hulptroepen ingeschakeld: Marjolein en Thijs. De troepen arriveerden en de flessen stonden al ontkurkt en wel klaar. Even een citroenpastaatje klaarmaken en het proeven kon beginnen. Iedere wijn kent, net als ieder kind, een eigen karakter. Je kunt ze dan ook moeilijk met elkaar vergelijken. Zo kunt u beter de Grillo combineren met kaas dan met de door de aanwezige citroen scherpe pasta. Op zich heeft de Grillo vlakke tonen en is daardoor prima ‘drinkbaar’, maar als u er een kaasje bij eet, proeft u de typische grillodruif veel beter.

De Nerello Mascalese daarentegen is weer veel ronder en is prima te combineren met wat stevigere gerechten, zoals bijvoorbeeld ossobuco (schenkel) of tagliata (in plakjes gesneden rundvlees). De bosbessen schieten links en rechts in uw mond en de afdronk is egaal rond en zacht. De Helios Rosato is meer een allemansvriend. Zodra u ook maar even de zon ziet, zou deze rosé naast u moeten staan als u in de tuin zit. Of op het balkon, in het park. Whatever. Ik kan nu wel verder gaan met de overige familieleden, maar dan neem ik een deel van uw pret weg. En dat wil ik niet. Koop de gehele familie en ga zelf op onderzoek uit. Ontdek zelf welk familielid (of leden natuurlijk) u het beste kan bekoren. Het is sowieso goed om te weten dat er een aantal wijnhuizen in Nederland zijn, waaronder Wijnkoopers Thiessen uit Maastricht, die deze familie ook kennen.

De echte Di Giovanna’s zijn al sinds 1860 bezig in en rondom het gebied van Sambuca di Sicilia, en is al die jaren een écht familiebedrijf gebleven. Het verschil in karakter van die acht wijnen kan verklaard worden door het feit dat ze rijpen op vijf verschillende wijngaarden, op verschillende hoogtes. Tel daarbij op dat ze al sinds 1997 het certificaat mogen voeren dat ze alles biologisch doen en we kunnen gerust stellen dat dit in alle opzichten een interessante familie is. Zeker als ik u nog de twee broers introduceer die vandaag de dag de zaak runnen: Günther en Klaus. Niet echte typische Italiaanse namen, maar met een Duitse moeder (Barbara) valt dit wel te verklaren. Genoeg gelezen nu, tijd om het glas te heffen. Van welke fles? Kies dat zelf maar! Salute…

more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

Informatie over allergenen: manier waarop is aan de horecaondernemer - Koninklijke Horeca Nederland

Informatie over allergenen: manier waarop is aan de horecaondernemer - Koninklijke Horeca Nederland | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
Vanaf 13 december 2014 geldt de nieuwe allergenenwetgeving waarmee horecaondernemers verplicht zijn om allergeneninformatie beschikbaar te hebben voor gasten die hierom vragen. Om ervoor te zorgen...
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

Woerden, 21 juli 2014 - Vanaf 13 december 2014 geldt de nieuwe allergenenwetgeving waarmee horecaondernemers verplicht zijn om allergeneninformatie beschikbaar te hebben voor gasten die hierom vragen. Om ervoor te zorgen dat deze wet ook gemakkelijk toepasbaar en praktijkgericht is, ging KHN de afgelopen maanden met de NVWA op bezoek bij horecaondernemers. Uitgangspunt: de eisen aan de informatievoorziening over allergenen aan gasten moesten passen bij het type horecabedrijf. Dit heeft ertoe geleid dat ondernemers op verschillende manieren aan deze wet kunnen voldoen.

Wat betekent de nieuwe allergenenwet concreet voor de horeca?
De nieuwe wet betekent dat horecaondernemers verplicht zijn hun gasten te kunnen informeren over allergenen die zijn gebruikt in hun gerechten. Met deze wet worden allergische consumenten beschermd. Afhankelijk van het type bedrijf hebben horecaondernemers verschillende mogelijkheden om hun gasten te informeren:

Ondernemers geven continue (schriftelijk of elektronisch) informatie, bijvoorbeeld door gebruik te maken van allergenenlijsten bij de menukaartOndernemers geven mondeling informatie, als gasten hierom vragen. In dat laatste geval zijn er drie mogelijkheden om de allergeneninformatie te kunnen geven: (a) ondernemers bewaren de etiketten van de voedingsmiddelen die in hun gerechten zijn gebruikt; (b) zij stellen een lijst op per menu-item of ingrediënt; (c) zij halen met een e-learning een certificaat als bewijs van kennis over allergenen en omgang met allergenen in de keuken.

Het is de verwachting dat een groep ondernemers niet kan voldoen aan de verplichting tot allergeneninformatie. Deze groep wordt geadviseerd duidelijk aan te geven dat er geen garanties gegeven kunnen worden over de aan- of afwezigheid van allergenen.

Werkbezoeken bij horeca loont

Om de NVWA mee te nemen in de praktijk van deze wet organiseerde KHN meerdere bezoeken bijhorecaondernemers met de NVWA. Bij die werkbezoeken werd duidelijk welke informatie over allergenen ondernemers al geven aan hun gasten en hoe vaak gasten om die informatie vragen. Ook werd duidelijk dat de verschillende horecabedrijfstypen een andere aanpak vragen. Door de werkbezoeken zijn er nu verschillende manieren waarop ondernemers kunnen voldoen aan hun mondelinge informatieverplichting. Deze manieren zijn met de NVWA en het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport afgestemd.

Producten & tools voor KHN-leden

Op korte termijn start KHN met de organisatie van zogenaamde allergenenworkshops. Tevens wordt er een instructiefilmpje gedistribueerd en is KHN in gesprek met partners om ondernemers zo goed mogelijk te ondersteunen bij het opstellen van de ingrediëntenlijst. De e-learning met bijbehorend certificaat wordt in samenwerking met NVWA ontwikkeld en is in het najaar beschikbaar.

more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

Zou het aanslaan in Nederland? Een Hollandse Eataly?

Zou het aanslaan in Nederland? Een Hollandse Eataly? | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
Afgelopen weekend las ik een blog van Ciao Tutti over de Mercato Centrale in Florence. Op zo’n 3000 vierkante meter boven de Mercato Centrale vind je een aantal kleine restaurantjes, wijnbarretjes en proeflokalen die je allemaal laten proeven van de beste Italiaanse producten. Een toevoeging aan d
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

Afgelopen weekend las ik een blog van Ciao Tutti over de Mercato Centrale in Florence. Op zo’n 3000 vierkante meter boven de Mercato Centrale vind je een aantal kleine restaurantjes, wijnbarretjes en proeflokalen die je allemaal laten proeven van de beste Italiaanse producten. Een toevoeging aan de markt waar je alle lokale producten kunt kopen. Een vorm van ‘foodhallen’ die al jarenlang in Zuid-Europese landen populair zijn. De eigenaren van Eataly hebben deze vorm van restaurant + retail van Italiaanse producten ook buiten Italië enorm populair gemaakt. De groei van de Eataly vestigingen lijkt onbeperkt, ze hebben nu al 27 vestigingen waarvan 10 in Italië, 13 in Japan en verder hebben ze vestigingen in New York, Chicago, Dubai en Istanbul. En er zijn ook plannen voor een vestiging in Nederland.
Al lezend vroeg ik mij af of we met Nederlandse producten ook geen ‘foodhal’ kunnen creëren?

