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Scooped by Romuald Santini
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« Soyons tous locavores ». Henry Joseph. (vidéo)

« Soyons tous locavores ». Henry Joseph. (vidéo) | locavore | Scoop.it
La richesse des plantes de Guadeloupe est telle que l'on pourrait vivre sans avoir besoin d'importer quoi ce soit.
Romuald Santini's insight:
Le locavorisme, sous l'angle nutrition
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Tesco invente des fermes pour vendre ses produits frais

Tesco invente des fermes pour vendre ses produits frais | locavore | Scoop.it
Le géant britannique de la distribution a lancé cette semaine de nouvelles marques de produits frais au nom de fermes qui sonnent très british... Mais qui n'existent pas.
Romuald Santini's insight:
Le greenwashing / écoblanchiment touche le locavorisme,
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La dépolitisation de la question climatique

La dépolitisation de la question climatique | locavore | Scoop.it
Des travaux du GIEC au rôle des sciences sociales en passant par les représentations médiatiques, entretien avec Jean-Baptiste Comby, auteur de La question climatique.
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la longue route des malades de la SLA

Romuald Santini's insight:
la longue route des malades de la SLA sclérose latérale amyotrophique maladie de charcot : faire connaître la maladie et rompre l'isolement des malades . Financez le projet http://www.kisskissbankbank.com/la-longue-route-des-malades-de-la-sla
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Séson - Restaurant locavore d'insertion - Entrepreneuriat - Un projet à financer sur MyMajorCompany

Séson - Restaurant locavore d'insertion - Entrepreneuriat - Un projet à financer sur MyMajorCompany | locavore | Scoop.it
Aidez Séson à aménager le bar de son futur restaurant d'insertion locavore à Nogent-sur-Oise et venez prochainement déguster les cocktails de Carole et une bonne bière locale entre amis! (Si vous en avez assez de manger WTF..
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Vente directe : «Tout le monde s'y retrouve» - La Dépêche

Vente directe : «Tout le monde s'y retrouve» - La Dépêche | locavore | Scoop.it
Promouvoir la vente directe et dénoncer les marges de grandes surfaces, tel était l'objectif des producteurs venus vendr...

Via Marie Defrance
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Rescooped by Romuald Santini from Économie de proximité
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Quels nouveaux leviers pour les produits régionaux, le mouvement locavore et le made in France ?

Le climat anxiogène actuel est propice au développement du marché des produits « régionaux ». Les angoisses des consommateurs liées notamment à la baisse du pouvoir d’achat constituent de fait un terreau pour les acteurs de la filière agroalimentaire. Ces derniers multiplient les offensives en direction du consommateur mettant en avant leurs liens avec l’amont de la filière (les exploitations agricoles, comme Danone par exemple) ou jouent la carte du terroir (la grande distribution alimentaire, avec « Nos Régions ont du talent » de Leclerc). Les PME trouvent quant à elles un relais de croissance potentiel avec les « marques régionales » (Produit en Bretagne, Sud de France, Sud Ouest France...).


Via Franck Dupessey Pro
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Circuits courts (4/6) : Des magasins de producteurs plutôt que des ... - Rue89Lyon

Circuits courts (4/6) : Des magasins de producteurs plutôt que des ... - Rue89Lyon | locavore | Scoop.it
Rue89Lyon
Circuits courts (4/6) : Des magasins de producteurs plutôt que des ...
Rue89Lyon
Avec l'inauguration mi-juin du magasin Au Garde Manger, à Sainte-Foy-lès-Lyon, on se rapproche progressivement de Lyon, sans pour autant y entrer.
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Rescooped by Romuald Santini from Circuits courts et société
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Alimentation : la région parisienne est tout juste autosuffisante en… salade !

Alimentation : la région parisienne est tout juste autosuffisante en… salade ! | locavore | Scoop.it
Alimentation : la région parisienne est tout juste autosuffisante en… salade !

Via Raphael Souchier, Laurent Lebot, Marché sur l'eau, Marie Defrance, Antoine Reulier
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Rescooped by Romuald Santini from Innovation sociale
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BALLE : 30 000 entrepreneurs indépendants lancent la révolution tranquille des économies locales durables

BALLE : 30 000 entrepreneurs indépendants lancent la révolution tranquille des économies locales durables | locavore | Scoop.it

« L’Alliance d’entreprises pour des économies locales vivantes » (Business Alliance for Living Local Economies, ou BALLE) a été montée il y a 10 ans par Judy Wicks, fondatrice du White Dog Café, un restaurant bio et locavore de Philadelphie, et Laury Hammel, créateur à Boston des clubs de sport Longfellow et pionnier de la Responsabilité Sociale des Entreprises. Le réseau rassemble aujourd’hui 30 000 entrepreneurs indépendants – américains et canadiens – autour de deux idées maîtresses : « Nos entreprises indépendantes sont solidaires de la communauté locale dans laquelle elles naissent et se développent » et « Rien de durable ne peut être fait tout seul ». Ces entrepreneurs d’un nouveau genre militent pour une économie vraiment soutenable. Ils travaillent ensemble et avec des investisseurs publics et privés locaux dans plus de 80 réseaux, généralement à l’échelle de la ville ou du comté. Ils se préoccupent de la santé, de la prospérité et du bien-être des entreprises et des habitants de leur communauté. Tous les secteurs d’activité (commerce, agriculture et nourriture, éco-construction, énergies renouvelables, déchets, industrie, services, transports verts, santé, communication et médias, etc.) sont concernés.


