La Cucina Italian...
Follow
Find
139.8K views | +67 today
 
Rescooped by Good Things From Italy from Ricette e notizie culinarie "akkiappate" dal web
onto La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen
Scoop.it!

Bignè fritti con crema pasticcera.

Bignè fritti con crema pasticcera. | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
A Carnevale ogni fritto vale!!Vi propongo questi deliziosi bignè fritti farciti.Ingredienti:per i bignè:250 gr di acqua;250 gr di burro;300 gr di farina;7...

 

http://www.akkiapparicette.it/ricette/bigne-fritti-con-crema-pasticcera/


Via Renzo
more...
No comment yet.
La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen
Italiaanse keuken geheimen. Italiaanse koks en restaurants. Proeverijen, cursussen en workshops. Recepten, delicatessen en typische Italiaanse F&B producten. Volg ons op Facebook: www.facebook.com/GustoDiLella
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

FRITTELLE DI MELANZANE - L'angolo di Cristy

FRITTELLE DI MELANZANE - L'angolo di Cristy | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Delle semplice e deliziose frittelle di melanzane , ottime come contorno e apprezzate anche dai bambini,io le ho fatte nella versione piu’ semplice , ma potete usare prezzemolo e aglio da unire alla pastella vediamo insieme la ricetta.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Torta fredda al limoncello con pavesini | Arte in Cucina

Torta fredda al limoncello con pavesini | Arte in Cucina | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Torta fredda al limoncello con pavesini, dolce senza cottura, ricetta estiva facile, torta gelato, ricetta semplice, torta gelato, profumata al limone, torta senza cottura.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Zo maak je thuis écht Italiaans pizzadeeg - Culy.nl

Zo maak je thuis écht Italiaans pizzadeeg - Culy.nl | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
De beroemde Napolitaanse pizza-vereniging Associazione Verace Pizza Napoletana heeft een kookboek gemaakt over de Napolitaanse pizza. En die is nu ook vertaald naar het Nederlands! Om dit te vieren delen we graag het recept voor klassiek pizzadeeg met jullie. Het is even wat werk... maar dan heb je ook wat!
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Italië bergt lichamen verdronken migranten

Italië bergt lichamen verdronken migranten | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
ROME (ANP) - De Italiaanse marine is maandag begonnen met het bergen van de lichamen van bijna achthonderd migranten, die drie maanden geleden verdronken toen hun vluchtelingenboot op de Middellandse Zee zonk. Met drie marineschepen en verschillende op afstand bestuurbare duikboten werden de eerste lichamen uit het scheepswrak gehaald.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Cotto e mangiato: patate rosticciate

Cotto e mangiato: patate rosticciate | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Variante delle tradizionali patate al forno da cuocere in padella, spolverizzare con un mix di pecorino, pancarrè, salvia e rosmarino e poi passare in forno al grill per qualche minuto.La ricetta di oggi è una gustosa variante delle tradizionali patate al forno, uno dei contorni più diffusi e amati dagli italiani. Giusto il tempo di cottura delle patate e qualche minuto in forno per un contorno sfizioso che potrete servire insieme ad un gustoso secondo di carne o di pesce. Se non amate molto il pecorino potete sostituirlo con il parmigiano, le vostre patate avranno un sapore più delicato e saranno comunque buonissime e croccanti. Vediamo come prepararle.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Italianen breken het wereldrecord van de langste pizza op de Expo 2015 in Milaan

Italianen breken het wereldrecord van de langste pizza op de Expo 2015 in Milaan | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
In Milaan vindt momenteel de Wereldtentoonstelling plaats, en dus moet er toch ook een record gebroken worden. En wat kunnen de Italianen goed? Juist, pizza maken! En dus verzamelden zestig vrijwilligers zich om de langste pizza ter wereld te maken.De zestig vrijwilligers gebruikten maar liefst 1,7 ton bloem, 1,5 ton mozzarella en 2 ton tomatensaus.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Italië opgeschrikt: pizza komt niet uit Napels! - il Tramonto

Italië opgeschrikt: pizza komt niet uit Napels! - il Tramonto | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Over de oorsprong van de pizza zijn de meningen al heel lang verdeeld. De Etrusken aten al platte broden die zij picea noemden. Andere verhalen schrijven het ontstaan van la pizza toe aan de Middeleeuwen. De Napolitanen beweren dat de pizza in Napels is ontstaan in de 17e eeuw en tot de 19e eeuw een armelui-voedsel was dat op straat werd gegeten.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Italiaanse frittata

Italiaanse frittata | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Frittata is een heerlijk Italiaans recept wat op veel manieren bereid kan worden. Vandaag een heerlijk recept met mozarella, tomaatjes en basilicum.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Ricetta Mezze penne con melanzane e pomodoro