Ik vraag mij wel af of dit in Nederland erg populair zou zijn maar in het buitenland zijn veel ‘echt’ Nederlandse producten erg populair. Niet zo onbeperkt als de Italiaanse producten maar genoeg om een ‘Hollandia foodhal’ mee te realiseren. Zeker als je er de Nederlandse gezelligheid en humor er in het design en in de marketing bij kunt betrekken. Ik zie dan outlets voor me waar men bitterballen, frikadellen en stampot kan eten. Of delicatessen met onze kazen, de droge worsten uit Groningen of van Brandt & Levie met echte Amsterdamse pikkels en zure bommen. En een outlet waar men nieuwe haring kan happen in het seizoen of een broodje Hollandse garnalen kan eten. Ik vermoed dat het ontbijten met appelstroop en hagelslag ook nog wel eens populair zou kunnen zijn net zoals het kunnen scheppen van ‘drop’ en het eten van verse stroopwafels. Daarnaast moet je in de retail alle producten van drop tot kroketten kunnen kopen.

Onzin denkt u? Nou men is ook bezig met het realiseren van een ‘Scandinavische foodhal’ in New York. Het wordt een combinatie van winkels en ‘casual’ restaurants, waaronder een grote brasserie gericht op de Nordic keuken. Dit initiatief is gestart door Claus Meyer, restaurateur en medeoprichter van Noma.

Dus wie start er een ‘Hollandia’ op een iets kleiner oppervlakte dan ‘Eataly’, maar wel met hetzelfde principe? Ik las recent in een artikel in het Parool dat er een stel enthousiaste horecaondernemers bezig zijn de eerste foodhallen in Amsterdam te realiseren. Misschien kan ik hen inspireren met deze blog ;-). Het enige wat ik leuk zou vinden is de vermelding; het idee is geïnspireerd op de blog van Marjolein van Spronsen (#stealmyidea).

more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

Waar zijn we mee bezig? | Aad Lips van krag.nu over de zin en onzin geuit op de sociale media inzake #MH17drama

Waar zijn we mee bezig? | Aad Lips van krag.nu over de zin en onzin geuit op de sociale media inzake #MH17drama | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

 

Door Aad Lips(22 juli 2014)Fotografie: Aad Lips

 

        Het MH17-drama raakt ons allemaal. Behalve de directe familie en vrienden, die onmetelijk hard en diep getroffen zijn, is ook onze ganse natie vervuld van afschuw en boosheid over deze immense tragedie.
        Toch krijgen we het voor elkaar om middenin deze catastrofe ons verstand te verliezen. Toch gebeurt het dat Mark Rutte door website GeenStijl wordt uitgemaakt voor een “zak hooi” en een “luie flikker”. Alleen omdat Mark Rutte was gesignaleerd op een afgelegen terrasje waar hij ongestoord zat te telefoneren. 
        Dezelfde website omschrijft de gepassioneerde en door merg en been gaande VN-toespraak van Frans Timmermans als “boeketreeksproza” en noemt Timmermans daarbij een “hautaine droplul”.

        Waar zijn we mee bezig?

        In zijn NRC-column van 19 juli maakt Youp van ’t Hek BN’ers belachelijk die ’t in hun hoofd haalden openlijk hun afgrijzen en diepe ontzetting in de (sociale) media te ventileren. Tegelijk kreeg ook Mark Rutte een veeg uit de pan, als zou hij zijn voorzichtige woordkeuze louter en alleen gebezigd hebben om onze handelsbelangen veilig te willen stellen.

        Op Twitter hoor ik massa’s stuurlui aan wal roeptoeteren dat er niet langer ‘geluld’ moet worden, en dat we Oost-Oekraïne nu maar even fors bewapend moeten binnenvallen. Ongenuanceerde blaatteksten van lieden die nul besef hebben van de eventuele achterliggende consequenties van dergelijke rigoureuze acties.

        Jort Kelder, persoonlijke vriend van Rutte, achtte het raadzaam om het kantooradres van de betrokken raketfabrikant aan de Amsterdamse Zuidas op Twitter te zetten. Onze Youp en met hem massa’s anderen retweetten dat bericht.

        In een e-mail werd ik gisteren persoonlijk aangevallen door een goede bekende die zich mateloos ergert aan een troostliedje dat een lokaal zangeresje thuis achter de piano had gemaakt. Nadat ze dit liedje op Facebook had gezet ging het viraal en werd zelfs, uit bewondering, door Giel op 3FM gedraaid. Op Facebook niets dan positieve reacties.
        De bekende in kwestie werd ronduit “vreselijk kwaad” op me toen ik niet meeging in zijn diepe afkeuring van “dit gebrabbel”. Respectloos en walgelijk noemde hij het muzikale gebaar.

        Waar zijn we mee bezig?

        Zelf heb ik destijds niet gestemd op Rutte. Omdat ik anders denk over eerlijk delen dan hij. Dat mag in een democratie. 
        Maar nu telt ons geschil voor mij even niet. 
        Dit is het uur waarop ik voor 100% achter deze minister president ga staan. Ik bewonder zijn resolute en tegelijk delicate en doordachte wijze van opereren. Hij loopt – met verve - over eieren.                                                   
        It's his finest hour. Hij blijkt de man die opstaat, niet wijkt, z’n verantwoordelijkheid niet schuwt maar oppakt. Noch laat hij zich provoceren door het ongeduld van kakelende onverlaten die nog meer bloed aan de paal willen.
        Frans Timmermans wist met zijn vlammende en ‘menselijke’ VN-speech de wereld doordrongen te maken van ’t grenzeloze leed dat is veroorzaakt. En daarmee de VN-resolutie die onze slachtoffers thuisbrengt, ‘aangenomen’ te krijgen. Het was een waardig en bevlogen betoog dat de volle omvang van de hier levende ellende perfect schetste.

        Waar zijn we mee bezig?

        Waar haalt GeenStijl het recht vandaan om zo banaal en respectloos onze gekózen leiders de maat te mogen nemen. De politici die doen waarvoor ze zijn ingehuurd. Die zich integer uit de naad werken om oplossingen te zoeken in dit intens complexe web van politieke machtsverhoudingen? 
        Sinds wanneer bepaalt GeenStijl op welke plek Mark Rutte zijn telefoontjes mag plegen. En of de inhoud daarvan wel of niet relevant genoeg is. Hebben deze sensatiebeluste, zich journalisten noemende, proleten überhaupt enige sjoege van wat er zich werkelijk achter de internationale schermen afspeelt?

         Wie is Youp van ’t Hek dat hij denkt te mogen uitmaken wie zijn ontzetting mag uiten en wie niet. Of hoe? En wanneer? 
        Hoe durft hij te oordelen over anderen wiens motieven hij onmogelijk kan kennen. BN’er of niet. En waarop meent onze nationale nar te kunnen baseren wat de ware beweegredenen rond Ruttes delicate uitingen zijn?

        Wat tracht Jort Kelder te bewerkstelligen met het nadrukkelijk in het spotlicht zetten van deze wapenproducent. Ziet hij niet dat deze actie uiterst onverantwoord is? Een hachelijke daad die in deze emotionele tijden zomaar kan aansturen of zelfs oproepen tot openbare lynching? 
        Gaan we nu de bouwers van dit oorlogstuig verantwoordelijk maken voor het inzetten ervan? Hebben we boter op ons hoofd?                                                                 
        Bouwen wij zelf niet ook marineschepen, helikopters, doelzoekende radar- en vuurleidingsystemen en onderdelen van JSF’s? Weet Jort dan niet dat ons landje zelfs een van de grootste wapenexporteurs ter wereld is.         

        Waar zijn we mee bezig?

        En waar ben ìk mee bezig? Maak ik hier slechts melding van wat ik hoor en zie? Of oordeel ik nu zelf ook? Zou kunnen. Ook ik ga dus niet vrijuit.

