Légumes de saison
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Légumes de saison
Légumes de saison, recettes
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Salade de choucroute crue, bacon, pomme et noix - SAVEUR PASSION

Salade de choucroute crue, bacon, pomme et noix - SAVEUR PASSION | Légumes de saison | Scoop.it
C'est le retour de la choucroute crue , craquante, pleine de bienfaits . Je vous propose une salade gourmande, relevée, sucrée et acidulée, un peu piquante pour ce début de semaine : une salade de choucroute crue au bacon, à la pomme rehaussée d'une sauce...
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Endives à la forestière sauce moutardée

Endives à la forestière sauce moutardée | Légumes de saison | Scoop.it
Quand on cherche à accommoder les endives un peu différemment, on se retrouve très souvent avec une multitudes de recettes comprenant du jambon et/ou du fromage, généralement un bleu…Alors j’ai imm…
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Gâteau de crêpes aux champignons et aux poireaux

Gâteau de crêpes aux champignons et aux poireaux | Légumes de saison | Scoop.it
Gâteau de crêpes aux champignons et aux poireaux
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Carottes rôties au miel et aux épices

Carottes rôties au miel et aux épices | Légumes de saison | Scoop.it
Ingrédients : Carottes (environ 1 par adulte) huile miel liquide (ou sirop d'agave, sirop d'érable, ...) épices sel et poivre Recette : Couper les carottes en bâtonnets (compter environ 1 carotte par adulte) [...]...
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Cubes de céleri-rave rôtis à l'huile d'olive et au thym

Cubes de céleri-rave rôtis à l'huile d'olive et au thym | Légumes de saison | Scoop.it
Que faire d'autre qu'une salade rémoulade ou une purée avec le céleri-rave? Essayons des cubes rôtis à l'huile d'olive et au thym. Fondant assuré!
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Salade de lentilles et son oeuf coulant

Salade de lentilles et son oeuf coulant | Légumes de saison | Scoop.it
Une salade d'hiver végétarienne pleine de vitamines et de fer. Cette recette est parfaite pour reprendre des forces lorsque vous sentez le petit coup de mo...
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Recettes 4 Saisons | Mille-feuille de légumes racines et chèvre frais au coulis de claytone de Cuba (pourpier d'hiver)

Recettes 4 Saisons | Mille-feuille de légumes racines et chèvre frais au coulis de claytone de Cuba (pourpier d'hiver) | Légumes de saison | Scoop.it
Encore une délicieuse recette du site Recettes 4 saisons | Manger local et de saison, c'est bon pour la santé, c'est bon pour la nature !
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Céleri-rave en croûte de sel au parmesan

Choisissez une cocotte ou un plat pouvant aller au four qui pourra contenir l'entièreté de votre boule de céleri .
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Purée à la clayton de cuba, champignons et maroilles

Plat unique et copieux.S'accompagne d'une salde de mâche, vinaigrette à la moutarde.
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Soupe de tomates à l’épeautre

Soupe de tomates à l’épeautre | Légumes de saison | Scoop.it
Il y a quelques semaines, j’avais acheté de l’épeautre pour réaliser ce délicieux minestrone qui avait plu à tous le monde.Comme il m’en restait, je n’ai pu résister à réaliser cette soupe à la tom…
Les Grosses Légumes.'s insight:

c'est une recette avec la céréale du petit épeautre : délicieux et en plus on vend cette céréale bio de david Hypolite (Avril en Meurthe et Moselle - 54) sur le marché fermier de Florenville (Lorraine belge) les mercredis après midis de 13h30 et 18 heures.

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Frittata aux champignons et à la sauge - La cuisine de Doria

Frittata aux champignons et à la sauge - La cuisine de Doria | Légumes de saison | Scoop.it
Une omelette parfumée avec les champignons... Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de champignons (Paris et Pleurottes) 50 gr de parmesan fraîchement râpé 8 oeufs 1 échalote 1 cs d'huile d'olive extra vierge 1 gousse d'ail 1 petit paquet de sauge 2 cs...
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Salade de chou rouge à l’orange

Salade de chou rouge à l’orange | Légumes de saison | Scoop.it
Voici ma dernière réalisation pour venir à bout – enfin – de mon chou rouge !Avec un seul chou rouge, j’ai ainsi pu réaliser :- une salade croquante de fenouil et de chou rouge- u…
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Soupe de lentilles, carottes, tomates, chou kale et poivron

Soupe de lentilles, carottes, tomates, chou kale et poivron | Légumes de saison | Scoop.it
Soupe de lentilles, carottes, tomates, chou kale et poivron
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ballotines de chou vert farci

ballotines de chou vert farci | Légumes de saison | Scoop.it
Coin des P'tits cuistots : Vos enfants boudent le chou vert? Vous pouvez leur proposer un atelier de création de ballotines de chou vert farci.
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Samoussas chou rouge, pomme et Munster au cumin

Samoussas chou rouge, pomme et Munster au cumin | Légumes de saison | Scoop.it
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Carpaccio de betterave et carotte au sésame

Carpaccio de betterave et carotte au sésame | Légumes de saison | Scoop.it
Pour de belles assiettes crues et colorées
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Poêlée d’épeautre et de poireau au curcuma et parmesan

Poêlée d’épeautre et de poireau au curcuma et parmesan | Légumes de saison | Scoop.it
La préparation des céréales anciennes ou des légumineuses nécessite très souvent un trempage de 12 heures et une cuisson longue. Je sais que c'est parfois ce
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Recette Quinoa à la claytone

Recette extraite de Agenda des plantes sauvages 2012 par Anne Richard et Pierre Vaillant, Geste éditions.
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Gratin d'endives au maroilles

Vous pouvez réaliser ce plat avec du Bio'repaire acheté sur le marché à Bilitis et Pierre !
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Céleri rave au coulis de tomate

Céleri rave au coulis de tomate | Légumes de saison | Scoop.it
Servir le céleri dans un plat creux nappé de coulis de tomates et saupoudrer de persil hâché
Selon la saison, on peut utiliser du coulis de tomates ou de la sauce tomates déjà prêts.
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Salade de pourpier d'hiver - Clayton de Cuba - au curcuma et graines de courge - Les Jardins de Priape cuisinent

Salade de pourpier d'hiver - Clayton de Cuba - au curcuma et graines de courge - Les Jardins de Priape cuisinent | Légumes de saison | Scoop.it
Le pourpier, c'est une salade que l'on retrouve presque tout l'hiver dans nos paniers. C'est une plante originaire de Cuba  de la...
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