Manger Actif
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Manger Actif
Manger n'est pas un acte simple ... c'est un acte essentiel qui doit être fait avec conscience et plaisir !
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Rescooped by Agnes Ricart from Aquitaine Way of Life : Vins, Cuisines et Saveurs, Cultures et Tourismes mais pas que ;-)
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Recette de tortilla aux aubergines - vegan, sans gluten (Espagne)

Recette de tortilla aux aubergines - vegan, sans gluten (Espagne) | Manger Actif | Scoop.it

Facile, rapide à cuisiner, une délicieuse tortilla épicée aux aubergines, oignons cuisinée à la farine de pois chiche.  


Via chefocuisine, Bruno Hour
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Biscuits sablés au caramel et chocolat (ou Twix maison)

Biscuits sablés au caramel et chocolat (ou Twix maison) | Manger Actif | Scoop.it
biscuit sablé caramel chocolat Twix vegan
Agnes Ricart 's insight:

Et oui, il est tout à fait possible de se faire des MEGAS PLAISIRS gourmands verstion végétalienne !!!

 

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Bio, végétarien et sans gluten ! - Naturopathie Passion

Bio, végétarien et sans gluten ! - Naturopathie Passion | Manger Actif | Scoop.it
Agnes Ricart 's insight:

Comme quoi il est possible de bien manger même en mangeant des produits préparés ... ;-) ! 

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Le fer d'origine végétale est supérieur au fer d'origine animale - Naturopathie Passion

Le fer d'origine végétale est supérieur au fer d'origine animale - Naturopathie Passion | Manger Actif | Scoop.it
Agnes Ricart 's insight:

une nouvelle preuve que le régime végétalien est supérieur pour notre santé au régime omnivore ... y'en a qui doute encore ?... 

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La viande rouge n'est pas une source saine de fer pour les jeunes enfants - Naturopathie Passion

La viande rouge n'est pas une source saine de fer pour les jeunes enfants - Naturopathie Passion | Manger Actif | Scoop.it
Agnes Ricart 's insight:

comme quoi ... les idées reçues qui circulent largement ne sont pas toujours les meilleures !

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En Allemagne, le véganisme en forte hausse | Vegactu

En Allemagne, le véganisme en forte hausse | Vegactu | Manger Actif | Scoop.it
Le journal Le Monde en ligne traite du véganisme en Allemagne. L'article commence bien : gros plan sur Veganz, une récente chaîne allemande de
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10 gross ingredients you didn't know were in your food

10 gross ingredients you didn't know were in your food | Manger Actif | Scoop.it
Agnes Ricart 's insight:

Une toute petite idée des joyeusetés que l'industrie agroalimentaires met dand notre assiette ... comme le dit justement l'article ... le mieux c'est encore le fait maison !!!

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Végémiam | La référence des recettes végétariennes et végétaliennes

Végémiam | La référence des recettes végétariennes et végétaliennes | Manger Actif | Scoop.it

Le Végémiam, c'est un magnifique recueil de recettes végétariennes ou végétaliennes pour tous les gourmands petits et grands ! 

Elle est pas belle la vie en vert ! =)

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Comment une seule firme essayer d'acheter Mère Nature

Comment une seule firme essayer d'acheter Mère Nature | Manger Actif | Scoop.it
Les tomates existent depuis des milliers d'années, mais ça n'arrête pas Monsanto et ses amis -- heureusement, nous avons un plan pour défendre Mère Nature...
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Copier-cloner

Vimeo is the home for high-quality videos and the people who love them.
Agnes Ricart 's insight:

L'industrialisation du vivant n'est pas possible ! surtout lorsqu'il s'agit d'animaux ! 

Voici un petit film ironique sur un système qui risquerait bien de s'emballer au delà d'une anecdote virtuelle !

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Un film pour porter les valeurs de la commission Bio d’Interfel

Un film pour porter les valeurs de la commission Bio d’Interfel | Manger Actif | Scoop.it
Julie Martin | à la une, communication, consommation, Filière
Agnes Ricart 's insight:
Les professionnels du Comité Bio d’Interfel ont souhaité mener une réflexion afin de redéfinir les valeurs qui les rassemblent et ainsi réaffirmer une identité commune.
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Etude américaine: l'AB surpasse l'agriculture conventionnelle

Etude américaine: l'AB surpasse l'agriculture conventionnelle | Manger Actif | Scoop.it
Site officiel de la Fédération Nationale d'Agriculture Biologique des régions de France
Agnes Ricart 's insight:

Enfin, voici une étude officielle qui montre que l'agriculture biologique est plus rentable que l'agriculture conventionnelle et en plus elle est réellement durable ! il était temps ! 

Mangez bio ! c'est bon pour votre santé, pour l'environnement et pour l'ensemble des filières agricoles qui supportent ces pratiques culturales ! 