        Nu dit land in rouw gedompeld is, maken we elkaar uit voor rotte vis en twitteren we met een glas bier in de hand, dat onze elitetroepen maar even orde op zaken moeten stellen. En we beoordelen de rechtmatigheid, kwaliteit en het niveau van elkaars rouwuitingen zonder dat we daarvan de ware intenties trachten te doorgronden.
        Iedereen rouwt op zijn of haar eigen manier. De een praat, de ander zwijgt. De een schrijft een gedicht of blog, de ander een liedje. De een legt een symbolische bloem, de ander vloekt. En weer een ander, voor wie dit alles te veel is, ontwijkt het strijdtoneel. 
        Allemaal goed. Allemaal legitiem.

        Maar niemand heeft ’t recht voor de ander te bepalen hoe diegene zijn verdriet, onthutsing of afgrijzen vorm geeft. We zijn allemaal normale mensen die plots met een abnormale ramp worden geconfronteerd. Dus hebben we elkaar nodig.

        Nog geen twee weken geleden stond dit land als één man achter Van Gaal en zijn pupillen. Eensgezinder waren we zelden. Vanuit alle windstreken vormden we één solide blok achter òns Oranje. Maar nu onze natie ontregeld, geshockeerd en kwaad is, gooien we met modder en uiten we ongenuanceerde kreten. Zonder te beseffen wat daar de mogelijke gevolgen van kunnen zijn.

        We mogen ons wel ’n beetje schamen. En tot bezinning komen.
        Dus laten we afzien van dit nodeloze geneuzel. En nu als één man, schouder aan schouder, achter onze democratisch verkozen leiders gaan staan. Of zij nu ‘onze kleur’ zijn of niet. 
        Laten we hen hierin ons vertrouwen geven. En het hen niet nog lastiger maken om deze nationale catastrofe tot een aanvaardbaar einde te brengen. Alsof dat niet al moeilijk genoeg is in het irrationele wespennest van onbetrouwbare internationale spelers en hun schuldontwijkende propagandaoorlogen. 

        Mocht dit niet overtuigend genoeg zijn, laten we het dan doen uit respect voor de 298 vrouwen, mannen, kinderen, kleuters en baby’s die een niet te bevatten horrordood stierven. 
        En laten we het doen voor hen die achterblijven, die met die verschrikkelijke kennis en leegte verder zullen moeten. Wiens levens nooit meer hetzelfde zullen zijn. Laten we dáármee bezig zijn. En hen steunen waar we kunnen.

 
more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

#Journaliste #SaraFirth neemt ontslag: Wil geen leugens verspreiden voor #Poetin

#Journaliste #SaraFirth neemt ontslag: Wil geen leugens verspreiden voor #Poetin | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
Sara Firth, een Londense journaliste van de Russische televisiezender Russia Today, heeft gisteren haar ontslag aangeboden. Op deze manier wil ze ...
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

Sara Firth, een Londense journaliste van de Russische televisiezender Russia Today, heeft gisteren haar ontslag aangeboden. Op deze manier wil ze protesteren tegen de manier waarop over de vliegtuigramp in Oekraïne verslag wordt uitgebracht.


'Ik heb vandaag mijn ontslag aangeboden bij Russia Today. Ik heb groot respect voor velen van het team, maar ik kies voor de waarheid', schreef Firth gisteren op haar Twitter-account. 

De beslissing om bij de nieuwszender te stoppen, viel nadat een blogger één van haar collega's had beschuldigd van het verspreiden van leugens. Hij schreef dat RT-journaliste Polly Boiko 'geld aannam om de leugens van Poetin over de vliegtuigramp te verspreiden'. Boiko antwoordde met de vraag: 'Wat verspreid ik?' Waarop Firth in het gesprek stapt en 'leugens, lieverd' schrijft. 'We werken inderdaad voor Poetin', voegde ze er later aan toe. 'We worden dagelijks gevraagd om de feiten te negeren en de waarheid te verdoezelen. We nemen ons loon aan en in ruil moeten we zwijgen.' 

Russia Today verklaarde aan het Franse persbureau Agence France-Presse (AFP) dat Firth 'in een andere soort waarheid gelooft'. 'Wij baseren de waarheid op wat onze verslaggevers ter plaatse met hun eigen ogen zien, niet op wat er 's morgens in de kranten van Londen staat', aldus Anna Belkina, de woordvoerster van Russia Today.   

Niet de eerste keer
In maart nam reeds een andere journaliste van Russia Today ontslag. De Amerikaanse Liz Wahl die vanuit Washington werkte, had live op televisie haar ontslag aangeboden. Ze protesteerde zo tegen de Russische militaire actie op het Oekraïense schiereiland Krim. Wahl vertelde aan de kijkers dat ze 'niet kon werken voor een televisiezender die door de Russische overheid wordt gefinancierd en die de acties van Poetin goedpraat'.


more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

#WC2014: Mesut #Ozil denies giving World Cup #bonus to children of Gaza, as the Arsenal star confirms he is funding surgeries for sick children in Brazil

#WC2014: Mesut #Ozil denies giving World Cup #bonus to children of Gaza, as the Arsenal star confirms he is funding surgeries for sick children in Brazil | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
Mesut Özil has not given his World Cup bonus money to the children of Gaza despite reports claiming the World Cup winner had, after the Germany international cleared up the rumours by revealing he was funding sick children in Brazil to undergo surgery.
more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

#GSC Groningen Swim Challenge | Zwem kanker de wereld uit!!!

#GSC Groningen Swim Challenge | Zwem kanker de wereld uit!!! | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
Met de Groningen Swim Challenge willen wij een uniek sportevenement organiseren waarbij we laten zien dat sport en plezier heel goed samen gaan met maatschappelijke verantwoordelijkheid. Met GSC willen we zoveel mogelijk geld inzamelen voor het goede doel. Dit jaar zwemmen wij voor de Antoni van Leeuwenhoek Foundation. Op zaterdag 30 augustus 2014 gaan 6 teams van 5 personen een heroïsche uitdaging aan. Deze zaterdagochtend om 05:00 uur duiken deze sportievelingen bij het vissersplaatsje Zoutkamp het Reitdiep in met als einddoel de Reitdiep Jachthaven in Groningen over een afstand van ruim 30 kilometer! Er wordt in estafettevorm gezwommen en elke zwemmer zwemt ruim 7 km.
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

U zult zich afvragen: welke relatie heeft Patricia Favetta-Haan van het Italiaanse restaurant LA MAREMMA uit RIDDERKERK met de 'GRONINGEN SWIM CHALLENGE' op 30 augustus a.s. in GRONINGEN?

Antwoord: een familiegerelateerde relatie! Derhalve vraag ik een klein minuutje van uw kostbare tijd u even te verdiepen in dit UNIEK EN HEROÏSCH EVENEMENT door te klikken op www.groningenswimchallenge.nl

 

Ik weet het, er zijn zovele goede doelen, foundations etc., en wij dragen als sociaal en maatschappelijk verantwoorde ondernemers allemaal ons steentje bij, maar als wij met ons allen willen dat kanker een chronische ipv een dodelijke ziekte wordt, dan is er geld nodig om dit te kunnen realiseren.

Ik zou u daarom willen vragen met de hand over uw hart te strijken en, ook al is het maar een hele hele kleine bijdrage, mijn neef Neal Haan te sponsoren:

NL93 RABO 0149 1363 66 t.n.v. Stichting Oranjerun.nl onder vermelding van "GSC zwemmer Neal"

U heeft er toch ook schoon genoeg van dierbaren te verliezen door de 'sluipmoordenaar' die de naam 'kanker' draagt?

