Le monde bio
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Comment composer un goûter équilibré ? - Belledonne

Comment composer un goûter équilibré ? - Belledonne | Le monde bio | Scoop.it
Le goûter est un repas incontournable pour les enfants, les adolescents, les femmes enceintes ou ceux qui ont une activité physique importante. Pour les adultes, cette petite pause gourmande permet de patienter jusqu’au repas du soir,  d’éviter de grignoter entre les repas ou de ressentir ce fameux “coup de pompe” qui frappe souvent en fin de journée. D’ailleurs, 55 % des personnes âgées de 15 à 65 ans prennent un goûter quotidiennement.
 
Pour ce quatrième repas, il est donc important de faire une vraie pause saine et équilibrée, riche en nutriments essentiels : minéraux et vitamines. On évite … Lire la suite
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Biocoop soutient la campagne "0 phyto 100 pour 100 bio" Actualités ...

Biocoop soutient la campagne "0 phyto 100 pour 100 bio" Actualités ... | Le monde bio | Scoop.it
Biocoop se tient au côté de ses partenaires Bioconsom'acteurs, Agir pour l'Environnement et Générations Futures en soutenant la campagne "0 phyto 100 pour 100 bio". Cette campagne a pour but de recenser, encourager et ...
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Produits Bio : Quels avantages pour le consommateur ?

Produits Bio : Quels avantages pour le consommateur ? | Le monde bio | Scoop.it
Les produits bio sont privilégiés par 75 % des consommateurs français. Découvrez leurs bienfaits nutritionnels et médicaux sur l’organisme
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Biscuits : lesquels je mange en fonction de mes besoins ?

Biscuits : lesquels je mange en fonction de mes besoins ? | Le monde bio | Scoop.it
Il y a les gâteaux
Pain de Belledonne's insight:

Biscuits : lesquels je mange en fonction de mes besoins ?

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« L’agriculture biologique est rentable ! », Jean-Martin Fortier

« L’agriculture biologique est rentable ! », Jean-Martin Fortier | Le monde bio | Scoop.it

Avec ses jardins de la Grelinette à Saint-Armand dans le sud du Québec, Jean-Martin Fortier prouve, depuis une dizaine d’années que cultiver sur une petite surface une cinquantaine de variétés de légumes est faisable et rentable. Il partage son expérience dans Le jardinier-maraîcher, manuel d’agriculture biologique sur petite surface publié aux éditions Ecosociété.

 


Via Fabien Baceiredo (EFFICYCLE)
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Prêt à Pousser's curator insight, November 26, 2013 7:01 AM

Enthousiasmant pour l'avenir !

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L'agriculture bio couvre plus de 37 millions d'hectares dans le monde

L'agriculture bio couvre plus de 37 millions d'hectares dans le monde | Le monde bio | Scoop.it

Les surfaces en agriculture et élevage biologiques augmentent en France de plus de 10 % tous les ans, et de 5 % dans le monde.

Plus de 37 millions d’hectares sont cultivés de façon biologique (certifiée ou non) dans le monde en 2011. Ce chiffre officiel est sous-estimé car certains pays, comme la Chine, ne disposent pas de statistiques. Il faut compter de surcroit la cueillette sauvage et l’apiculture, évalués à 43 millions d’hectares, soit un total de plus de 80 millions d’hectares. Ces données révèlent des situations contrastées mais d’une manière générale le plus souvent orientées à la hausse.


Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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L’agriculture biologique : historique, cahier des charges, structures de promotion - Belledonne

L’agriculture biologique : historique, cahier des charges, structures de promotion - Belledonne | Le monde bio | Scoop.it
L’agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut l’usage de la chimie de synthèse et des OGM.
Pain de Belledonne's insight:

Agriculture Bio

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Filière chocolat République dominicaine - Belledonne

Filière chocolat République dominicaine - Belledonne | Le monde bio | Scoop.it
1er exportateur mondial de cacao bio, la République dominicaine a démarré la production de cacao bio au début des années 80. Elle fait partie des meilleurs cacaos du monde.
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1er exportateur mondial de cacao bio, la République dominicaine a démarré la production de cacao bio au début des années 80. Elle fait partie des meilleurs cacaos du monde. 

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Fruits secs : alliés de notre santé - Belledonne

Fruits secs : alliés de notre santé - Belledonne | Le monde bio | Scoop.it
Qu’ils soient servis dans un bol au moment de l’apéritif ou grignotés entre les repas dans la journée, les fruits secs ont toujours un grand succès auprès des petits et grands.
Pas étonnant puisqu’ils sont bons pour les papilles et pour notre corps, les fruits secs sont les alliés de notre santé ! Mais connaissez-vous leurs supers pouvoirs ? Savez-vous quels fruits entrent dans cette appellation ?
 
Les fruits secs, c’est quoi ?
On distingue deux catégories de fruits secs :

Les fruits à coque ou fruits oléagineux, qui sont naturellement secs et plutôt riches en lipides – … Lire la suite
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Journée Bio Solidaire à Belledonne : histoire d'hommes et de femmes - Belledonne

Journée Bio Solidaire à Belledonne : histoire d'hommes et de femmes - Belledonne | Le monde bio | Scoop.it
Belledonne recevait ce mardi 20 mars 2014, les acteurs de sa filière Bio Solidaire (blé, petit épeautre, seigle) ; une rencontre annuelle qui permet d’échanger sur nos différents métiers – agriculteurs, meuniers, boulangers/biscuitiers – et de créer du lien entre nos activités à travers les produits que nous élaborons ensemble, à chaque étape d’approvisionnement, pour que vous, consommateurs, puissiez profiter du meilleur de nos savoir-faire en soutenant l’économie locale !
Découvrez les hommes et les femmes qui travaillent pour une alimentation et un commerce meilleurs.
 
