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Revista digital de todo un poco: cocina, cultura, literatura, videos, moda, tradiciones y lo que se junte en la semana. Pásale a la miscelánea!!!
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¡Picoso, pero sabroso! 10 mitos y realidades sobre el chile

¡Picoso, pero sabroso! 10 mitos y realidades sobre el chile | La Miscelánea | Scoop.it

El nombre científico general del chile es Capsicum y según mexicodesconocido.com.mx, en nuestro país existen más de 40 especies diferentes, las cuales se caracterizan por su ardor, bravura y sabor característico, con lo cual son utilizados en guisos, así como para preparar diferentes salsas que son parte del arte culinario nacional.

 

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Via Eduardo Reyes, Laura Zita
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23 de abril: Día internacional del libro y del derecho de autor

23 de abril: Día internacional del libro y del derecho de autor | La Miscelánea | Scoop.it

La celebración del día del libro se remonta a principios de siglo. La historia del libro se hace festiva y surgen actividades literarias en toda España. Hoy, el día 23 de Abril se celebra en todo el mundo, el día del libro internacional.

 

El Origen del día del libro se remonta a 1930. El 23 de abril de 1616 fallecían Cervantes y Shakespeare. También en un 23 de abril nacieron – o murieron – otros escritores eminentes como Maurice Druon, K. Laxness, Vladimir Nabokov, Josep Pla o Manuel Mejía Vallejo. Por este motivo, esta fecha tan simbólica para la literatura universal fue la escogida por la Conferencia General de la UNESCO para rendir un homenaje mundial al libro y sus autores, y alentar a todos, en particular a los más jóvenes, a descubrir el placer de la lectura y respetar la irreemplazable contribución de los creadores al progreso social y cultural.

 

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184 años de tradición e historia en la Feria de San Marcos en Aguascalientes, México

Aguascalientes es un estado emprendedor, rico en tradiciones, donde sus habitantes dan lo mejor de sí día a día para continuar el rumbo del Progreso; progreso que se traduce en optimismo, unidad, trabajo y desarrollo. El que año con año durante la primavera se refleja a través de su fiesta: La Feria Nacional de San Marcos.

 

La verbena abrileña es una feria con tradición, la cual lleva 184 años de historia. Que conserva lo más profundo de sus raíces y costumbres, pero al mismo tiempo ha sabido enfrentar los retos que la modernidad reclama. Ofreciendo una fiesta vanguardista, que con el tiempo ha adquirido el título de La Feria de México, y ha sido reconocida como una de las más prestigiosas del mundo.

Comerciantes, artistas, visitantes de todo el país y del mundo se reúnen en los pasillos de la Feria. Recorriendo diversos lugares emblemáticos de la misma, como lo son el Jardín de San Marcos, el Templo de San Marcos, la Plaza de Toros Monumental de Aguascalientes, La Isla San Marcos, entre otros sitios de atractivo turístico y de interés general.


El Serial Taurino más importante de Latinoamérica se vive cada año en nuestro estado, así como con un Teatro del Pueblo variado y con artistas de primera línea de los géneros Pop, Rock y Grupero.
Como no puede faltar, La Feria Nacional de San Marcos cuenta con un Casino de primer nivel, así como con el Palenque de La Feria, el cual abre sus puertas para deleitar multitudes con sus peleas de gallos, y culmina cada jornada con artistas de variedad de lujo.


Sean todos cordialmente bienvenidos a la Feria Nacional de San Marcos 2012, La Feria, Orgullo de México. Del 20 de Abril al 13 de Mayo en Aguascalientes.

 

Para más información, visita: http://www.feriadesanmarcos.gob.mx

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"Secuencias de México" exposición fotográfica de Jessica Lange

"Secuencias de México" exposición fotográfica de Jessica Lange | La Miscelánea | Scoop.it

Esta semana su trabajo llega por primera vez a Madrid con una muestra de 96 fotografías, de las cuales 58 son inéditas, con un recorrido que comenzará en Casa de América (del 31 de marzo al 20 de mayo) y continuará por Europa y Asia. Bajo el título "Secuencias de México", Lange ofrece su visión en blanco y negro del país americano durante los últimos 15 años.

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Combate la depresión con musicoterapia!!!

Así como una melodía te produce nostalgia o alegría, la musicoterapia usa la música para curar o reducir muchos problemas de salud

 

La musicoterapia se basa en el principio de que todos los malestares tienen su origen en el cerebro, el cual manda señales al organismo, produciendo como consecuencia diversos padecimientos.