Het verhaal achter GSC

Twee vrienden, Manfred Ridderbos en Neal Haan (familie), hebben gezamenlijk een wens om een jaarlijks sportevenement te organiseren in Groningen. Het sportevenement moet voor de deelnemers een echte challenge worden, waarbij de deelnemers fysiek en mentaal flink worden uitgedaagd. Er is voor een sportevenement gekozen die uniek is in zijn soort. Met het de Groninger Swim Challenge wordt er over een afstand van maar liefst 32 km gezwommen!

Missie: Met de GSC willen wij een uniek sportevenement organiseren waarbij we laten zien dat sport en plezier heel goed samen gaan met maatschappelijke verantwoordelijkheid. Met GSC willen we zoveel mogelijk geld inzamelen voor het goede doel. Dit jaar zwemmen wij voor de Antoni van Leeuwenhoek Foundation.

 

Zwem kanker de wereld uit!

Op zaterdag 30 augustus 2014 gaan 6 teams van 5 personen een heroïsche uitdaging aan. Deze zaterdagochtend om 05:00 uur duiken deze sportievelingen bij het vissersplaatsje Zoutkamp het Reitdiep in met als einddoel de Reitdiep Jachthaven in Groningen over een afstand van ruim 30 kilometer! Er wordt in estafettevorm gezwommen en elke zwemmer zwemt ruim 7 km. Met deze eerste editie van het Groningen Swim Challenge willen wij laten zien dat sport en maatschappelijke betrokkenheid goed samengaat.

 

Met dit zwemevenement willen wij de Antoni van Leeuwenhoek Foundation onder de aandacht brengen en wij hopen hiervoor zo veel mogelijk geld op te halen. De AVL foundation heeft de ambitie om voor elke patiënt met kanker een persoonlijke behandeling op maat te geven. Het uiteindelijke doel is om van kanker een chronische ziekte te maken. Het Antoni van Leeuwenhoek ziekenhuis heeft voor dit onderzoek topwetenschappers, geavanceerde apparatuur, tijd, maar vooral ook geld nodig. De Groningen Swim Challenge hoopt door dit evenement te organiseren een financiẽle bijdrage te leveren aan dit belangrijke onderzoek.

 

Namens Neal Haan en mijzelf: elke bijdrage telt, elk mensenleven telt!

 

more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

#Motomondiale, #Assen, ultime libere umide. Vale 1°, ma i big non girano

#Motomondiale, #Assen, ultime libere umide. Vale 1°, ma i big non girano | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
Nell'ultima sessione valida per l'accesso alle qualifiche il meteo incerto ha vanificato gli sforzi di chi cercava di conquistare la Q2. Dei migliori è sceso in pista solo Rossi: 11 giri e un tempo di 1" più alto della migliore prestazione del giovedì di Aleix Espargaro. Marquez, Lorenzo e Pedrosa senza tempo
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

 

Il clima tipicamente variabile di Assen ha di fatto reso inutile la terza sessione di libere della classe MotoGP: una leggera pioggerella ha bagnato la pista quel tanto che è bastato per lasciare un asfalto umido, a metà strada fra l'asciutto e il bagnato e quindi inadatto, sia alle gomme rain, sia alle slick. I big hanno girato poco o nulla per non correre rischi e per l'accesso alla Q2 è stata in pratica congelata la classifica delle libere 2 del giovedì, con, nell'ordine: 1. A. Espargaro, 2. Marquez, 3. Pedrosa, 4. Lorenzo, 5. Iannone, 6. Smith, 7. Rossi, 8. P Espargaro, 9. Bradl, 10. Dovizioso. Costretti, quindi a effettuare la Q1, sia Bautista (Honda Gresini), sia Crutchlow (Ducati).
VALE IN TESTA — Per la cronaca, in queste libere3 il più veloce è stato Valentino Rossi che ha fatto 11 giri, il migliore dei quali in 1'34"650, 4 decimi più alto del suo miglior crono del giovedì e di 1" superiore alla prestazione di riferimento di Aleix Espargaro, dominatore delle libere2. Alle spalle del Dottore, 2° Bautista e 3° Dovizioso. Petrucci, Marquez, Pedrosa e Lorenzo non hanno realizzato nemmeno un tempo. Alle 14.35 la lotta per la pole.
more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

Rolling Stones, sale l’attesa dei fan
«Roma guadagna 25 milioni»

Rolling Stones, sale l’attesa dei fan  <br/> «Roma   guadagna 25 milioni» | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
Aperti i varchi, migliaia in attesa . Polemiche sui costi per l’affitto dell’area: «solo» 7.954 euro. Sabato sera la band a cena: per Jagger & Co. carbonara e pollo ai peperoni
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

È arrivato il giorno dei Rolling Stones. Dalle 14 sono stati aperti i cancelli che permettono l’ingresso per il concerto dei Rolling Stones al Circo Massimo. Le migliaia di fan in coda da alcune ore sono potute finalmente entrare nel prato dove stasera, alle 21, si esibirà la band britannica. Si tratta per lo più di ragazzi: un popolo giovane per gli eterni ragazzi del rock, che stasera avranno però anche moltissimi fan maturi o coetanei, e qualche vip (attesi, tra gli altri, Zucchero e i registi Paolo Sorrentino e Paolo Virzì). Nel frattempo continuano ad arrivare anche i semplici appassionati (senza biglietto) di Mick Jagger e compagni che si assiepano lungo le strade e i prati attorno all’area archeologica.

shadow carouselRolling Stones, sale l’attesa al Circo MassimoRolling Stones, sale l?attesa al Circo MassimoRolling Stones, sale l?attesa al Circo MassimoRolling Stones, sale l?attesa al Circo MassimoRolling Stones, sale l?attesa al Circo MassimoRolling Stones, sale l?attesa al Circo Massimo

 

In fila dal mattino

Primi fan già in fila per assicurarsi i posti migliori per l’attesissimo concerto di domenica sera che porterà al Circo Massimo circa 70mila fan. Centinaia di ragazzi sono arrivate davanti ai quattro varchi previsti per mettersi in fila anche 12 ore dallo show. La linguaccia rossa dei Rolling Stones sulle magliette nere, i biglietti agognati mostrati come trofei nei selfie con l’antica Roma sulla sfondo. Alcuni si sono portati anche piccole tende a igloo per ripararsi dal sole della lunga attesa e prendere con maggior comfort i posti più vicini al grande palco di Mick Jagger e compagni. Anche cappelli di paglia o con la visiera per proteggersi dalle molte ore di sole di un giorno torrido, pantaloncini corti e sorrisi di chi sa di partecipare a un fatto storico.

 

La «zona rossa»

Il piano sicurezza è scattato già sabato sera e prevede bonifiche nell’area, caccia ai biglietti falsi, controlli antiborseggio e antirapina, ma anche vigilanza nelle stazioni ferroviarie, della metro, ai caselli autostradali, ai capolinea degli autobus e nelle aree di sosta dei pullman. Dalla scorsa notte è in vigore anche la «zona rossa», attorno al Circo Massimo e ai monumenti dell’intera area archeologica, con la chiusura totale delle strade attorno alla spianata che ospiterà il concerto, che inizierà alle 21. Una chiusura «eccessiva» (secondo alcuni) che ha diviso la città e provocato anche diverse polemiche. E si segnalano disagi al traffico, nel centro di Roma : forti rallentamenti, in particolare, su Lungotevere Ripa e in via Marmorata.

