Le vin quotidien
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Le vin quotidien
Une veille de l'information du vin quotidienne sur Internet
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Vente des vins des Hospices de Nuits : Pourquoi les prix se sont ... - Francetv info

Vente des vins des Hospices de Nuits : Pourquoi les prix se sont ... - Francetv info | Le vin quotidien | Scoop.it
“Lors de la vente aux enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges dimanche 15 mars, les prix se sont envolés : une hausse sur le volume global de près de 30% par rapport à l'année dernière.”
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Léonard Trierweiler : « Le bonnezeaux est le vin qui m’a le plus marqué »

Léonard Trierweiler : « Le bonnezeaux est le vin qui m’a le plus marqué » | Le vin quotidien | Scoop.it
Léonard Trierweiler, 17 ans, prépare un CAP cuisine à l'école Ferrandi. Il veut devenir chef et rêve d'ouvrir un restaurant. Bref entretien avec un passionné de bonne bouffe.No Wine Is Innocent : A 17 ans, on a souvent un rapport un peu brut ou grossier à l'alcool. En tant qu'apprenti-cuisinier, est-ce que tu aimes le vin, est-ce que tu le connais ?Léonard Trierweiler : Depuis que je suis enfant, j’ai une passion pour le vin, le bon vin, suivie d’une extrême admiration pour les viticulteurs de t...
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Des records annoncés pour la Vente des Vins de Nuits-Saint-Georges

Des records annoncés pour la Vente des Vins de Nuits-Saint-Georges | Le vin quotidien | Scoop.it
Les spécialistes prédisent une grande vente des vins dimanche pour le domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges.
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Vin: les acheteurs chinois en bordelais progressent, leurs difficultés apparaissent

Vin: les acheteurs chinois en bordelais progressent, leurs difficultés apparaissent | Le vin quotidien | Scoop.it
Le nombre d'investisseurs chinois dans des propriétés viticoles du Bordelais a franchi la barre symbolique de la centaine, mais cela représente à...
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Les Chinois plus sensibles aux châteaux bordelais qu’à leurs vignes

Les Chinois plus sensibles aux châteaux bordelais qu’à leurs vignes | Le vin quotidien | Scoop.it
Avec plus de 100 propriétaires, les Chinois sont désormais les étrangers les plus présents dans le Bordelais. Mais ils misent souvent plus sur un beau château que sur un bon vin et l’exportation vers la Chine est de plus en plus dure.
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Un verre de vin pour paraître plus attirant ?

Un verre de vin pour paraître plus attirant ? | Le vin quotidien | Scoop.it
Une personne qui a bu un verre de vin peut paraître plus attirante que lorsqu'elle était sobre, à en croire une équipe de chercheurs britanniques...
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Alexandre Mongrenier : il colle des étiquettes RFID sur le vin pour l'authentifier

Alexandre Mongrenier : il colle des étiquettes RFID sur le vin pour l'authentifier | Le vin quotidien | Scoop.it
Avec son smartphone, il suffira de scanner l'étiquette sur le col d'une bouteille pour tout savoir sur le vin.
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Vin : tous les indicateurs sont au vert pour le rosé

Vin : tous les indicateurs sont au vert pour le rosé | Le vin quotidien | Scoop.it
Très en vogue dans le monde entier épris de la couleur, le rosé affiche des scores à susciter la jalousie des autres vignobles. Tous les...
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Viticulture et Ostréiculture: des filières qui résistent au "choc démographique"

Viticulture et Ostréiculture: des filières qui résistent au "choc démographique" | Le vin quotidien | Scoop.it
Quand l'économie d'une filière tient le choc ou se développe le renouvellement des exploitations est possible
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Plaimont Producteurs associe ses salariés à son capital. "Une première dans la viticulture", selon son président

Plaimont Producteurs associe ses salariés à son capital. "Une première dans la viticulture", selon son président | Le vin quotidien | Scoop.it
Après une saison 2013-2014 en demi-teinte, l'union de caves coopératives Plaimont Producteurs anticipe un exercice 2015 plus positif. La société vient par ailleurs de créer un collège d’associés réservé à ses salariés. Interview de son président, Joël Boueilh.
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Narbonne : une des rares femmes directrices de coopérative

