La Gazette des abattoirs
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Bigard à Quimperlé (29) : menaces sur l'emploi

Bigard à Quimperlé (29) : menaces sur l'emploi | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Lors d'une réunion exceptionnelle du comité central d'entreprise de Bigard qui s'est tenu au siège (Quimperlé, Finistère), début juillet, les représentants syndicaux avaient prêté une oreille...

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Revue de presse francophone des abattoirs
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Savoie. Condamné pour un abattoir clandestin lors de la fête de l’Aïd à Serreval

Savoie. Condamné pour un abattoir clandestin lors de la fête de l’Aïd à Serreval | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

L’an dernier, les services de l’Etat avaient découvert un abattoir clandestin qui avait servi durant la fête musulmane de l’Aïd. - A la Une (L'Essor Savoyard) - www.lessorsavoyard.fr

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Nouvel abattoir de Miquelon : phase de tests - saint-pierre et miquelon 1ère

Nouvel abattoir de Miquelon : phase de tests - saint-pierre et miquelon 1ère | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
Les premiers essais ont commencé dans le nouvel abattoir de Miquelon. La structure devrait être en exploitation fin août, début septembre.
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EGalim : Oui aux abattoirs mobiles en France | Journal Paysan Breton

EGalim : Oui aux abattoirs mobiles en France | Journal Paysan Breton | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Les États généraux de l'alimentation sont une occasion de mettre en valeur la volonté de voir se développer en France des abattoirs mobiles. En concertation...

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Etats généraux de l'alimentation : les enjeux locaux masqués par la crise de l'agriculture

Etats généraux de l'alimentation : les enjeux locaux masqués par la crise de l'agriculture | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Derrière les revenus des agriculteurs, c’est la question de la fixation des prix qui a été posée et de la répartition de la valeur entre les producteurs, les transformateurs (les abattoirs notamment) et la distribution. "Je ne suis pas là pour désigner de coupable mais pour trouver des solutions", a insisté le Premier ministre, précisant que "l’Etat ne peut pas et ne doit pas se substituer au marché".
"Qui accepterait de travailler 70 heures pour 500 euros par mois ? Personne", a abondé le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, chef d’orchestre de ces états généraux, face à la presse.

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Etats généraux de l’alimentation 2017 : les 8 recommandations de la FGA-CFDT

Etats généraux de l’alimentation 2017 : les 8 recommandations de la FGA-CFDT | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

[...] Les évolutions de la demande des consommateurs, les crises sanitaires, les transitions écologique, énergétique, numérique qui touchent nos filières, impactent aussi l’emploi, les compétences, l’organisation et les conditions de travail des salariés.

 

Les révélations sur des maltraitances des animaux en élevage ou à l’abattoir choquent l’opinion publique et cela a des répercussions concrètes sur les filières viandes : baisse de la consommation, nouvelles normes ou procédures pour les abattoirs, avec leurs conséquences sur les salariés en terme d’emploi et de conditions de travail. Les crises sanitaires comme épizootie aviaire ou l’ESB sont dramatiques pour les éleveurs. [...]

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Tonneins : « Gagner en compétitivité ! » l’objectif d’Ateliers de la Queille

Tonneins : « Gagner en compétitivité ! » l’objectif d’Ateliers de la Queille | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Spécialisée dans les procédés d'abattage et de découpe de viande, la société tonneinquaise, Ateliers de la Queille, s’est engagée, en 2016, dans un programme d'investissement visant à réduire sa part de sous-traitance, maîtriser ses délais de fabrication et usiner différents types de matériaux afin de gagner en compétitivité. La Région Nouvelle Aquitaine a décidé de soutenir cette démarche à hauteur de 136.514 €.

 

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Economie. Poulets de Loué : l’abattoir du futur va prochainement éclore

Economie. Poulets de Loué : l’abattoir du futur va prochainement éclore | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

L’abattoir des Poulets de Loué était à la pointe de l’innovation quand il a vu le jour en 1982. 35 ans plus tard, l’objectif de LDC, propriétaire du Cavol (centre d’abattage de volailles de...

