La Miscelánea
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Revista digital de todo un poco: cocina, cultura, literatura, videos, moda, tradiciones y lo que se junte en la semana. Pásale a la miscelánea!!!
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Mole Poblano, platillo nacional mexicano

El mole poblano es una especialidad culinaria de la ciudad de Puebla, México. Consiste principalmente en una salsa de una gran variedad de ingredientes vertida sobre piezas de pollo o guajolote , nombre que se le da en México al pavo. A nivel internacional es el platillo más conocido de la comida mexicana.

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Prepara un delicioso y tradicional Pozole Rojo con las recetas de Mexican Gastronomy

El Pozole es una especie de sopa hecha en base a granos de maíz de un tipo conocido comúnmente como cacahuazintle, al que se le agrega carne de cerdo o pollo como ingrediente secundario; de esta preparación básica existen variaciones por todo el territorio mexicano, siendo algunas el pozole blanco de Guerrero y el rojo de Sinaloa, Nayarit y Jalisco.

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Radio Mexa un podcast totalmente mexicano y para los mexicanos!!!!

Radio Mexa un podcast totalmente mexicano y para los mexicanos!!!! | La Miscelánea | Scoop.it

Radio Mexa es la radio de los mexicanos, transmitiendo desde el corazón del viejo continente con el auspicio de la Cámara Mexicana de Comercio en la República Checa.

 

En este episodio:

Radio Mexa inicia este 2012con más de 600 seguidores.

Tamaulipas, entre la Huasteca, el océano y un país vecino.
Las artes escénicas en Brno, con Mauricio Estrada
Los valores mexas: la honradez
El personaje: Pedro Armendáriz Jr.

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Historia y receta para los tamales en hoja de maíz

Los tamales en hoja de maíz son considerados dentro de las comidas tradicionales más queridas en México.

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