Il Goloso Carnevale Marchigiano con gli "Arancini". Ecco La Ricetta | Le Marche un'altra Italia | Scoop.it

In giro per l'Italia e soprattutto in Sicilia gli arancini sono tutt'altra cosa, ma da noi, nelle Marche gli arancini sono questi e si mangiano a carnevale.
NGREDIENTI:
600 g farina,
1 uovo,
130 g di burro,
25 g lievito di birra,
1 bicchiere di latte,
1 pizzico di sale.
A PARTE: 200g zucchero, la buccia 1 aranacia e 1 limone grattugiate.
Fare una sfoglia ovale con i primi ingredienti, coprire con lo zucchero mescolato alle bucce grattugiate, arrotolare, tagliare a fette (oblique sono piu' belle) e friggere fino a farli diventare dorati, lo zucchero scigliendosi forma uno strato di caramello intorno all'arancino.NON NECESSITA DI NESSUNA LIEVITAZIONE, IL LIEVITO SERVE PER FARLI GONFIARE BENE BENE QUANDO SI FRIGGONO.