la cantine bio quotidienne
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la cantine bio quotidienne
La revue de presse des cantines qui passent au bio !
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Noyelles-sur-Escaut : le bio s’invite à la table des écoliers d’Henri-Matisse

- Cambrai et ses environs - www.lavoixdunord.fr
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Nord-Pas-de-Calais>Nord>Noyelles-sur-Escaut
Un repas bio par semaine
Un fruit bio pour le gouter
Et bientôt un verger pédagogique bio  

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À la cantine, le bio s'invite dans les assiettes | Site de Rennes, Ville et Métropole

À la cantine, le bio s'invite dans les assiettes | Site de Rennes, Ville et Métropole | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
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Bretagne>Ille-et-Villaine>Nouvoitou

45% de bio dans les repas

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Centre-Bretagne. La restauration collective se met au bio - Carhaix-Plouguer - Agriculture - ouest-france.fr

Centre-Bretagne. La restauration collective se met au bio - Carhaix-Plouguer - Agriculture - ouest-france.fr | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
Le pays centre-ouest Bretagne vient de s'engager à développer l'introduction de produits biologiques dans la restauration collective (cantines scolaires hospitalières) L'expérience va être...
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Bretagne>Finistère>Pays centre-ouest Bretagne

Le pays centre-ouest Bretagne vient de s'engager à développer l'introduction de produits biologiques dans la restauration collective (cantines scolaires, hospitalières...)

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Collège Charles-Exbrayat : plus de bio à la cantine

Collège Charles-Exbrayat : plus de bio à la cantine | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
Consommation. Le Conseil général a attribué près de 50 000 € aux 28 collèges inscrits dans la démarche «Manger bio dans les collèges» pour la prise en charge d’une partie du surcoût des repas bio.
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Rhône-Alpe>Département Loire

Le Conseil général a attribué près de 50 000 € aux 28 collèges inscrits dans la démarche «Manger bio dans les collèges»

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Du bio dans les cantines scolaires

La ville de Charleville-Mézières propose dans les cantines scolaires des écoles primaires 20% de produits issus de l’agriculture biologique locale.
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Champagne-Ardenne>Ardennes>Charleville-Mézières
Un nouveau reportage sur Charleville-Mézières par l'agence Eau Rhin-Meuse.

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Dijon : des menus scolaires bio

Dijon : des menus scolaires bio | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
Une conférence-débat sur les restaurants scolaires et le bio s’est tenue mercredi soir, dans l’amphithéâtre Pisani d’Agro sup.
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Bourgogne>Cote-d'Or>Dijon

Chouette, c’est bio, Agrologique et Cap 21 ont organisé une conférence-débat intitulée “Cantine bio, comment font-ils ailleurs ? L’exemple de Toulouse et Poitiers”

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Du changement pour la restauration collective à Roanne sur zoomdici.fr (Zoom43.fr et Zoom42.fr)

Du changement pour la restauration collective à Roanne sur zoomdici.fr (Zoom43.fr et Zoom42.fr) | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
Depuis fin 2012, la Ville de Roanne a mis en place un nouveau contrat de restauration collective pour les scolaires, le Centre Jeunesse Pierre Bérégovoy, les clubs seniors et les repas servis à domicile.
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Rhône-Alpes>Loire>Roanne

La Municipalité a souhaité privilégier les produits frais, locaux et bio. Pour cela, ELIOR, prestataire de la Ville de Roanne, a choisi de travailler avec des producteurs locaux certifiés AB. Enfin, il faut noter que le prix du repas reste inchangé pour les bénéficiaires des repas.

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Foulayronnes. Les menus n'auront pas la même saveur à la cantine - La Dépêche

Foulayronnes. Les menus n'auront pas la même saveur à la cantine - La Dépêche | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
La décision, prise lors du dernier conseil municipal, d'adhérer au groupement de commandes pour la restauration scolaire
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Aquitaine>Lot-et-Garonne>Foulayronnes

traçabilité de l'origine des produits, des viandes labellisées, menus respectant la saisonnalité, des menus 100 % du Lot-et-Garonne une fois par mois et 20 % de produits bio. Autre avantage celui d'augmenter les achats de produits locaux dont 70 % de fruits et légumes du département lot-et-garonnais.

