Le vin quotidien
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Si les brettanomyces n'étaient pas si mauvaises qu'on le dit? - Vin Québec

Si les brettanomyces n'étaient pas si mauvaises qu'on le dit? - Vin Québec | Le vin quotidien | Scoop.it
Si les brettanomyces n'étaient pas si mauvaises qu'on le dit?
Vin Québec
(1). Les oenologues de UC Davis ont toujours dit que les levures Brettanomyces étaient le mal.
Nadine COURAUD's insight:

Une étude américaine vient apporter un point de vue nouveau sur les "bretts", levures à l'origine du mauvais côté des notes "animal" : sueur de cheval, tapis de gym, et j'en passe ...

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Une veille de l'information du vin quotidienne sur Internet
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Cédric Klapisch et ses acteurs sont arrivés à Meursault

Cédric Klapisch et ses acteurs sont arrivés à Meursault | Le vin quotidien | Scoop.it
Nous vous en parlions le mois passé. Le réalisateur Cédric Klapisch est en tournage jusqu'à fin septembre dans la région beaunoise en compagnie des acteurs Pio Marmaï, Ana Girardot et François Civil.
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Sauternes 10 jours d'avance pour les vendanges 2015 - YouTube

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Avec Cavacave, sortir vos bonnes bouteilles peut vous rapporter gros

Avec Cavacave, sortir vos bonnes bouteilles peut vous rapporter gros | Le vin quotidien | Scoop.it
La start-up propose depuis 2013 une plateforme de vente de vins français d’exception adressée aux particuliers et aux professionnels, ainsi qu’un...
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Numérique : une application propose un Who's Who des grands vins de Bourgogne

Numérique : une application propose un Who's Who des grands vins de Bourgogne | Le vin quotidien | Scoop.it
Avec l’application ClimaVinea, les amateurs de vins de Bourgogne peuvent se géolocaliser en temps réel dans le vignoble, choisir un vin au restaurant, vérifier l’existence d’un cru chez un producteur, se constituer une cave grâce à une liste des domaines les plus réputés, etc.
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Vendanges 2015 : "Les conditions de récolte sont idéales" - France 3 Bourgogne

Vendanges 2015 : "Les conditions de récolte sont idéales" - France 3 Bourgogne | Le vin quotidien | Scoop.it
Les vendanges ont commencé fin août en Bourgogne. Ce sont des vignobles de Saône-et-Loire qui ont donné le coup d’envoi. En Côte-d’Or aussi, on cueille déjà les raisins blancs dans la région de Meursault, dans la côte de Beaune. Pour les rouges, il faut attendre un peu.
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"MC III", la nouvelle cuvée de prestige de Moët & Chandon

"MC III", la nouvelle cuvée de prestige de Moët & Chandon | Le vin quotidien | Scoop.it
La maison de champagne Moët & Chandon cherchait depuis plusieurs années à "inventer" une nouvelle cuvée de grand luxe. C’est chose faite avec la sortie en septembre 2015 de l’énigmatique cuvée "MC III", dégustée en exclusivité par Antoine Gerbelle.
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Quand les vignobles inspirent les grands architectes

Quand les vignobles inspirent les grands architectes | Le vin quotidien | Scoop.it
Bon nombre de vignobles réputés, en France comme en Espagne, font désormais appel à des stars de l’architecture pour créer leurs chais et boutiques. Panorama qui associe plaisir des papilles et des yeux.
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Réchauffement climatique : la vigne et le vigneron doivent s'adapter

Réchauffement climatique : la vigne et le vigneron doivent s'adapter | Le vin quotidien | Scoop.it
Le réchauffement climatique ne menace pas de disparition le vignoble français, mais des adaptations s'avèrent indispensables pour que les vins français et étrangers gardent leurs caractéristiques. Interview d'Hervé Quénol, directeur de recherche au CNRS.
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Pourquoi la foire aux vins de Lidl agace à Bordeaux

Pourquoi la foire aux vins de Lidl agace à Bordeaux | Le vin quotidien | Scoop.it
Cette année, l'enseigne low cost allemande va proposer à la vente lors de sa foire aux vins plusieurs crus prestigieux comme Yquem, Château Pavie ou encore Gruaud Larose. Ce qui n'est pas du goût de tout le monde.
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Vendanges en Gironde : Carbonnieux donne le top départ

Vendanges en Gironde : Carbonnieux donne le top départ | Le vin quotidien | Scoop.it
Les premiers sauvignons ont été coupés dès ce matin au château Carbonnieux, avec une semaine d''avance sur l'an dernier Les 80 vendangeurs étaient tous à l'heure ce jeudi matin 27...
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Puligny-Montrachet : les vendanges ont commencé

Puligny-Montrachet : les vendanges ont commencé | Le vin quotidien | Scoop.it
Deux domaines ont vendangé ce jeudi matin sur Puligny-Montrachet. Jacques Carillon a récolté 26 ares d'une jeune vigne, plantée en chassagne village, avec une équipe restreinte.
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Lanson-BCC: net ralentissement de l'activité au 2eme trimestre.