Ricetta Mezze penne con melanzane e pomodoro | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Adoro le melanzane… insieme alle zucchine, nei mesi estivi, ne mangio in quantità industriale! E la pasta con le melanzane (sia con la mozzarella che senza) è una delle mie preferite! Se poi non dobbiamo badare alle calorie… il top sono gli ziti al forno con melanzane e mozzarella!!
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Steigenberger Airport Hotel Amsterdam opent Trattoria - MissetHoreca

Steigenberger Airport Hotel Amsterdam opent Trattoria - MissetHoreca | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Culinaire specialiteiten tegen een betaalbare prijs. De nieuwe Trattoria ‘Per vini e mangiare’ in het Steigenberger Airport Hotel Amsterdam voorziet daarin. Deze werd gisteren geopend.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Koken con amore - Sophia Loren | Ciao tutti, Ontdek Italië

Koken con amore - Sophia Loren | Ciao tutti, Ontdek Italië | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Begin jaren zeventig tekende Sophia Loren haar favoriete recepten en herinneringen aan familielunches op. Wat begint als een soort therapie om haar lege uren te vullen, groeit uit tot een van de bekendste kookboeken ter wereld: In cucina con amore.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Vapiano | Betaalbaar, lekker en gezond Italiaans eten!

Vapiano | Betaalbaar, lekker en gezond Italiaans eten! | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Op 22 april opende in Eindhoven de grootste vestiging van Nederland. Even daarvoor opende er in Tilburg al een mooie vestiging en binnenkort zal er zelfs nog 1 haar deuren openen in het hartje van Nederland! Ik heb het over de de prachtige keten Vapiano. Gezond, lekker, snel, erg betaalbaar en ook echt klantvriendelijk.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

How to Make Carciofi alla Giudia - YouTube

How to Make Carciofi alla Giudia - YouTube | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Inside Giggetto, Rome's most famous restaurant for fried artichokes.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Pizza Farms Are the Hottest New Dining Trend

The latest trend to take America by storm is not kale or squid ink cocktails, but apparently pizza farms. These are not farms where saucy, cheesy pizza pies grow off of vines. Instead, it's a strange play on the farm-to-table movement that offers diners the chance to eat pizza on a farm. According to the Associated Press, the pizza farms — which are a form of agro-tourism — are opening all over the country and are especially popular in Midwestern states like Wisconsin and Minnesota.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Come fare i fiori di zucca in pastella

Come fare i fiori di zucca in pastella | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Ecco a voi la ricetta per preparare i favolosi fiori di zucca in pastella, una ricettina facile facile perfetta se avete poca tempo ma tanta voglia di cose buone e golose.Oggi vi propongo una ricetta facilissima per fare i fiori di zucca in pastella, faremo una pastella con uova, farina, aromi e acqua frizzante ghiacciata che, volendo, potete sostituire con la birra ghiacciata. I fiori di zucca in pastella potete farli in modo semplice per come è la ricetta ma potete anche farcirli con mozzarella e prosciutto, oppure con formaggio svizzero e mortadella. Provateli sono davvero deliziosi.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Italian Fast Catering. Mobiele food concepten en originele catering service met een divers aanbod.

Italian Fast Catering. Mobiele food concepten en originele catering service met een divers aanbod. | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it

Mobiele food concepten
Zoekt u een originele cateringservice met een divers aanbod? Het concept van Italian Fast Catering is gemakkelijk en zeer gevarieerd. Met onze mobiele keukens bereiden wij ter plekke de lekkerste gerechten, hapjes en cocktails. Italian Fast Catering maakt zo elk feest tot een groot succes.


Altijd vers
Italian Fast Catering gebruikt alleen de beste producten, zodat u verzekerd bent van lekkere, dagverse gerechten, hapjes en snacks met een pure smaak. Ter plekke bereiden onze koks alle maaltijden vol passie in rollende keukens. 'Snel, vers en lekker', is niet voor niets ons motto.

more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Zucchine ripiene vegetariane

Zucchine ripiene vegetariane | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Ecco una versione rigorosamente vegetariana delle zucchine ripiene, leggera e molto gustosa.Zucchine ripiene vegetariane: esistono mille ricette per prepararle, la redazione di Buttalapasta ha deciso di realizzarle usando uova, formaggio e pane, aromatizzati piacevolmente dalla maggiorana e da un pochino di aglio. Questa ricetta mostra come, in molti casi l’alternativa vegetariana ai soliti piatti tradizionali, è altrettanto gustosa ma decisamente più leggera e facilmente digeribile.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

