La multiplicité culturelle
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Figaro TV - Programmes TV - Fiche programme - J'irai dormir chez vous - 06/07/2012 - 21H50 - Série - Documentaire - France 5

Figaro TV - Programmes TV - Fiche programme - J'irai dormir chez vous - 06/07/2012 - 21H50 - Série - Documentaire - France 5 | La multiplicité culturelle | Scoop.it

Antoine de Maximy parcourt les Emirats arabes unis. Ce pays, situé à l'extrémité est de la péninsule arabe, s'est ouvert récemment au tourisme et au reste du monde. Les traditions ont gardé toute leur force. Antoine va donc être confronté à de nombreux problèmes culturels. Tout d'abord, il n'est pas courant d'inviter un étranger dans sa maison. De plus, on ne présente jamais sa femme, et rarement ses enfants. Antoine commence son voyage par la station balnéaire Khor Fakkan. Mais pour l'instant, sur les plages, on ne voit que des hommes en tenue traditionnelle et des femmes intégralement voilées.

Willy Delyon et Ingrid Mage's insight:

Antoine de Maximy a pour objectif d'entrer en contact avec les habitant de différents pays du et de partager Monde entier leur culture et mode de vie. Aux Emirats, on constate un fort impact de la mondialisation, quand à Khor Fakkan, on retrouve station balnéaire, maillots de bain...A Dubaï, c'est carrément une piste de ski dans un grand centre commerciale. Il s'agit d'une région où les cultures se mélangent et les moyens de transports et la médiatisation de cet homme y sont certainement pour quelque chose!!!!

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Partie 1 : La gastronomie française mondialement reconnu et son insertion en Chine - La gastronomie française à Shanghai

Partie 1 : La gastronomie française mondialement reconnu et son insertion en Chine - La gastronomie française à Shanghai | La multiplicité culturelle | Scoop.it

Aujourd’hui il est possible de trouver des restaurants français sur tous les continents,
On dénombre déjà 77 restaurants français rien qu’à Los Angeles, on en compte autant dans le reste des grandes villes mondiales. La cuisine française s’est implantée là-bas avec l’aide des chefs français s’exportant à l’étranger et ouvrant des restaurants de hautes gastronomie. Son implantation peut aussi s’observer en Grande-Bretagne (le Gavroche restaurant), à Monaco (restaurant Louis XV), en Italie, sur L’ile Maurice… Mais également en Asie, qui est un continent où la gastronomie française est appréciée, ainsi au Japon on compte plus de 5 000 restaurants français. Elle est aussi présente en Chine, à Hong Kong mais aussi à Singapour.
A Buenos Aires, le restaurant de « l’Alvear Palace » dirigé par Jean Paul Bondoux (cuisinier français) a été honoré du Mérite agricole par la France pour sa participation au rayonnement de la gastronomie française à l’étranger. La cuisine française est une référence vivante dans un grand nombre de pays (surtout les pays en voie de développement, comme la Chine ou le Brésil).
L’exportation de restaurants français permet à la France d’être connue et reconnue, elle impose son art culinaire avec succès et transmet son savoir.
Il est donc possible de faire des stages d’apprentissage culinaire « à la française » ou même d’accéder à des écoles de restauration et hôtellerie françaises à l’étranger, comme à New York ou en Californie (French Cooking Institute), l’école Bocuse à Shanghai ou encore à Londres et Madrid (« Le Cordon Bleu »)

Willy Delyon et Ingrid Mage's insight:

"En s'ouvrant au monde, la cuisine française s'est aussi ouverte à la Chine particulièrement à Shanghai. Son insertion aurait pu ne pas être un succès étant donné les nombreuses différences entre la cuisine Chinoise et Française, pourtant..."elle à réussi à voyager là où on l'attendait peut-être pas!

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Willy Delyon et Ingrid Mage's insight:

Internet est devenu sans nul doute incontournable dans la société actuelle; chaque jour des milliers voir des millions de personnes y sont connectés. Mais, ce qu'il y a de plus impressionnant ces que tout en restant chez soi, il est possible de découvrir des espaces paradisiaques et touristiques,  de s'instruire sur les différentes méthodes agronomiques des pays étrangers, voir discuter et échanger, avec des individus de cultures différentes, bien souvent inconnues. Grâce à internet le monde s'ouvre à nous!!!

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Willy Delyon et Ingrid Mage's comment, March 26, 2013 4:47 PM
La mondialisation a un impact fort sur les différentes cultures du monde... A une époque, les films sur les pays asiatiques où l'on pratique des arts martiaux ont longtemps été prisés, les danses brésiliennes(samba, capoeira...) s'exportent largement, même sur la petite île de la Martinique, quand à la langue anglaise, elle est petit à petit devenue incontournable notamment dans le monde du travail.