 

La polemica sui costi

Le polemiche che hanno riguardato anche il prezzo «stracciato» che gli organizzatori del concerto hanno sborsato per l’affitto dell’area archeologica: solo 7.954 euro, meno della metà di quanto spende la band per alloggiare all’hotel St Regis, in una suite da 14 mila euro a notte. C’è da dire però, che la band inglese pagherà tutti i servizi, dalla sicurezza agli straordinari dei vigili e il potenziamento dei mezzi pubblici (circa 170mila euro). Ben poco , secondo l’opposizione in Campidoglio che annuncia un esposto alla Corte dei Conti: il concerto sold out, porterà agli organizzatori circa 6 milioni di euro (il biglietto costa dai 70 ai 150 euro).

 

«Roma guadagna 25 milioni di euro»

Secca la replica del sindaco Ignazio Marino: « Roma oggi ha circa 60 mila persone oltre ai 10-20 mila romani che sono venuti per questo evento. Persone che sono andate in albergo, ristoranti, che hanno preso un taxi, un gelato. Roma in un giorno guadagna 25milioni di euro» dice il sindaco che ha voluto questo evento. «Riuscire ad organizzare eventi è una cosa molto positiva - dice ancora - Se a questo aggiungiamo che abbiamo una delle band più importanti della nostra storia recente che suona all’interno della storia archeologica di Roma penso che davvero sia un risultato straordinario».

more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

#WK2014: waarom spelen de Italianen eigenlijk in azuurblauw?

#WK2014: waarom spelen de Italianen eigenlijk in azuurblauw? | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
Het Italiaanse voetbalelftal staat bekend om haar azuurkleurige wedstrijdshirt. Niet voor niets noemen we ze de ‘azzurri’. Maar
more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

#vaderdagtip verras #superpapa met een #dineetje @LaMaremma

#vaderdagtip verras #superpapa met een #dineetje @LaMaremma | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

Nog niets bedacht voor VADERDAG? Verras hem dan met een etentje in ons restaurant!

 

Speciaal voor vader hebben wij een tongstrelende ZEEBAARS IN ZOUTKORST, welke aan tafel wordt geflambeerd en geserveerd .

Een speciale behandeling voor een speciale man met uiteraard een Limoncello van het Huis!

 

Vaderdag toch lekker met de familie thuis vieren en geen omkijken hebben naar bezigheden in de keuken?

Laat het dan aan onze AUTHENTIEK ITALIAANSE PARTY- EN CATERINGSERVICE  over om vader extra  te verrassen! 

(Vanaf 10 personen)

 

 

more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

LA MAREMMA TRAPT AF! #FIFAWC14BRASIL

LA MAREMMA TRAPT AF
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

Het lange wachten door alle voetballiefhebbers over de hele wereld wordt beloond! Vandaag opening van de Fifa World Cup 2014 in Brazilië en de openingswedstrijd Brazilië - Kroatië. 'LET THE GAMES BEGIN' en 'MAY THE BEST TEAM WIN' is het motto van 'TEAM MAREMMA', maar stiekem is onze hoop toch wel een beetje én op NEDERLAND én op ITALIË gericht.

 

Voetbalminnend Nederland zal derhalve weinig tijd hebben voor culinaire hoogstandjes in de keuken en zitten het liefst alleen of met het gezin en vrienden op de bank naar de westrijd(en) te kijken.

 

TEAM MAREMMA staat derhalve tijdens het gehele WK (12 juni t/m 13 juli) voor u klaar om tóch gezond en ook nog voordelig te eten.

 

Gaat uw wens uit naar toch iets meer dan een pizza of een pasta, dan staat onze 'AUTHENTIEK ITALIAANSE PARTY- EN CATERINGSERVICE' paraat om een mooi buffet bij u thuis of op locatie te bezorgen. Voor meer info hierover, surft u dan naar www.restaurantlamaremma.nl of neem gerust even telefonisch contact met ons op: T 0180 426553

 

Wij wensen u alvast bijzonder veel kijkplezier tijdens het WK.

 

Met een voetbalminnende BRAZ(ITA)LIAANSE groet,

 

TEAM MAREMMA

 

 

more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

#Tarquinia en het #machtscentrum van de Etrusken

#Tarquinia en het #machtscentrum van de Etrusken | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

Dit jaar zou het dan echt gebeuren. Al sinds een jaar of drie raadt Joep van de B&B Podere Cerale ons aan om het stadje Tarquinia en haar Etruskische graven te bezoeken. Om één of andere reden kwam het er niet van in al die voorgaande jaren, maar dit jaar wel. Men neme de auto en rijdt vanaf Umbrië zo’n 2,5 uur richting Rome. Op zo’n 100 kilometer boven de Eeuwige Stad, in Lazio dus, bordjes volgen en even later scheidt een glazen deur u van honderden jaren beschaving, welvaart en geschiedenis. Zeer, zeer indrukwekkend, tenminste als u zich van tevoren goed heeft ingelezen. Voorbereiding is dus nodig.

Allereerst die Etrusken. Vroeger, heel vroeger vormde Tarquinia, samen met Veji, Vulci, Tuscania en Caere het machtscentrum van de Etruskische Confederatie. Om een voorbeeld te geven van de macht en invloed van deze stad: Rome werd ingenomen door de Galliërs, Tarquinia niet. Maak je dan een statement of wat? Helaas was Tarquinia niet altijd bestand tegen het geweld en na de hoogtijdagen van de Etruskische beschaving werd de stad in de achtste eeuw verwoest door Saracenen, om vervolgens niet meer te worden herbouwd. De Etrusken leefden in het gedeelte van deregione dat grenst aan Toscana en Umbria. Dankzij deze strategische ligging groeiden zij uit tot een vooraanstaand volk en genoten ze veel aanzien. De overblijfselen van de fundering van een prachtige tempel, de zogenaamde Altaar van de Koningin, herinneren nog aan deze gouden periode. Vlak bij de tempel werden bijna 200 jaar geleden twee gevleugelde paarden aangetroffen, die ooit het fronton van de tempel versierden. De twee paarden  ̶  die een koets met een god trokken  ̶ werden het symbool van de stad. Een prachtig symbool, zo moeten we concluderen van foto’s.

De paarden zijn namelijk zoek geraakt (inderdaad, u leest het goed), dus als de huidige eigenaar zich even wil melden bij het plaatselijke informatiecentrum, grazie.

Tarquinia is mooi, authentiek en u kunt er gerust een dagdeel vertoeven. De binnenstad is oud en goed onderhouden, er zijn prachtige kerken (o.a. De San Antonio en de San Pancrazio) en in het prachtige vijftiende-eeuwse Palazzo Vitelleschi is een museum gevestigd. Maar het hoogtepunt zijn toch wel de Etruskische graven. Deze necropolissen maken, samen met die van Cerveteri, niet voor niets sinds 2004 deel uit van Werelderfgoedlijst van UNESCO. Dat zegt genoeg lijkt mij. Die Etruskische necropolis omvat zo’n 6.000 (!) graven, maar u hoeft zich geen zorgen te maken: u hoeft ze niet allemaal te bezoeken. Er zijn namelijk ongeveer 20 graven die u kunt bezichtigen. En met bezichtigen bedoel ik: afdalen via een gietijzeren trap, goed uitkijken en aan het eind even naar het lichtknopje zoeken. U staat dan namelijk voor een glazen deur en die deur scheidt u van honderden jaren beschaving. Het ene graf heeft nog mooiere fresco’s dan het andere en het geeft een mooi beeld van het dagelijks leven van de rijke klasse in de Etruskische maatschappij. Zo zie je taferelen van banketten met dans en muziek, sportieve spelen en af en toe erotische of mythologische scènes. Het is maar dat u het weet.

