La Miscelánea
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Revista digital de todo un poco: cocina, cultura, literatura, videos, moda, tradiciones y lo que se junte en la semana. Pásale a la miscelánea!!!
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Encuentro Internacional del Mariachi y la Charrería

Encuentro Internacional del Mariachi y la Charrería | La Miscelánea | Scoop.it

El mundo entero querrá ser mexicano es el lema de este año del 19 Encuentro Internacional del Mariachi y la Charrería, que se realizará del 29 de agosto al 9 de septiembre.

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La dalia, una flor mexicana que ayuda a no subir de peso

La dalia, una flor mexicana que ayuda a no subir de peso | La Miscelánea | Scoop.it

Pocos saben que es la flor nacional y menos que tiene cualidades alimenticias y medicinales. De los jardines pasó a la cocina, y con sus pétalos y tubérculos se hacen tostadas, tacos, sopa, agua e infinidad de guisos mexicanos e internacionales. Su consumo ayuda a prevenir obesidad y diabetes.

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Prepara un delicioso y tradicional Pozole Rojo con las recetas de Mexican Gastronomy

El Pozole es una especie de sopa hecha en base a granos de maíz de un tipo conocido comúnmente como cacahuazintle, al que se le agrega carne de cerdo o pollo como ingrediente secundario; de esta preparación básica existen variaciones por todo el territorio mexicano, siendo algunas el pozole blanco de Guerrero y el rojo de Sinaloa, Nayarit y Jalisco.

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