Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse
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Revue de presse des laboratoires CNRS en Midi-Pyrénées
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Les sciences du vivant au XXIe siècle

Les sciences du vivant au XXIe siècle | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it


Le CNRS et l'Inserm, en partenariat avec l'Inra et le CEA, lancent une grande exposition publique des découvertes en cours et des explorations à venir du monde vivant pour que citoyens et politiques découvrent que la conquête du vivant est devant nous !

De nombreux chercheurs CNRS Midi-Pyrénées sont impliqués dans cet ouvrage.
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CERTOP - Sociologie de l'école

par Joanie Cayouette-Rembliere et Marianne Blanchard

CERTOP - Sociologie de l'école<br/><br/>par Joanie Cayouette-Rembliere et Marianne Blanchard | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it
L'école tient aujourd'hui dans la société française une place prépondérante, si bien que près du quart de la population du pays se trouve sur les bancs de l'école et que le nombre d'enseignants, tous niveaux confondus, a dépassé le million. Dans ce contexte, le fait scolaire constitue un fait social majeur. Comment s'organise l'institution scolaire et comment a-t-elle évolué ? Qui sont celles et ceux qui la font vivre ? Celles et ceux qui la fréquentent ? De quelle façon les inégalités scolaires sont-elles produites ? Quel rôle les politiques publiques peuvent-elles alors jouer ? L'objectif de cet ouvrage est de présenter les réponses de la sociologie à ces questions, en s'appuyant sur des travaux classiques, mais aussi sur les recherches les plus récentes. En intégrant des analyses traitant de la maternelle à l'enseignement supérieur, il apporte un soin particulier à comprendre les inégalités sociales en train de se faire et à décrire les conséquences de la généralisation de l'école
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CERTOP - Stations en tension, sous la direction de Vincent Vles et Christophe Bouneau

CERTOP - Stations en tension, sous la direction de Vincent Vles et Christophe Bouneau | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it
Pour son projet, l’action touristique a besoin de connaître les éléments constitutifs, contributifs aux trajectoires des territoires afin d’accompagner, par des politiques publiques adaptées et en les infléchissant, les évolutions prévisibles. Un certain nombre de mutations relevées ici montrent le rôle majeur de l’innovation pour leur devenir.
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CERTOP - Life phases, mobility and consumption. An Ethnography of Shopping Route de H. Brembeck, N. Hansson, M. Lalanne, J.-S. Vayre

CERTOP - Life phases, mobility and consumption. An Ethnography of Shopping Route  de H. Brembeck, N. Hansson, M. Lalanne, J.-S. Vayre | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it

Cette recherche socio-anthropologique franco-suédoise sur la logistique de consommation a été réalisée dans le cadre d’un programme de financement européen et de l’ANR Urban-Net sous la direction de Helene Brembeck et Daniel Normark (Centre for Consumer Science, University of Gothenburg, Sweden), Franck Cochoy (Université de Toulouse, CERTOP).

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CERTOP - Une histoire du ski. Aluminium, gens de glisse et "coopétition" de Franck COCHOY - Livre

CERTOP -  Une histoire du ski. Aluminium, gens de glisse et "coopétition" de Franck COCHOY - Livre | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it

Ce livre raconte l’histoire du ski contemporain à partir de l’histoire d’un ski, le ski en aluminium. Cette histoire commence au lendemain de la Première Guerre mondiale lorsque les industriels de l’aluminium, à la recherche de nouveaux marchés, s’intéressent à la société des loisirs et y rencontrent un de ses objets « phare » : le ski. Elle connaît son apogée dans les années 1960 avec comme acteurs principaux les marques Dynastar, Rossignol, Head ou Aluflex et les champions Émile Allais, James Couttet ou Jean Vuarnet qui sont les ambassadeurs du ski métallique… en aluminium. Par la suite, d’autres matériaux viennent s’associer ou se substituer, dans un mouvement de « coopétition » (coopération et compétition), au métal léger qui a néanmoins permis l’émergence des skis « composites » d’aujourd’hui.

