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Rescooped by laryve from Sélection pour l'enseignement INDUSTRIEL dans les voies générale, technologique et professionnelle
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Réduire le gaspillage à la cantine !

Réduire le gaspillage à la cantine ! | les docs | Scoop.it

Reportage dans les coulisses d'une cantine scolaire  au collège Rouget de Lisle à Lons le Saunier (Jura) pour comprendre comment la nourriture peut être gaspillée et chercher des pistes pour lutter contre ce phénomène.

Ministère de l'Agriculture et de l'alimentation, Alimentation durable, janvier 2012.

Pour l'enseignement professionnel et d'exploration : PSE (prévention santé environnement), métiers de l'alimentation, éducation civique... Pour tous.


Via Canopé académie de Besançon
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Gaspillage alimentaire, lutte, PSE

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Comment lutter contre le gaspillage alimentaire ?

Comment lutter contre le gaspillage alimentaire ? | les docs | Scoop.it

Un tiers des aliments produits pour la consommation humaine est perdu ou gaspillé. Pour les réduire, il est nécessaire de commencer par bien connaître non seulement la répartition du gaspillage entre les différents acteurs de notre alimentation, mais aussi ses causes précises, qui varient grandement d’un acteur à l’autre.

Une étude du Ministère de l'Agriculture et de l'alimentation à télécharger (pdf, 1.4 Mo)

Pour l'enseignement général : éducation civique, PSE (prévention santé environnement) ; pour tous.


Via Canopé académie de Besançon
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