My happy kitchen: Zelfgemaakte gnocchi al gorgonzola

My happy kitchen: Zelfgemaakte gnocchi al gorgonzola | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Recept om zelf gnocchi te maken en daarvan deze heerlijke ovenschotel - gnocchi al gorgonzola - te maken.Ik zei het al in de food confessions tag: gnocchi al gorgonzola is nu typisch een gerecht waar je me ’s nachts voor wakker mag maken! Tot nu toe gebruikte ik altijd kant-en-klare gnocchi, maar op de foodbucketlist van dit kwartaal had ik mijzelf voorgenomen nu eens zelf aan de slag te gaan en zelf verse gnocchi te maken.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Supersnelle pizza dankzij het verse pizzadeeg van Tante Fanny | Ciao tutti, Ontdek Italië

Supersnelle pizza dankzij het verse pizzadeeg van Tante Fanny | Ciao tutti, Ontdek Italië | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
In de Italiaanse keuken is het normaal gesproken la mamma of la nonna die ons culinair de weg wijst, met tal van authentieke recepten en onmisbare tips. Afgelopen week werden we echter terzijde gestaan door Tante Fanny, in de vorm van kant-en-klaar pizzadeeg waarmee je in een handomdraai een verse pizza op tafel tovert.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Oggi è il 126esimo compleanno della Pizza Margherita!! Tanti auguri!!

Oggi è il 126esimo compleanno della Pizza Margherita!! Tanti auguri!! | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Nel giugno del 1889 in quel della Pizzeria Brandi, il cuoco Raffaele Esposito creò per la Regina Margherita il disco di farina più buono del mondo. Ecco tutta la sua storia.Tanti auguri a te, cara Margherita!! Non esiste compleanno più gustoso e saporito di quello della Pizza Margherita. Da oltre cent’anni, il celebre “disco tricolore” ha invaso il mondo portando in ogni dove i gusti e i sapori della cucina tipica napoletana. Ma vediamo qual è il lungo percorso attraverso il quale si è arrivati ad ottenere la “regina” per eccellenze delle pizze. La fonte delle notizie che citeremo è il magazine.expo2015 che, in un articolo a firma di Stefano Carnazzi, tratta molto analiticamente l’argomento. Noi cercheremo di sintetizzarlo. Si parte dal Neolitico, perché è solo in quest’epoca che si inizia ad usare, per cucinare, cibi o farine cotti su pietra rovente. Mentre il lievito compare molto più avanti grazie agli antichi egizi.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Italian birthplace of amatriciana denounces chef's 'secret ingredient'

Italian birthplace of amatriciana denounces chef's 'secret ingredient' | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Carlo Cracco has cooked alongside Alain Ducasse and earned two Michelin stars for his restaurant in Milan, where the city’s elite feast on dishes such as lemon risotto with anchovies and cocoa, and marinated salmon with foie gras.But the chef’s professional pedigree did not stop the local council in Amatrice, a town two hours from Rome, from publicly denouncing and ridiculing him.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Italian Cook - How to Grill T Bone Steak Florentine from Vincenzo's Plate - EverybodyLovesItalian.com

Italian Cook - How to Grill T Bone Steak Florentine from Vincenzo's Plate - EverybodyLovesItalian.com | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Warm weather and grilling just seem to go together. There is nothing better than cooking a great steak in your own back yard. The next time you purchase a T-Bone from the butcher, try this recipe.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Sgroppino al limone | Ciao tutti, Ontdek Italië

Sgroppino al limone | Ciao tutti, Ontdek Italië | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Hier op Sicilië genoten we gisteravond na het eten van een sgroppino, prachtig geserveerd tussen ijs en schijfjes citroen. Dit heerlijk zomerse drankje kun je ook makkelijk thuis maken. Met onderstaand recept haal je in no time Italië in huis!
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Authentieke Napolitaanse pizza | Ciao tutti, Ontdek Italië

Authentieke Napolitaanse pizza | Ciao tutti, Ontdek Italië | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Pizza is de culinaire trots van Napels. Hoewel de oorsprong van de pizza niet met harde feiten valt te bewijzen, gaan de Napolitanen er prat op dat de pizza in hun stad is uitgevonden.De Napolitanen zijn zó trots op hun pizza, dat er zelfs een vereniging in het leven is geroepen, de Associazione Verace Pizza Napoletana. Deze Associazione strijdt voor het behoud van de enige echte, originele pizza. Er is zelfs een wet opgesteld die voorschrijft waar een pizza napoletana aan moet voldoen.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

La canapa è buona da mangiare

La canapa è buona da mangiare | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Se fino a poco tempo fa il nome era collegato unicamente agli effetti stupefacenti, negli ultimi anni il suo uso è stato sdoganato anche in cucina. Una pianta dalle tante virtù, quella della canapa, ricca di omega 3 e 6, proteine, vitamine, sali minerali, antiossidanti, fibre e con effetti benefici sul sistema immunitario e cardiovascolare.
more...
No comment yet.