Zonder voorbereiding heb je het na een graf of vijf ‘wel gezien’. Het zijn tenslotte allemaal graven. Maar hoe meer je je verdiept in de geschiedenis, des te meer je geïnteresseerd zult raken in de Etruskische beschaving. Een beschaving waarmee een machtige stad als Rome een verbond sloot. Geloof me dan ook, als ik u zeg dat Tarquinia meer dan de moeite waard is. Joep had gelijk en toen we terugkeerden zag ik aan zijn twinkeloogjes dat hij dat zelf ook wel wist.

more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

#Reddingshonden waken over het #Italiaanse #strand

#Reddingshonden waken over het #Italiaanse #strand | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
Op de Italiaanse stranden zijn ieder jaar zo'n 350 reddingshonden actief want jaarlijks worden in Italië zo'n 3.000 mensen uit het water gehaald.
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

Iedereen kent de strandwachten en badmeesters in Italië die zittend onder hun rode parasol een oogje in het zeil houden. Met name rond het zwembad willen de strenge handhavers de nietsvermoedende vakantieganger nogal eens tot wanhoop drijven als de badmuts vergeten is, de plannen voor het potje waterpolo niet in goede aarde vallen of de opblaasboot verboden wordt.

Waakhond

Op de stranden zijn ieder jaar ook zo’n 350 reddingshonden actief want jaarlijks worden in Italië zo’n 3.000 mensen uit het water gehaald. De honden dragen hun steentje bij.
Ze worden door vrijwilligers van de Scuola Italiana Cani Salvataggio getraind en dat vinden ze hartstikke leuk. De school was een van de eerste en het is inmiddels de grootste school in Europa op dit terrein. De heldhaftige viervoeters zijn al twintig jaar een vertrouwd fenomeen, ze redden vele levens waaronder die van kinderen.

Rond 18 stranden en meren zijn de honden deze zomer gestationeerd. Ze krijgen een officiële training van drie jaar, die door de kustwacht en de veiligheidsdiensten wordt erkend.

De meest beroemde reddingshonden zijn misschien wel Ariel and Flipper. AS Roma stervoetballer Francesco Totti kreeg ze van de sponsor als pup cadeau bij de geboorde van zijn eerste zoon en besloot ze daarna als reddingshond te trainen.

Bijzonder zijn de reddingsmethoden waarbij gebruikt wordt gemaakt van een helikopter. De school ontwikkelde deze in samenwerking met de luchtmacht. De hond springt als het nodig is direct vanuit de helikopter in zee om vervolgens een lier naar de drenkeling te brengen. Ook voor een hobbelig tochtje met een snelle speedboot draaien ze hun poot niet om. De honden dragen een harnas waaraan drenkelingen zich kunnen vasthouden. Iedere hond heeft een eigen begeleider.

more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

Today again 74 #victims #mh17 are brought home from #Charkov

Today again 74 #victims #mh17 are brought home from #Charkov | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
Vanuit Charkov is vrijdagmorgen opnieuw een vliegtuig van de Nederlandse luchtmacht met lijkkisten vertrokken naar Eindhoven. Minister van Buitenlandse Zaken Frans Timmermans en zijn Australische collega Julie Bishop keken aan de rand van het platform toe hoe de Nederlandse Hercules opsteeg.
more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

#Oranje stunt tegen #Italië bij #EKwaterpolo

#Oranje stunt tegen #Italië bij #EKwaterpolo | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
De Nederlandse waterpolosters hebben bij de Europese titelstrijd in Boedapest voor een stunt gezorgd. Oranje onttroonde in de halve finales ...
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

De Nederlandse waterpolosters hebben bij de Europese titelstrijd in Boedapest voor een stunt gezorgd. Oranje onttroonde in de halve finales titelhouder Italië. De ploeg van de debuterende bondscoach Arno Havenga zegevierde met strafworpen: 4-3. Na de normale speeltijd was de stand 8-8.

Met twee reddingen in de afsluitende serie was keepster Debby Willemsz de grote heldin bij Oranje. In de EK-finale speelt Nederland zaterdag tegen wereldkampioen Spanje. Voor de Nederlandse waterpolosters is het de eerste grote finale sinds 2008, toen in Peking olympisch goud werd gewonnen.

Oranje had tegen Italië nog twee rekeningen openstaan. De Zuid-Europese ploeg schakelde in 2012 eerst Oranje uit in de kwartfinales van het EK in eigen land, na strafworpen. Italië won daarna de Europese titel en was daarna bij het olympisch kwalificatietoernooi voor Londen 2012 opnieuw te sterk voor Oranje, dat daardoor de olympisch titel van Peking 2008 niet kon verdedigen.

Beide ploegen bleken goed aan elkaar gewaagd. Oranje kwam in de beginfase twee keer op voorsprong (1-0 en 2-1), maar kreeg van het fysiek sterke Italië geen kans om verder uit te lopen. De Europese kampioen bleek over veel scorend vermogen te beschikken. Na de tweede Italiaanse gelijkmaker (2-2) moest de Nederlandse ploeg steeds in de achtervolging.

In de derde periode liep Italië voor de eerste keer uit naar een marge van twee treffers (5-7). Dankzij een treffer van Lieke Klaassen ging Oranje met een niet onoverkomelijke achterstand (6-7) de vierde en laatste periode in. Een snelle goal van Nomi Stomphorst bracht beide ploegen weer op gelijke hoogte (7-7).

In de enerverende slotfase kwam Italië opnieuw op voorsprong (7-8). Dankzij doelvrouw Willemsz, die 3 minuten voor tijd een strafworp van Tania Di Mario keerde, bleef Oranje in de strijd. Met nog maar 7 seconden op de klok dwong Yasemin Smit uit een strafworp alsnog een beslissende penaltyreeks af (8-8). Daarin maakte Willemsz het verschil: 4-3.

more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

Brother of MH17 victim: He wouldn't want his death to be used for political jockeying

Brother of MH17 victim: He wouldn't want his death to be used for political jockeying | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
(CNN) - Pim de Kuijer devoted his life to trying to change the world for the better, working on democratization projects in Sierra Leone, Malaysia, Russia, and Ukraine.

He, along with 297 others, was killed aboard Malaysia Airlines Flight 17 last week.
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

(CNN) 

"He was a person that was very much devoting his life to changing the world," said brother Paul de Kuijer.

There have been a lot of accusations flying as to who is behind the attack that brought down the airliner.

Asked who he blames, Paul said his brother would have wanted everyone to exercise restraint.

"If I want to remember one thing of my brother it's that he believed very much, his conviction was that conflicts like these are not solved by tough words, they are not solved by military intervention, but are solved by dialogue," said Paul.

"The last thing he would have wanted is his death, or even the tragic incident that caused his death, to contribute to even a more difficult situation there in the conflict," said his brother.

more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

Rutte geschokt van respectloos gedrag op rampplek

Rutte geschokt van respectloos gedrag op rampplek | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

"Ik ben geschokt van de beelden van volstrekt respectloos gedrag op de rampplek van de MH17 in Oekraïne." Dat heeft premier Mark Rutte zaterdag om 18.00 uur in een persconferentie gezegd. 


De premier noemt het "rotzooien met herkenbare en persoonlijke spullen op de rampplek ronduit walgelijk". 

Tijdens de persconferentie sprak Rutte over een 'zeer intens telefoongesprek' met president Vladimir Poetin. "Hij moet nu de verantwoordelijkheid nemen", aldus Rutte. 

"De kans verloopt om de wereld te laten zien dat u het goede voorheeft", zou Rutte tegen Poetin hebben gezegd.

Herzien

De Britse zender Sky News heeft zaterdag gemeld dat Rutte en zijn Britse ambgenoot David Cameron de Europese Unie oproepen om haar "benadering van Rusland te herzien''.

De reden is dat er bewijzen zijn dat de pro-Russische separatisten het vliegtuig van Malaysia Airlines hebben neergehaald, meldt persbureau Reuters.

