La cave à livres
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Parution | Du chêne-liège au bouchon - cepdivin.org - les imaginaires du vin

Parution | Du chêne-liège au bouchon - cepdivin.org - les imaginaires du vin | La cave à livres | Scoop.it
Depuis des millénaires les amphores, tonneaux, bouteilles sont fermés par des bouchons de liège. Vous êtes-vous déjà demandés pourquoi ? Et d’ailleurs savez-vous comment on fabrique les bouchons ?
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La cave à livres
Livres, CD, DVD sur la vigne, le vin, la gastronomie et les arts de la table
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Philippe Margot | Patrimoine mondial de l'UNESCO

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Patrimoine mondial de l'UNESCO - Biens à caractère viticole
CEPDIVIN's insight:

Les paysages viticoles sont à placer dans les biens culturels, modelés par l’homme. Ils sont généralement reconnus parmi les formes les plus remarquables de paysages résultant de l’activité humaine, à la fois par la marque qu’ils impriment au territoire et par les traditions culturelles qui leurs sont associées. Ils ont donc trouvé leur place au patrimoine mondial, dès que fut créée la catégorie permettant de les intégrer à la liste, celle des paysages culturels qui n’ont plus l’aspect naturel, puisque modelés par l’homme.

Dans un premier tome, Philippe Margot décrit les 12 biens viticoles qui ont été acceptés par l’UNESCO depuis 1997 sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO (état 2015) au titre de la valeur universelle de leurs paysages culturels. Le 2e tome est consacré aux biens à caractère partiellement viticole.

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BD, « Châteaux Bordeaux », une saga du vin en Gironde.

BD, « Châteaux Bordeaux », une saga du vin en Gironde. | La cave à livres | Scoop.it
Lancement réussi pour le tome 6 de la série Châteaux Bordeaux, la collection conçue par le Bordelais Corbeyran. Sa sortie en librairie nous offre (...)
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Parution | Léon Mazzella : Dictionnaire chic du vin

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Lexique sérieux et drôle à la fois, où se mêlent évocations littéraires, artistiques, souvenirs de partage et d’amitié indissociables d’un bon verre de vin.
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Parution | Dictionnaire amoureux de la Bourgogne

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Avec sa culture et son humour, Jean-Robert Pitte nous raconte la Bourgogne, à travers sa géographie, son histoire, ses vins et ses personnages célèbres.
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Parution | Atlas de la vigne et du vin - Un nouveau défi de la mondialisation

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François Legouy / Sylvaine Boulanger (Coord.), Atlas de la vigne et du vin. Un nouveau défi de la mondialisation.
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Parution | De vigne en vin / From Vineyard to Wine

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Aline Champsaur, De vigne en vin / From Vineyard to Wine.

 

Pour retracer le cycle complet de l’élaboration du vin, Aline Champsaur a arpenté les vignes, les chais, les caves de vignerons choisis pendant plus de deux ans. Elle en a ramené plus d’une centaine d’aquarelles et un texte sobre et limpide. Ce carnet de vigne a les vertus du bon vin : il coule de source, évoque la terre ou les saisons, les plantes ou les fruits et célèbre le travail bien fait. Hommage aux vignerons !

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Parution | Une Année en Corton. Rencontres en haut-lieu

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Jon Wyand (photographe), François Perroy, Une Année en Corton. Rencontres en haut-lieu. Préface de Claude Chapuis. Editions Glénat, 2014, 240 pages.
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Philippe Margot | Florilège de citations sur le vin & les mets

Philippe Margot | Florilège de citations sur le vin & les mets | La cave à livres | Scoop.it

Florilège de Citations sur Vin et Mets" À boire et à manger". 

Edition numérique, 2014, 6 tomes, 2388 pages.

Retrouvez tous les livres numériques édités par Philippe Margot sur cepdivin.org.

 

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Edition numérique, 2014, 6 tomes, 2388 pages.

Retrouvez tous les livres numériques édités par Philippe Margot sur cepdivin.org.

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Corbeyran / Malisan | In Vino Veritas – Tome 2

Corbeyran / Malisan | In Vino Veritas – Tome 2 | La cave à livres | Scoop.it
Toscane. Seconde partie.
Avec In Vino Veritas, Corbeyran réalise un nouveau diptyque sur le vin – après Châteaux Bordeaux – dans les magnifiques vignobles italiens.
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Parution | Eros Bacchus. L’Amour et le Vin

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Ce livre abondamment illustré propose un parcours ludique et culturel, badin et savant, pour aller à la découverte des liens entre Eros et Bacchus.
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La publication de ce livre va de pair avec l’exposition “Eros Bacchus – L’Amour et le Vin” qui se déroule en Suisse, au Château Musée du Vin d’Aigle du 23 mai 2014 au 28 février 2015. Ce château abrite en effet un Musée de la vigne et du vin. Informations pratiques ici.

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Philippe Margot | Chêne-Merrandier-Tonnelier-Copeaux & Cie

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Philippe Margot, Chêne-Merrandier-Tonnelier-Copeaux & Cie, CEPDIVIN éditeur, 2014, 306 pages. [En ligne]. Disponible sur : http://fr.calameo.com/books/0000307470adff97709c2

 

Philippe Margot, journaliste suisse indépendant, est l’auteur de nombreux articles et livres numériques sur la vigne et le vin dont la plupart sont d’ailleurs consultables en libre accès à partir de sa page personnelle sur cepdivin.org.

