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La Gazette des abattoirs
Revue de presse francophone des abattoirs
Curated by Frédéric M.
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Actualités des abattoirs

Actualités des abattoirs | La Gazette des abattoirs | Scoop.it


Activité et actualités des abattoirs, en français.

Actualités mondiales (eng.) : Abattoirs Daily Gazette

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Consommation - La viande bio résiste au désamour anti-viande

Consommation - La viande bio résiste au désamour anti-viande | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
Paris, 30 juil 2014 (AFP) - La viande bio se porte bien et les volumes d'abattage ont résisté en 2013, en hausse de 2%, malgré un contexte de baisse généralisée de la consommation de viande, selon les professionnels.
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C'était donc vrai : Intermarché affiche un intérêt pour les abattoirs bretons Gad

C'était donc vrai : Intermarché affiche un intérêt pour les abattoirs bretons Gad | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
Intermarché a annoncé jeudi dernier son intérêt pour le groupe Gad expert dans la transformation du Porc. Ainsi, les rumeurs sont donc vraies. Intermarché souhaiterait acquérir la société Gad. SAV Jean Rozé, filiale d’Intermarché a affirmé sa décision dans un communiqué et est déjà entrain « d’étudier et d’élaborer un dossier de reprise de l’unité d’abattage […]
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Saga horsegate : résultats encourageants de la deuxième série de tests effectués à l'échelle de l'UE

Saga horsegate : résultats encourageants de la deuxième série de tests effectués à l'échelle de l'UE | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

La Commission publie (24 juillet 2014) les résultats encourageants de la deuxième série de tests effectués à l’échelle de l’UE et destinés à détecter la présence d’ADN de viande de cheval dans des produits à base de viande bovine: les mesures prises pour lutter contre la fraude alimentaire sont efficaces. (…)

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Viande de cheval : moins de traces de cheval dans la viande bovine

Viande de cheval : moins de traces de cheval dans la viande bovine | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
Les contaminations de viande bovine par de la viande de cheval ont diminué selon les tests menés par la Commission européenne dans l'Union. Des résultats encourageants.
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Tilly-Sabco : de l'activité pour le mois de septembre - Francetv info

Tilly-Sabco : de l'activité pour le mois de septembre - Francetv info | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

L'abattoir breton Tilly-Sabco, dont l'activité est menacée faute d'approvisionnement en poulets, a obtenu le maintien d'une activité réduite en septembre.

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La FSA enquête actuellement sur des abattoirs de volailles du Royaume-Uni

La FSA enquête actuellement sur des abattoirs de volailles du Royaume-Uni | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
« Une investigation de la FSA dans des abattoirs de volailles », source Food Standards Agency (FSA) du 25 juillet 2014. C’est la confirmation de ce qui était annoncé dans l’article, Les abattoirs britanniques sous le feu des projecteurs suite aux révélations du Guardian.

La FSA a suivi les éléments de preuve mis en évidence par l’enquête du Guardian dans les sites de 2 Sisters à Anglesey et Scunthorpe.

Cela comprend l’examen des vidéos et des photographies de trois incidents spécifiques dans les usines et la vérification de cela avec nos propres dossiers. Nous sommes convaincus que les problèmes spécifiques aux sites ont été traités de manière appropriée par l’entreprise à l’époque et ne présentaient pas un risque pour la sécurité des aliments.

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Nouveaux développements sans précédent dans le scandale de la viande avariée chinoise aux Etats-Unis et Asie

Nouveaux développements sans précédent dans le scandale de la viande avariée chinoise aux Etats-Unis et Asie | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
D’anciens employés mettent en avant des non-conformités de sécurité des aliments chez le fournisseur n°1 de viande de McDonald’s, selon Newsweek.
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Le volailler Tilly-Sabco dans l'impasse

Le volailler Tilly-Sabco dans l'impasse | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Une réunion de crise vendredi entre différents acteurs de la filière de la volaille n'a pas permis de dégager de solutions pour assurer la pérennité de l'abattoir...