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Conseil : trois repas bio par mois servis à la cantine , Saint-Pabu 17/12/2012 - ouest-france.fr

Conseil : trois repas bio par mois servis à la cantine , Saint-Pabu 17/12/2012 - ouest-france.fr | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
Conseil trois repas bio par mois servis à la cantine Saint-Pabu 17/12/2012 Ouest-France
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Bretagne>Finistère>Saint-Pabu

Décision du conseil municipal: trois repas bio par mois (soit 21 % des repas servis à la cantine sur une année)

100 repas /jour

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En Haute-Mayenne, on cuisine autrement pour manger bio dans les cantines - Jublains - Environnement - ouest-france.fr

En Haute-Mayenne, on cuisine autrement pour manger bio dans les cantines - Jublains - Environnement - ouest-france.fr | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
L'ampli ouest-francefr dossier / Quatorze cuisiniers de collectivités ont appris ce mercredi à Jublains à modifier leur cuisine pour privilégier les produits bio et locaux dans la restauration...
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Pays de la Loire>Mayenne>Pays de Haute-Mayenne

Quatorze cuisiniers de collectivités ont appris, ce mercredi à Jublains, à modifier leur cuisine, pour privilégier les produits bio et locaux dans la restauration collective....

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Restauration scolaire : comment introduire les produits locaux ? , Lanvollon 23/11/2012 - ouest-france.fr

Restauration scolaire : comment introduire les produits locaux ? , Lanvollon 23/11/2012 - ouest-france.fr | la cantine bio quotidienne | Scoop.it

Bretagne>Côtes-d'Armor>Lannebert

Mettre en relation producteurs et gestionnaires

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Une commune bannit les OGM de sa cantine scolaire et plus encore

Une commune bannit les OGM de sa cantine scolaire et plus encore | la cantine bio quotidienne | Scoop.it

Bretagne>Morbihan>Questembert

La commission Agenda 21 de Questembert a encore frappé ! Composée d’élus et de citoyens, elle a été créée en 2005 par la mairie de cette commune du Morbihan.

Elle s’est attelée dés 2010 à éradiquer les OGM du restaurant scolaire. Dans la logique “agir local, penser global”, la commission envoie un signal fort à la Bretagne, une des premières régions d'élevage en France et en Europe.

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Et si le bio s'invitait dans les cantines ?

Et si le bio s'invitait dans les cantines ? | la cantine bio quotidienne | Scoop.it

Aquitaine>Dordogne>Marsaneix

Une centaine d'élus et de cuisiniers intéressés par le bio se sont retrouvés mercredi pour en étudier les possibilités. Des circuits d'alimentation courts, moins de protéines animales au profit des végétales, et le bio devient économique. « À Marsaneix, le repas bio revient à 2,12 € »...

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Le bio arrive dans les cantines scolaires

Le bio arrive dans  les cantines scolaires | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
S’en apercevront-ils? Les enfants fresnois ainsi que les personnes âgées qui se font livrer leurs repas vont en partie manger bio dès la rentrée....
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Ile-de-France>Val-de-Marne>Fresnes

L’objectif de la ville de Fresnes est de servir 100 % de fruits et légumes bio à la cantine à l’horizon 2016.

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Les cantines du Gers à l'honneur à Paris - La Dépêche

Les cantines du Gers à l'honneur à Paris - La Dépêche | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
Depuis 2009, le conseil général a mis au menu des cantines des produits de saison et cultivés à proximité. Aujourd'hui,
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Midi-Pyrénées>Gers

Depuis 2009 en effet, le conseil général incite les collèges à mettre aux menus de leurs cantines des produits de saison, bio et cultivés ou produits localement. 

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Les écoliers vont-ils manger local à la cantine ?

Les écoliers vont-ils manger local à la cantine ? | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
L’approvisionnement local de la restauration scolaire est un sujet sur lequel le Parc régional Périgord-Limousin travaille depuis longtemps. Dès 2012, le projet A la sopa lou pitits...
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Limousin et Aquitaine

Deux SCIC sont évoquées dans cet article:

- Manger Bio Limousin

- Mangeons 24


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Le bio fait son trou dans les cantines des lycées

Le bio fait son trou dans les cantines des lycées | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
La région Centre veut promouvoir les produits bios dans les cantines. Une mission vient d’être confiée à l’ancien cuisinier du lycée de Chinon.
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Région Centre

La région Centre veut promouvoir les produits bios dans les cantines des lycées. 70 000 repas/jours.
Le CR s'appuie sur une SCIC dont il est actionnaire et prévoit des formations pour les cuisiniers des lycées et aussi les parents !

