Manger lentement
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Manger lentement
Autour de la vitesse d'ingurgitation et son impact sur la santé
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L'obésité altère le goût du sucre

L'obésité altère le goût du sucre | Manger lentement | Scoop.it
Les animaux de laboratoire en surpoids ressentent moins bien le goût du sucre et du gras, ce qui pourrait expliquer pourquoi certaines personnes obèses se sentent moins vite rassasiées.
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Nutrition : Les méfaits de la malbouffe - LE MATIN.ma

Nutrition : Les méfaits de la malbouffe - LE MATIN.ma | Manger lentement | Scoop.it
Les faits :  Notre attirance pour les aliments mous ne date pas d’hier. Et contrairement à ce qu’on peut penser, cette mauvaise nutrition ne concerne pas que les adolescents.
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La mastication pour mincir de plaisir

Vous aimez mes vidéos Nutrition Santé ? Envie d'améliorer votre bien-être ? Alors n'hésitez pas à me soutenir en vous abonnant gratuitement à ma chaîne. Cela...
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Pourquoi nous ne sommes pas égaux face à l'orgasme ou la digestion

Pourquoi nous ne sommes pas égaux face à l'orgasme ou la digestion | Manger lentement | Scoop.it
Le Daily Mail fait l'inventaire des raisons pour lesquelles les individus mettent plus ou moins de temps à digérer ou à passer le stade de la puberté.
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Lutter contre la mauvaise haleine: que faire ? - Développement durable

Lutter contre la mauvaise haleine: que faire ? - Développement durable | Manger lentement | Scoop.it
Lutter contre la mauvaise haleine: que faire ?
Développement durable
La mastication permet en plus de produire plus de salive et donc d'éliminer la plaque dentaire. Attention de bien choisir des chewing-gums sans sucre !
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Le droit Snack pourrait faciliter la satiété, la perte de poids

Le droit Snack pourrait faciliter la satiété, la perte de poids | Manger lentement | Scoop.it
Des collations saines qui favorisent un sentiment de plénitude (satiété) peut réduire le montant de l'apport alimentaire aux repas suivants et de limit
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Menu normal ou XXL, la sensation de satiété reste la même

Menu normal ou XXL, la sensation de satiété reste la même | Manger lentement | Scoop.it
ALIMENTATION - Pour ne plus avoir faim, la solution serait non pas de manger d'avantage mais de manger moins, à condition de manger mieux.
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Une dent intelligente pour surveiller vos habitudes alimentaires

Une dent intelligente pour surveiller vos habitudes alimentaires | Manger lentement | Scoop.it
Des chercheurs taïwanais ont développé un capteur buccal pouvant colliger des données et les transmettre par Wi-Fi.
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Prendre en main son transit intestinal pour une meilleure digestion - Journal du Mali.com

Prendre en main son transit intestinal pour une meilleure digestion - Journal du Mali.com | Manger lentement | Scoop.it
Prendre en main son transit intestinal pour une meilleure digestion
Journal du Mali.com
Puis ils transitent dans l'œsophage grâce au phénomène de gravité et de l'action de certains muscles situés autour du tube digestif pour arriver dans l'estomac.
JB Schmauch's insight:

mangez lentement...et à heure fixe

 

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PERTE de DENTS et perte de mémoire, une certaine association - santé log

PERTE de DENTS et perte de mémoire, une certaine association - santé log | Manger lentement | Scoop.it
santé log
PERTE de DENTS et perte de mémoire, une certaine association
santé log
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JB Schmauch's insight:

on a pas fini de découvrir les bienfaits de la mastication

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Gingembre : innombrables bienfaits - FrequenceTerre.com

Gingembre : innombrables bienfaits - FrequenceTerre.com | Manger lentement | Scoop.it
Gingembre : innombrables bienfaits
FrequenceTerre.com
Par ailleurs, sa consommation est une aide précieuse à la digestion : en stimulant la sécrétion de bile, et l'activité de divers enzymes digestifs, il permet d'accélérer le processus de digestion.
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Certains aliments rendent notre cerveau accro - JOL Press

Certains aliments rendent notre cerveau accro - JOL Press | Manger lentement | Scoop.it
JOL Press
Certains aliments rendent notre cerveau accro
JOL Press
Cet aliment ne procurera alors aucune sensation de satiété mais provoquera une sécrétion rapide et brutale d'insuline qui facilitera le stockage des graisses dans les cellules.
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Les bienfaits de la mastication