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Josette Borel-Lincertin visite l'abattoir du Moule | RCI

Josette Borel-Lincertin visite l'abattoir du Moule | RCI | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
Visite de terrain pour Josette Borel Lincertin ce mardi matin. La Présidente du Conseil départemental s’est rendue à l’abattoir du Moule, un abattoir départemental qui existe depuis 15 ans, et dont l’activité est en partie financée par la collectivité et les fonds européens, 200.000 euros versés chaque année par le Département.
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Le seul abattoir casher des Pays-Bas sur le point de fermer

Le seul abattoir casher des Pays-Bas sur le point de fermer | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Les employés de l’abattoir Slagerij Marcus affirment que les nouvelles clauses sur la régulation des méthodes d’abattage vont causer une baisse de 40 % sur leur revenu

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Chez le plus gros producteur de porc français, les éleveurs sont les patrons

Chez le plus gros producteur de porc français, les éleveurs sont les patrons | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Son nom ne vous dit pas forcément grand chose, mais vous avez sûrement déjà dû croiser ses produits dans votre supermarché, ou bien manger un de ses jambons, côtes de porc et autres abats. Cooperl Arc Atlantique n’est autre que le premier complexe industriel porcin français. Si vous vous baladez en Bretagne, notamment dans les Côtes d’Armor et le Finistère, vous pourriez tomber sur un de ces énormes bâtiments qui abritent des élevages porcins, ou sur quelques-uns de ses abattoirs.

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Europol démantèle un trafic européen de viande de cheval

Europol démantèle un trafic européen de viande de cheval | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

'agence européenne de lutte contre la grande criminalité internationale et le terrorisme Europol, annonce le démantèlement d'une filière de trafic de cheval en Europe.

Dans un communiqué, publié dimanche 16 juillet 2017, Europol précise que "soixante-cinq personnes ont été arrêtées et poursuivies pour des délits tels que la maltraitance animale, la production de faux, des atteintes à la santé publique, le blanchiment d'argent et l'appartenance à une association de malfaiteurs". Plusieurs comptes en banque ont été gelés ainsi que des biens immobiliers et cinq voitures de luxe saisis en Belgique, en ...

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Bien-être animal: les éleveurs de porcs bretons s'engagent dans une démarche collective - France 3 Bretagne

Bien-être animal: les éleveurs de porcs bretons s'engagent dans une démarche collective - France 3 Bretagne | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Face aux dénonciations répétées des associations de défense des animaux, les éleveurs de porcs ont décidé de se mobiliser en mettant sur pied un plan destiné à améliorer les conditions de vie de leurs bêtes.

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Avant de la fête de l'Aïd, la préfecture de Haute-Savoie conseille de réserver auprès des abattoirs - France 3 Auvergne-Rhône-Alpes

Avant de la fête de l'Aïd, la préfecture de Haute-Savoie conseille de réserver auprès des abattoirs - France 3 Auvergne-Rhône-Alpes | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Ce jeudi 13 juillet 2017, la préfecture de Haute-Savoie a fait savoir dans un communiqué qu’il serait préférable de réserver auprès des abattoirs agréés par l’État avant la fête de l’Aïd, qui aura lieu autour du 1er septembre 2017.

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L’interdiction d’abattage sans étourdissement dès 2019 votée au parlement flamand

L’interdiction d’abattage sans étourdissement dès 2019 votée au parlement flamand | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
Le parlement flamand vote ce mercredi l’interdiction d’abattage sans étourdissement à partir de 2019. La mesure ne concerne pas encore les bovins et les veaux, pour lesquelsla [...]
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Un jour, une idée "Et si l’abattoir venait aux animaux ?" - saf agr'iDées

Un jour, une idée "Et si l’abattoir venait aux animaux ?" - saf agr'iDées | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Pour nombre d’entre eux en effet, notamment pour les éleveurs travaillant en circuits courts et vente directe, l’abattoir n’est pas cohérent avec le processus d’élevage de leurs animaux. Il ne leur permet ni d’assumer la pleine responsabilité de la mort de leurs animaux ni, par ricochet, leur responsabilité vis‐à‐vis de leurs clients. C’est pourquoi ils veulent retracer un fil de sens de la naissance à la mort de leurs animaux et retrouver la maîtrise de leur travail.

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L'hygiène des abattoirs sur le web

Durant l'été, les services de l'Etat multiplient les contrôles sanitaires. Les DDCSPP (direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations) contrôlent l'hygiène dans les restaurants, les cuisines collectives, les magasins, chez les bouchers, mais aussi chez les producteurs fermiers. Ces contrôles ont lieu tout au long de l'année. Depuis le 1er mars, un site internet avec carte permet de connaître le niveau d’hygiène des établissements contrôlés : établissements de production, de transformation et de distribution des produits alimentaires. On peut également consulter le niveau de maîtrise sanitaire des abattoirs. Par exemple, Charal, à Sablé-sur-Sarthe a été contrôlé le 4 juillet. Il présentait un résultat “très satisfaisant”.

