Les Imaginaires du Vin

Vendredi 19 avril 2013 à 18h30, 

à l'Ecomusée de la Vigne et du Vin, Gradignan (33)

 

Rencontre avec : 

Patrice Bersac, Président des Vignerons Franciliens Réunis (VFR). 

Premier vignoble de France jusqu'au 18e siècle, quasiment disparu au 19e siècle, le vignoble francilien renaît avec une IGP (Indication Géographique Protégée). 

Soirée animée par Amancio Tenaguillo y Cortázar, président de CEPDIVIN. Avec la participation de Gérald Mazaud, liseur spiritueux de circonstances. 

Causerie, diaporama, lectures, dégustation de vins franciliens & de produits du terroir.

 

Patrice Bersac, Président de l'Association des Vignerons Franciliens Réunis : Histoire du vignoble d'ïle-de-France

Propriété de la famille Romain (dont l’origine se perd vers l’an 1684), ce domaine a su évoluer et s’adapter pour obtenir aujourd’hui un vin équilibré apprécié pour sa finesse d’expression.

"(Réponse à un article publié dans la RVF, N° 569, 2013)

Se demander si le vin minéral existe dans la Revue des Vins de Franceest totalement incongru. C’est comme si on se demandait au Figaro si l’UMP existait, ou à l’Humanité si le PCF existait… Personne ne doute de la réalité de l’eau minérale et de la diversité d’expression qui y règne, à tel point que je connais des dégustateurs d’eau qui exercent leur talent pour des magazines de gastronomie ! [...]"

Rencontre avec Patrice Bersac, Président de l'Association des Vignerons Franciliens Réunis : Histoire du vignoble d'ïle-de-France, le vendredi 19 avril 2013,  à l'Ecomusée de la Vigne et du Vin.

Ségolène Lefèvre : Le goût des légumes. Du jardinage à l'art culinaire / Astrid Bouygues et Gabriel Saad : Abécédaire légumophile

 

Samedi 26 janvier 2013 à 17h00, 

à L'Envers du Décor, Restaurant - Bar à Vins, Saint-Emilion 

Dégustation Littéraire® * proposée par l'association CEPDIVIN 



Festin littéraire dans le monde fabuleux des légumes 

Rencontre avec : 

Astrid Bouygues et Gabriel Saad, autour de l'Abécédaire légumophile (Bibliothèques gourmandes, Editions Virgile, 2011) ; 

Ségolène Lefèvre, pour Le goût des légumes. Du jardinage à l'art culinaire (Editions Féret, 2011). 

Avec la participation de Gérald Mazaud, liseur légumifère de circonstances. 

17h00 / 18h30 - Causerie & mise en bouche littéraire : approche historique, économique, socio-culturelle et culinaire des légumes par Ségolène Lefèvre ; l'imaginaire littéraire, poétique, humoristique, féérique... des légumes par Gabriel Saad et Astrid Bouygues. 
Avec dégustation de jus de légumes.

 

20h00 - Dîner dégustation - Menu du potager & vins proposés par L'Envers du Décor.

Pierre Laberdolive vous présente le processus de création de l'Armagnac, au cœur du domaine de Jaurrey à Labastide-d'Armagnac. http://www.mollat.com/dossier/a_la_decouverte_des_eaux_de_vie-65151288.html.

Nous vous attendons nombreux à la cave Ampelos pour cette belle soirée de partage de dégustation de vins par le prisme des religions révélées, au cours de laquelle je pourrais si vous le souhaitez, dédicacer, "l'âme du vin, symbolisme et...

2ème Conférence Débat
 "ETONNANTS VIGNERONS"

Les "dire" et les "faire" du métier de vigneron
Dans le cadre du projet : « VIGNERONS EN COMPAGNONNAGE »Le Métier de VigneronRencontre avec Valérie Godelu " Les trois petiotes",Nicolas Roux " Chateau Coulonge",et Jean Pierre Amoreau, vigneron Château LE PUYAvec Gilles Berdin, auteur de la série de livres " Autour d'une bouteille" Ed Elytis

Le photographe Colin Hampden-Blanc a créé une série d'images représentant les saveurs complexes de cépages nobles comme si chaque image était une nature morte hollandaise du 17e siècle.

Samedi 26 janvier 2013, le restaurant L'Envers du Décor, à Saint-Emilion, accueillait dans ses murs l'association Cepdivin pour une conférence en présence d'Astrid Bouygues, Gabriel Saad et Ségolène Lefèvre autour des légumes....

Georges Ferré : L'âme du vin. Symbolisme et spiritualité dans les trois religions

 

Rencontre avec : 

Georges Ferré, autour de son livre L'Âme du vin, Symbolisme et spiritualité dans les trois religions (Editions Dervy, 2012). 

Soirée animée par Amancio Tenaguillo y Cortázar, président de CEPDIVIN. Avec la participation de Gérald Mazaud, liseur spiritueux de circonstances. 

Causerie, diaporama, lectures & dégustation de vins de différents pays (Europe, Israël, pays musulmans)

L’artiste contemporain Jeff Koons a illustré l’étiquette du millésime 2010 de Château Mouton Rothschild, premier grand cru classé du Médoc, dans la lignée d’une tradition artistique remontant à 1945.