Mangeaille normande
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Mangeaille normande
Recettes de Normandie
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Le canard à la rouennaise

Le canard à la rouennaise | Mangeaille normande | Scoop.it
«  A la Normandie, si riche en tant de choses, appartient le plus délicat, le plus fin, le plus gras, le plus savoureux, le plus opulent, le...
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pedale 's comment, February 9, 2012 2:49 AM
encule ta mere
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Cuisine de Normandie: Steak façon "Comte de Rotrou"

Prendre dans le faux filet d'un bœuf de la vallée de l'Huisne, un steak épais de 250 g net après parure.Faire poêler, sans assaisonner, à l'huile...
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Cuisine de Normandie: Selle de chevreuil aux airelles

Pour 8 personnes.   Ingrédients :  2 kg de selle de chevreuille 1 boites de marrons 1 pot de confiture d'airelles ou de myrtilles.100 gr...
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Cuisine de Normandie: Magrets de Canard au miel et ses pommes

Pour : 4 personnes2 magrets de canard 50g de miel toutes fleurs 10 cl de cidre 100 g de beurre 4 pommes GoldenDégraisser les magrets et les colorer...
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Cuisine de Normandie: Crépinette de canard et de veau

pour 4 personnes 2 magrets de canard300g de veau100g de crépine2 poires pour le décor1 litre de poiré 50g de sucre1 pincée de sel , poivre et...
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Cuissot de chevreuil aux cèpes tête de nègre

pour 8 à 10 personnes:   Ingrédients:   1 cuissot de chevreuil 800 g de cèpes tête de nègre 400 ml de crème fraiche 60 g de beurre sel et...
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