En 2006, nous avions déjà publié le dossier consacré par Philippe Margot à toute la filière qui va “du chêne-liège au bouchon”. Aujourd’hui,  dans une véritable somme de plus de 300 pages, et presque autant de photos, il aborde tous les aspects économiques, techniques et oenologiques du bois de chêne dans l’élevage du vin.

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Parution | Du chêne-liège au bouchon - cepdivin.org - les imaginaires du vin

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Depuis des millénaires les amphores, tonneaux, bouteilles sont fermés par des bouchons de liège. Vous êtes-vous déjà demandés pourquoi ? Et d’ailleurs savez-vous comment on fabrique les bouchons ?
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Parution | Voir les Climats

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Figures, cartes et schémas pour comprendre les Climats du vignoble de la Côte d’Or

Ouvrage publié sous l’égide d’ICOVIL et de la Chaire UNESCO “Culture et traditions du Vin” de l’UNiversité de Bourgogne
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Parution | Estuaire de la Gironde : paysages et architectures viticoles

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Des spécificités paysagères à l’architecture, met ouvrage met en lumière la diversité du patrimoine viticole de l'estuaire de la Gironde.
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Parution | Pierrick Bourgault : Vins insolites

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Pierrick Bourgault, Vins insolites, Editions JonGlez, 2015, 256 pages

 

A travers le monde, de nombreuses pratiques viticoles sortent des sentiers battus, pour le plus grand plaisir des amateurs d’originalité et des ennemis de l’uniformisation. En partant des pratiques classiques, expliquées de façon didactique, pour aller aux savoir-faire et techniques les moins habituelles, Pierrick Bourgault a voyagé pendant cinq ans autour du monde pour dénicher des dizaines de vins insolites.

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Prix OIV | Palmarès 2015

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Parmi 55 ouvrages en compétition pour l'édition 2015 des Prix de l'OIV, avec 17 pays représentés, le Jury des Prix qui s'est réuni le 8 juillet 2015 à Mayence en Allemagne, sous la Présidence de Madame Claudia Quini, a attribué 9 Prix et 10 Mentions spéciales.
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Parution | In Vino Veritas

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Virginia Gasull, In Vino Veritas. En el vino está la verdad. Un thriller enológico que se remonta al nazismo
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Virginia Gasull construye un thriller enológico cautivador donde nada es lo que parece. Una novela con cuerpo, paladar, aroma y color que embriaga los sentidos y te mantiene alerta. Historia, vino, arte, acción y erotismo se convierten en los parámetros de una novela de gran intensidad que cautiva desde la primera a la última página.

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Christophe Lucand | Le pinard des Poilus

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Christophe Lucand, Le pinard des poilus. Une histoire du vin en France durant la Grande Guerre (1914-1918)
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Azélina Jaboulet-Vercherre | The Physician, the Drinker, and the Drunk.

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Wine’s Uses and Abuses in Late Medieval Natural Philosophy. Représentations philosophico-médicales du vin au cours des derniers siècles du Moyen Âge.
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Guillot / Richez / Guilloteau | Un grand bourgogne oublié - Tome 1

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L’histoire d’un terroir de Bourgogne et d’une bouteille mystère qui pourrait bien le faire revivre...
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Manu Guillot, Hervé Richez (scénaristes), Boris Guilloteau (dessinateur), Un grand bourgogne oublié. Editions Bamboo, 2014, 108 pages.
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Corbeyran / Espé | Châteaux Bordeaux - Tome 5, Le classement

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Toute la famille Baudricourt est mobilisée pour redorer le blason du domaine. En effet, à cause de sa qualité déclinante, le Chêne Courbe a depuis longtemps arrêté de communiquer sur le fait qu’il faisait partie du prestigieux classement de 1855 des vins du Médoc… Or il est temps que cela se sache à nouveau ! Et c’est dans ce but qu’Alexandra, ayant évolué dans le monde du stylisme aux États-Unis, compte redessiner l’étiquette de ses grands crus. Dans le même temps, elle en apprend encore davantage sur la félonie de Bourgeau, l’ancien régisseur du Chêne Courbe, responsable de sa ruine…

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Jean-Yves Bardin | Vignerons d'Anjou. Gueules de vignerons

Jean-Yves Bardin | Vignerons d'Anjou. Gueules de vignerons | La cave à livres | Scoop.it

  Jean-Yves Bardin, Vignerons d’Anjou. Gueules de vignerons, Editions Anovi, 2014, 128 p.    

 

Un voyage fascinant et gourmand, à la rencontre des passionnés qui font le vin d’Anjou. Ce superbe album propose une promenade dans le vignoble d’Anjou, au gré des portraits de vignerons, pris sur …

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Jean-Yves Bardin “travaille sur des sujets où l’homme et la nature ont une place essentielle.”
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CEPDIVIN's curator insight, April 28, 2014 1:15 PM
Jean-Yves Bardin, photographe auteur, “travaille sur des sujets où l’homme et la nature ont une place essentielle.”
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Philippe Margot | Le Palais de l'Élysée

Philippe Margot | Le Palais de l'Élysée | La cave à livres | Scoop.it
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Après une description historique de cet hôtel particulier parisien, situé au n° 55 rue du Faubourg-Saint-Honoré à Paris, dans le 8e arrondissement, siège de la présidence de la République française et de la résidence officielle du président de la République depuis la IIe République, l’auteur s’intéresse (à partir de la page 74) aux caves de ce palais, à leur contenu, aux vins servis à la table des différents présidents…

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