Via Jón Sallé, Marie Defrance, Lars Peter Eriksen, Raphael Souchier, Marie-Hélène Faure, Bernard BRUNET
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Raphael Souchier's comment, February 13, 2013 5:06 AM
...Mais ces initiatives tiennent leur force du fait qu'elles sont d'abord locales.
congruence-RSO's curator insight, February 14, 2013 5:57 AM

un apport complémentaire essentiel ... "aider les réseaux locaux à sensibiliser les investisseurs, banquiers et fondations de leur territoire à ce nouveau réflexe éthique et durable".

 

Merci pour ce scoop.

espacesolidarite974.fr's curator insight, February 16, 2013 9:59 AM

Depuis des années, la société et l’économie nord-américaines sont malmenées. Cette crise n’est pas seulement économique, c’est aussi une crise du fonctionnement démocratique et, plus profondément, une crise des valeurs partagées : le « rêve américain » bat de l’aile. Dans ce contexte, de multiples initiatives voient le jour pour changer la donne. Le réseau BALLE en est une, particulièrement dynamique et novatrice.

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"D'ici": un grand magasin de produits locaux ouvre ses portes à ... - RTBF

"D'ici": un grand magasin de produits locaux ouvre ses portes à ... - RTBF | locavore | Scoop.it
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"D'ici": un grand magasin de produits locaux ouvre ses portes à ...
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Il y aura aussi un coin boulangerie et même un espace de restauration à base de produits locaux.
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Top 5 des villes les plus locavores : Périgueux (3e position) met le bio local au menu des tout petits.

Top 5 des villes les plus locavores : Périgueux (3e position) met le bio local au menu des tout petits. | locavore | Scoop.it
Après Lyon et Paris, nous voici à Périgueux, 3e au palmarès des villes locavores où l'on installe des producteurs pour nourrir les enfants.
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Qu’est-ce qu’être locavore ?

Qu’est-ce qu’être locavore ? | locavore | Scoop.it
Jessica Gros est l’une des co-fondatrices du Locavorium, un supermarché qui propose des produits locaux, en direct des agriculteurs.
Romuald Santini's insight:
deux arguments en faveur du locavorisme
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Le guide du locavore pour mieux consommer local

Le guide du locavore pour mieux consommer local | locavore | Scoop.it
Le guide du locavore pour mieux consommer localEyrolles (1 avril 2010) | ISBN: 2212545908 | Français | PDF | 153 pages | 45 MB
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Les start-ups de la "food tech" s'attaquent à la livraison express - L'Atelier: Disruptive innovation

Les start-ups de la "food tech" s'attaquent à la livraison express - L'Atelier: Disruptive innovation | locavore | Scoop.it
La restauration et la livraison à domicile sont pris d’assaut par une nouvelle génération de start-ups proposant produits de qualité et livraison rapide, alliés à une logistique efficace.
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Etude cas: Séson, le traiteur locavore d'insertion picard, par Didier ...

Etude cas: Séson, le traiteur locavore d'insertion picard, par Didier ... | locavore | Scoop.it
Le RIPESS est un réseau de réseaux continentaux engagés dans la promotion de l'économie sociale solidaire.
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[VIDEO] Le "made in France" devient tendance dans l'alimentation

[VIDEO] Le "made in France" devient tendance dans l'alimentation | locavore | Scoop.it

Le "made in France" fait aussi recette au Salon international de l'alimentation, le Sial Paris 2012, ouvert jusqu'au 25 octobre. La petite étiquette bleu-blanc-rouge fait vendre, et artisans et grande distribution s'y mettent.

Le mouvement locavore, qui favorise la consommation alimentaire produite dans un rayon géographique très restreint, a stimulé les producteurs régionaux. Et ils le disent eux-mêmes : ça marche, mais avec des prix un peu plus élevés. Le reportage de France 2 dans les rayons spécialisés du Sial.


Via Marie Defrance
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Deux semaines pour devenir locavore - metronews

Deux semaines pour devenir locavore - metronews | locavore | Scoop.it
Deux semaines pour devenir locavore
metronews
Pour convaincre le plus grand nombre de "distavores", 115 points de vente, 50 restaurants, des primeurs, boulangers et autres fermes participent à la manifestation.
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Contrôler son marché de restauration: une formation pour ...

Contrôler son marché de restauration: une formation pour ... | locavore | Scoop.it
Cette formation est destinée à aider les gestionnaires à faire "face à des difficultés rencontrées par certains dans l'exécution de leurs marchés de restauration (qualité, grammages, pénalités, produits locaux et bio, etc.)".
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Baladovore, la nouvelle appli pour locavores - Elle

Baladovore, la nouvelle appli pour locavores Elle Pour lutter contre la malbouffe et défendre des valeurs de qualité en respectant les saisons, Nicolas Gautier, jeune chef du restaurant La Rochefoucauld au château d'Esclimont (Eure-et-Loire), «...
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Conférence “Les Circuits courts de proximité : quels enjeux pour le ...

Conférence “Les Circuits courts de proximité : quels enjeux pour le ... | locavore | Scoop.it
... Maitre de conférence à l'ENFA de Toulouse et Mme Agnès Terrieux, professeur agrégé Maitre de conférence en Géographie, un producteur local en circuits courts et Céline Lagarde, Chargée de mission « Circuits courts ...
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