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Faire une omelette sans casser d’oeufs : trois recettes végétaliennes surprenantes ! « Association Manger Santé Bio

Faire une omelette sans casser d’oeufs : trois recettes végétaliennes surprenantes ! « Association Manger Santé Bio | Manger Actif | Scoop.it
Peu importe le type d’élevage, la production d’œufs ne peut se faire sans souffrance. Comment alors remplacer les oeufs, si pratiques, dans notre alimentation? Voici trois recettes végétaliennes qui surprendront!
Agnes Ricart 's insight:

trois recettes simples et classiques ! un vrai régal pour les papilles et un bien-être assuré pour votre santé, l'environnement et les poules pondeuses ! 

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Une liste de produits alimentaires rappelés en octobre 2013 en France, mais pourquoi n'est-on pas informé ? - Le Blog d'Albert Amgar

Une liste de produits alimentaires rappelés en octobre 2013 en France, mais pourquoi n'est-on pas informé ? - Le Blog d'Albert Amgar | Manger Actif | Scoop.it
Voici une liste non exhaustive de 16 rappels d’aliments ayant eu lieu en France au mois d’octobre 2013. Ce blog n'a pas pour ambition
Agnes Ricart 's insight:

La liste des produits rappelés (mais loin d'être communiquée en masse) fait rêver .... je suis rassurée aujourd'hui 1 - d'être végétalienne et 2- de transformer tous les produits alimentaires chez moi plutôt que de dépendre de l'agroalimentaire !

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La veganmania, nouvelle marotte des rich & famous

La veganmania, nouvelle marotte des rich & famous | Manger Actif | Scoop.it
Ni viande, ni cuir, ni lait… Le phénomène, en vogue aux États-Unis, commence à faire recette en France
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Devenir végétarien avec Murphy Cooper aka Le Détesteur

Devenir végétarien avec Murphy Cooper aka Le Détesteur | Manger Actif | Scoop.it
Cette semaine on discute de végétarisme avec Murphy Cooper aka Le Détesteur! Peter Singer: The Ethics of what we eat: http://www.youtube.com/watch?v=UHzwqf_J...
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Drôme: Une fabrique géante d'insectes utiles pour remplacer les pesticides

Drôme: Une fabrique géante d'insectes utiles pour remplacer les pesticides | Manger Actif | Scoop.it

Une société élève 100 milliards d'insectes par an...

 

Dans l'usine de Biotop, pas de chaîne de production mais des bacs en plastiques sur des chariots en fer: la PME drômoise élève 100 milliards d'insectes par an, destinés à rendre de sacrés services. L'ex-startup, qui a désormais pignon sur la Vallée du Rhône, s'est contentée de «prendre dans la nature ce qui existe et ce qui est utile», explique Marc Vignau, directeur général.

 

Et la nature fait bien les choses: la coccinelle raffole des pucerons, jusqu'à 100 par jours, la punaise macrolophus mange tout ce qui passe, dont les pucerons ou acariens, et le trichogramme parasite les oeufs de la pyrale, qui ravage les cultures de maïs.

 

Biotop propose donc d'utiliser des insectes plutôt que des insecticides. Une «lutte biologique» qui séduit de plus en plus à une époque où les préoccupations environnementales s'accompagnent d'incitations à utiliser moins de produits chimiques. Des agriculteurs, des collectivités comme Caen ou Grenoble, pour leurs espaces verts, et même des particuliers s'approvisionnent chez Biotop.

 

Le coût de cette protection naturelle ? Cent euros par an pour une serre de 600 pieds. «Un poil plus cher que les insecticides classiques», souligne l'agriculteur. Mais avec ça, «c'est propre», s'enthousiasment les techniciens-commerciaux de Biotop qui font un petit tour du propriétaire, armés d'une mini-loupe pour repérer leurs petites fées travailleuses.

 

Secrets de fabrication

 

Chez Biotop, tous semblent très fiers de leur travail. Il faut dire que l'entreprise a réussi une prouesse technologique en produisant de façon industrielle des insectes. Un savoir-faire mis au point à Sophia-Antipolis (Alpes-Maritimes) dans les années 80 avec les chercheurs de l'Inra (Institut de la recherche agronomique).

A l'entrée de l'usine, le directeur industriel, Éric Thouvenin, en blouse blanche réglementaire, conduit la visite mais ne montre pas tout. Système anti-invasion, vidéosurveillance, enfilade de portes et de badges, Biotop veut protéger ses secrets de production, notamment de ses deux concurrents belge et néerlandais.

En France, elle se présente comme le «leader». Il existe bien un autre élevage, appartenant au spécialiste de la tomate Savéol, mais celui-ci utilise les insectes pour sa propre production uniquement. Dans des salles semblables à des frigos industriels, les insectes grandissent dans des bacs en plastique blanc. Température, lumière, hydrométrie, il faut être très précis au risque d'en perdre des millions en quelques minutes.

