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Locavore | Manger Juste & Local
Actualité et service de petites annonces gratuites pour manger juste et local
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Prix alimentaires : un rapport souligne les marges grandissantes dégagées par la distribution - LeMonde.fr

Prix alimentaires : un rapport souligne les marges grandissantes dégagées par la distribution - LeMonde.fr | Locavore | Manger Juste & Local | Scoop.it
Le Monde.fr - L'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires pointe les marges confortables dégagées par la distribution, et les écarts avec le revenu des producteurs.

Via gbeuvelot
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Circuit court AMAP Nantes agriculture biologique à la ferme du soleil mdd tv association pour le maintient d'une agriculture paysanne

AMAP le circuit court : Sébastien le Provost est maraîcher en agriculture biologique dans la périphérie de Nantes en Loire Atlantique.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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La vente directe, un succès toujours grandissant !

La vente directe, un succès toujours grandissant ! | Locavore | Manger Juste & Local | Scoop.it
A mi-chemin entre la distribution classique en magasin et la vente par correspondance (VPC), la vente directe est devenue ces dernières années la troisième...
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innov space 2011 - direct et bon - audit porc topigs - Elevage-net.fr

innov space 2011 - direct et bon - audit porc topigs - Elevage-net.fr | Locavore | Manger Juste & Local | Scoop.it

Surfant sur la vague de l’e-commerce et de la vente directe de produits fermiers, la Banque populaire ouvre le site www.directetbon.com, un service payant à ses clients agriculteurs afin qu’ils puissent vendre sur internet le fruit de leurs productions.


Via gbeuvelot
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Et si on devenait “locavore” ? | La Manche Libre

Et si on devenait “locavore” ? | La Manche Libre | Locavore | Manger Juste & Local | Scoop.it
Fini les fraises en hiver ! Consommer des produits locaux et de saison est en train de devenir un nouvel art de vivre.
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Les arguments pour manger local

Les arguments pour manger local | Locavore | Manger Juste & Local | Scoop.it

Dans un modeste restaurant au Vermont, une révolution est en marche.

Si vous en avez l’occasion, faites escale au Restaurant des Fermiers (Farmers Diner) à Barre dans l’État américain du Vermont : vous venez d’atterrir au milieu d’une révolution, même si à première vue, vous pourriez ne pas vous en rendre compte.

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AMAP Aquitaine - Qu'est ce qu'une AMAP?

AMAP Aquitaine - Qu'est ce qu'une AMAP? | Locavore | Manger Juste & Local | Scoop.it
Les AMAPs (Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne), sont présentées dans une charte, rédigée par le réseau Alliance Provence, à l'origine des AMAPs en France.
La Charte est un élément fédérateur permettant de conserver l'éthique des AMAP. Elle a été créée comme une adaptation locale de ce qui se passe dans d'autres pays (en particulier Japon, États-Unis, Canada).
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Peut-on manger local à Paris? | mandji.fr

Les locavores se nourrissent exclusivement d’aliments produits à moins de 150km. Luc Smilovici a tenté le challenge depuis la capitale française. Pas facile de trouver sa nourriture en Ile-de-France uniquement!

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« Voyons loin, faisons court! » – les circuits courts en alimentaire | mandji.fr

« Voyons loin:faisons court! ». Tel est la devise de Bernard Lafonet de l’association qu’il est en train de mettre sur les rails afin de promouvoir, ou de relancer, la consommation de produits alimentaires transformés de proximité.

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Chez Littles, on déjeune bio et local sans que le portefeuille mange aussi | mandji.fr

La vieille coutume veut que lorsqu’on fait le choix de manger local et bio, l’addition se fait souvent très salée. Chez Littles, on peut oublier ce postulat. « Je trouvais que tout était très cher. Et je voulais que les étudiants et les lycéens puissent s’y retrouver », raconte Romain Roussel, 30 ans, propriétaire des lieux.

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Le locavorisme, nouveau rayon vert ?

Le locavorisme, nouveau rayon vert ? | Locavore | Manger Juste & Local | Scoop.it

Le locavorisme, kezaco ? Un doc diffusé sur Ushuaïa TV, “Du mieux dans nos assiettes”, raconte comment cette pratique alimentaire, qui consiste à ne consommer que des produits locaux, gagne du terrain, aux Etats-Unis mais aussi en France. “Télérama” a demandé à l'économiste Anne-Sophie Louvel, auteur du "Guide du locavore", de tout nous dire sur un mouvement à la fois écologique, sanitaire et politique.


