Manger autrement - S'informer
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Les pouvoirs extraordinaires du corps humain - Les pouvoirs extraordinaires de notre cerveau - 16-09-2014

Les pouvoirs extraordinaires du corps humain - Les pouvoirs extraordinaires de notre cerveau - 16-09-2014 | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Cap sur le grand ouest américain, une des régions les plus créatives, où travaillent les plus grands chercheurs au monde… à la découverte des pouvoirs extraordinaires de notre cerveau !
Free Food Consulting's insight:

pouvoir du cerveau et instestin ..emission à voir absolument

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Vegan, végétarien, végétalien.. les sans viande et leurs labels

Vegan, végétarien, végétalien.. les sans viande et leurs labels | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Petit point de vocabulaire aujourd'hui : comment distinguer végétarien, végétalien et vegan ? Quels sont les labels en France permettant de guider ces régi
Free Food Consulting's insight:

il est toujours bon de savoir de quoi on parle 

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Alimentation : êtes-vous adepte de la vente directe ?

Alimentation : êtes-vous adepte de la vente directe ? | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Une majorité de Français ont déjà acheté des produits alimentaires directement auprès d'un agriculteur. Une tendance nette et un véritable plébiscite pour
Free Food Consulting's insight:

La vente directe des produits alimentaires naturels a le vent en poupe. Une réponse aux attentes du consommateur soucieux de leur bien-être et leur santé. L'expérience client se développe.

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Ferme des Mille Vaches : la construction reprend...

Ferme des Mille Vaches : la construction reprend... | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Nouveau rebondissement dans l'affaire de la ferme des Mille vaches dans la Somme. Une première interdiction a été levée et la construction a désormais repr
Free Food Consulting's insight:

Le lait est une produit naturel mais son procédé industriel intensif est-il bon pour notre santé? Pourquoi augmenter la production intensive alors que le nombre de personnes intolérantes au lait se multiplient et en particulier les enfants? un débat de société!

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Les Français n'ont pas (assez) la fibre des fibres !

Les Français n'ont pas (assez) la fibre des fibres ! | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Les Français ne mangent toujours pas assez de fibres ! Avec seulement 17,5 g de fibres par jour, alors que les recommandations minimum sont à 25g/jour, ils
Free Food Consulting's insight:

Notre organisme a besoin de fibre. Nous devons faire attention à sa quantité mais aussi au type d'aliment qui en contienne tel que le Gluten

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L'Etat laisse-t-il volontairement la Martinique s'empoisonner au chlordécone ?

L'Etat laisse-t-il volontairement la Martinique s'empoisonner au chlordécone ? | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
La banane de Martinique et des Antilles est très appréciée en France métropolitaine et constitue une ressource agricole traditionnelle de ces îles. Mais ce
Free Food Consulting's insight:

Attention banane en danger qui peut devenir un produit rare 

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Les aliments des tout-petits font leur entrée dans la table de composition nutritionnelle des aliments (Ciqual) | ANSES - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnemen...

Les aliments des tout-petits font leur entrée dans la table de composition nutritionnelle des aliments (Ciqual) | ANSES - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnemen... | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Free Food Consulting's insight:

pour mieux comprendre la compositions des aliments 

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On mange toujours plus de sandwichs en France

On mange toujours plus de sandwichs en France | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Hors du foyer, le sandwich reste le produit alimentaire le plus consommé en France. Le sandwich, toujours très consommé en France Plus d'un milliard d'unit
Free Food Consulting's insight:

Le sandwich le produit restauration rapide préféré des français, mais sont ils équilibrés?

caroline@freefoodconsulting.com

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Manger sans gluten

Manger sans gluten | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Get Manger sans gluten on the App Store. See screenshots and ratings, and read customer reviews.
Free Food Consulting's insight:

Pour tous les intolérants français comme moi, une appli à tester pour nous aider au quotidien

caroline@freefoodconsulting.com

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Le portrait type des mangeurs de Bio

Le portrait type des mangeurs de Bio | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
On sait peu de choses sur les mangeurs de bio. Ils sont pourtant de plus en plus nombreux (1). Peu d'études ont creusé le sujet. Pourtant, les questions so
Free Food Consulting's insight:

7% des français mangent Bio et vous?

carolin@freefoodconsulting.com

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Allergie alimentaire chez l'enfant : enfant allergique à certains aliments

Allergie alimentaire chez l'enfant : enfant allergique à certains aliments | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Allergie alimentaire chez l'enfant : enfant allergique à certains aliments - En cas d'allergie alimentaire, les symptômes peuvent être importants. « L’ennemi est dans l’assiette. Embusqué, prêt à déclencher...
Free Food Consulting's insight:

Symptômes, diagnostic, solutions... Un dossier assez complet sur les allergies alimentaires chez l'enfant.

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Intolérance ou allergie au lactose ?

Intolérance ou allergie au lactose ? | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
La nutritionniste de consoGlobe fait le point sur le lactose : quelles différences entre intolérance et allergie au lactose ? conseils pratiques lactose
Free Food Consulting's insight:

Tous les éléments nécessaires pour bien faire la différence entre l'ALLERGIE et l'INTOLERANCE au lait

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Calcium : les autres sources que le lait (1)

Calcium : les autres sources que le lait (1) | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
1ere partie sur le calcium : inventaires des aliments qui sont sources de calcium
Free Food Consulting's insight:

Les produits laitiers ne sont pas les seules sources de calcium, loin de là ! (partie 1)

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Alimentation : l’éducation mène aux bonnes pratiques

Alimentation : l’éducation mène aux bonnes pratiques | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Des informations nutritionnelles plus faciles à comprendre, certes, mais trop simplifiées ?
Free Food Consulting's insight:

Débat intéressant entre s'informer et éduquer sur ce que nous mangeons. L'enjeux pour l'individu est de pratiquer et donc de savoir pratiquer. Comment peut on accompagner pour améliorer nos modes d'alimentation?