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Parution le 8 janvier : Ecologie tropicale - De l'ombre à la lumière - Blada.com

Parution le 8 janvier : Ecologie tropicale - De l'ombre à la lumière - Blada.com | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it
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Écologie tropicale : de l'ombre à la lumière

Ouvrage collectif sous la direction de Pierre-Michel Forget, Martine Hossaert-McKey et Odile Poncy
Institut écologie et environnement du CNRS
Préface de Patrick Chamoiseau, prix Goncourt 1992


L'ouvrage

Via L'écologie au CNRS
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Aux origines du libre-service. Progressive Grocer (1922-1959)

Aux origines du libre-service. Progressive Grocer (1922-1959) | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it

Contrairement à ce que semblait augurer le Bonheur des dames de Zola, nous savons tous aujourd’hui, avec plus d’un siècle de recul, que le petit commerce n’est pas mort, loin s’en faut. Aux États-Unis le petit commerce alimentaire, en particulier, ne s’est pas muré dans l’immobilisme, mais a au contraire été le lieu d’un puissant courant réformateur porté par la revue Progressive Grocer qui, comme son nom l’indique, entendait soutenir la modernisation des petites épiceries indépendantes, face aux chaînes et bientôt face aux supermarchés. C’est à cette revue, ou plutôt à l’histoire du libre-service du point de vue de cette revue, que ce livre est consacré. Progressive Grocer est une revue professionnelle lancée en 1922, qui cible le public des épiciers, afin de lui montrer mille façons de transformer et d’améliorer ses pratiques.

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"Mondes marins" : un ouvrage créé par des Chercheurs du CNRS pour le grand public

"Mondes marins" : un ouvrage créé par des Chercheurs du CNRS pour le grand public | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it

" Ce livre créé par des Chercheurs est à destination du grand public ; il permet d'appréhender le monde mystérieux des fonds marins où quelques personnes seulement sont allées à plus de 1000 mètres sous les océans, quand davantage sont allées sur la Lune. "

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Le Rhinocéros d'or - Histoires du moyen-âge africain, de François-Xavier Fauvelle-Aymar - France Culture

Le Rhinocéros d'or - Histoires du moyen-âge africain, de François-Xavier Fauvelle-Aymar - France Culture | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it

" Si l’Afrique ancienne n’a pas d’écritures, elle a bien sûr une histoire depuis longtemps sous-estimée lorsqu’elle n’est pas simplement niée. "

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Plaisirs alimentaires - Socialisation des enfants et des adolescents - Livre

Plaisirs alimentaires - Socialisation des enfants et des adolescents - Livre | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it

Le plaisir est l’un des objets les plus « futilisé » et les moins étudié par la sociologie. Pourtant, concernant l’alimentation enfantine, la demande sociale est telle que la question des plaisirs alimentaires s’impose comme une thématique scientifique d’une actualité brûlante. Ce livre aborde à la fois le processus de socialisation des jeunes au(x) plaisir(s) et la manière dont les enfants et les adolescents reçoivent, s’approprient et acceptent ou refusent des plaisirs socialement, culturellement et historiquement construits. Le plaisir alimentaire est complexe à analyser, car s’y entremêlent une pluralité de dispositions socioculturelles et d’expériences vécues et sensibles. Le corps mangeant, les émotions et les passions sont combinées à des questions de sociologie générale. Cette conception permet d’entrevoir un jeu d’aller-retour entre soi et les autres, constitutif de la socialisation et fondateur des identités. Finalement, avec la question du plaisir alimentaire, c’est la relation entre dispositions et vécu sensible qui est examinée, et l’expérience de la modernité par les jeunes mangeurs qui est réinterrogée.

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Rémy Mosseri: "Pour susciter un intérêt auprès du grand public sur la question de l’énergie, il faut déjà faire état de la connaissance" | Débat national sur la transition énergétique

Je pense que un des enjeux très important pour l’avenir sera le stockage de l’énergie, pour toutes les énergies et particulièrement pour le développement des renouvelables. C’est même un enjeu pour leur mise en place optimale. 

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Réchauffement climatique : l'état du consensus | Agence Science-Presse

"Leur solution face à ce problème fut d'offrir un message pondéré et large, montrant l'ensemble des évidences et des défis auxquels sont confrontés les chercheurs. En quelques mois, un ouvrage fantastique de vulgarisation sur le sujet fut assemblé. La clé ? Que les chercheurs expliquent les méthodes et les résultats de leurs propres recherches au sein de la climatologie dans un livre clair, illustré et complet : Le climat à découvert."