De Britse regering heeft de Russische ambassadeur in Groot-Brittannië ontboden.

Timmermans

Minister Frans Timmermans van Buitenlandse Zaken zei zaterdag al dat Nederland "woedend en furieus" is over het gesleep van de lichamen op de plek van de vliegramp in Oekraïne.

Timmermans zei dat het zijn ''eerste prioriteit'' is om de lichamen van de 193 Nederlandse slachtoffers naar huis te brengen. ''De families willen hun familieleden begraven'', zei hij.

Timmermans herhaalde dat Nederland niet zal rusten voordat de schuldigen aan de ramp, of degenen die die mogelijk hebben gemaakt, voor de rechter staan. Hij vroeg in Oekraïne om hulp om "onze mensen'' terug te brengen.

Volgens Timmermans zijn Nederlandse identificatie-experts zaterdag afgereisd naar het rampgebied in Oekraïne. De bewindsman sprak er met president Porosjenko en premier Jatsenjoek van Oekraïne. ''De situatie blijft onoverzichtelijk'', zegt Timmermans.

Bergen

In Oekraïne worden de eerste stappen gezet om de stoffelijke overschotten van de slachtoffers te bergen, zei hij ook. Met hulp van de OVSE zijn afspraken gemaakt die het mogelijk maken dat de experts hun werk kunnen beginnen.

''Gezien de onduidelijke veiligheidssituatie ter plaatse was het noodzakelijk dat er afspraken kwamen over de veiligheid van de Nederlandse experts'', aldus Timmermans. ''Dat hebben wij vandaag kunnen regelen.''

''Nederland treurt en rouwt en wil dat onze mensen naar huis komen. De berging van de lichamen is gezien de omstandigheden een enorme uitdaging'', aldus Timmermans. ''Het is een complexe operatie die enige tijd zal vergen.''

''Er blijft een groot verschil tussen wat separatisten zeggen en doen. Tot nu toe is de toegang te kort geweest om effectief te kunnen opereren in het rampgebied.'' Timmermans vindt het ''verschrikkelijk voor de nabestaanden dat het mede daarom zo lang duurt''.

Timmermans bood het Internationale Rode Kruis (ICRC), dat een belangrijke rol kan spelen bij de berging van de slachtoffers, alle hulp aan.


more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

'Dumpsuper' komt ook naar Amsterdam

'Dumpsuper' komt ook naar Amsterdam | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
Winkels als Aldi en Lidl 'schuiven steeds meer op naar middenklasse'. Daarom krijgt A'dam binnenkort een 'dumpsuper'
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:
 

Ook Amsterdam krijgt binnen afzienbare tijd een 'dumpsuper'.

 

Over een paar weken moet in de stad een filiaal van Gekke Gerrit zijn deuren openen in de Spaarndammerstraat. Het gaat om een proefvestiging van het, voor Amsterdam, nieuwe supermarktconcept. Als deze vestiging een succes wordt, hoopt eigenaar Gerrit Hoksberg op termijn naar tien zaken door te groeien. 
De Volkskrant besteedt donderdag uitgebreid aandacht aan het fenomeen dumpsuper. Een supermarkttype dat volgens de krant het gat opvult dat winkelkentens als Aldi en Lidl, die steeds meer naar de middenklassen opschuiven, achterlaten. 
RestpartijenHet idee achter ketens als Gekke Gerrit, Budget Food en Mega Food Stunter is simpel. Het assortiment van de zaken wisselt continu, omdat er restpartijen worden verkocht tegen erg lage prijzen. 'Een fles cola mag niet duurder zijn dan 80 cent', stelt een uitbater in de krant. 
De eerste Amsterdamse dumpsuper gaat zich vooral op studenten richten.  

 

more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

Italiaanse krant: Merkel ziet Rutte zitten als voorzitter EU-raad

Italiaanse krant: Merkel ziet Rutte zitten als voorzitter EU-raad | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
Mark Rutte zou wel eens de opvolger kunnen worden van Herman van Rompuy, de huidige voorzitter van de Europese Raad. De premier
more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

The #Renaissance of #Neapolitan #Pizza in the U.S.

The #Renaissance of #Neapolitan #Pizza in the U.S. | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
ITALY Magazine visits the Associazione Verace Pizza Napoletana U.S. headquarters
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

“Neapolitan pizza is a pizza to savor slowly while sitting at the table. It is not fast-food, it is not a pizza to fold in half and eat while walking. It is a pizza to be loved.”

This ode to Neapolitan pizza comes from Peppe Miele, president of VPN Americas, the North-America branch of the Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), the non-profit organization founded in Naples in 1984 by a group of 17 pizza chefs to safeguard the tradition and promote the culinary art of authentic Neapolitan pizza.

To this end, AVPN established a set of rules laid out in a “Disciplinare” explaining in detail the required elements to produce authentic Neapolitan pizza; it also provides training courses with AVPN-certified master pizzaioli teaching the art of making Neapolitan pizza. In the U.S., these courses are held at the association’s school in Marina del Rey, Calif.

Intrigued by the idea of a Neapolitan pizza training school in a California beach town, I decided to pay a visit to witness a lesson first-hand and interview Peppe Miele.

The rise of Neapolitan pizza

Miele, who moved from Naples to California in 1981, explained that when he introduced Neapolitan pizza in his restaurant Antica Pizzeria, the first in the U.S. to be certified by AVPN, he had a hard time making the concept of Neapolitan pizza understood. The pizza tradition brought to the U.S. by Italian immigrants had been completely lost by then and pizza meant only "American pizza"; compared to it, the original Neapolitan version, with its simple ingredients, looked "poor". His clients did not believe that was the "real pizza", and were certainly not familiar with a wood-burning oven.  

Things have changed since then and Neapolitan pizza is now in high demand, with the U.S. becoming the biggest growing market. The number of people attending a professional course at the school has also steadily increased. Today, many of the students take the course with the idea of opening a pizzeria, while a few years ago they came with the intention of adding a pizzeria to an existing restaurant.

There are now 69 certified pizzerias in the U.S. displaying the VPN logo, which depicts Pulcinella, the famous character associated with Neapolitan puppetry, holding a pizza peel. It is the largest number of members outside Italy and the association expects to enroll 20 new members in 2014 with at least 100 trainees.

In order to be able to display the logo and maintain it through the years  - inspections are carried out periodically – the rules of the “Disciplinare” must strictly be adhered to. The regulations include very specific details about ingredients and recommended amounts, production technique, characteristics of the dough, toppings and required equipment.

How it all started

“Pizza has solely Neapolitan origins and the many variants made everywhere else are nothing but interpretations of a recipe that is deeply linked to the traditions and culture of the city of Naples,” Antonio Pace, president of AVPN, has said.

Before the hands-on training began, the course provided a brief history of pizza. So my course mates heard that there is no doubt about the fact that the first version of a pizza - the union of the crust with other ingredients like olive oil and tomato - appeared in Naples more than 300 years ago.

Before Pizza Margherita, there were Pizza Mastunicola (lard, cheese, pepper and basil) in 1660, Pizza Marinara (tomato, garlic, oregano and oil) in 1750, Pizza with Mozzarella in 1850 followed by the basil variant in 1871. The official date for the birth of the Pizza Margherita is 1889, as it was created for Queen Margherita, wife of the first King of Italy, Umberto I, when the Italian royals visited Naples.

The world's first pizzeria opened in Naples in 1830, Antica Pizzeria Port’Alba.

So what does it take to make authentic Neapolitan pizza?