 

Mediante la musicoterapia se envían al cerebro sensaciones que lo llevan a la relajación, por lo tanto se anulan los impulsos que producen la enfermedad, obteniendo en la mayoría de las ocasiones resultados sorprendentes.

 

La música también provoca reacciones en el sistema nervioso, despertando su dinamismo e influyendo principalmente en la memoria y en la actividad intelectual.

 

Los musicoterapeutas permanecen en constante investigación de los padecimientos físicos y mentales de la sociedad para hacer las terapias más específicas para cada persona.

• En casos de estrés, el cual es percibido por el cerebro, el musicoterapeuta da a escuchar al paciente fragmentos musicales específicos, ayudándolo a contraatacar el efecto negativo.

• Para lograr dormir tranquilamente, la musicoterapia produce un efecto adormecedor mediante instrumentos de cuerda y ritmos suaves semejantes a las canciones de cuna.

• Si se busca la relajación, se utiliza música que mezcle sonidos naturales y electrónicos.

• En el tratamiento contra la depresión se usan melodías tristes que luego llegan a un tono más dinámico.

 

Si te interesa saber en qué piezas te puedes apoyar para un determinado casos y quieres practicar la musicoterapia básica en casa, te damos una guía que te puede orientar.

• Para obtener más energía: Suite Karalia de Sibelius, Serenata de Cuerdas (Op. 48) de Tschaikowsky, Obertura de Guillermo Tell de Rossini.

• Para aliviar el dolor de estómago: Música para la Mesa de Telemann, Concierto de arpa de Haendel, Concierto de oboe de Vivaldi.

• Para remediar el dolor de cabeza: Sueño de Amor de Liszt, Serenata de Schubert, Himno al Sol de Rimsky-Korsakov.

• Para disminuir la ansiedad: Concierto de Aranjuez de Rodrigo, Las cuatro estaciones de Vivaldi, La sinfonía de Linz, K425 de Mozart.

• Para ayudar a la depresión: Concierto para piano no. 5 de Rachmaninov, Música acuática de Haendel, Concierto para violín de Beethoven, Sinfonía no. 8 de Dvorak.

• Para controlar la hipertensión: Las cuatro estaciones de Vivaldi, Serenata no. 13 en sol mayor de Mozart.

Si tu padecimiento es más severo, te recomendamos que acudas con un especialista. Pero también cuando una música te provoque sentimientos negativos, mejor no la escuches y busca una melodía que te reviva el ánimo y el deseo de sonreír.

 

Fuente: esmas.com

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Burbujas por Laura Zita

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Escondidas bajo la piel tienes burbujas de sensaciones que se revientan al toque, siento como traspasan la piel y se meten por las yemas de mis dedos. Cierro los ojos y me dejo llevar por tu aroma dulce y seductor, mientras las burbujas se funden con mis huellas digitales.

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18 de marzo. Aniversario de la expropiación petrolera en México

18 de marzo. Aniversario de la expropiación petrolera en México | La Miscelánea | Scoop.it

El 18 de marzo de 1938 a las 10 de la noche por radio nacional, el entonces presidente de la república el General Lázaro Cárdenas procedió a la lectura del decreto de expropiación con el cual se hacía válido el artículo 27 constitucional que establecía que México era el dueño absoluto de los recursos naturales que se encontraban en el subsuelo.

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Historia y receta para los tamales en hoja de maíz

Los tamales en hoja de maíz son considerados dentro de las comidas tradicionales más queridas en México.

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Fotógrafo mexicano obtiene reconocimiento de World Press Photo

Fotógrafo mexicano obtiene reconocimiento de World Press Photo | La Miscelánea | Scoop.it

El mexicano Pedro Pardo fue galardonado con el tercer premio del World Press Photo en la categoría “Historias Contemporáneas” por una instantánea sobre la guerra al narcotráfico en México.


Via Anxelina Eskobar, Laura Zita
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San Sebastián Bernal. Pueblo Mágico ubicado en el estado de Querétaro, México

San Sebastián Bernal. Pueblo Mágico ubicado en el estado de Querétaro, México | La Miscelánea | Scoop.it

San Sebastián Bernal es el nombre completo del pueblo que alberga al tercer monolito más grande del mundo, después del Peñón de Gibraltar y el Pan de Azúcar de Brasil.

