Mangeaille normande
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Recettes de Normandie
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Le Neufchâtel, un amour de coeur !

Le Neufchâtel, un amour de coeur ! | Mangeaille normande | Scoop.it
On le dit doyen des fromages normands ! Probablement fabriqué dès le VIe siècle, il en fait mention dans des écrits de l'an 1035 et naît...
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Cuisine de Normandie: Fondant de Livarot

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES- 1 livarot de 330 grammes,- 1 verre de cidre normand brut,- 4 tranches de pain de mie de campagne,- 1/4 de noix de...
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Pommes de terre farcies au Pont-l'Évêque

Ingrédients :8 grosses pommes de terre à chair ferme, 300 g de Pont-l'Évêque, 200 g de fromage blanc, 50 g de beurre, de la ciboulette finement...
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Cuisine de Normandie: Quiche au Livarot

Nombre de personnes : 6Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 30 min Ingrédients :- 1 pâte brisée pur beurre- 20 gr de beurre d’Isigny...
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Le camembert, un serial killer ?

Le camembert, un serial killer ? | Mangeaille normande | Scoop.it
Les fromages français sont sur la sellette. Les responsables européens de la sécurité alimentaire se méfient de ces institutions pleines de micro-organismes.

Via Fromaginaire
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Cuisine de Normandie: Soufflé au Carrouges

Pour 8 personnes :100 g de beurre doux100 g de farine½ litre de lait125 g de Carrouges (fromage pâte pressée cuite)5 œufssel, poivreFaire une sauce...
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Cuisine de Normandie: Camembert sous la cendre

Faites un feu dans votre cheminée de façon à avoir des braises. Ôtez le papier d'emballage d'un camembert au lait cru et remettez-le dans sa boîte...
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