Les circuits courts
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Rescooped by Novacourses from Aquitaine Way of Life : Vins, Cuisines et Saveurs, Sports, Santé, Cultures et Tourismes mais pas que ;-)
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Au Venezuela, McDonald's est privé de frites

Au Venezuela, McDonald's est privé de frites | Les circuits courts | Scoop.it
En raison d'une pénurie de frites congelées, les restaurants McDonald's du Venezuela ont dû remplacer leurs traditionnelles frites par des produits locaux.

Via Bruno Hour
Novacourses's insight:

Un exemple de circuits courts "forcés" ?

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A Charleville, le drive fermier cartonne déjà

A Charleville, le drive fermier cartonne déjà | Les circuits courts | Scoop.it
CHARLEVILLE-MEZIERES (08). Première semaine d’activité pour le drive fermier, et premier succès, avec 130 clients, qui ont testé ce nouveau système, particulièrement pratique. Mode d’emploi.

Via Chambre d'agriculture de la Marne
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Épiphanie : des galettes des rois aux goûts des produits du terroir - Martinique 1ère

Épiphanie : des galettes des rois aux goûts des produits du terroir - Martinique 1ère | Les circuits courts | Scoop.it
Les consommateurs s'apprêtent à savourer des milliers de galettes à l'occasion de l'épiphanie. Cette année encore, les pâtissiers rivalisent de savoir-faire pour les fabriquer avec les produits du terroir local.
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Amap ou Ruche qui dit oui : quel système vous correspond ?

Amap ou Ruche qui dit oui : quel système vous correspond ? | Les circuits courts | Scoop.it
Panier ou commande personnalisée ? Association ou entreprise ? Après neuf mois d'hostilités entre les deux principaux systèmes de vente de produits alimentaires en circuit court, leurs représentants reprennent le débat à zéro.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Grande surface, petit commerce, Internet : où les Français font-ils leurs courses ?

Grande surface, petit commerce, Internet : où les Français font-ils leurs courses ? | Les circuits courts | Scoop.it
Si les achats en ligne ont explosé entre 2006 et 2011 pour les biens durables, notamment les produits culturels, l'usage d'Internet reste marginal pour les achats alimentaires, selon l'Insee.

Via Sylvie Le Mercier
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Recencement 2010 : Agreste publie une fiche sur les circuits courts

Retrouvez les statistiques sur les circuits courts issues du recencement 2010.


Via Antoine Reulier
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La Belgique oblige ses supermarchés à redistribuer leurs invendus comestibles. A quand chez nous ?

La Belgique oblige ses supermarchés à redistribuer leurs invendus comestibles. A quand chez nous ? | Les circuits courts | Scoop.it
En 2013, le maire d'une petite ville belge a entamé son combat contre le gaspillage alimentaire. Aujourd'hui, c'est tout le pays qui suit sa démarche...

Via Laurent Lebot, Michel Briand
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Sylvain Rotillon's curator insight, January 21, 2015 3:26 AM

Un peu en marge, mais cette initiative est à faire connaître auprès de nos élus. Les invendus comestibles sont une des aberrations criantes de nos sociétés : gaspillage d'eau, de sols, coûts de transports, de transformation, de stockage inutiles quand d'un autre côté trop de personnes ne mangent pas à leur faim. Passer par des associations reconnues pour gérer ces invendus est une bonne réponse pour éviter l'effet d'aubaine qu'on peut voir chez certains commerçants qui essayent de pratiquer un diuscount en fin de journée.

Thierry Curty's comment, January 22, 2015 5:42 AM
Le jour ou chez nous aussi on dédouanera les supermarchés de leur responsabilité en cas d'intoxication et que les assurances n'imposeront alors plus de conditions sécuritaires d'évacuation des invendus.

Curieusement, l'Assemblée s'est montrée frileuse sur le sujet, on pourrait se demander pourquoi? Pourtant, on ne lui demande qu'une chose : de reconnaître légalement qu'une fois la marchandise distribuée ils n'ont plus aucune responsabilité!

Mais voilà, ça transfère la responsabilité de fait aux associations chargées de la diffusion et ça, elles n'en ont pas la capacité.
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VIDEO. Zoom sur les circuits courts - Francetv info

VIDEO. Zoom sur les circuits courts - Francetv info | Les circuits courts | Scoop.it
France 2 s'est penchée sur les circuits courts, pratique qui tend à supprimer les intermédiaires entre les producteurs et les consommateurs.