Bio Solidaire, c’est quoi ?
Bio par évidence, cette démarche garantit une relation économique … Lire la suite
Pain de Belledonne's insight:

Journée biosolidaire en Rhône Alpes

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Alimentation : le bio est-il bon pour la santé ? (étude)

Alimentation : le bio est-il bon pour la santé ? (étude) | Le monde bio | Scoop.it
Actualite agricole : Manger bio a-t-il un effet bénéfique à long terme sur la santé ? Une vaste étude sur plusieurs années concernant 100.000 personnes au moins, dont la moitié adepte du bio, lancée mardi en France, va tenter de répondre à la question.   C'est la plus grande étude jamais conduite sur la consommation...
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Les pesticides, « deux à mille fois plus toxiques » qu’annoncé, dit une étude - Rue89

Les pesticides, « deux à mille fois plus toxiques » qu’annoncé, dit une étude - Rue89 | Le monde bio | Scoop.it
Le biologiste Gilles-Eric Séralini, déjà à l'origine de l'étude controversée mettant en cause le maïs OGM NK 603 et le pesticide Roundup de Monsanto en 2012, remet le couvert. Avec ses collègues de l'université de Caen et du Comité de recherche et d'information indépendantes sur le génie génétique (Criigen), il signe cette fois une étude sur la toxicité des pesticides sous leur forme commerciale -- c'est-à-dire assaisonnés d'adjuvants -- et non plus limitée à la substance active, jusqu'alors seu...

Via Jón Sallé, Catherine Dauriac
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75% des produits bio consommés dans l'Hexagone sont désormais "made in France"

75% des produits bio consommés dans l'Hexagone sont désormais "made in France" | Le monde bio | Scoop.it

Selon les derniers chiffres publiés par l'Agence Bio, les importations de produits issus de l'agriculture biologique sont en baisse en France. Elles sont passées de 38% en 2009 à 25% en 2012 et la baisse semble se poursuivre en 2013. Cela ne reflète pas une baisse de la consommation puisque le marché du bio devrait atteindre 4,5 milliards d'euros en 2013 en France contre 4,17 Mds€ en 2012.


Via Stéphane NEREAU
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Stéphane NEREAU's curator insight, October 3, 2013 9:43 AM

La baisse des importations traduit surtout une production française en hausse surtout dans l'élevage et le vin bio. La barre des 25.000 producteurs bio a été franchie au 1er septembre dernier. Les surfaces ont quant à elle gagné 12% depuis le début de l'année 2013. En parallèle, les produits bio français gagnent l'international avec des ventes en hausse de 62% entre 2011 et 2012.

L'Agence bio mise bien sûr sur le plan bio annoncé en mai dernier par le ministre de l'agriculture pour renforcer ces tendances.

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Agriculture : Pourquoi notre filière bio doit être soutenue

Agriculture : Pourquoi notre filière bio doit être soutenue | Le monde bio | Scoop.it

Un processus global qui ne se limite pas à celui des surfaces agricoles est nécessaire pour viser un développement pérenne. L’un des axes du plan « Ambition bio» prévoit de «développer la consommation et conquérir des marchés en touchant de nouveaux consommateurs ». L’objectif de 20 % de produits bio dans la restauration collective d’Etat d’ici 2017 est louable, mais reste modeste sachant que seuls 7,5 % des repas sont pris hors du domicile.

 

Le vrai défi du bio reste à relever dans les 57 % des foyers français qui ne consomment pas encore bio, ou très exceptionnellement. Et plus précisément encore, là où ils font leurs courses : en grandes et moyennes surfaces. Ne pas se reposer entièrement sur la vente directe, le petit magasin spécialisé ou la cantine de l’école, c’est se donner les moyens d’assurer la notoriété du bio et l’avenir de la filière, bien au-delà de la « niche » des premières heures, et redonner de l’élan à une croissance qui s’essouffle. Le chiffre record de 25% de nouveaux consommateurs en 2010 est retombé à 9 % en 2012 (3): un développement intelligent en grande distribution, sans importations opportunistes et sans guerres des prix qui détruisent les filières serait une vraie réponse, avec un réel impact économique, dans une perspective durable.


Via Franck Dupessey Pro, Yves Carmeille "Libre passeur"
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Sel de Guérande - Belledonne

Sel de Guérande - Belledonne | Le monde bio | Scoop.it
Plus de 190 Paludiers des Salines de Guérande sont regroupés en coopérative depuis 1988 pour mettre en place un développement durable et solidaire.
Pain de Belledonne's insight:

Sel de guérande : les salines durables

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Eco-conception des emballages : un sachet compostable ? - Belledonne

Eco-conception des emballages : un sachet compostable ? - Belledonne | Le monde bio | Scoop.it
Parce que l’écologie est au cœur de nos engagements, nous intégrons la démarche d’éco-conception dans tout projet de création d’emballage.
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Sachet compostable composé de 95% de fibres de cellulose, ressource 100% renouvelable, issue de forêts gérées durablement, certifiées FSC ou PEFC. Sachets adaptés au compost domestique.

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