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Côte de l'Abattoir de Port-Bouët : Adjoumani contredit Beugré Mambé

Côte de l'Abattoir de Port-Bouët : Adjoumani contredit Beugré Mambé | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

La visite du centre commercial de l'abattoir de Port-Bouët, lundi dernier, a permis à Kobénan Kouassi Adjoumani, ministre des Ressources animales et...

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Un abattoir rénové pour le district d’Abidjan

Un abattoir rénové pour le district d’Abidjan | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Afin de fournir de la viande de bonne qualité et de répondre aux besoins de la population, le gouvernement se lance dans la rénovation et la construction des abattoirs.

Le District d'Abidjan vient de se doter d'un abattoir entièrement rebâti d'un coût de 5,6 milliards de FCFA. L'édifice a été présenté ce lundi en fin de journée au chef du gouvernement Daniel Kablan Duncan.

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Côte d'Ivoire. Discours du premier ministre a l’occasion de sa visite de l’abattoir de Port-Bouet

Côte d'Ivoire. Discours du premier ministre a l’occasion de sa visite de l’abattoir de Port-Bouet | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
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Manifestation des salariés de Tilly-Sabco

Manifestation des salariés de Tilly-Sabco | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Le Télégramme, 15 juillet 2014 : Les salariés et éleveurs de Tilly-Sabco bloquent la RN12, dans les deux sens, depuis ce mardi après-midi, au niveau de Plouégat-Moyan. Ils entendent alerter sur la situation de leur abattoir qui risque d’être à l’arrêt complet dans moins d’un mois faute d’approvisionnement et souhaitent attirer l’attention pour que s’ouvrent des négociations sur l’avenir de la filière. Les manifestants maintiendront leur blocus jusqu’à ce mercredi et la réunion cruciale qui doit se tenir à Rennes.

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Les audits conduits par la FSA n’ont rien trouvé dans deux abattoirs de volailles contrairement aux allégations du journal The Guardian

Les audits conduits par la FSA n’ont rien trouvé dans deux abattoirs de volailles contrairement aux allégations du journal The Guardian | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
La Food Standards Agency (FSA) publie un sobre communiqué le 29 juillet 2014 au sujet des « Audits de deux usines de 2 Sisters » La FSA a mené un audit détaillé dans les deux usines du 2 Sisters Food Group, à Scunthorpe et à Llangefni, le vendredi...
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La qualité de la viande de supermarché sera bientôt indiquée par des étoiles

La qualité de la viande de supermarché sera bientôt indiquée par des étoiles | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
L'étiquetage de la viande vendue en rayon des supermarchés va être simplifié et les morceaux seront classés de une à trois étoiles selon leur qualité.
Des étoiles, comme à l'hôtel ou au restaurant.
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Scandale de la viande périmée en Chine : Cela durait depuis un certain temps …

Scandale de la viande périmée en Chine : Cela durait depuis un certain temps … | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
« La vente de viande périmée en Chine peut avoir commencé il y a un an », source Food Safety News 29 juillet 2014.
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Hazebrouck - Bailleul (59) : l’abattoir reprend ses activités après trois semaines de fermeture

Hazebrouck - Bailleul (59) : l’abattoir reprend ses activités après trois semaines de fermeture | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

L’abattoir de la société ovine Flandres Artois (SOFA) à Bailleul rouvre ses portes, ce lundi, après trois semaines de fermeture. Les services vétérinaires avaient relevé une série d’infractions aux normes d’hygiène. Les travaux nécessaires ont été réalisés et l’interdiction des services vétérinaires va être levée. Un soulagement pour le directeur, même si le manque à gagner est important.

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Inde : malgré Modi, les exportateurs de viande bovine entendent bien prospérer

Inde : malgré Modi, les exportateurs de viande bovine entendent bien prospérer | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

Le Premier ministre Narendra Modi a eu beau fustiger avant d'être élu la "révolution rose" qui a propulsé l'Inde au rang de deuxième exportateur mondial de viande bovine, les industriels indiens prévoient de renforcer leur position grâce au gros appétit de leurs clients.