Lanson-BCC: net ralentissement de l'activité au 2eme trimestre. | Le vin quotidien | Scoop.it
- Lanson BCC a déploré un recul de 13,2% de son chiffre d'affaires du deuxième trimestre, lequel est ressorti à 43,4 millions d'euros, a-t-on appris
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La Web Wine Bordeaux Québec aujourd'hui à 12h00 à Québec et à 18h00 à Bordeaux

La Web Wine Bordeaux Québec aujourd'hui à 12h00 à Québec et à 18h00 à Bordeaux | Le vin quotidien | Scoop.it
Oyez, oyez, amis dégustateurs et professionnels du numérique ! A l'occasion de Bordeaux fête le Vin à Québec, Aquinum et son homologue québécois Québec Numérique célèbrent leur p [...]
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Foire aux vins 2015 - Les dates sur internet : CDiscount, Mondovino, WineandCo...

Foire aux vins 2015 - Les dates sur internet : CDiscount, Mondovino, WineandCo... | Le vin quotidien | Scoop.it
La foire aux vins 2015, ce n'est pas que dans votre hypermarché. Si Leclerc, Carrefour, Lidl et toutes les grandes enseignes de la distribution font leur événement, les sites internet spécialisés aussi apportent leur contribution. 
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Investir dans les vins et vignobles

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Sur le long terme, le rendement d’un placement dans le vin s’élève à 4% (avec des pointes à 10% les bonnes années). Encore faut-il bien connaître le marché et faire les bons choix. Mieux vaut passer par un professionnel qui vous guidera, ou par un fonds d’investissement spécialisé. Les grands crus coûtent une fortune et se valorisent lentement. Visez plutôt les petites appellations…
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Une nouvelle assurance subventionnée pour les viticulteurs

Une nouvelle assurance subventionnée pour les viticulteurs | Le vin quotidien | Scoop.it
L'Usine des Matières Premières :


Seulement 100 000 hectares de vignes sont assurées, sur un total de 790 000 hectares , a souligné lundi 24 août, lors... Articles liés L'Usine des Matières Premières, Agroalimentaire, Produits agricoles, Economie - L'information de l'industrie
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Foire aux vins 2015 : 5 conseils pour ne pas vous faire berner par les étiquettes

Foire aux vins 2015 : 5 conseils pour ne pas vous faire berner par les étiquettes | Le vin quotidien | Scoop.it
Profusion de concurrence nécessite une maîtrise de l'art de la distinction. Cela vaut pour tout produit en vente, de la voiture jusqu'aux boîtes de conserve. Le vin n'échappe pas à l'invasion du marketing pour établir l'étiquette la plus séduisante. Autant de promesses pas toujours respectées.
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Dans les vignobles du monde / France Inter - émission du 28 août

Dans les vignobles du monde  / France Inter - émission du 28 août | Le vin quotidien | Scoop.it
| franceinter.fr
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Vin : le Grand Sud premier vignoble du monde

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Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon première région de production viticole de France, si ce n'est du monde, affirment certains ! Entre le nouveau découpage régional et l'annonce d'une récolte heureuse, un avenir plus radieux s'ouvre cette année ...
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Paysages et architectures viticoles dans l’estuaire de la Gironde

Paysages et architectures viticoles dans l’estuaire de la Gironde | Le vin quotidien | Scoop.it
Depuis l’Antiquité, le paysage viticole a façonné l’espace de l’estuaire de la Gironde. Un ouvrage, richement illustré, montre le lien profond entre un terroir, son exploitation et des pratiques agricoles.
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Muscadet: Vers des vendanges précoces et de qualité

Muscadet: Vers des vendanges précoces et de qualité | Le vin quotidien | Scoop.it
L'été 2015 a été favorable à la vigne. Les premiers coups de sécateurs pourraient être donnés autour du 5 septembre...
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Foire aux vins 2015 chez Lavinia : la sélection de bouteilles qui valent le détour

Foire aux vins 2015 chez Lavinia : la sélection de bouteilles qui valent le détour | Le vin quotidien | Scoop.it
Chez Lavinia, la foire aux vins 2015 de déroule du 1er au 28 septembre. Découvrez notre sélection de bonnes affaires.
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Ce qu’il faut savoir sur la vente des grands crus chez Lidl

Ce qu’il faut savoir sur la vente des grands crus chez Lidl | Le vin quotidien | Scoop.it
Le site internet du magazine professionnel Rayon Boissons. Toute l'information sur les boissons en grande distribution : actualités, chiffres, photos, etc.
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La bonne résistance de la viticulture bordelaise face à la crise chinoise

La bonne résistance de la viticulture bordelaise face à la crise chinoise | Le vin quotidien | Scoop.it
La bourse de Shangaï s'est effondrée en début de semaine. Moins 8% lundi, moins 7% mardi. Les investisseurs du monde entier retiennent leur souffle. La Chine est le premier importateur de vin de Bordeaux. Pourtant, en Gironde, les professionnels gardent leur calme. 
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