La Miscelánea
Follow
Find tag "chile"
7.5K views | +0 today
La Miscelánea
Revista digital de todo un poco: cocina, cultura, literatura, videos, moda, tradiciones y lo que se junte en la semana. Pásale a la miscelánea!!!
Curated by Laura Zita
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Rescooped by Laura Zita from Cocina internacional en la miscelánea
Scoop.it!

Los tamales en hoja de maíz están rellenos de tradición y sabor mexicano

Los tamales en hoja de maíz están rellenos de tradición y sabor mexicano | La Miscelánea | Scoop.it

Los Tamales son considerados una de las comidas tradicionales más queridas en México. Es un platillo hecho con una masa a base de harina de maíz el cual es cocido a baño María envuelto en una hoja de maíz. Es un verdadero platillo prehispánico originado en Mesoamérica aproximadamente 5000 antes de nuestra era. Las civilizaciones Olmecas y Toltecas y también los Mayas y Aztecas después usaron los tamales como alimento portable para viajeros, cazadores y a menudo para sus guerreros. De acuerdo a Fray Juan de Zumarraga los tamales se convirtieron en representantes de la tradición culinaria mexicana en Europa, siendo unas de las primeras muestras de la cultura que los conquistadores Españoles llevaron de regreso a España como prueba de civilización.

more...
No comment yet.
Rescooped by Laura Zita from Cocina internacional en la miscelánea
Scoop.it!

Prepara un delicioso y tradicional Pozole Rojo con las recetas de Mexican Gastronomy

El Pozole es una especie de sopa hecha en base a granos de maíz de un tipo conocido comúnmente como cacahuazintle, al que se le agrega carne de cerdo o pollo como ingrediente secundario; de esta preparación básica existen variaciones por todo el territorio mexicano, siendo algunas el pozole blanco de Guerrero y el rojo de Sinaloa, Nayarit y Jalisco.

more...
No comment yet.
Scooped by Laura Zita
Scoop.it!

San Sebastián Bernal. Pueblo Mágico ubicado en el estado de Querétaro, México

San Sebastián Bernal. Pueblo Mágico ubicado en el estado de Querétaro, México | La Miscelánea | Scoop.it

San Sebastián Bernal es el nombre completo del pueblo que alberga al tercer monolito más grande del mundo, después del Peñón de Gibraltar y el Pan de Azúcar de Brasil.

Las calles adoquinadas, el paisaje y las artesanías en Bernal hacen que el tiempo se detenga para poder admirar deshilados, cobijas y manteles hechos en telares con 100 años de antigüedad.

more...
No comment yet.
Rescooped by Laura Zita from Cocina internacional en la miscelánea
Scoop.it!

Mole Poblano, platillo nacional mexicano

El mole poblano es una especialidad culinaria de la ciudad de Puebla, México. Consiste principalmente en una salsa de una gran variedad de ingredientes vertida sobre piezas de pollo o guajolote , nombre que se le da en México al pavo. A nivel internacional es el platillo más conocido de la comida mexicana.

more...
No comment yet.
Rescooped by Laura Zita from Cultura y arte en la miscelánea
Scoop.it!

La mujer latinoamericana, la más poderosa y la más maltratada

La mujer latinoamericana, la más poderosa y la más maltratada | La Miscelánea | Scoop.it

En los mismos países en los que se registran las tasas más altas de asesinatos por violencia de género y las mayores proporciones de embarazos adolescentes, las mujeres han logrado los más espectaculares niveles de participación política femenina del mundo.

more...
No comment yet.