Narbonne : une des rares femmes directrices de coopérative | Le vin quotidien | Scoop.it
Sophie Pujol dirige la cave de Névian-Moussan. Sophie Pujol est l’une des rares femmes directrices de cave coopérative vinicole. Celle de Névian-Moussan, présidée par Philippe Vergnes,...
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10 Grands Architectes pour 10 Grands Vins

10 Grands Architectes pour 10 Grands Vins | Le vin quotidien | Scoop.it
Découvrez les 10 plus beaux chais viticoles réalisés par de grands architectes.
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Champagne : les chefs de cave alchimistes de l'assemblage - Le Figaro Vin

Champagne : les chefs de cave alchimistes de l'assemblage - Le Figaro Vin | Le vin quotidien | Scoop.it
"L'assemblage n'est pas une simple addition, il faut que le résultat soit bien supérieur à la somme des éléments"
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Il distribue le vin français aux États-Unis

Il distribue le vin français aux États-Unis | Le vin quotidien | Scoop.it
Jean-François Bonneté n’a jamais vraiment coupé les ponts avec Bordeaux. Et pour cause. Le Français dirige à New York une filiale du cinquième importateur de vin et spiritueux aux États-Unis.
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L’AMF sanctionne lourdement la société de vins en ligne 1855 et son ancien PDG

L’AMF sanctionne lourdement la société de vins en ligne 1855 et son ancien PDG | Le vin quotidien | Scoop.it
Il est rare que la Commission des sanctions suive à la lettre les recommandations du Collège (organe de poursuite de l’Autorité des marchés...
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Languedoc : un projet inédit de vignes résidentielles

Languedoc : un projet inédit de vignes résidentielles | Le vin quotidien | Scoop.it
Vitisphere Portail internet d'information - Languedoc : un projet inédit de vignes résidentielles
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La vigne corse menacée par une bactérie venue d'Italie - La Revue du vin de France

La vigne corse menacée par une bactérie venue d'Italie - La Revue du vin de France | Le vin quotidien | Scoop.it
En Corse, plusieurs espèces végétales, dont la vigne, sont menacées par une bactérie venue d'Italie qui inquiète les producteurs.
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Robert Parker : «Le vin est une boisson culturelle, la France l'a oublié»

Robert Parker : «Le vin est une boisson culturelle, la France l'a oublié» | Le vin quotidien | Scoop.it
Avant le début des primeurs, trois experts internationaux évoquent l'évolution des goûts dans le monde et celle de la qualité du vin.
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Une application web pour estimer le risque Brett

Une application web pour estimer le risque Brett | Le vin quotidien | Scoop.it
Présentée en version test lors du dernier Vinitech à Bordeaux, l'application Brett Scoring, développée par le laboratoire Excell, est désormais disponible en ligne. Elle permet au vigneron ou au maître de chai, via une interface simple et intuitive, d'estimer rapidement le risque de contamination par Brettanomyces/Dekkera sp.
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Le prosecco, ce vin italien qui cartonne en France

Le prosecco, ce vin italien qui cartonne en France | Le vin quotidien | Scoop.it
Les ventes de prosecco restent encore confidentielles en France, pays du champagne et de nombreux crémants. Cependant, ce vin effervescent du nord-est de l’Italie a réalisé une jolie percée en 2014. Voici les chiffres et les marques qui comptent sur cette petite catégorie de vin.
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Une carafe à vin révolutionnaire

Une carafe à vin révolutionnaire | Le vin quotidien | Scoop.it
La Chalonnaise Christine Royer fait le tour des professionnels du vin avec un appareil qui va modifier les habitudes de dégustation.
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La Belgique, 1er marché pour les vins du Rhône

La Belgique, 1er marché pour les vins du Rhône | Le vin quotidien | Scoop.it
En 2013-14, le vignoble rhodanien pèse 376 millions de bouteilles commercialisées dans 159 pays. Et le rosé a le vent en poupe.
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Comment s'y retrouver dans les classements des vins de Bordeaux ?

Comment s'y retrouver dans les classements des vins de Bordeaux ? | Le vin quotidien | Scoop.it
Voici quelques explications simples pour s’y retrouver dans les classements des vins de Bordeaux !
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Mirjana Martic's curator insight, March 8, 2015 8:28 AM

Un aide-mémoire clair pour rafraichir les connaissances ou initier les débutants curieux.