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L'énergie à découvert

L&#039;énergie à découvert | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it
L’énergie est devenue une question vitale pour les sociétés, le citoyen, l’humanité tout entière. Sujet scientifique, économique, politique et écologique majeur, elle suscite des débats, parfois violents, sur les choix à faire aujourd’hui et leurs conséquences pour l’avenir des hommes et de la planète. Mais, alors que se tient le grand débat national sur la transition énergétique, comment se forger une opinion objective sans connaître les données scientifiques les plus complètes sur les potentiels et les limites de chaque source d’énergie ? Ce livre les met enfin à la disposition du public.
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Cnrs Éditions ISBN : 978-2-271-07678-6 http://www.cnrseditions.fr/Biologie/6710-l-energie-a-decouvert-sous-la-direction-de-remy-mosseri-et-catherine-jandel.html
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CERTOP - Marketing du tourisme et de l'accueil par Christian Laborde et Paul-Emmanuel Pichon

CERTOP - Marketing du tourisme et de l'accueil par Christian Laborde et Paul-Emmanuel Pichon | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it
Le livre Marketing du tourisme et de l’accueil est une adaptation de Marketing for Hospitality and Tourism de Philip Kotler, J. T. Bowen et J. C. Makens à la croisée de leur expertise et de leur expérience académique. Il est reconnu comme la référence dans le domaine de l’hôtellerie, de l’accueil, de la restauration et du tourisme avec à sa tête, l’expert internationalement reconnu du marketing. Cet ouvrage examine la variété des rôles que chaque intervenant apporte au projet marketing. Il s’attache à mettre en évidence l’importance que peut avoir chaque membre au sein de tous les services dans la stratégie marketing.Il aborde également les stratégies de relation client et l’enseigne dans l’univers du tourisme, de l’accueil et de l’hôtellerie, à travers les médias classiques et surtout les médias sociaux. Des exemples sont proposés tout au long de la lecture afin de sensibiliser l’apprenant au monde professionnel. De plus, à la fin de chaque chapitre, les activités permettent à chacun de développer un sens critique et des capacités d’analyse à travers trois étapes : des questions de réflexion, des questions de mise en application et des activités de découverte terrain et Internet.
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TRACES-AMIS - Origines de l'humanité

par José Braga, Claudine Cohen, Bruno Maureille et Nicolas Teyssandier - Livre

TRACES-AMIS - Origines de l'humanité<br/><br/>par José Braga, Claudine Cohen, Bruno Maureille et Nicolas Teyssandier - Livre | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it
D'où vient l'Humanité ? Cette question a longtemps été confisquées par la pensée religieuse et mythologique.
Cet ouvrage implique notamment les labo AMIS et TRACES.
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LEGOS - L'eau à découvert

LEGOS - L'eau à découvert | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it
Ouvrage publié le 19 novembre 2015 par CNRS Editions sous la direction de Agathe EUZEN, Catherine JEANDEL et Rémy MOSSERI

Indispensable à la régulation du climat, au développement de la vie sur Terre, au maintien des écosystèmes, aux populations, au développement de l'agriculture, de l'industrie comme à la production d'énergie, l'eau est un élément vital. Il convient donc, dans un contexte de changement global, d'analyser dans toute sa diversité la place et le rôle de l'eau et de se donner ainsi les moyens de mieux la préserver.

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CERTOP - Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoirs faire (sous dir.) D. CORNOT, M. POUZENC, P. STREHAIANO - Livre

CERTOP - Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoirs faire (sous dir.) D. CORNOT, M. POUZENC, P. STREHAIANO - Livre | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it

Cet ouvrage propose une réflexion sur la véritable révolution des arts et des métiers de la vigne et du vin qui s’est opérée au cours de l’histoire, et plus particulièrement au cours des dernières décennies, le mot « révolution » étant également pris dans son sens latin de « retour en arrière ». Les thèmes abordés vont de l’étude des vignerons biologiques iconoclastes au problème de la mondialisation et de l’ancrage territorial, en passant par l’œnotourisme et la vinification du processus naturel aux nouvelles technologies.