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Le journal de 13h - Du bio à la cantine de Seignosse

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Du bio à la cantine de Seignosse - Vidéo du journal televise : Le journal de 13h sur TF1. Dans ce JT : Dans les cantines des Landes, les repas servis dans les écoles ou crèches sont élaborés à base de produits bio et provenant des producteurs locaux.
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Aquitaine>Landes>Seignosse

La communauté de 23 communes mise sur le bio & local !
 

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Davantage de bio à la cantine - La Nouvelle République Indre

Davantage de bio à la cantine - La Nouvelle République Indre | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
Mercredi, Michelle Rivet, vice-présidente de la Région Centre, était à la mairie de Déols. Elle a signé avec Michel Blondeau une convention conclue dans le cadre du ...
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Centre>Indre>Déols

 « Cette convention, signée en partenariat avec l'association des Producteurs fermiers du pays castelroussin, a pour but d'augmenter la part du bio dans la restauration scolaire »

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Lannemezan. Du «bio du terroir» à la cantine des écoles - La Dépêche

Lannemezan. Du «bio du terroir» à la cantine des écoles - La Dépêche | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
Grâce à une action conjointe des Hôpitaux de Lannemezan, de la municipalité et du GAB 65, le «bio du terroir» fait son e
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Midi-Pyrénées>Hautes-Pyrénées>Lannemezan

Grâce à une action conjointe des Hôpitaux de Lannemezan, de la municipalité et du GAB 65, le «bio du terroir» fait son entrée à la cantine des écoles.

 
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La cantine évolue

La cantine évolue | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
C'est une importante évolution qu'a connu, durant l'automne, l'école élémentaire Jean-Moulin de Boé-Cités. À commencer par la mise en place d'un self-service au restaurant scolaire. Du CP au CM2,...
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Aquitaine> Lot-et-Garonne>Boé

Si l'on compte les quatre écoles de Boé, ce sont 400 repas quotidiens qui sont préparés. Ils le sont toujours de manière traditionnelle, sur place, avec une part de 20 % de produits bio »

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Du bio à la cantine

Des produits bio à la cantine : lancée en 2009 dans quelques lycées bretons, cette expérimentation n’en est plus une ! Une cinquantaine de lycées bretons s’y impliquent…
DijonCantineBio's insight:

Bretagne

Le bio dans les lycées de Bretagne en vidéo.

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En Alsace, un village "en transition" prépare l'après-pétrole

En Alsace, un village "en transition" prépare l'après-pétrole | la cantine bio quotidienne | Scoop.it
Chaufferie à bois, panneaux solaires, cantine "100% bio" et espaces verts sans pesticides: le village d'Ungersheim (Haut-Rhin), "en transition" vers l'autonomie...
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Alsace>Haut-Rhin>Ungersheim

Cantine et goûter 100%bio grâce à la création d'une asociation exploitant 8hectares de terrains. Légumerie, conserverie...

Et même des produits de nettoyage écologiques!

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Capdenac-Gare. On mange autrement et on se régale à la cantine - La Dépêche

Capdenac-Gare. On  mange autrement  et on se régale à la cantine - La Dépêche | la cantine bio quotidienne | Scoop.it

Midi-Pyrénées>Aveyron>Capdenac-Gare

Malgré des effectifs scolaires à la hausse, le service municipal de restauration scolaire reste calé sur la ligne de conduite qualité et diététique qui a été tracée par les élus. Au départ, le virage «bio» s'est fondu dans les règles du «Grenelle» qui imposait son quota de 20 %. Mais à Capdenac, comme le détaille Janine Calvet, maire adjointe, chargée notamment des affaires scolaires, la volonté allant dans ce sens, l'anticipation n'avait pas attendu les injonctions de l'État.

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Ils vont préférer manger à la cantine!

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Île-de-France>Val-de-Marne>Choisy-le-Roi

Comment faire pour améliorer la qualité de ce que mangent chaque jour les 30000 collégiens demi-pensionnaires du département?

Moins de gâchis et du bio. La concertation vise aussi à réduire le gâchis des repas. L’enjeu environnemental consiste aussi à faire appel le plus possible à des produits en circuits courts, « avec un maximum d’agriculture biologique, raisonnée et solidaire, en évitant les intermédiaires coûteux »

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