物質と記憶 matière et mémoire
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Hissa, Maître-chef, artiste - YouTube

Hissa, Maître-chef, artiste - YouTube | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
Performer, le chef Hissa n'a pas peur des caméra et des objectifs pour présenter sa cuisine et son univers original.
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Le bois lélé, (ou bâton lélé) appelé aussi bwa-lélé en créole

Le bois lélé, (ou bâton lélé) appelé aussi bwa-lélé en créole | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
Le bois lélé, appelé aussi bwa-lélé en créole est un petit bâtonnet façonné à sa terminaison dans un nœud de branches et servant à léler
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Bibliographie japon-2012-complète

Bibliographie commentée des Ouvrages autour du Japon disponibles à la bibliothèque de Gisors


Via Leo Takeuchi
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Les photos des 17 sushis à 300 dollars mangés par Barack Obama lors de sa visite au Japon

Les photos des 17 sushis à 300 dollars mangés par Barack Obama lors de sa visite au Japon | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
Le président américain a dîné mercredi en compagnie du Premier ministre japonais à Sukiyabashi Jiro, l'un des meilleurs restaurants de sushis au monde. Ce repas lui a valu de vives critiques de la part de Greenpeace. Pourtant, le repas paraissait appétissant.
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Lamartine végétarien. Le poète et le végétarisme. Régime végétal

Lamartine végétarien. Le poète et le végétarisme. Régime végétal | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it

Lamartine végétarien. Le poète et le végétarisme. Régime végétal.


Via Elisabeth Paul-Takeuchi
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Cineblogywood: INTERVIEW - Cuisine japonaise : "Découvrir la cinquième saveur avec Imamura" (2/2)

Cineblogywood: INTERVIEW - Cuisine japonaise : "Découvrir la cinquième saveur avec Imamura" (2/2) | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
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東京ごはん映画祭、気鋭のフードアーティスト「food creation」が魅せる“食” | シネマカフェ cinemacafe.net

東京ごはん映画祭、気鋭のフードアーティスト「food creation」が魅せる“食” | シネマカフェ cinemacafe.net | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
今年で4回目を迎える「東京ごはん映画祭」。このほど、上映作品の一つ、『エル・ブリの秘密 世界一予約がとれないレストラン』…
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Poisson en barquette : dates à respecter absolument - Faut-il respecter les dates limites de consommation ? - Capital

Poisson en barquette : dates à respecter absolument - Faut-il respecter les dates limites de consommation ? - Capital | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
Lorsqu’il est cru, le poisson produit de l’histamine, une molécule pouvant déclencher des allergies. Il peut aussi contenir des parasites.
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Wabi-Sabi Weekend: Beautiful Behavior | Robyn Griggs Lawrence

Wabi-Sabi Weekend: Beautiful Behavior | Robyn Griggs Lawrence | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
wabi-sabi, healthy homes, the art of imperfect living
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Les Terriens vivent à crédit à compter d'aujourd'hui

Les Terriens vivent à crédit à compter d'aujourd'hui | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
Selon l'ONG Global Footprint Network, les ressources que la Terre peut renouveler en une année sont désormais épuisées si l'on se base sur la consommation mondiale depuis le 1er janvier.
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7 Dangerous Food Practices Banned in Europe But Just Fine in America

7 Dangerous Food Practices Banned in Europe But Just Fine in America | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
Want some arsenic with your sandwich?

Via YorikoTodd
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Mithuhassan's comment, May 27, 2013 9:38 AM
Thanks to share !
SyrinxZa's curator insight, May 28, 2013 11:41 AM

Always interesting ..... 

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Le bitcoin et la blockchain : des gouffres énergétiques

Le bitcoin et la blockchain : des gouffres énergétiques | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
Le monde numérique prend toujours plus de place dans nos vies… et alourdit considérablement la facture d’électricité. Un sérieux problème à l’heure de l’indispensable transition énergétique.

Via Bernard BRUNET
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Herve Gbego's curator insight, July 20, 7:44 AM

Le #bitcoin et la #blockchain : des gouffres énergétiques

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Le Lélé d'Or !

Le Lélé d'Or ! | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
La chambre de métiers et de l'artisanat (CMAR) organise, du 25 au 30 mai, la première Semaine régionale de l'artisanat. Au programme : conférence permanente, concours...
Hissa's insight:

Une première qui va faire du bruit !

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gourmand

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L'art, une denrée périssable ? - Le Monde

L'art, une denrée périssable ? - Le Monde | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
Le Monde
L'art, une denrée périssable ?
Le Monde
Le dialogue avec les artistes s'intensifie, précise Aude Bodet, chef du service de la conservation et de la diffusion du Centre national des arts plastiques (CNAP), à la Défense.

Via Elisabeth Paul-Takeuchi
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株式会社城川開発公社 浦田 透 様 インタビュー

株式会社城川開発公社 浦田 透 様 インタビュー | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
菓子やハム・ソーセージの加工販売などを手がける浦田社長。良質な原料が地元にあることが大きな強みであり、そこにアイディアや営業力で価値を付けていくことを重要とする。グローバルな視点で色々なことを捉え生み出していく会社となることを望んでいる。
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Librairie Gourmande | Litterature, Histoire & Sociologie | Littérature Culinaire | VARIATIONS SUR LA CERISE

Librairie Gourmande | Litterature, Histoire & Sociologie | Littérature Culinaire | VARIATIONS SUR LA CERISE | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
VARIATIONS SUR LA CERISE Litterature, Histoire & Sociologie Littérature Culinaire
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The Lives of 10 Famous Painters, Visualized as Minimalist Infographic Biographies

The Lives of 10 Famous Painters, Visualized as Minimalist Infographic Biographies | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
Pollock, Dalí, Matisse, Klimt, Picasso, Mondrian, Klee, Boccioni, Kandinsky, and Miro, visually distilled.

For their latest masterpiece,

Via THE *OFFICIAL ANDREASCY*, Elisabeth Paul-Takeuchi
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Michèle Drechsler's curator insight, July 21, 2014 6:53 AM

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Une histoire de coeur | ARTE

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Le coeur, autrefois considéré comme le centre de notre être, a été relégué au rang de simple pompe par la médecine moderne. Plus pour longtemps...
Hissa's insight:

Decouverte du coeur et de ses neurones

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Les news - Votre glace préférée trahit votre caractère

Les news - Votre glace préférée trahit votre caractère | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
Selon une étude financée par un fabricant de glaces votre parfum favori révèle votre personnalité Vous êtes plutôt vanille fraise chocolat ou citron En cette période estivale voilà une question d
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中国人はなぜウナギに毒を入れるのか 食べるのは敵国・日本だから ...

中国人はなぜウナギに毒を入れるのか 食べるのは敵国・日本だから ... | 物質と記憶 matière et mémoire | Scoop.it
ウナギ養殖の特徴は、ふつう中華料理には用いない食材で、そのほとんどが日本への輸出用だということだ。 周知のように現在、日本は中国の最大の敵国だ。敵国向けに特化した食材にどんな毒薬を混ぜようが、中国当局からおとがめを受けることはない。 『日本 民族を毒殺して殲滅(せんめつ)せよ!』なんてネット上の書き込みが平気 ......
Hissa's insight:

Problème des anguilles d'élevage chinois

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