Les bienfaits de la mastication | Manger lentement | Scoop.it
Des chercheurs ont démontré que passer plus de temps à mastiquer les aliments est bel et bien susceptible de nous faire manger moins.
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Je mange tout ce que je veux... en fait, j’avale tout rond! - Chroniqueurs - Santé - Estrieplus.com - Le journal Internet

Je mange tout ce que je veux... en fait, j’avale tout rond! - Chroniqueurs - Santé - Estrieplus.com  - Le journal Internet | Manger lentement | Scoop.it
« Je mange tout ce que je veux... tout ce que je peux... en fait, j’avale tout rond! Est-ce que ça peut réduire mes problèmes d’estomac et /ou de digestion? »
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Perdre ses dents fait-il perdre la mémoire ? [www.passionsante.be]

Perdre ses dents fait-il perdre la mémoire ? [www.passionsante.be] | Manger lentement | Scoop.it
Des chercheurs ont mis en évidence un lien « significatif » entre le nombre de dents et les performances aux tests de mémoire.
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Régimes: la chasse aux calories ne sert à rien

Régimes: la chasse aux calories ne sert à rien | Manger lentement | Scoop.it
Un spécialiste américain prend position contre le comptage des calories dans l'alimentation. Le nombre de calories que l'on croit ingérer ne serait notamment par toujours le bon. 

 
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Il faut réhabiliter les pâtes… pas la sauce !

Il faut réhabiliter les pâtes… pas la sauce ! | Manger lentement | Scoop.it
Les pâtes ont toujours eu mauvaise réputation : trop riches en calories, indigestes et surtout, proscrites dans la plupart des régimes.
Des...
JB Schmauch's insight:

al dente pour mastiquer

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Pour la satiété, la taille (des portions) ne compte pas

Pour la satiété, la taille (des portions) ne compte pas | Manger lentement | Scoop.it
La satisfaction, en matière d'alimentation, comme dans d'autres domaines d'ailleurs, est souvent considérée comme proportionnelle à la quantité de nourriture absorbée. Même si la qualité ne nuit pas, on s'imagine mal repu dès la première ...
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Santé: Les bienfaits de la mangue africaine.

Santé: Les bienfaits de la mangue africaine. | Manger lentement | Scoop.it
La mangue est une source riche de vitamine A (bêta-carotène), E et du sélénium qui aident à protéger contre les maladies cardiaques et autres affections.
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Le prodige de la digestion

Le tube digestif est l’une des plus grandes merveilles du corps humain : solide, résistant, il est complètement automatique et d’un fonctionnement très complexe.
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Huile d'olive : elle fait maigrir en favorisant la sensation de satieté - Terrafemina

Huile d'olive : elle fait maigrir en favorisant la sensation de satieté - Terrafemina | Manger lentement | Scoop.it
Terrafemina
Huile d'olive : elle fait maigrir en favorisant la sensation de satieté
Terrafemina
L'huile d'olive, partenaire minceur ? C'est en tout cas ce qu'avancent des chercheurs des universités de Munich et de Vienne.
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Un simulateur de mastication pour mieux comprendre le goût - Process Alimentaire

Un simulateur de mastication pour mieux comprendre le goût - Process Alimentaire | Manger lentement | Scoop.it
Un simulateur de mastication pour mieux comprendre le goût
Process Alimentaire
Les chercheurs de l'équipe Flaveur (UMR CNRS 6144 GEPEA) située à Oniris à Nantes ont développé un système innovant de simulation de la mastication.
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Pour lutter contre les caries dentaires, mangez du fromage - Maxisciences

Pour lutter contre les caries dentaires, mangez du fromage - Maxisciences | Manger lentement | Scoop.it
Pour lutter contre les caries dentaires, mangez du fromage Maxisciences Selon les auteurs, l'élévation du pH lors de la consommation de fromage s'expliquerait notamment par la mastication qui entraîne une production de salive, qui participe déjà à...
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Concours du plus gros mangeur de hot-dogs : 69 en 10 minutes - Grazia

Concours du plus gros mangeur de hot-dogs : 69 en 10 minutes - Grazia | Manger lentement | Scoop.it
Grazia Concours du plus gros mangeur de hot-dogs : 69 en 10 minutes Grazia Les mangeurs de hot-dogs ont une petite astuce pour en dévorer autant : ils trempent le pain dans l'eau (moins de mastication) et boivent beaucoup d'eau pendant, pour aller...
JB Schmauch's insight:

Pauvre d'eux, ils ne savent pas ce qu'ils font...Ce qu'il ne faut vraiment mais alors vraiment pas faire :)

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