L'info tourisme en Aveyron
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L'info tourisme en Aveyron
Une compilation de l'actualité touristique en Aveyron : culture, patrimoine, gastronomie, activités de plein air
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La recette du chef aveyronnais : Quinoa Fario, betteraves plurielles

La recette du chef aveyronnais : Quinoa Fario, betteraves plurielles | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Le chef étoilé Hervé Busset du Domaine de Cambelong à Conques, nous présente une recette originale à base de truite Fario de l'Aveyron et à...
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La nouvelle aventure de Quentin et Noémie

La nouvelle aventure de Quentin et Noémie | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Jamais une idée en retard pour Quentin et Noémie qui, après avoir mordu à pleines dents dans leur aventure de l'Univers- qu'ils continuent de faire en explorant toujours de nouvelles saveurs venues d'ailleurs-, s'apprêtent à accrocher une nouvelle ...
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La recette de Lolote : la fouace perdue

La recette de Lolote : la fouace perdue | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Un régal pour vos petits-déjeuners ou vos goûters !
 

Ingrédients pour 4 personnes
 
8 tranches de fouace
1 oeufs entier
1/2...
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Trénels ou tripous ?

Trénels ou tripous ? | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Inévitablement, lorsque nous parlons de tripous, on nous fait remarquer que les trénels millavois existent aussi et qu'ils sont tout aussi bon....
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Un panier gourmand de l’Aveyron

Un panier gourmand de l’Aveyron | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Aujourd'hui, nous vous aidons à préparer un panier gourmand original à offrir, avec de bons produits et des spécialités de l'Aveyron, dont...
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Soupe au fromage aveyronnaise

Soupe au fromage aveyronnaise | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Recette de la soupe au fromage aveyronnaise au fromage de Laguiole de l'Aveyron, au chou et au pain de campagne
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Un menu aux saveurs de l’automne

Un menu aux saveurs de l’automne | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Nous connaissons les belles couleurs de l'automne en Aveyron. Nos assiettes, elles aussi, ont droit aux saveurs de cette saison ! Voici une...
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Sébastien Bras et le Triporteur

Sébastien Bras et le Triporteur | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Toutes les semaines dans Télématin, Loïc Ballet propose une chronique sur les marchés. Avec son célèbre triporteur, il parcourt la France à la...
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Gastronomie : le top 12 des spécialités aveyronnaises

Gastronomie : le top 12 des spécialités aveyronnaises | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Réputée pour sa gastronomie, l'Aveyron compte de nombreuses spécialités culinaires. De l'entrée au dessert en passant par le vin, voici une sélection de 12 produits locaux pour ravir...
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Connaissez-vous la Bézègue ?

Connaissez-vous la Bézègue ? | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
La BEZEGUE (nom local occitan) est une salade sauvage dite « laitue vivace » peu connue et pourtant si délicieuse… elle se ramasse sur les...
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Il était une fois Paul et Zélie…

Il était une fois Paul et Zélie… | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it

Lorsque Paul, le petit garçon aveyronnais et Zélie, la brebis, se rencontrent, ils s’amusent à cuisiner et se plaisent à revisiter les recettes traditionnelles rouergates.

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Liqueur de thym du Rougier

Liqueur de thym du Rougier | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Mylène, qui habite dans le superbe Rougier de Camarès dans le sud Aveyron, nous propose sa recette de liqueur de thym, glanée dans le...
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Aveyron : quelle spécialité ? Dans quelle région ?

Aveyron : quelle spécialité ? Dans quelle région ? | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Vous vous rendez en vacances en Aveyron et vous vous demandez quelles bonnes spécialités vous allez pouvoir déguster ? Même si vous trouverez...
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Cinq recettes originales à base de Roquefort

Cinq recettes originales à base de Roquefort | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Roquefort 3/7. A l'occasion des 90 ans de son appellation d'origine, la Confédération générale de Roquefort partage ses valeurs, son savoir-faire et son attachement viscéral au...
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Le soleil de Mamie Alice

Le soleil de Mamie Alice | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Après avoir lu le billet sur la fouace de Mamie Paulette, je me suis dit, mais moi aussi ma grand-mère cuisine des recettes aveyronnaises ! Sa...
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La fouace de Mamie Paulette

La fouace de Mamie Paulette | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Mamie Paulette aime nous gâter et nous faire plaisir avec ses spécialités traditionnelles de l'Aveyron. Elle nous offre régulièrement de la...
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Un magazine spécial gastronomie en Aveyron

Un magazine spécial gastronomie en Aveyron | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
En Aveyron, la gastronomie fait partie intégrante du patrimoine et on vous en parle fréquemment.Au début de l'année 2015, un magazine...
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La recette traditionnelle : le farçun

La recette traditionnelle : le farçun | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Voici une recette traditionnelle d'une spécialité de l'Aveyron moins connue : le farçun. A ne pas confondre avec le farçou, même si les...
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Les meringues de Villeneuve : un trésor de gourmandises et de succès

Les meringues de Villeneuve : un trésor de gourmandises et de succès | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
La société Meringue en Aveyron, installée à Villeneuve, est leader dans son domaine d'activité. Deux journées portes ouvertes y sont organisées demain et samedi. Démarrée en 1985 sur la zone de Farrou, l'activité de la société Meringue en Aveyron ...
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Sablés à la confiture de mûres : une saveur d’antan

Sablés à la confiture de mûres : une saveur d’antan | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Du printemps à l'automne, la campagne de l'Aveyron nous régale de ses fruits. La météo clémente nous pousse à parcourir les chemins à la...
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La tarte à la tome du Carladez

La tarte à la tome du Carladez | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Découvrez cette spécialité pâtissière à base de lait caillé, chez nos pâtissiers.+ lors de la fête de la tarte à la tome Acabatz d'entrar
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Les beignets de fleurs d’acacia de l’Aveyron

Les beignets de fleurs d’acacia de l’Aveyron | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
Savourer des beignets d'acacia est un plaisir éphémère et c'est certainement ce qui en fait son charme. Avant de ramasser toutes les fleurs à...
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Rodez. Originalité et terroir revus par la jeune société "12 & Nous terroir"

Rodez. Originalité et terroir revus par la jeune société "12 & Nous terroir" | L'info tourisme en Aveyron | Scoop.it
La jeune société 12 & Nous Terroir mêle l'innovation aux traditions aveyronnaises, afin de créer des recettes originales comme la couligote. Ce nouveau concept culinaire s'implante de plus en plus dans le département. Créée en avril 2013, la jeune ...
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