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Los tamales en hoja de maíz están rellenos de tradición y sabor mexicano

Los tamales en hoja de maíz están rellenos de tradición y sabor mexicano | La Miscelánea | Scoop.it

Los Tamales son considerados una de las comidas tradicionales más queridas en México. Es un platillo hecho con una masa a base de harina de maíz el cual es cocido a baño María envuelto en una hoja de maíz. Es un verdadero platillo prehispánico originado en Mesoamérica aproximadamente 5000 antes de nuestra era. Las civilizaciones Olmecas y Toltecas y también los Mayas y Aztecas después usaron los tamales como alimento portable para viajeros, cazadores y a menudo para sus guerreros. De acuerdo a Fray Juan de Zumarraga los tamales se convirtieron en representantes de la tradición culinaria mexicana en Europa, siendo unas de las primeras muestras de la cultura que los conquistadores Españoles llevaron de regreso a España como prueba de civilización.

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Cocina prehispánica en México

Cocina prehispánica en México | La Miscelánea | Scoop.it

Interesante historia sobre las costumbres prehispánicas en México. Así como, la supervivencia de los ingredientes que aún hoy hacen que la cocina mexicana sea reconocida a nivel mundial como una de las más ricas en sabor y color.

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Historia y receta para los tamales en hoja de maíz

Los tamales en hoja de maíz son considerados dentro de las comidas tradicionales más queridas en México.

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San Sebastián Bernal. Pueblo Mágico ubicado en el estado de Querétaro, México

San Sebastián Bernal. Pueblo Mágico ubicado en el estado de Querétaro, México | La Miscelánea | Scoop.it

San Sebastián Bernal es el nombre completo del pueblo que alberga al tercer monolito más grande del mundo, después del Peñón de Gibraltar y el Pan de Azúcar de Brasil.

Las calles adoquinadas, el paisaje y las artesanías en Bernal hacen que el tiempo se detenga para poder admirar deshilados, cobijas y manteles hechos en telares con 100 años de antigüedad.

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