Aujourd'hui Biotop emploie 40 personnes et réalise un chiffre d'affaires de 5 millions d'euros, en croissance de 10% par an. Et pour se développer, le petit poucet s'appuie sur la force de recherche et développement de son actionnaire majoritaire, InVivo, premier groupe coopératif agricole de France.

 

La PME nourrit de grands projets. Cultiver des champignons, capables de tuer des ravageurs, d'autres champignons et même de détruire des mauvaises herbes. Et il n'exclut pas de se lancer dans les insectes à manger

Le site de la société:
http://www.biotop.fr/

 


Via Damoclès
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L'Homme est Herbivore, la preuve par 16.

L'Homme est Herbivore, la preuve par 16. | Manger Actif | Scoop.it

              La majorité des personnes pensent que l’Homme est omnivore et qu’il est fait pour manger de la viande et du poisson… Et si aujourd’hui je vous prouvais que TOUT CELA EST FAUX ?

Agnes Ricart 's insight:

tellement vrai ... il faut se réveiller !!!

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Quel végétarien êtes-vous ?

Quel végétarien êtes-vous ? | Manger Actif | Scoop.it
Le végétarisme n'en finit pas de se développer en France. En quoi consiste cette alimentation ? Q...
Agnes Ricart 's insight:

Un article simple et complet sur le regime vegetarien et ses bonnes definitions !

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[D'AUTRES JARDINS] Jardins associatifs : lorsque la ville nourrit la ville

[D'AUTRES JARDINS] Jardins associatifs : lorsque la ville nourrit la ville | Manger Actif | Scoop.it
C’est un véritable phénomène de société : depuis les années 2000, de plus en plus de citadins cherchent à produire leurs propres fruits et légumes dans des jardins associatifs urbains.

Via Bernadette Cassel
Agnes Ricart 's insight:

Phénomène de société ou bien bientôt une obligation pour notre survie ??

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Agnes Ricart 's comment, May 11, 2013 3:48 PM
je suis assez d'accord avec vous Christelle, parfois les jardiniers sont pires utilisateurs de produits chimiques que les agriculteurs ! mais il ne faut pas baisser les bras et bravo de continuer à travailler la terre naturellement malgré tout ! =) !
Christelle Bianchi's comment, May 12, 2013 12:17 AM
Merci de vos commentaires, le jour ou je baisserai mes bras c'est quand mon cœur s’arrêtera. Dommage que je ne puisse y glisser une photo... hier 3 bottes de paille, carton pour une maison super classe !
Raphael Souchier's curator insight, July 5, 2013 2:12 AM

C'est bon pour la santé, le portefeuille, la vie sociale et l'écologie urbaine. Et ça ne coûte rien (ou presque) à la collectivité...

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Coussins de nori aux carottes citronnées - Pas à Pas : trail, séjours trail et cuisine végétale

Coussins de nori aux carottes citronnées - Pas à Pas : trail, séjours trail et cuisine végétale | Manger Actif | Scoop.it
Agnes Ricart 's insight:

Les algues ont des atouts santé reconnus et en plus elles sont délicieuses ! alors il faut surtout pas s'en priver ! 

Voici une petite recette délicieuse et délicate à essayer au plus vite ! 

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Le pape François souhaite abolir le traditionnel agneau pascal

Le pape François souhaite abolir le traditionnel agneau pascal | Manger Actif | Scoop.it
Le nouveau pape vient de lancer un appel aux italiens, leur demandant de…
Agnes Ricart 's insight:

Enorme ! enfin un représentant de religion qui prône la non violence dans l'assiette ! on va vers le progrès des consciences !

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Un restaurant américain poursuivi pour avoir servi du foie gras | meltyFood

Un restaurant américain poursuivi pour avoir servi du foie gras | meltyFood | Manger Actif | Scoop.it
Depuis 2004, une loi concernant l'exportation du foie gras a été votée. Elle est entrée en vigueur en Californie en 2012 mais certains restaurants ne cessent de préparer ce plat. meltyFood vous en dit plus !
Agnes Ricart 's insight:

Le foie gras n'est pas un fleuron de la gastronomie ! c'est le résultat d'un acte scandaleux de torture animale !

Evitez le et mettez vous plutôt au Faux Gras !

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Délicieuse express roulade de crudités

Délicieuse express roulade de crudités | Manger Actif | Scoop.it
Un mélange de jolies crudités agrémenté d’une petite crème de sésame pour la gourmandise, le tout doublement enroulé de salade et d’algue nori. Rapidement préparé et, bien sûr, délicieux et rapidement mangé!
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Un projet de restaurant vegan remporte un concours de création d'entreprise | Général | Le blog de L214 - Ethique & Animaux -

Un projet de restaurant vegan remporte un concours de création d'entreprise | Général | Le blog de L214 - Ethique & Animaux - | Manger Actif | Scoop.it
Un projet de restaurant vegan remporte un concours de création d'entreprise | Article publié dans la catégorie Général | Le blog de L214 - Ethique & Animaux -
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