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Sociologie de l’énergie - CNRS Editions

Sociologie de l’énergie - CNRS Editions | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it

Affaire de société, enjeu politique, objet de controverses, l’énergie est devenue depuis une quinzaine d’années un sujet de recherche de première importance pour les sociologues. Alors que les débats autour de la transition énergétique s’animent, ce livre réunit les analyses scientifiques de chercheurs issus d’horizons institutionnels différents. Sous la direction de Marie-Christine ZÉLEM (CERTOP), Christophe BESLAY (UT2J).

 

 

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Le mystère du mouvement aux Editions Ellipses

Le mystère du mouvement aux Editions Ellipses | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it

Quel moteur pousse la station spatiale qui tourne à 400 km au-dessus de nos têtes ?
Pourquoi les astronautes qui l’occupent sont-ils en apesanteur ?
Répondre à ces questions, c’est lever le mystère du mouvement et celui de l’inertie.

 

 

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Ouvrage de culture scientifique et technique édité par M. Jacques Mauss, Professeur Émérite de l'UPS effectuant ses travaux de recherche à l'Institut de Mécanique des Fluides de Toulouse.

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VIÊT-NAM EN TRANSITION sous dir. Gilbert de TERSSAC, An Quoc TRUONG, Michel CATLLA

VIÊT-NAM EN TRANSITION sous dir. Gilbert de TERSSAC, An Quoc TRUONG, Michel CATLLA | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it

Cet ouvrage sur la société vietnamienne en transitions est le résultat de cinq années de coopération d’enseignement et de recherche franco-vietnamiennes en sciences humaines et sociales. Il rassemble les analyses de sociologues, démographes, géographes, économistes, anthropologues des deux pays sur les différents secteurs d’activité (école, marché, emploi, agriculture, famille, santé, culture…).

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Petit précis de méthodologie. Le sens du détail dans les sciences sociale Caroline Datchary (sous la dir.)

Petit précis de méthodologie. Le sens du détail dans les sciences sociale  Caroline Datchary (sous la dir.) | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it

S’il est bien un consensus en matière d’observation ethnographique, c’est qu’il faut savoir capter les détails. Un grand partage se fait entre les détails signifiants et les détails insignifiants sans qu’il soit pour autant explicité, comme s’il tombait sous le sens. Pourtant, il y a rarement consensus sur le niveau de détail à retenir. Dès qu’il s’agit d’enseigner les méthodes de l’observation en sciences sociales à des étudiants et étudiantes débutants, il est patent que sélectionner le bon niveau de détails n’est pas si évident. Deux travers reviennent fréquemment chez les apprentis observateurs. Le premier se rencontre chez ceux qui ne comprennent vraiment pas en quoi l’enregistrement de détail peut leur servir à comprendre la société et qui du coup ne les voient pas sur leurs terrains. Le second concerne des étudiants qui au contraire ont un sens du détail assez fifi n, et qui n’hésitent pas à les collecter sur leur cahier de terrain, mais qui, noyés sous les détails, échouent à les analyser. Cet ouvrage entend montrer aux premiers qu’il existe des objets majeurs qui n’ont été construits que grâce à des détails, et aux seconds comment donner sens à ces détails.

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Le bord de l'eau édition, coll. "Perspectives anthropologiques",

ISBN : 978-2-35687-2746

se procurer l'ouvrage : http://www.editionsbdl.com/fr/books/petit-prcis-de-mthodologie/274/

 

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LA GOUVERNANCE TERRITORIALE Pratiques, discours et théories

LA GOUVERNANCE TERRITORIALE Pratiques, discours et théories | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it