Las calles adoquinadas, el paisaje y las artesanías en Bernal hacen que el tiempo se detenga para poder admirar deshilados, cobijas y manteles hechos en telares con 100 años de antigüedad.

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Salpicón de res: fresco, ligero y fácil de preparar

Salpicón de res: fresco, ligero y fácil de preparar | La Miscelánea | Scoop.it

Fresco platillo para tiempo de calor, lleva carne deshebrada, lechuga, tomate y un aderezo a base de jugo de limón y aceite de oliva.

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Prueba el sabroso y aromático Mole de Olla

El mole es, en términos generales, una salsa aromática que se elabora con distintos tipos de chiles y especias; su sabor, picante y ligeramente dulce casi siempre, combina con gran variedad de alimentos de origen animal o vegetal. Sin embargo, también es cierto que hay notable dificultad al tratar de describirlo en unas cuantas líneas, ya que hay cálculos que estiman la existencia de al menos 300 variedades de este platillo, cuyo color puede ser rojo, negro, verde o amarillo, dependiendo de la región y preferencias del cocinero.

 

Diversos documentos históricos dan fe de que los pueblos prehispánicos ya elaboraban múltiples variedades de mole (del náhuatl molli , que sirve para referirse a una combinación de sustancias comestibles), y que éstas eran utilizadas tanto en la dieta habitual como en grandes festejos para aderezar guajolote (pavo), pescado, nopales, frijoles y otros productos. Durante la época de la Colonia, el mole se convirtió en un platillo mestizo al que se le añadieron ingredientes asiáticos y europeos que trajeron los españoles, como clavo, canela, pimienta y almendra, sin olvidar que empezó a combinarse con carne de res, cerdo o pollo. Tampoco está de demás decir que, ya desde entonces, sus principales acompañantes son arroz y tortillas hechas con harina de maíz.

 

Si quieres leer el artículo completo, visita: http://alex-consaboramexico.blogspot.fr/2009/03/mole-de-olla.html

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Rebozos tejidos y bordados 100% mexicanos

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Disfruta la belleza y creación del talento mexicano en Holanda.

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La científica mexicana Susana López recibe el Premio L'Oréal-Unesco

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La mexicana Susana López Charretón es la ganadora por Latinoamérica de los Premios L’Oréal-Unesco “La mujer y la ciencia” que reconoce las aportaciones destacadas de la mujer a la ciencia en cinco regiones del mundo.

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Radio Mexa un podcast totalmente mexicano y para los mexicanos!!!!

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Radio Mexa es la radio de los mexicanos, transmitiendo desde el corazón del viejo continente con el auspicio de la Cámara Mexicana de Comercio en la República Checa.

 

En este episodio:

Radio Mexa inicia este 2012con más de 600 seguidores.

Tamaulipas, entre la Huasteca, el océano y un país vecino.
Las artes escénicas en Brno, con Mauricio Estrada
Los valores mexas: la honradez
El personaje: Pedro Armendáriz Jr.

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La dalia, una flor mexicana que ayuda a no subir de peso

La dalia, una flor mexicana que ayuda a no subir de peso | La Miscelánea | Scoop.it

Pocos saben que es la flor nacional y menos que tiene cualidades alimenticias y medicinales. De los jardines pasó a la cocina, y con sus pétalos y tubérculos se hacen tostadas, tacos, sopa, agua e infinidad de guisos mexicanos e internacionales. Su consumo ayuda a prevenir obesidad y diabetes.

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Y tú, eres naco?

Y tú, eres naco? | La Miscelánea | Scoop.it

La página Nacos.mx presenta a Chip Torres. Este personaje tiene un local en la Plaza de la Tecnología, en la ciudad de México, y ha creado su video para hacerse publicidad. Simplemente muy divertido. Véanlo.

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La mujer latinoamericana, la más poderosa y la más maltratada

La mujer latinoamericana, la más poderosa y la más maltratada | La Miscelánea | Scoop.it

En los mismos países en los que se registran las tasas más altas de asesinatos por violencia de género y las mayores proporciones de embarazos adolescentes, las mujeres han logrado los más espectaculares niveles de participación política femenina del mundo.

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Arte en Joyas con Perlas y Minerales

Arte en Joyas con Perlas y Minerales | La Miscelánea | Scoop.it

Aprecia el arte en perlas y minerales, Disfruta la belleza y creación del talento mexicano en Holanda.

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