Mangeaille normande
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Recettes de Normandie
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Cuisine de Normandie: Selle de chevreuil aux airelles

Pour 8 personnes.   Ingrédients :  2 kg de selle de chevreuille 1 boites de marrons 1 pot de confiture d'airelles ou de myrtilles.100 gr...
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Cuissot de chevreuil aux cèpes tête de nègre

pour 8 à 10 personnes:   Ingrédients:   1 cuissot de chevreuil 800 g de cèpes tête de nègre 400 ml de crème fraiche 60 g de beurre sel et...
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