Via Jean-Baptiste Soubaigné
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Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures : Du producteur au consommateur !

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures : Du producteur au consommateur ! | Locavore | Manger Juste & Local | Scoop.it

Le lait fermier coule en circuit court sur le marché de Blaye (Sud Ouest). Le laitier charentais a désormais ses clients fidèles. "Les gens étaient demandeurs de produits alimentaires authentiquement frais, issus directement de la production » [...] « Dès novembre 2009, nous avons écoulé de 2 500 à 3 000 litres de lait cru fermier, directement de la vache au consommateur."


Via TéléProTour - Marie HALLIER
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La vente en circuit court en augmentation dan s l'Aude

La vente en circuit court en augmentation dan s l'Aude | Locavore | Manger Juste & Local | Scoop.it

La vente directe en circuit court séduit de plus en plus d'agriculteurs, leur permettant d'augmenter leur revenu en baissant les marges des intermédiaires. « On peut estimer à aujourd'hui que la vente directe représente entre 7 et 15% du marché, avant on était dans le confidentiel de l'ordre de 2% ».


Via Jean-Baptiste Soubaigné
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Vente directe à la ferme

Vente directe à la ferme | Locavore | Manger Juste & Local | Scoop.it

Encore discrète en Côte-d'Or, la vente directe au consommateur sur le lieu de production a pourtant ses adeptes, surtout dans un contexte de vache maigre.


Via gbeuvelot
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Circuit court, circuit tendance - Le Républicain Lorrain

Circuit court, circuit tendanceLe Républicain LorrainEn Lorraine, 1 041 exploitations sur 7 900, soit 13 %, écoulent tout ou partie de leurs produits hors des réseaux coopératifs ou commerciaux conventionnels, et le contrat qui vient d'être conclu...


Via gbeuvelot
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Locavore : des légumes et des fruits près de chez soi - Terrafemina

Locavore : des légumes et des fruits près de chez soi - Terrafemina | Locavore | Manger Juste & Local | Scoop.it
L’impact écologique, bientôt affiché sur les étiquettes des produits alimentaires, les applications mobiles qui passent au crible la composition des aliments, la tendance est clairement à l’exploration de nos assiettes et au retour à une...
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Manger local et de saison | Colibris - Mouvement pour la Terre et l'Humanisme

Manger local et de saison | Colibris - Mouvement pour la Terre et l'Humanisme | Locavore | Manger Juste & Local | Scoop.it

En quelques points, manger local et de saison, c’est :
•Garantir l’autonomie alimentaire, préserver les terres nourricières et l’activité des paysans à côté de chez soi
•Sauvegarder la biodiversité agricole et la spécificité des terroirs
•Encourager une économie locale et créer des emplois qui ont du sens
•Réduire le transport des produits et minimiser les changements climatiques
•Participer à une répartition équitable des richesses
•Favoriser la qualité alimentaire et vivre en bonne santé

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Enjeux des "Associations de Producteurs et de Consommateurs pour l'accès à une alimentation de qualité" | Etats généraux de l'économie sociale et solidaire

Synthèse de mon indignation en une seule phrase:

Les citoyens doivent s'approprier la distribution et s'organiser afin de s'assurer l'accès à une alimentation de qualité .

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Quand manger devient un acte militant – 20minutes.fr | mandji.fr

Quand manger devient un acte militant – 20minutes.fr | mandji.fr | Locavore | Manger Juste & Local | Scoop.it

Quand manger devient un acte militant20minutes.frUne autre vision de la société que veulent porter cinq associations, le WWF, le mouvement Slow Food, le Réseau environnement santé (RES), le Comité français pour la solidarité internationale

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On a décidé de ne plus aller au supermarché… | mandji.fr

Laurent et sa famille on décidé de mettre tout en œuvre pour s’alimenter sans passer par la grande distribution: potager, poulailler, coopérative, achats groupés…

Il s’agit de maîtriser mieux sa consommation face aux gros complexes industriels, certes, mais il y a aussi une affaire de plaisir.

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« Entre producteurs et distributeurs, c'est une relation gagnant

La Voix du Nord« Entre producteurs et distributeurs, c'est une relation gagnant... L'objectif est de rester maître de sa production pour mieux la commercialiser en direct.

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