Via Bruno Hour
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Le brochet de Loire n'est pas un péché - Néoplanète

Le brochet de Loire n'est pas un péché - Néoplanète | Les circuits courts | Scoop.it
Christophe Hay, chef du restaurant gastronomique de la Maison d’à Côté, met à l’honneur les produits et producteurs locaux comme le pêcheur Sylvain Arnoult avec qui il partage les mêmes valeurs.

Via Bruno Hour
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Le mouvement E.Leclerc

Le mouvement E.Leclerc | Les circuits courts | Scoop.it
Novacourses's insight:

LES ALLIANCES LOCALES : LES CENTRES E.LECLERC SOUTIENNENT LES PRODUCTEURS LOCAUX

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Gaspillage alimentaire : l'Onu lance une campagne mondiale visant à le réduire

Gaspillage alimentaire : l'Onu lance une campagne mondiale visant à le réduire | Les circuits courts | Scoop.it

Faire ses courses avec une liste et acheter des fruits aux formes amusantes figurent parmi les conseils du Programme des Nations unies pour le développement (Pnue) et ses partenaires donnés dans une campagne mondiale lancée mardi pour réduire le gaspillage alimentaire.

 

Intitulée « Pense. Mange. Economise. Réduis ton empreinte alimentaire », (Think.Eat.Save. Reduce your Foodprint), la campagne, qui s'adresse en particulier aux consommateurs, aux distributeurs et à l'hôtellerie-restauration, préconise de faire ses courses « intelligemment » : planifier les repas, faire une liste, éviter les achats d'impulsion ou les appâts marketing qui poussent à la dépense inutile.

 

Elle conseille aussi de ne pas se détourner des « fruits amusants »: « Beaucoup de fruits et légumes sont jetés parce que leur taille, forme ou couleur est jugée mauvaise », souligne le Pnue et ses partenaires dans un communiqué.

 

La campagne veut aussi aider à mieux comprendre les dates de péremption des produits.

 

Des actions simples de la part des consommateurs et des distributeurs peuvent permettre de réduire « radicalement » les 1,3 milliard de tonnes de nourriture perdue ou gaspillée chaque année, souligne le communiqué du Pnue.

 

« Dans les régions industrialisées, près de la moitié de la nourriture gâchée, autour de 300 millions de tonnes par an, l'est parce ce que producteurs, détaillants, et consommateurs écartent des produits qui sont toujours bons pour la consommation », affirme le directeur général de l'Organisation de l'ONU pour l'agriculture et l'alimentation (FAO) José Graziano da Silva, cité dans le communiqué.

 

« C'est plus que la totalité de la nourriture produite en Afrique subsaharienne et cela suffirait à nourrir les 830 millions de personnes souffrant de la faim dans le monde », ajoute-t-il.

 

En Europe, en Amérique du Nord et en Océanie, le gaspillage se situe entre 95 et 115 kg par an et par consommateur. En Afrique subsaharienne, en Asie du Sud et du Sud-Est, il se compte entre 6 et 11 kg par an, précise le texte.

 

L'Union européenne s'est fixée pour objectif de réduire de moitié le gaspillage de nourriture d'ici à 2025.

 

Un site internet, Thinkeatsave.org, servira de plate-forme de partage d'information entre toutes les initiatives actuellement en cours à travers le monde pour réduire le gaspillage.

 

Cette campagne s'inscrit dans la continuité des engagements pris au sommet Rio 20, qui s'est tenu en juin 2012, précise le communiqué.

 

Le ministère de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire français souligne dans un communiqué que cette campagne à laquelle il est associé « fait écho et prolonge la démarche engagée en France » sous son égide, et qui « aboutira en juin à la signature d'un Pacte national contre le gaspillage ».

 

« Pour la communauté internationale comme pour chacun d'entre nous, la lutte contre le gaspillage alimentaire dessine un véritable enjeu de civilisation, assure le service de presse de Guillaume Garot, ministre délégué à l'Agroalimentaire : il s'agit à la fois de lutter contre les dérives de la société de surconsommation et de relever, collectivement, le défi majeur du XXIe siècle, le défi alimentaire. Pour nourrir la planète sans agresser l'environnement, et permettre à chacun d'accéder à une nourriture en quantité suffisante, saine, sûre et de qualité. »


Via Paul-Jean Ricolfi
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Recencement 2010 : Agreste publie une fiche sur les circuits courts

Retrouvez les statistiques sur les circuits courts issues du recencement 2010.


Via Antoine Reulier
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