Depuis sa première parution en 2007, cet ouvrage a été profondément remanié. Les évolutions du cadre réglementaire et législatif ont été prises en compte. Les thèses du gouvernement à distance, les travaux sur l’expertise, les analyses de l’émergence du pouvoir régional, sont, parmi d’autres approches, interrogés dans leur capacité à éclairer les transformations de l’action publique. Son ambition reste de comprendre et dépasser les polémiques à propos de la gouvernance territoriale en confrontant ce qui est d’ordinaire opposé : les pratiques, les discours et les théories. Comment les discours si prégnants sur la gouvernance territoriale se traduisent-ils dans les pratiques ? Comment tenir compte du fait que les critiques sur les pratiques et les théories de la gouvernance territoriale infléchissent celles-ci ? Doit-on refonder un certain nombre de théories centrales des sciences sociales à la lumière de la gouvernance ? La première partie est consacrée à la réflexion théorique. La deuxième explore les incarnations inaccomplies de la gouvernance territoriale et tire les leçons d’échecs relatifs. La troisième étudie les usages victorieux et montre combien la gouvernance territoriale a déjà profondément transformé les pratiques du pouvoir et les fondements de l’ordre social.

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sous dir. Romain PASQUIER, Vincent SIMOULIN, Julien WEISBEIN
Postface de Patrick LE GALES

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Les temporalités dans les sciences sociales - Livre CERTOP

Les temporalités dans les sciences sociales - Livre CERTOP | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it

Qu’est-ce que les sciences sociales ont à dire du temps ? A cette question ce livre donne une réponse détaillée. Tout d’abord les temps et les temporalités sont au cœur des interrogations des sciences sociales. La partition des temps sociaux entre temps professionnels, temps privés et temps pour soi continue à poser des problèmes dans la vie quotidienne. Depuis l’irruption du travail industriel, les sciences sociales s’accordent pour considérer que les temps ont bien changé sous la pression des formes d’organisation. Au-delà du travail, cette évolution est inséparable d’un processus qui fait du temps une marchandise à prix quantifiable avec l’invention du prêt à intérêt. Les dynamiques du capitalisme et le commerce sur longue distance transforme dès le Moyen Age les marchands en entrepreneurs des temps. Il n’est pas facile de faire des temporalités des objets d’analyse. Toutes les sciences sociales ici rassemblées ont apporté leurs propres méthodes pour analyser les temps : analyse longitudinale, attitudes et biographies ne sont que des exemples d’un outillage particulièrement riche. Si, sur un versant positif, les sciences sociales s’accordent sur la nécessité de prendre en compte la multiplicité des temps, de l’autre côté, les dynamiques récentes mettent en valeur l’éclatement des temps jusqu’à leur individualisation. Ce livre cherche à présenter et confronter ces usages du temps singulier et des temporalités plurielles dans une dizaine de disciplines des sciences sociales : histoire, sociologie, économie, démographie, anthropologie, psychologie sociale, sociohistoire et sociolinguistique ainsi que par une interprétation du passage de la philosophie du temps aux sciences humaines et sociales des temporalités.

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Le CNRS met l'énergie à découvert - ToulÉco Green

Le CNRS met l'énergie à découvert - ToulÉco Green | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it

La consommation d’énergie mondiale est près de vingt fois supérieure aux besoins des humains pour leur subsistance, apprend-on dès l’introduction du livre.

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Météo et climat, ce n'est pas la même chose ! Editions Le Pommier

Météo et climat, ce n'est pas la même chose ! Editions Le Pommier | Les laboratoires du CNRS en Midi-Pyrénées dans la presse | Scoop.it

Si la météo prévoit le temps qu’il fera demain, en étudiant les masses d’air, la pression atmosphérique, les anticyclones, les dépressions… le climat, lui, étudie le temps qu’il fera dans vingt ans et utilise des moyennes de précipitations, températures, sur de larges zones (les océans par exemple). Comment fait-on pour prévoir le temps qu’il fera demain, et dans plusieurs années ? D’où vient le vent ? Qu’est-ce que c'est un nuage ? Comment se transforme-t-il parfois en pluie ? Christophe Cassou nous éclairera sur toutes ces questions.

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Christophe Cassou est climatologue, chercheur au CNRS à Toulouse, détaché au CERFACS (Centre Européen de Recherche et de Formation Avancée en Calculs Scientifiques).

Après deux ans aux Beaux-Arts de Beaune, Louise Pianetti-Voarick entre à l’école Émile Cohl (Lyon). Elle illustre des ouvrages pour différents éditeurs (Glénat) et dans des magazines.

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