After a bit of history, I proceeded to the counter where master pizzaiolo José Barrios was ready to show how to prepare the dough. The dough is made with just four ingredients: water, salt, yeast and flour, and is left to rise at least eight hours. Now, the tricky part comes when working the dough. It is always best to prepare it on a marble or granite counter, Barrios explained as he kneaded and stretched the dough – exclusively by hand (another rule set by the AVPN “Disciplinare”), just as our best pizzaioli would do in Italy.

Ingredients for the topping are also very simple and should preferably be from Campania, or from the list of AVPN’s approved suppliers: peeled tomato should never be crushed in a blender, but rather using a food mill; buffalo mozzarella or fior di latte should be spread uniformly on the pizza, extra virgin olive oil must be poured with a spiral motion and basil should be added at the end.

The pizza must then be cooked in a wood-fire oven between 60 and 90 seconds.

And that’s not even all: the crust (1-2 cm high), the look (round, with a diameter no greater than 35 cm), the aroma (intense smell of baked bread), the flavor (balanced, blending well all the ingredients) are all essential to determining the quality of a good Neapolitan pizza.

There’s one last important ingredient required to make good Neapolitan pizza: passion. Aspiring members need to show a serious commitment. “If it’s just about marketing, riding the wave of a current trend, then I have a problem with that,” Miele told me. “This is about opening the doors to an artisan craft that, like other artisan professions, is in danger of disappearing. It is also a great job opportunity for young people.”

And, as I tasted a delicious, just-out-of-the-oven Neapolitan pizza thousands of miles from where pizza was invented, I truly felt transported back to the alleys of Naples. 

[Photos courtesy VPN Americas]

 

- See more at: http://www.italymagazine.com/featured-story/renaissance-neapolitan-pizza-us#sthash.xKGgGoK1.dpuf

more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

Fotoserie: wereldleiders aan de bal

Fotoserie: wereldleiders aan de bal | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
Voetbal verbindt landen over de hele wereld en houdt miljoenen mensen bezig. Niet zo gek dat wereldleiders graag tegen een bal aantrappen om via de volkssport aan populariteit te winnen. De een is wat beter met zo’n rond gevaarte dan de ander. …
more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

15 not Football related reasons to support Italy

15 not Football related reasons to support Italy | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
The 2014 World Cup has officially begun and you still haven't decided which team to support? Or perhaps you're not even sure whether or not to follow it? We'll give you 15 reasons for supporting Italy.
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

Everyone knows that Italy is a land of sun, sea, good food and football coaches. For half the population, this rule applies all year round, every day of the year especially on sunday and monday. For the other half of the population, including this writer, this rule applies for about a month and a half every other year, during the European Championships and the World Cup.
You have to be a radical snob to not allow yourself to be affected by World Cup fever, which, as everyone knows, is quite different from being a true football fan.
For all those who still haven’t found a reason for following the World Cup, and those who haven’t yet decided which team to support, we’ll give you 15  reasons abosolutely not football related  to watch it and to support Italy.

1) They know how to take a good selfie.

2) I mean, they seriously know how to take a GOOD selfie.

3) And how to photobomb one too.

4) They’re loving fathers.

5) They’re not afraid to show their feelings.

6) Especially Balotelli.

Indeed.

7) They’re the funniest team in the World Cup.

8) They travel in style.

9) Head to toe…

10) And it is a truth universally acknowledged Italy is the best dressed team in this World Cup.

11) I mean: have you seen those suits?

12) They show the Italian flag colors with pride, even on their ties.

13) Even pets wear the flag with pride. Note: there is an entire section of the National Team’s official website dedicated to them).

14) They know how to rock a beard.

15) Last but not least: they’re hot. I mean: we did a gallery with 11 hot players, with which other National Football team you can do the same?

 

In conclusion:  FORZA AZZURRI!

more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

Zorgen over dramatische grasmat in Manaus voor Engeland - Italië

Zorgen over dramatische grasmat in Manaus voor Engeland - Italië | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
Engeland en Italië werken zaterdag de topper in groep D van het WK waarschijnlijk af op een dramatische grasmat in Manaus.
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

Spelersvakbond FIFpro heeft zorgen geuit over de kwaliteit van het speelveld in de Arena Amazonia, midden in de jungle van Brazilië.

"De spelers verdienen een kwalitatief goed speelveld. Dat is niet het geval in Manaus", luidt de verklaring.

Op veel plekken ligt nauwelijk gras en op foto's is te zien dat de terreinmedewerkers het veld met verf groen spuiten.

 

Schip

 

Groundsman Carlos Botella wijt de matige staat van zijn grasmat aan het voortraject richting het WK. "Het onderhoud is heel ingewikkeld geweest", zegt hij tegen de BBC.

"Er waren geen wegen, dus alle machines en materialen moesten per schip worden gebracht. We hadden geen mest en geen zaadjes. Gelukkig is de mest nu binnen en hopen we het beste uit het gras te halen."

Een woordvoerder van de FIFA geeft aan dat er juist 'te veel mest is gebruikt', maar rekent erop dat de wedstrijd gewoon door kan gaan op een goede grasmat.

Het stadion in Manaus is vorig jaar gebouwd en biedt plaats aan 40.000 mensen. De Engelsen en de Italianen hebben ook nog eens te kampen met de hitte in de stad. Overdag is het rond de 35 graden.

 

Verbrand

 

Toch lijken de Engelse spelers zich niet al te druk te maken. Wayne Rooney stelt dat beide teams er last van hebben. Doelman Joe Hart heeft zich al weken ingesteld op de omstandigheden in het noorden van Brazilië.

"Ze hebben hier dag en nacht gewerkt om het zo goed mogelijk te krijgen. We moeten het waarderen dat we in de jungle spelen, dus we nemen het zoals het komt."

Teammanager Demetrio Albertini van de Italianen ziet ook geen reden tot zorg. "We wisten dat het gras verbrand zou zijn door de hitte, maar de kleur maakt ons eigenlijk niks uit."

De topper tussen Engeland en Italië begint zaterdag om 0.00 uur Nederlandse tijd en wordt geleid door Björn Kuipers. Uruguay en Costa Rica zijn de andere twee landen in poule D.

more...
No comment yet.
Scooped by La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta
Scoop.it!

Tip: Mozzarella in carrozza

Tip: Mozzarella in carrozza | MAREMMA MAGAZINE | Scoop.it
La Maremma Ridderkerk | Patricia Favetta's insight:

Foodblogger Giulia Scarpaleggia: ‘mozzarella in carrozza, krokant van buiten met een hart van gesmolten mozzarella. Een goddelijke traktatie, die ik maar zelden kreeg van mijn moeder. Het was voor mij altijd onmogelijk om te wachten tot de carrozze voldoende waren afgekoeld en dus brandde ik mijn vingers en mijn mond – maar dat gaf niets.’ 

Bereidingstijd: ca. 15 minuten

Ingrediënten voor 6 personen (snack/aperitivo)
1 buffelmozzarella – ca. 300 g
1 groot, ongesneden wit brood van de bakker
bloem
2 scharreleieren, losgeklopt
plantaardige olie om in te frituren
zeezout

Extra: cocktail- of satéprikkers, diepe pan

Laat de mozzarella minstens 10 minuten op kamertemperatuur komen en laat hem goed uitlekken.
Snijd het brood in sneetjes van 1 cm dik en steek met een glas 12 cirkels uit het broodkruim. Snijd de mozzarella in zes stukken van 1 cm dikte en stop elk stuk tussen twee broodcirkels. Gebruik een cocktailprikker om de sandwich bij elkaar te houden. Bestrooi de broodcirkels met bloem en haal ze door het ei. Frituur de mozzarellasandwiches een paar minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Laat de ze uitlekken op keukenpapier. Bestrooi met zeezout en serveer direct. 

 
more...
No comment yet.