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Etats généraux de l'alimentation. Proposition de l'AFAAD : Développer les abattoirs mobiles en France

Etats généraux de l'alimentation. Proposition de l'AFAAD : Développer les abattoirs mobiles en France | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Développer les abattoirs mobiles en France
Et si l'abattage prenait vraiment en compte la bien traitance animale?


Consommer responsable, c'est être soucieux des conditions de vie et d’élevage des animaux qui nous nourrissent. Plus encore,c'est se préoccuper tout autant des conditions de mise à mort des animaux. Consommer responsable c'est donc accepter d'intégrer dans ses choix de consommation ce critère essentiel qu'est le traitement des animaux à l'abattoir.

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Abattoir de Saint-Affrique : "Mettre un terme aux rumeurs malveillantes"

Abattoir de Saint-Affrique : "Mettre un terme aux rumeurs malveillantes" | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Le tribunal a tranché. La SARL Peyrottes et fils doit 166 069 € à la SEML Abattage et découpe.

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Consommation : la Chine à la rescousse du porc français

Consommation : la Chine à la rescousse du porc français | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

La crise du porc toucherait-elle à sa fin ? Il semblerait que le marché du porc français se porte beaucoup mieux. France 2 fait le point.

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USA. Les chevaux américains pourraient reprendre le chemin de l’abattoir

USA. Les chevaux américains pourraient reprendre le chemin de l’abattoir | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Un moratoire sur leur abattage n’a pas été reconduit par un comité de la Chambre des Représentants américaine.

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Mali. ABATTAGE CLANDESTIN DES ANIMAUX : Un fléau à prendre au sérieux

Mali. ABATTAGE CLANDESTIN DES ANIMAUX : Un fléau à prendre au sérieux | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
La direction de l’Abattoir frigorifique de Sabalibougou a organisé une réunion de sensibilisation et d’information sur l’abattage clandestin, le jeudi 13 juillet au Centre Olympa Africa de Banankabougou. Il s’agissait de faire participer les Communes de Bamako aux efforts de lutte contre les abattages clandestins en assistant les services vétérinaires locaux sous la supervision de…
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VALENCIENNES - De nouvelles têtes pour diriger et redresser l’abattoir de Valenciennes

VALENCIENNES - De nouvelles têtes pour diriger et redresser l’abattoir de Valenciennes | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Les services vétérinaires ont tiré la sonnette d’alarme avec notamment une mise en demeure. L’abattoir de Valenciennes devait se mettre aux normes sinon il allait fermer. Une nouvelle SAS, Les Abattoirs de Valenciennes, a donc été créée. 1,1 million d’euros de travaux donc 40 % sont déjà subventionnés par la Région vont permettre de le faire vivre.

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Viande de cheval : un nouveau trafic mis au jour implique huit pays européens

Viande de cheval : un nouveau trafic mis au jour implique huit pays européens | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Europol a annoncé hier le démantèlement d’un vaste trafic de viande de cheval en Europe. Dans le cadre d’une enquête menée en Espagne, des ramifications ont été suivies dans huit autres pays européens, dont la France et la Belgique où le cerveau du groupe criminel a été interpellé. Le réseau organisé faisait abattre et écoulait frauduleusement de la viande chevaline impropre à la consommation humaine, pour un bénéfice annuel de quelque 20 millions d’euros. Cette affaire n’est pas sans rappeler le scandale alimentaire des lasagnes à la viande de cheval qui, en 2013, avait débuté au Royaume-Uni avant de s’étendre à toute l’Europe.

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VALENCIENNES - À l’abattoir, des bêtes abattues sans stress donc une viande meilleure

VALENCIENNES - À l’abattoir, des bêtes abattues sans stress donc une viande meilleure | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Alain Dupont, agriculteur à Thiant, est le nouveau président de la SAS Les Abattoirs de Valenciennes. Avant qu’il ne prenne ce poste, il a été alerté d’une tentative d’intrusion de membres de l’association L214. C’était il y a deux ans environ. Ces derniers se sont rendus célèbres pour leurs vidéos tournées dans les abattoirs et dénonçant des conditions indignes d’abattage et mettant ainsi en exergue la maltraitance animale. Alain Dupont n’élude pas la question. Un abattoir est un lieu où les animaux viennent pour se faire abattre, « âmes sensibles s’abstenir ».

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Expliquez-nous... les abattoirs en France

Expliquez-nous... les abattoirs en France | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
Expliquez-nous, c'est une chronique de France Info par Gilbert Chevalier. Expliquez-nous les abattoirs en France a fait l'objet d'une mise en images par F
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