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Une ferme miniature et connectée dans votre cuisine

Une ferme miniature et connectée dans votre cuisine | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Imaginée par deux étudiants du MIT, la ferme Grove OS repose sur la culture hydroponique et est reliée à une application mobile.
Free Food Consulting's insight:

innovation au service du mieux manger ...Hâte de voir le résultat 

@freefoodconsulting

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Travail ou non travail du sol? Question pour une agriculture plus durable

Travail ou non travail du sol? Question pour une agriculture plus durable | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
AGRICULTURE - Il y a pour mettre au point des manières de cultiver la terre innovantes et durable, très demandées par un nombre croissant d'agriculteurs, un champ de recherche très vaste pour les sciences agronomiques.
Free Food Consulting's insight:

Manger autrement c'est choisir son alimentation selon ses envies et ses contraintes, c'est connaitre ses ingrédients et leurs origines

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aliments préférés des Français

aliments préférés des Français | Manger autrement - S'informer | Scoop.it

Quels sont les aliments surconsommés dans chaque région en France ? des spécialités régionales ? voici les aliments préférés des Français région par région

Free Food Consulting's insight:

Nos habitudes alimentaires n'ont pas tant évoluées. L'impact de la culture dans notre alimentation l'emporte. une surconsommation est- ce un problème ou un bienfait en nutrition?

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100% de produits bio dans les cantines de Saint-Etienne

100% de produits bio dans les cantines de Saint-Etienne | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
A Saint-Etienne on a décidé de prendre le taureau par les cornes concernant le bio. Depuis le 1er janvier 2014, toutes les cantines scolaires proposent à p
Free Food Consulting's insight:

des cantines Bio , enfin on revient à la cuisine sur place et au choix des produits ...espérons que ces expériences s'étendent dans toute la France et puissent concerner tous les enfants 

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Comment le plaisir peut-il être un levier d'adoption de bonnes habitudes alimentaires ?

Comment le plaisir peut-il être un levier d'adoption de bonnes habitudes alimentaires ? | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Plaisir alimentaire et santé seraient-ils vraiment si difficiles à concilier ? C’est la question posée par la Chaire d’enseignement et de recherche d’AgroParisTech « Aliment Nutrition Comportement Alimentaire », soutenue par Danone Nutricia Research, qui a réuni récemment des experts internationaux de renom lors de son 1er Symposium. Bonne nouvelle, le plaisir alimentaire serait un levier important pour promouvoir l’adoption de bonnes habitudes alimentaires.
Free Food Consulting's insight:

alimentation +plaisir sensoriel= santé 

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Les dangers du lait pour la santé, intolérances, allergies et autres pathologies

Les dangers du lait pour la santé, intolérances, allergies et autres pathologies | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Pour les moteurs de recherche cet article parle de :bon ou mauvais lait (1)danger du lait (1)lait d vache nocif pour senior (1)le lait mauvais pour la santé (1)prise de pour grâce au laitage (1)santé lait (1)Abonnement à notre lettre d’information L’auteur vous propose de ne rien manquer des nouveaux articles du blog, abonnez-vous et [...]
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Le lait nocif pour notre santé. Personnellement intolérante au lait depuis que j'ai arrêté de digère mieux. Et j'avoue que les laits végétaux sont une bonne surprise , tellement plus agréable à boire

caroline@freefoodconsulting.com

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Découvrez notre plaquette 2014

Découvrez notre plaquette 2014 | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Des ateliers de cuisine pour une pédagogie nutritionnelle responsable
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apprendre à choisir ses aliments et savoir les cuisiner de façon raisonnée est une nouvelle façon autonome de traiter sa santé 

caroline@freefoodconsulting.com

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Label Bio "En cuisine" : le premier restaurant scolaire certifié est en Dordogne

Label Bio "En cuisine" : le premier restaurant scolaire certifié est en Dordogne | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Heureux enfants de Marsaneix, en Dordogne ! Leur restaurant scolaire vient de recevoir la toute première certification de restaurant bio en collectivité,
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Le bio s'invite officiellement à l'école...à suivre

caroline@freefoodconsulting.com

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Cuisiner en collectivité

Cuisiner en collectivité | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
AFDIAG Association Francaise Des Intolerants Au Gluten, Information, Aide, Defense des malades coeliques. Conseils pratiques, recettes et formation.
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Un guide pratique de la cuisine collective sans gluten, à destination des professionnels de la restauration collective (restaurants, cantines...)

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Un guide ABC pour l'accueil de l'enfant allergique à l'école

Un guide ABC pour l'accueil de l'enfant allergique à l'école | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Le site de référence sur les allergies. Association d'usagers du système de santé depuis 2009. L'AFPRAL agit, informe et sensibilise : actions, publications...
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A comme Astuce / B comme Bienveillance / C comme Contrôle - Le nouveau guide de l'AFPRAL à destination des établissements scolaires et périscolaires

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Calcium : trouver le bon équilibre d'aliments (2)

Calcium : trouver le bon équilibre d'aliments (2) | Manger autrement - S'informer | Scoop.it
Une patiente vient me voir en me disant qu'elle est intolérante au lactose et qu'elle cherche des sources de calcium autres que celles des produits laitier
Free Food Consulting's insight:

Les produits laitiers ne sont pas les seules sources de calcium, loin de là ! (partie 2)

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