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Filière volaille - Activité maintenue à Tilly-Sabco en septembre

Rennes, 25 juil 2014 (AFP) - L'abattoir breton Tilly-Sabco, dont l'activité est menacée faute d'approvisionnement en poulets, a obtenu le maintien d'une activité réduite en septembre, a-t-on appris vendredi de source syndicale à l'issue de réunions...
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Les abattoirs britanniques sous le feu des projecteurs suite aux révélations du Guardian - Le Blog d'Albert Amgar

Les abattoirs britanniques sous le feu des projecteurs suite aux révélations du Guardian - Le Blog d'Albert Amgar | La Gazette des abattoirs | Scoop.it

The Guardian du 24 juillet 2014 rapporte que « La Food Standards Agency va enquêter dans les abattoirs de volailles ».

La Food Standards Agency va enquêter sur les règles d’hygiène dans des usines de transformation de poulets, après qu’une enquête du Guardian ait découvert une série de défauts hygiène dans l’industrie.

L’agence a confirmé qu’elle enquêtait sur les allégations formulées par des dénonciateurs au Guardian concernant les règles d’hygiène dans des usines relatives à la propagation de Campylobacter, la bactérie la plus fréquente responsable d’intoxication alimentaire au Royaume-Uni.

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Manque d'hygiène, maladies: scandale autour des abattoirs de poulet au Royaume-Uni

Manque d'hygiène, maladies: scandale autour des abattoirs de poulet au Royaume-Uni | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
Carcasses ramassées par terre ou rincées à l'eau sale, machines vétustes, contamination par la bactérie campylobacter... The Guardian dévoile la face cachée des plus gros abattoirs de poulet du Royaume-Uni.
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Scandale en Chine : de la viande périmée chez Mc Donald’s et KFC

Scandale en Chine : de la viande périmée chez Mc Donald’s et KFC | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
La Chine fait face à l'un des plus grands scandales agroalimentaire de son histoire. De la viande périmée, mélangée à de la viande fraîche, a été retrouvée en tonnes dans une usine de Shanghaï.
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Les éleveurs bovins réclament une cellule de crise [Audio]

Les éleveurs bovins réclament une cellule de crise [Audio] | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
Depuis un mois et demi, les cours de la viande bovine sont en chute libre. Le kilo de carcasse a perdu 40 centimes. La Fédération nationale bovine demande une table ronde avec la grande distribution, responsables selon elle de la casse des prix.
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Coût environnemental de la production de viande de boeuf : le boeuf américain produirait moins de gaz à effet de serre, selon les producteurs

Coût environnemental de la production de viande de boeuf  : le boeuf américain produirait moins de gaz à effet de serre, selon les producteurs | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
Washington, 21 juil 2014 (AFP) - La production de viande de bœuf induit un coût environnemental bien plus élevé que celle de volaille, de porc ou de toute autre source de protéines animales, révèle une étude publiée lundi aux Etats-Unis.
Pour élever un bœuf, un agriculteur aura ainsi besoin d'une surface 28 fois plus étendue que pour produire des œufs ou de la viande de volaille, rapporte cette étude parue dans les Proceedings of the National Academy of Sciences (Pnas). De même, il faut 11 fois plus d'eau pour irriguer les champs où poussent les foins et grains dont se nourrissent les bovins que pour les autres animaux d'élevage, selon les chercheurs du Bard College de New York, de l'Université de Yale et de l'Institut des Sciences Weizmann de Rehovot, en Israël.
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Des questions sur la sécurité sanitaire de la viande et de la volaille dans les chaînes de restauration rapide en Chine

Des questions sur la sécurité sanitaire de la viande et de la volaille dans les chaînes de restauration rapide en Chine | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
Le site de French China.org du 21 juillet 2014 rapporte qu’à « Shanghai, les opérations d’un fournisseur de viande pour McDonald et KFC suspendues pour des raisons de sécurité ».
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Abattoir Gad : SVA Jean Rozé prêt à reprendre l'abattoir de porcs de Josselin - Agro Media

Abattoir Gad : SVA Jean Rozé prêt à reprendre l'abattoir de porcs de Josselin - Agro Media | La Gazette des abattoirs | Scoop.it
Filiale du groupement Intermarché, le groupe SVA Jean Rozé fait une offre de reprise de l'abattoir de porcs Gad (Morbihan), actuellement en difficulté.
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